市场整体表现 - 12月9日尾盘，沪指收于3909.52点，下跌0.37% [1] - 白酒板块收于2211.04点，下跌0.69%，板块内19只个股下跌 [1] 主要白酒公司股价表现 - 贵州茅台收盘价为1401.01元/股，下跌1.21% [1] - 五粮液收盘价为110.88元/股，下跌2.11% [1] - 山西汾酒收盘价为179.28元/股，下跌0.48% [1] - 泸州老窖收盘价为122.12元/股，下跌2.60% [1] - 洋河股份收盘价为62.09元/股，下跌1.05% [1] 行业观点与配置价值 - 国金证券研报认为，行业动销底逐步探明，表观业绩压力正加速释放 [1] - 行业动销反馈环比持续改善的确定性较强，且正值自上而下政策窗口期 [1] - 年末资金端有配置再平衡的诉求，看好白酒板块的配置价值 [1] - 短期批价回落等利空消息的影响已相对较低，市场正从更中长期视角看待板块的底部价值 [1]

贵州省促进白酒销售政策要点 - 贵州省公开征求意见，拟支持各级工会组织会员参加优惠购酒活动，面向全省工会会员提供购酒服务 [1] - 贵州省计划实施白酒出口战略，加快推动白酒出口，制定支持政策，培育出口企业梯队，拓展海外销售渠道 [1] - 政策旨在利用国际友城、侨务资源等，支持白酒产品进入海外华人社区、超市、餐馆和中资企业在外职工食堂 [1] 国金证券对白酒板块的观点 - 机构认为此轮周期的动销底逐步探明，表观业绩压力正加速释放 [1] - 动销反馈环比持续改善确定性强，当下正值自上而下政策窗口期 [1] - 叠加年末资金端有配置再平衡的诉求，看好白酒板块的配置价值 [1] - 短期批价回落等利空消息的影响已经相对较低，市场已从更中长期的视角来看待板块的底部价值 [1] 机构建议的配置方向 - 建议关注品牌力突出、护城河深厚的高端酒，如贵州茅台、五粮液 [2] - 建议关注渠道势能仍处于上行期的山西汾酒 [2] - 建议关注受益于大众需求强韧性和乡镇消费提质升级趋势的稳健区域龙头 [2] - 建议关注顺周期潜在催化的弹性标的，如泛全国化名酒古井贡酒、泸州老窖 [2] - 建议关注有新产品、新渠道、新范式催化的弹性酒企，如珍酒李渡、舍得酒业、酒鬼酒等 [2]

茅台新品发售与市场表现 - 12月8日，i茅台App开售53度、1.1L装巴拿马万国博览会金奖110周年纪念新品，定价为11000元/瓶，开卖即“秒光”[1] - 该新品发售期为12月8日至10日，每日9:00至10:00开放购买，i茅台注册用户每人每日限购1瓶[1] - 今年8月8日，定价7000元/瓶的“贵州茅台酒（五星商标上市70周年纪念）”在i茅台平台2分钟内售罄，其市场报价曾一度升至13500元/瓶，但随后回落，至12月8日批发参考价报7900元/瓶[4] 茅台核心产品价格走势 - 2025年款53度500ml飞天茅台原箱价格持续下跌，相继失守2000元、1900元、1800元、1700元、1600元关口[4] - 12月8日，2025年款53度500ml飞天茅台原箱价格较前一日下跌5元，报1530元/瓶[4] - 根据“今日酒价”公众号12月8日数据，53度/500ml规格的2025年飞天茅台散瓶价格为1530元，2024年原箱价格为1630元，2023年原箱价格为1860元[5] 白酒行业整体状况 - 中国酒业协会2025上半年数据显示，行业平均存货周转天数达900天，同比增加10%[5] - 据申万宏源研报披露，2025年中秋、国庆双节期间，白酒行业需求同比下降20%至30%，库存增加10%至20%[5] - 随着市场白酒需求收缩，渠道库存压力不断增加[5] 同业公司动态与行业观点 - 五粮液围绕核心单品52度第八代普五推出回款补贴措施，出厂价维持在1019元/瓶，但增加119元打款补贴后，经销商开票价降至900元/瓶，叠加其他支持措施后单瓶实际底价可降至八百多元[6] - 国金证券认为，白酒板块动销底逐步探明，业绩压力加速释放，动销反馈环比持续改善确定性强，叠加政策窗口期与年末资金配置诉求，看好板块配置价值[6] - 开源证券认为，白酒板块处于估值与预期双重底部，行业改革深化与筹码结构优化使其具备布局价值，短期需重点跟踪茅台批价企稳信号[7]

