核心观点 - 报告首次覆盖海天味业(3288 HK)，给予“买入”评级，目标价39.10港元，较当前收盘价有+19.8%的潜在涨幅 [1] - 海天味业作为中国调味品行业龙头，其核心产品酱油和蚝油的市占率分别达到13.2%和40.2% [1] - 公司未来增长驱动力包括餐饮渠道复苏、产品创新以及海外市场拓展，预计2024–2027年收入复合增长率约8%，净利润复合增速约10% [2] 行业地位与品牌优势 - 中国调味品行业整体增长稳健但集中度偏低，存在整合空间，行业正经历健康化产品升级趋势 [1] - 海天味业通过长期品牌建设和精准营销，在中国消费者心中构筑了清晰的品牌形象，享有高普及率和认可度 [1] 渠道与产品优势 - 截至2024年底，公司拥有超过6,700家经销商，销售网络全面覆盖全国主要区域，强大的渠道力保障了全国范围内的稳定销售 [2] - 健康化趋势持续驱动产品结构升级，公司凭借领先的研发实力持续进行产品创新，进一步巩固竞争优势 [2] 海外市场增长潜力 - 公司当前主要以贸易模式服务海外市场，短期海外扩张有望受益于中国餐饮品牌出海趋势 [2] - 参考日本调味品龙头的国际化路径，公司海外业务尚处于起步阶段，预计未来三年海外收入有望实现双位数复合增速，带动海外营收占比提升 [2] 财务与估值展望 - 在原材料成本下行和运营效率提升的推动下，公司毛利率及经营利润率有改善空间 [2] - 参考全球同业估值，给予海天味业2026年25倍市盈率，对应目标价39.10港元 [2]

零售业态发展趋势 - 线下零售渠道仍占据主导地位，名创优品线上销售占比约10%，线下销售占比90% [6] - 未来线下零售的核心竞争力在于创造“好逛”的体验，激发消费者的冲动消费，这是电商模式难以实现的 [6] - 零售企业应放弃线上线下的概念之争，回归商业本质，即聚焦于提供好产品，只要产品过硬，线上线下渠道都能获得成功 [6] 企业经营战略 - 企业的成功关键在于“跟着消费者走，跟着好的样板走”，例如名创优品借鉴日本杂货店模式，永辉学习胖东来 [6] - 在低增长市场环境下，企业应避免“脑补式决策”，需像农民种地一样深入一线，亲手触摸土壤、观察作物、感受气候，以找到真实增长点 [14] - 日本国民品牌在低增长期的破局核心在于通过“稳根基 + 小创新”在全场景中让消费者“超预期”，而非追求“颠覆性冒险” [14] 日本企业案例研究：门店场景运营 - 7-11通过OFC区域督导深入加盟门店现场，基于实际销售数据提供选品、陈列、库存建议，实现总部与加盟商的共生关系 [15] - 神户物产业务超市拥有1000多家店铺，销售规模达200亿人民币，通过340支PB商品以及制售一体化和全球供应链模式建立低成本优势 [15][16][20] 日本企业案例研究：消费场景洞察 - WORKMAN从B端转型C端成功的关键在于不去追逐都市潮流，而是深入工地、郊区等蓝领工作场景，填补市场对耐穿且不贵的工装的需求空白 [17] - 龟甲万每年收集10万份消费者反馈，根据不同烹饪场景研发不同盐度和发酵时长的酱油，目前拥有超过2000种SKU [17][21] - 花王将高比例的研发投入与海外市场的差异化需求直接挂钩，通过“技术矩阵运营”将技术转化为产品收入 [17] 日本企业案例研究：产品场景打磨 - 三得利首席威士忌调和师奥水精一每天品尝200多种原酒，通过酒体本身判断陈酿效果，主导开发了“响30年”等世界知名威士忌 [18][25] - FANCL聚焦“无添加、功能性健康食品”，针对中国顾客觉得胶囊太大的反馈改为小颗粒，体现了其根据地域市场差异进行产品适配的能力 [19]

