在四川人的餐桌上，回锅肉可能会缺席，麻婆豆腐可能会缺席，唯有酒，永远是雷打不动的"主角"。无论是家庭聚会亦或是逢年过节的宴请， 这餐桌上必须得有酒，除了小孩那桌。 有人说，四川人的基因里，一半是红油，一半是酒精。 这话不假，巴山蜀水，菜香酒浓，杜甫一句"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"，早已道出这片土地的灵魂——河鲜味美，酒香无双。 今天，咱们就来好好唠唠，四川人酒桌上那些热热闹闹的故事。 01 | 酒量之谜：四川人到底有多能喝？ 03 | 无酒不成席，四川人的各种喝酒理由 一直以来，中国哪个省份的人最能喝酒，始终众说纷纭。 固有印象里，东北、内蒙汉子的海量，总让人觉得他们才是酒场霸主。直到医学杂志《柳叶刀》甩出一份研究报告，彻底颠覆了所有人的认 知——四川人，竟是中国酒精摄入量最高的群体，每周纯酒精摄入量轻松超过400克，在全国各省份里一骑绝尘。 难怪老酒友们总说："别轻易跟四川人碰杯，你永远猜不到他们的酒量底线在哪。" 图片来源：《柳叶刀》中国人饮酒基 因分析图 02 | 慢饮慢活，四川人的饮酒哲学 四川人喝酒，不同于北方"拼酒量"的豪爽，讲究一个"慢"字，透着一股安逸劲儿。 不用大杯猛灌，也不搞吹瓶较劲，而是用 ...

只 有 真 正 把 消 费 者 的 理 性 选 择 转 化 为 创 新 动 能， 才能 在 行 业 调 整 的 浪 潮 中 ， 打 造 出 更 具 韧 性的中国白酒新范式。 行业寒冬中，白酒需要一场彻底的"认知改变"，从追逐高价的迷梦中醒来，回归消费本质。 "5年来，我最大的感受就是从迷茫到蜕变，有时候隔着千山万水，有时候其实只隔着一层窗户纸。"在9月25日的年度演讲中，小米创始人、董事长兼CEO 雷军以"改变"为主题，分享了他对创新与突破的思考。这句话，恰似对当前白酒行业的一剂清醒针。 这两年，行业进入深水区，面临量价齐跌的局面。2025年上半年，白酒产量同比下降5.8%，近60%的酒企出现价格倒挂现象。更令人担忧的是，行业平均 存货周转天数已达900天，这意味着，一批货从出厂到卖到消费者手中，平均需要两年半的时间。 因此，越来越多的酒业从业人员都对眼下乃至未来有着难以言说的焦虑。面对行业困境，雷军的演讲提示了我们："改变，本身就是希望。" 重中之重，就是需要进行认知层面的彻底改变，酒业需要从"面子消费"到"里子消费"的价值回归。曾经，高端白酒很大程度上承载着"身份与地位"的象征 性需求。艾媒咨询数据显示， ...

市场行情表现 - 自2023年9月24日行情启动以来 上证指数上涨40% 深证成指上涨60% 创业板上涨105% 科创板上涨120% 北交所上涨155% [3] - 行情以中小市值科技属性股票为主 大盘股如上证50指数未突破去年10月8日高点 [3] 食品饮料板块现状 - 白酒板块经历4年多调整 当前处于摸底阶段且底部临近 [4][5] - 食品饮料企业如海天味业、双汇发展、伊利股份、青岛啤酒、安井食品、金龙鱼等股价未突破去年高点 [6][7] - 多数企业利润保持增长但股价未上涨 因2018-2021年牛市透支行业估值与预期 [7][8] 行业估值水平 - 食品饮料行业市盈率处于十年区间低位 接近平均市盈率减1-2倍标准差水平 类似2018年位置 [9][10] - 当前估值消化已持续3-4年 行业整体处于低估区间 [9] 宏观经济环境影响 - 2023年9月起实际GDP大于名义GDP 显示通货紧缩环境 [11] - 历史类似情况出现在1998-2000年亚洲金融危机和2008年次贷危机期间 [13] - 预期经济将逐步走出通缩 推动行业回归合理估值区间 [13] 行业投资机会 - 食品饮料行业不会缺席牛市 但表现滞后 [13] - 当前低估状态提供投资机会 需保持耐心等待估值修复 [14]