茅台新品发售与市场反应 - 12月8日，53度、1.1L装贵州茅台酒（巴拿马万国博览会金奖110周年纪念）新品在i茅台App以11000元/瓶定价开售，首日即“秒光”售罄 [2] - 该新品在12月8日至10日期间每日限时销售，i茅台注册用户每人每日限购1瓶 [2] - 今年8月8日，定价7000元/瓶的“贵州茅台酒（五星商标上市70周年纪念）”曾在i茅台平台2分钟内售罄，其市场报价一度升至13500元/瓶，但至12月8日已回落至7900元/瓶 [6] 茅台核心产品价格走势 - 2025年款53度500ml飞天茅台原箱批发价在2025年持续下跌，相继失守2000元、1900元、1800元、1700元、1600元关口 [6] - 截至12月8日，2025年款53度500ml飞天茅台原箱批发价较前一日下跌5元，报1530元/瓶 [6] - 根据“今日酒价”公众号12月8日数据，不同年份及规格的飞天茅台产品价格表现分化，例如23年飞天(原)报1860元/瓶，而100ml装飞天(散)价格从320元跌至300元 [7] 白酒行业整体状况 - 中国酒业协会2025上半年数据显示，白酒行业平均存货周转天数达900天，同比增加10% [7] - 申万宏源研报披露，2025年中秋、国庆双节期间，白酒行业需求同比下降20%至30%，库存增加10%至20% [7] - 为缓解渠道压力，部分白酒企业采取补贴措施，例如五粮液对52度第八代普五增加119元打款补贴，使经销商开票价从1019元/瓶降至900元/瓶，叠加其他支持后单瓶实际底价可降至八百多元 [8] 机构对白酒板块观点 - 国金证券认为，白酒板块动销底逐步探明，业绩压力加速释放，动销反馈环比改善确定性强，叠加政策窗口期与年末资金配置再平衡诉求，看好板块配置价值 [9] - 开源证券指出，白酒板块当前处于估值与预期双重底部，行业改革深化与筹码结构优化使其具备布局价值，短期需重点跟踪茅台批价企稳信号 [9]

段永平对贵州茅台投资价值的观点 - 认为DCF模型对贵州茅台变量相对少 适合进行估值计算 但强调模型本身因变量和假设过多而不靠谱 商业模式和企业文化更重要 [5] - 不认同网友使用10%折现率计算茅台价值 指出折现率应参考银行利息或国债利率（低于2%） 并强调需按个人机会成本计算 [7] - 认为DCF模型对不懂的企业不适用 对懂的企业不需要用 精确错误常来自公式化计算 [7] - 近期多次提及贵州茅台 1月买入腾讯和茅台 3月透露使用人民币购买茅台 6月质疑市场对茅台的担忧 [8] 贵州茅台近期业绩与股价表现 - 上半年营收894亿元 同比增长9.1% 归母净利润454亿元 同比增长8.9% 行业承压背景下公司主动调整降速 经营节奏稳健 [8] - 股价震荡下行 过去11个交易日有10日下跌 9月12日以来跌幅近6% [3][8] 白酒行业资金流向与ETF动态 - 资金持续涌入酒主题ETF 鹏华中证酒ETF9月以来净申购额21.9亿元 三季度以来净申购额67.74亿元 份额创上市新高 [13] - 中泰资管基金经理田瑀认为白酒估值特别便宜 下跌过程中增持 [11] 机构对白酒行业观点 - 国金证券表示白酒动销同比仍下滑 因消费场景约束及企业居民端消费情绪有缺口 估值修复主要受益流动性改善而非基本面 但动销底逐步探明 业绩压力释放 看好配置价值 [13] - 银华基金认为白酒行业基本面出清 股价位置低 筹码结构好 虽基本面弱但有望随大盘上涨 受益市场高切低时或具备相对收益 [13] - 工银瑞信基金预计2025年去库存仍是行业主基调 头部公司通过产品升级强化竞争力 二三季度报表出清增加中长期布局收益空间 酒企从新产品新场景新渠道开发新兴市场 部分酒企发布2024-2026年分红计划 增强红利属性 [14]