公司战略与信心 - 公司坚持白酒主业，高管对青稞白酒独特差异化价值高度认同，对公司战略及未来发展充满信心 [1] - 公司经营思路为保持战略定力、集聚内生动力、激发市场活力、发扬青藏耐力 [1] - 公司经营方针为构建四化格局、创新四美战略、打造四演传播、实行四化考核，高度践行品质主义、精神主义、长期主义 [1] 行业趋势与挑战 - 中国白酒行业正经历从传统电商到线上线下融合的新业态转变，集中度逐渐提升 [1] - 行业面临品牌塑造、信息传播及利润分配等挑战 [1] 公司核心举措与业务重点 - 公司进一步聚焦品质至上、文化赋能、产区打造、酒旅融合、数字化引领以及国际化布局等关键动作 [1] - 公司深度挖掘独特地域文化和品牌文化，打造具有青稞酒特色产区优势的产品、品牌及社会形象 [1] - 公司优化产品结构与库存管理，强化有市场认可度和利润空间的主导产品 [1] - 公司探索渠道模式创新，聚焦宴席、商务接待、节日礼品等核心消费场景与动销 [1] - 公司通过促销活动、品鉴活动直接拉动终端消费，并聚焦终端服务提升和宴席市场 [1] - 公司关注国际市场开拓和年轻化产品 [1]

业绩表现分化 - 大参林、益丰药房、漱玉平民、华人健康四家公司实现营收与归母净利润双增长，其中大参林营收200.68亿元同比增长1.71%，归母净利润10.81亿元同比增长25.97% [1][2][3] - 老百姓、一心堂、健之佳三家公司营收与归母净利润双降，其中老百姓归母净利润5.29亿元同比下滑16.11%，降幅最大 [1][2][4] - 漱玉平民归母净利润同比暴涨927.37%至1.09亿元，部分原因包括确认业绩承诺补偿款1.27亿元 [2][6] - 华人健康是唯一营收与归母净利润均实现两位数增长的公司，营收38.92亿元同比增长19.06%，归母净利润1.57亿元同比增长45.21% [2][6] 门店扩张策略转变 - 行业整体门店扩张速度放缓，从“跑马圈地”转向提质增效，全国药店总数出现季度环比负增长 [1][7] - 一心堂今年前三季度新增门店288家但关闭430家，净减少门店，门店数降至11230家 [8][9][10] - 大参林2025年上半年新开自建门店仅152家，并购门店0家，闭店285家，扩张暂停 [8] - 老百姓新增门店756家中加盟店占692家，同时加速参股联盟客户，累计参股合作涉及门店10085家 [9] 逆势并购案例 - 漱玉平民在行业收缩期于山东省落地三起并购项目，累计并购门店754家，以扩大区域覆盖规模 [11] - 华人健康2025年上半年通过“新开+并购”新增门店529家，其中并购门店478家，门店总数达2266家 [11] 行业环境与趋势 - 行业面临政策高压（医保定点收紧、药价治理等）及此前过度扩张导致的竞争加剧，盈利能力普遍承压 [5][7][12] - 连锁药店通过关闭低效门店、优化网络布局、强化费用管控来应对挑战，行业集中度提升趋势明确 [6][7][12] - B2C、O2O增速放缓，药房与线上竞争回归均势，线上线下融合可能加速 [12]