核心观点 - 公司面临连续亏损的财务危机 深层原因是品类战略模糊和品牌定位反复摇摆 未能构建清晰的品类价值锚点 战略定力因人事更迭被消耗 [1] 品类战略问题 - 次高端突围策略失效 馥合香系列上半年收入仅3728万元 不足总营收10% 反映品类价值未穿透区域消费认知 [2] - 低端基本盘崩塌 上半年低端酒收入同比下滑33% 公司在毛利率行业低位情况下过度收缩低端产品导致失血 [2] - 华润系入主后试图以快消品逻辑重塑品类 但啤酒与白酒渠道逻辑本质不同 强压渠道库存和数字化监控无法解决品类价值空心化问题 [3] 品牌定位问题 - 品牌定位在历史名酒与华润新贵间徘徊 未能形成有效心智占领 醉三秋文化IP资源被分散至多个方向导致传播失焦 [5] - 华润系带来的产品概念如头号种子和特贡更偏向渠道术语而非消费者语言 缺乏类似古井贡酒年份原浆的战略单品实现品类与品牌强绑定 [5] - 华润系标签是一把双刃剑 虽带来资本与渠道资源 但消费者购买白酒更看重历史积淀与情感认同 而非股东背景 [6] 人事管理问题 - 频繁换帅导致战略无法纵深推进 何秀侠任期未满即离职 反映华润对白酒业务耐心不足 内部对改革路径存在分歧 [7] - 战略执行出现断层 每轮领导都重新规划路线 经销商团队和消费者无所适从 与古井贡酒深耕年份原浆十余年形成鲜明对比 [7] 发展建议 - 公司需跳出次高端概念追逐 回归品类战略本质 通过彻底聚焦打造能代表阵地的品牌 如依托醉三秋做文化白酒或聚焦柔和香型 [8] - 华润需正视啤酒与白酒行业差异 给予团队更长战略周期 避免以快消品速胜心态应对需要文化慢火熬煮的白酒业务 [8]

核心观点 - 茅台酒9月份动销数据显著反弹 环比增长约一倍 同比增长超20% 存销比下降五成 显示市场需求逻辑未变 渠道体系韧性强大 战略转型卓有成效 [2] - 茅台通过全年高频市场调研和清晰战略部署 以确定性应对市场不确定性 展现出强大的品牌力和系统化运营能力 [6][7][8][9] 市场表现与动销数据 - 9月份动销环比增长约100% 同比增长超20% 存销比下降50% [2] - 全国多地市场呈现增长态势 西藏林芝地区茅台酒售罄 青海 甘肃等地经销商报告生肖酒和精品酒动销明显回暖 [3] - 线上新品如五星商标70周年纪念酒和文创产品被抢购 收藏市场溢价超预期 [3] 战略部署与市场调研 - 管理层全年开展高频市场调研 3月"春耕行动"覆盖13个省区1700多家渠道商 举办40场路演 [6] - 6月访问京东 阿里并组织经销商座谈会 优化线上线下渠道协同 [6] - 8月启动秋季调研覆盖16个省区300多家渠道商 为旺季动销注入信心 [7] - 全年调研形成"春耕"与"秋收"互补 实现市场全覆盖和关键节点调控 [7] 营销转型与变革 - 推进"三个转型"战略：客群转型（新兴产业客户增长98%） 场景转型（围绕事业和生活主线） 服务转型（构建专业人才体系） [8] - 聚焦产品端 渠道端和终端变革 计划三年打造文化体验馆作为超级终端 贯通餐饮 服务和空间业态 [9] 品牌与渠道韧性 - 动销增长印证品牌力和渠道体系韧性 尤其在去年高基数基础上实现增长 [4][5] - 收藏属性持续显现 客户伺机存酒作为投资选择 [3]

（文章来源：第一财经） 今日酒价披露的最新批发参考价显示，9月27日，25年飞天茅台原箱报1830元/瓶， 较前一日上涨10元 ；25年飞天茅台散瓶报1800元/瓶， 较前一日上涨10元。 ...