行业投资评级 - 增持（维持） [4] 核心观点 - 白酒板块已逐步稳健筑底，中长期配置价值凸显，建议关注"优势龙头、红利延续、强势复苏"三条主线 [1][2] - 大众品板块中报窗口期预期调整逐步到位，重点关注高景气或高成长逻辑及政策受益或复苏改善的标的 [1] - 啤酒饮料板块建议关注旺季销量及结构表现，优选大单品高成长贡献α的标的 [3][7] - 食品板块聚焦成长性公司及H2基本面修复机会，如卫龙、安琪酵母等 [8] 白酒行业 - 贵州茅台25H1营业总收入910.94亿元（同比+9.16%），归母净利润454.03亿元（同比+8.89%），Q2茅台酒收入320.32亿元（同比+10.99%） [2] - 珍酒李渡推出600元价格带新品"大珍"，目标3年招商2万家，已签约1500家客户（预计销售额4.5亿元） [2] - 推荐标的：贵州茅台、五粮液、山西汾酒、古井贡酒（优势龙头）；今世缘、迎驾贡酒（红利延续）；泸州老窖、珍酒李渡等（弹性标的） [1][2] 大众品行业 - 康师傅25H1营收400.9亿元（同比-2.7%），净利润22.7亿元（同比+20.5%），面品/饮品收入同比-2.5%/-2.6% [3][7] - 卫龙25H1营收34.8亿元（同比+18.5%），净利润7.3亿元（同比+18.0%），蔬菜制品营收21.1亿元（同比+44.3%） [8] - 推荐标的：盐津铺子、东鹏饮料、燕京啤酒（高成长）；青岛啤酒、海天味业、伊利股份（复苏改善） [1][3] 啤酒饮料行业 - 重庆啤酒25Q2营收44.8亿元（同比-1.8%），净利润3.9亿元（同比-12.7%），销量91.7万千升（同比持平），吨价同比-1.9% [3] - 饮料板块竞争激烈，建议优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业 [7] 食品行业 - 安琪酵母25Q2营收41.1亿元（同比+11.2%），扣非净利润4.0亿元（同比+34.4%），受益于糖蜜成本红利及海运费下降 [8] - 好想你25H1营收6.9亿元（同比-15.6%），扣非净利润1707.1万元（同比扭亏） [8] - 甘源食品25H1营收9.4亿元（同比-9.3%），净利润7460.5万元（同比-55.2%） [8]

飞天茅台价格动态 - 25年飞天茅台散瓶批发参考价跌至1930元/瓶，单日下跌30元，原箱价跌至1960元/瓶，单日下跌30元 [2] - 24年飞天茅台散瓶批发参考价跌至1950元/瓶，单日下跌40元，原箱价跌至2030元/瓶，单日下跌45元，部分价格已跌破2000元心理防线 [2] - 飞天茅台批价自5月下旬起回落，成因包括禁酒令政策落地、销售淡季、电商平台618补贴放量冲击价盘，以及渠道承兑汇票到期现金流回笼需求 [6] 白酒板块市场表现 - 中证白酒指数自2021年2月以来下跌57%，位居中证行业指数倒数第一，2024年内板块再跌14% [3][4] - 尽管板块下跌，有资金通过ETF抄底白酒，酒ETF上周吸金12.43亿元，本月吸金17.7亿元 [5] - 私募投资人林园在茅台股东大会上表示持续看好白酒市场，认为茅台是稀缺资源，其增长幅度在预期内，并正在增持茅台股票 [5] 行业景气度与机构观点 - 飞天茅台批价被视为行业景气度指标，5-6月同比跌幅收窄，若平稳度过当前压力测试阶段，后续有望企稳2000元以上 [7] - 行业2025年第二季度产业景气度仍在寻底，价格端压力大于销量压力，白酒产业或已完全进入库存周期后半段 [7] - 头部白酒企业估值处于2016年至今大周期底部，即使盈利下滑，修正后估值赔率空间仍较高，当前位置被视为底部可布局区间 [6][7] 企业应对与配置建议 - 酒企积极进行长期布局，茅台拓展销售渠道并扩大消费者基础，五粮液、老窖、汾酒重视消费者培育和厂商关系维护 [7] - 龙头公司分红指引积极，洋河股息率（TTM）在7%附近，茅台等低配行业龙头有望因公募新规获得资金流入 [7] - 配置方向建议关注品牌力突出、护城河深厚的高端酒，以及受益于大众需求韧性和乡镇消费升级的稳健区域龙头 [6]