行业整体业绩表现 - 七大上市连锁药店前三季度业绩分化，四家公司实现营收与归母净利润双增长，三家公司出现双降 [1] - 大参林营收规模最高达200.68亿元，同比增长1.71%，归母净利润10.81亿元，同比增长25.97% [2][3] - 益丰药房营收172.86亿元，微增0.39%，归母净利润12.25亿元，增长10.27% [2][3] - 老百姓营收160.7亿元，下降1%，归母净利润5.29亿元，下降16.11%，为净利润降幅最高公司 [2][4] - 一心堂营收130.01亿元，下降4.33%，归母净利润2.69亿元，下降8.17% [2][4] - 健之佳营收65.49亿元，下降2.8%，归母净利润1.01亿元，微降0.2% [2][5] - 漱玉平民营收74.46亿元，增长5.19%，归母净利润1.09亿元，大幅增长927.37% [2][6] - 华人健康营收38.92亿元，增长19.06%，归母净利润1.57亿元，增长45.21%，是唯一双位数增长公司 [2][6] 公司业绩驱动因素 - 大参林净利润增长主要源于业务拓展、老店同店增长、毛利率提升及营运效率提升 [3] - 益丰药房通过关停部分门店、降本增效及经营策略调整提升盈利能力 [3] - 老百姓第三季度业绩好转，营收和归母净利润分别微增0.07%和2.62% [4] - 一心堂业绩下滑受云南区域零售业务下滑、分销业务风险管控收缩及计提信用与资产减值近1500万元影响 [4][5] - 健之佳加快业务转型，强化非药业务弥补医保收入下降，并加强费用管控 [5] - 漱玉平民业绩增长因优化门店网络、提升库存周转效率及确认业绩承诺补偿款1.27亿元 [6] - 华人健康业绩增长主要来自各业务板块内生性增长及零售门店数量增加 [6] 门店扩张战略转变 - 行业整体门店扩张速度放缓，从“跑马圈地”转向提质增效，多家公司出现净关店 [1][7][8] - 2024年末全国药店总数季度环比下降0.5%，2025年第一季度净关店3166家，门店数回落至70万以下 [7] - 一心堂前三季度新增门店288家，关闭430家，期末门店11230家，少于2024年末的11498家 [8][12] - 大参林2025年上半年新开自建门店152家，并购0家，闭店285家，扩张暂停 [8] - 老百姓前三季度关闭直营门店304家，新增门店756家（其中加盟店692家），期末门店15492家 [9][12] - 益丰药房期末门店14666家，较去年末减少18家，前三季度关闭440家，新开422家（含加盟） [10][12] - 健之佳关闭83家，新增45家；漱玉平民关闭223家，仅新增3家 [11][12] - 漱玉平民逆势在山东省完成三起并购，累计并购门店754家，聚焦区域市场 [13] - 华人健康2025年上半年新增门店529家（含并购478家），期末门店2266家，净增492家 [14] 行业趋势与竞争格局 - 行业处于政策高压、竞争加剧、盈利能力下降的调整周期，部分公司通过关闭低效门店收缩战线 [15] - 医保追溯码全面使用、电子处方流转平台落地推高合规要求，具备精细化管理和规模优势的企业将获益 [7][15] - B2C、O2O增速放缓，线上线下融合加速，上市连锁公司相对中小药房具备显著优势，行业集中度提升趋势明确 [15]

促销策略与消费趋势 - 电商平台普遍采用“立减”、“直降”、“现金补贴”等简单直接的优惠方式，取代往年复杂的“凑单满减”[1] - 线上线下融合促销成为核心策略，京东电器门店客流环比增长20.5%，家居品类成交额同比增长超过300%[2] - 消费向新、向质升级，带有AI功能的智能类家电销售占比超55%，零嵌、平嵌式冰箱和洗衣机产品销售占比均超过九成[3] 区域消费亮点与品类表现 - 南京市线上零售额表现亮眼，南京邮区中心日均处理量同比增长13%[2] - 南通市网络零售额达159.6亿元，同比增长9.5%，其中服装家纺品类占据实物网络零售额近七成[6] - 京东电器抓住特定人群需求，咖啡机销售额同比增10倍，智能手表和无线蓝牙耳机成交额分别同比增长4倍和7倍[3] 直播电商与营销创新 - 直播电商表现强劲，南京伯乐文化传媒“双11”首日销售额达4893万元，多家企业通过多平台直播累计带动几十亿元销售额[4] - 南京市商务局联动平台借势“苏超”决赛发放数字消费券，淘宝闪购南京区域交易额同比增长92%，订单量翻倍[5] - 美团在赛事期间南京整体交易规模同比增长9.2%，其中异地交易用户占比达20.7%，同比增长27.7%[5] 物流配送效率提升 - 大促周期延长至25天，使寄递需求从“单点爆发”变为“多波释放”，日均投递量约370万件，全网运行更顺畅[7] - 快递企业通过智能预测分仓、优化分拣设备等方式提升效率，中通末端时效提升15.7%，中转时效增长21.5%[7] - 顺丰速运通过预包装提前启动，履约时效缩短近半天，申通、极兔等为重点客户定制方案以保障运力[7]