市场表现 - 沪指3828.11点下跌0.65% [1] - 白酒板块2239.12点收盘下跌0.41% [1] - 11只白酒股下跌 [1] 个股表现 - 贵州茅台收盘价1435.00元/股下跌0.28% [1] - 五粮液收盘价120.17元/股下跌1.11% [1] - 山西汾酒收盘价191.16元/股下跌0.64% [1] - 泸州老窖收盘价127.58元/股 [1] 行业动态 - 酒企报表受损但维护渠道生态 [1] - 酒企端不再强硬压货并放缓回款进度要求 [1] - 减少渠道资金占用持续为渠道纾压 [1] - 经销商订单出货总额有所下滑 [1]

市场表现 - 沪指3828.11点下跌0.65% [1] - 白酒板块2239.12点收盘下跌0.41% [1] - 11只白酒股下跌 [1] 个股表现 - 贵州茅台1435.00元/股下跌0.28% [1] - 五粮液120.17元/股下跌1.11% [1] - 山西汾酒191.16元/股下跌0.64% [1] - 泸州老窖127.58元/股下跌1.45% [1] - 洋河股份67.95元/股下跌0.59% [1] 行业动态 - 酒企报表受损但维护渠道生态 [1] - 酒企端不再强硬压货并放缓回款进度要求 [1] - 减少渠道资金占用持续为渠道纾压 [1] - 经销商订单出货总额下滑但现金流逐步转好 [1] - 经销商对现金流管理更谨慎要求现金回款拿货 [1] - 告别无序抛货和价格回落逐步走向企稳 [1]

每经记者｜宋美璐 丁舟洋 每经编辑｜段炼 魏官红 "等了好久终于等到今天"，由一首《今天》开场，刘德华64岁生日前夕，"今天...is the Day刘德华巡回演唱会"在抖音刘德华的个人账号上首播。 这场直播并非全新打造的线上专场，而是2024年开启的"今天...is the Day刘德华巡回演唱会"的精华内容集结。即便如此，其吸引力依旧未减。开播仅十分 钟，观看人次便突破300万；直至两个半小时的线上演出落幕，累计观看人次已高达8235.7万。 从品牌曝光到"买酒抢票" 白酒企业借演唱会"唱响"增量密码 近年来，演唱会热潮持续升温，已然成为大众文化消费的热门场景。在此浪潮下，众多白酒企业展现出前所未有的积极姿态，主动拥抱演唱会经济与核心 受众，"对酒当歌"，顺势掀起新一轮品牌营销大战。 据《每日经济新闻》记者不完全统计，从2023年演唱会井喷至今，已有超20家知名白酒品牌赞助了超百场演唱会，郎酒、古井贡酒、五粮液、今世缘、洋 河股份、衡水老白干、稻花香酒业、长安酱酒等酒企纷纷入局。 白酒企业砸钱赞助演唱会究竟图什么？答案或许是白酒企业奔赴年轻市场的决心，以期打破年轻人对白酒"老""贵""难入口"的传统印象。 ...

白酒行业低度化趋势分析 - 历史危机时期行业多次出现低度化风潮 包括1989年亚洲金融危机 2012年八项规定和当前需求下行周期[1] - 除茅台外头部酒企集体押注低度酒 泸州老窖 洋河 古井 舍得等近两个月推出29度以下新品[5][6] - 低度化旨在不伤害品牌前提下降价吸引消费者 但历史证明其从未带领行业走出低谷[1][9][10] 白酒消费本质特征 - 高端白酒超80%需求来自商务场景 茅台商务接待占比50% 礼品30% 宴会10% 自饮需求占比较小[3][10] - 白酒实质是B端/G端生意 商务消费由经济周期和产业结构决定 供给端创新无法撬动核心场景[3][11] - 低度酒与高端政商场景存在冲突 既缺乏品牌高度又弱化氛围衬托作用[12] 行业当前困境表现 - 20家白酒上市公司中仅6家上半年维持营收利润正增长 板块股价较高点下跌40%[13] - 上市酒企营收同比持平但应收账款同比增长13.2% 显示依赖宽松信用条件维持销售[14] - 渠道库存问题严重 未开封库存价值达3000亿元 存货周转天数从765天增至950.3天[15] 高端化的历史验证 - 2012年行业低谷三年后 棚改货币化催生地产繁荣 带动商务场景复苏[10] - 名酒通过高端化提价实现逆风翻盘 而非依靠低度化策略[10] - 在6亿人月收入低于1000元的市场环境下 高端白酒需求必然依赖商务消费[10] 行业发展建议方向 - 酒企需卸下业绩包袱 放弃压货换增长模式 敢于牺牲短期业绩[4][16] - 应停止通过优惠手段鼓励经销商进货 转而构建更健康的渠道动销体系[14] - 长期维度白酒仍具高下限 行业对地方经济支柱作用显著（如四川财政80%依赖酒产业链）[14]