国货品牌崛起 - 国货品牌偏好度显著提升，美妆护肤领域国货偏好度从2021年的12%飙升至2025年的43%，3C数码领域国货偏好度达到55% [3] - 国货崛起由三重逻辑驱动：85%的消费者将性价比作为选择国货的首要原因，70%的消费者认可国货的产品力，文化自信成为重要的情感连接点 [7] - 一线城市数据显示，在服饰鞋帽、食品饮料等领域国货已确立明显优势，表明其崛起是全方位市场重构而非仅限低端市场 [7] 消费者决策行为变迁 - 品牌忠诚度被稀释，55%的消费者即使有喜爱品牌仍会频繁比较多个品牌，相比2021年大幅上升13个百分点 [11] - 消费触点发生大迁移，直播间和视频平台成为第二大信息渠道，相比2021年激增28个百分点，而家人朋友的意见影响力则暴跌13个百分点 [13] - 超过七成消费者将挑选过程本身视为购物体验的重要组成部分，消费从结果导向转变为过程与结果并重 [17] 营销与信任机制重构 - 68%的消费者对营销内容无感甚至反感，其中22%的消费者直言营销内容让其失去购物欲望 [20] - 信任机制发生改变，产品特色、促销力度和营销新颖度对吸引新客户的影响力大幅提升约10个百分点，而主播推荐和明星代言的影响力明显下降 [17] - 49%的中国消费者相比一年前更经常质疑网络内容的真实性，品牌真实透明的沟通成为稀缺资源 [22] 消费者心态与优先级转变 - 中国消费者心态从理想主义向现实主义收缩，对健康和财富的关注度分别上升9个和8个百分点，对事业、爱情和个人成长的重视程度全面下降 [25] - 86%的消费者积极关注身心健康，74%选择存钱或省钱，61%选择提升技能或发展副业，构成应对不确定性的安全三角 [27] - 健康状况已取代收入水平成为影响人们幸福感的首要因素，收入对幸福感的影响在过去五年间下降了25% [31] AI工具的角色跃迁 - AI工具快速普及，77%的消费者高频使用AI工具，即使在60后人群中这一比例也高达57% [32] - 在探索新领域时，57%的消费者首选AI工具，远超各类视频平台和电商平台 [35] - AI正从工具向伙伴转变，65%的消费者视AI为顾问，63%当作助理，46%将其视为伙伴，36%甚至视作好友 [35] 线上线下渠道融合 - 85%的中国消费者"逛"在线上，远高于全球平均水平，其中43%习惯线上逛、线上买，42%选择线上逛、线下买 [37] - 51%的消费者表示，其最近最开心、最享受的购物体验来自线上与线下的结合 [41] - 70%的消费者关注"产品试用体验"，64%关注"消费过程中的服务体验"，体验感已成为消费决策核心要素 [41] 体验经济崛起 - 体验式消费的核心期待包括"感到快乐或放松"（59%）、"环境氛围让人置身特定情境"（50%）、"多感官刺激"（47%）和"能深度参与创作"（46%） [45] - 消费从"物质富足"转向"精神丰盈"，健康状况、家庭关系、收入水平、婚姻情感、兴趣爱好成为影响国民幸福感的五大核心要素 [49] - 智能家居消费者更关注"使用成本"（67%），化妆品/护肤品则兼顾"产品价值"（80%）与"情绪体验" [47] 品牌战略新方向 - 情感链接能降低价格敏感度，注重情绪价值的品牌复购率平均高出传统品牌42% [50] - 品牌需要构建整合型能力，将零方、第一方与情境数据汇聚为智能化消费者画像，使AI能够以真实、个性化的方式进行互动 [50] - 品牌的定位转向能在日常生活中带来连接、共鸣与陪伴的伙伴 [53] 社群价值与商业机会 - 参与兴趣爱好社群的人中，有91.8%感到快乐舒畅，90.8%感到平静放松，90.1%感到活力充沛 [51] - 社群成为灵活就业新舞台，71.5%的年轻人借擅长与爱好开启社群创业，65.4%的宝妈通过社群创业发挥优势并兼顾家人陪伴，71.3%的中年人借此开启人生第二曲线 [51]

公司战略与业务模式 - 公司高度重视酒水采销工作，专门成立酒水事业部统筹资源，不断完善供应链建设 [1] - 公司形成线上加线下加团购的酒水零售新模式 [1] - 公司从定制啤酒、核心品牌、直营品牌、发力团购四个主要方面强化经营 [1] 销售业绩表现 - 2025年1月至10月公司实现酒水销售4.12亿元，同比增长11% [1] - 公司形成线上线下融合、高端与细分市场并进的销售格局 [1] - 公司强化直营品牌管理，古井、迎驾、锐澳、种子、摘要合计销售净增400万元 [1] 渠道与产品发展 - 公司聚焦酒水团购渠道开发，累计实现团购销售2725万元，同比增长8% [1] - 公司推出首款自有品牌合家醇啤酒，定位家庭聚饮高性价比首选 [1] - 自有品牌合家醇啤酒自5月份以来销售突破120万元 [1]

文章核心观点 - “双11”期间通过线上线下融合、消费业态融合、供需两端融合等新模式，以新供给创造新需求，有效激发消费市场潜能 [1][2][4][6] 线上线下深度融合 - 京东MALL等实体购物中心通过场景体验吸引客流，消费者可现场体验后扫码线上下单 [2] - 线上线下联动紧密，线下提供实物体验，线上通过大数据精准营销并导入客流 [2] - 京东MALL客流同比提升30%，家居品类成交额增长191%，全屋定制成交额增长近7倍 [3] - 京东线下自营门店“超级好买内购会”精准预约顾客同比提升130%，单日成交额增长超450% [3] - 美团闪购活动吸引全国近百万线下门店参与，小米、OPPO等品牌销量同比增长超100% [3] - 淘宝闪购在270个城市夜宵订单量同比增长超200%，超市便利订单增长670%，多个品类实现2倍以上增长 [3] 消费业态加速融合 - 消费从买商品扩展到享服务，汽车后市场“线上下单+门店服务”模式受青睐 [4] - 京东轮胎成交额同比增长超4倍，养车到店洗车订单增长超165%，车险成交金额增长188% [4] - 工业品参与促销，京东工业合作企业客户数同比增长58%，客单价同比增长172% [4] - “双11”融入全球市场，京东“全球售”在日韩等地成交额与订单量均增长超100%，跨境包邮国家成交额增长超300% [5] - 淘宝首次在20个国家和地区同步启动，投入10亿元营销费用助10万商家海外成交翻倍 [5] - 金融与消费融合，邮储银行等通过优惠券在购物、餐饮等场景直接抵扣，激发消费潜能 [5] 供需两端精准对接 - C2M反向定制模式实现“以销定产”，富光与京东联合推出的保温壶刷新品类首发销量纪录 [6] - 联想与京东通过C2M联合打造的游戏笔记本成为热销产品 [6] - 京东3C数码AI产品成交额同比增长超100%，AI大屏手机和游戏笔记本的C2M定制比例分别超过30%和50% [6] - 汽车行业通过捕捉消费者对价格、空间、安全等诉求，推出定制化新能源汽车以满足需求 [7]

文章核心观点 - 今年双11购物节通过线上线下融合、消费业态融合、供需两端融合等创新模式，有效激发了消费市场潜能，体现了扩大内需战略的落实 [2] 线上线下深度联动 - 实体零售与数字经济深度融合，形成新质生产力，提升零售效率，消费者可在门店体验后通过线上平台下单 [3] - 京东MALL全国客流同比提升30%，家居品类成交额增长191%，京东全屋定制成交额同比增长近7倍 [4] - 京东线下自营门店“超级好买内购会”单日成交额增长超450%，精准预约顾客同比提升130% [4] - 全国近百万线下门店参与美团闪购活动，小米、OPPO等3C家电品牌销量同比增长均超100% [4] - 淘宝闪购在270个城市夜宵订单量同比增长超200%，超市便利订单增长670%，3C数码等行业品牌成交额同比增长超290% [4] 消费业态加速融合 - 消费业态融合打破行业壁垒，从买商品到享服务，汽车后市场“线上下单+门店服务”模式受青睐 [5] - 京东轮胎成交额同比增长超4倍，京东养车到店洗车订单同比增长超165%，汽车充电装备成交量同比增长80%，车险成交金额同比增长188% [5] - 工业品参与促销，德力西电气通过与京东工业合作，服务企业客户数同比增长58%，客单价同比增长172% [5] - 双11融入全球消费市场，京东“全球售”在日韩等地成交额与订单量均同比增长超100%，跨境包邮服务覆盖国家成交额同比增长超300% [6] - 淘宝首次在20个国家和地区同步启动双11，投入10亿元营销费用助10万户商家实现海外成交翻倍目标 [6] - 金融与消费加速融合，邮储银行通过“金融+消费”场景发放优惠券，直接抵扣激发消费潜能 [6] 供需两端精准对接 - 以C2M反向定制模式实现“以销定产”，富光与京东联合推出的保温壶刷新品类首发销量纪录，双方已成功打造近20款C2M产品 [7] - 在3C数码领域，联想与京东通过C2M模式打造的游戏笔记本成为热销产品，AI大屏手机、游戏笔记本的C2M定制比例分别超过30%和50% [7] - 京东3C数码AI产品成交额同比增长超100%，AI平板、AI大屏手机跻身品类增速前列 [7] - 汽车“大件消费”通过供需融合释放活力，京东与广汽集团、宁德时代联合打造的新能源汽车下线，通过捕捉消费者诉求更好满足需求 [8]