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咖啡市场增速发展 “不怕烫”孢子菌BC99 益生菌咖啡 赋能创新
中国食品网· 2025-11-19 08:23
中国咖啡市场增长态势 - 中国咖啡市场规模从2016年的868.8亿元增长至2023年的1777.2亿元,预计2030年将达3754.9亿元,年复合增长率约10.19% [2] - 90后占咖啡消费人群的五成左右,人均年饮咖啡杯数从2016年的9杯增至2023年的16.74杯,消费习惯逐渐日常化 [2] - 本土品牌瑞幸、库迪通过快速扩张占据主导,Manner、Seesaw等新品牌快速崛起 [2] 功能性咖啡创新趋势 - 健康化、功能化成为行业重要创新方向,益生菌咖啡是功能性咖啡领域的重要细分赛道 [2] - 全球功能性饮料市场规模预计2025年达2297.5亿美元(约1973.5亿欧元),2030年攀升至3296.8亿美元 [2] - 咖啡消费者除了注重口感及社交体验,也越来越注重健康属性 [2] 益生菌咖啡的技术突破 - 多数益生菌不耐高温(大于40℃),难以在热咖啡中存活 [1][4] - 微康益生菌研发的凝结魏茨曼氏菌BC99是一株耐热型孢子菌株,可耐受100℃以上高温,完美融入热咖啡 [1][3][4] - 该菌株确保顺利抵达肠道,发挥调节肠道健康、护胃清幽等功效 [1][4] BC99菌株的功能特性与临床验证 - BC99拥有14项以上临床研究,功能覆盖调节肠道健康、保胃(抗幽门螺杆菌及黏膜修复)、纤体(代谢调节)、解压(焦虑缓解)等多维度健康功效 [8] - 已发表23篇以上SCI论文,拥有13项以上专利技术支撑 [8] - 菌株源自天然无污染的内蒙古健康婴儿肠道,通过了美国GRAS安全认证 [4] BC99菌株的行业认可与市场应用 - BC99荣获欧洲与亚洲NutraIngredients营养配料奖、河南省科学技术进步一等奖及ISEE全球技术创新奖等多项权威奖项 [11] - 菌株搭乘实践十九号卫星进入太空,成为全球首株同时荣膺NutraIngredients欧亚双奖的菌株 [11] - BC99已成功应用到益生菌酸奶(伊利安慕希)、益生菌蛋白粉、益生菌奶粉等多种产品中,并出口欧美等多个国家及地区 [15] 原料供应与产品开发 - 微康益生菌提供BC99菌粉规格≥3000亿 CFU/g,为行业提供高品质益生菌原料 [13] - 高活性益生菌是益生菌实现功能价值的前提,只有足够的活性益生菌到达肠道才能发挥作用 [13] - 公司可满足客户的个性化定制方案,助力终端市场开发拓展 [13][15]
塔城市市场监督管理局合作区监管所:精准部署 全面开展过期食品专项整治行动
中国食品网· 2025-11-19 07:32
专项整治行动概述 - 塔城市市场监督管理局部署过期食品专项整治工作 旨在防范和消除过期食品带来的安全风险隐患[1] - 行动严厉打击经营、使用过期食品等违法违规行为 目标是筑牢食品安全防线[1] - 监管机构计划以此为契机 持续保持对过期食品违法违规行为的高压打击态势[2] 具体监管措施 - 加强宣传引导以构建共治格局 通过微信群和现场宣讲普及过期食品辨别知识和消费维权常识[1] - 指导经营者建立临期/过期食品处置台账 规范下架、登记、销毁流程 推行临期食品专区陈列和醒目标示制度[1] - 针对保质期短的预包装食品、散装食品、易腐败变质食品等重点品类 加大检查频次和力度[1] - 重点核查食品生产日期、保质期、贮存条件等关键信息 从源头防范过期食品流入市场[1] - 压实食品经营主体责任 督促落实日管控、周排查、月调度工作机制并开展自查自纠[1] - 严厉打击销售过期食品、使用过期食品作为原料生产加工食品以及篡改生产日期等突出违法违规行为[1]
聚焦农村食品药品安全,塔城市市监局联合食药环大队筑牢农村食品药品安全“防火墙”
中国食品网· 2025-11-19 07:32
监管行动核心 - 塔城市市场监督管理局新城市场监管所联合塔城市食药环大队开展联合检查 [1] - 检查针对城乡交叉区域的农村食品药品流通关键环节 [1] - 以小食杂店、小餐饮、药店为重点场所进行全面排查 [1] 检查内容与重点 - 检查食品药品经营主体资格是否合法有效 [1] - 检查食品药品进货渠道是否正规及索证索票和进货查验制度落实情况 [1] - 严查销售"三无"食品、药品,过期变质食品、药品及"山寨"食品、假冒伪劣食品药品 [1] - 检查品类包括与居民日常生活密切相关的食用油、乳制品、调味品、休闲食品、药品等 [1] 宣传与主体责任 - 执法人员向食品经营者宣传食品药品安全法律法规 [1] - 督促经营者严格落实食品药品安全主体责任并把好进货关 [1] - 向群众普及安全知识和辨别方法以提高识假辨假能力并鼓励举报违法违规行为 [1] 未来监管方向 - 将持续加大对农村食品药品假冒伪劣产品的监管力度 [2] - 建立健全长效监管机制并不定期开展"回头看"检查 [2] - 对违法违规行为保持高压态势以守住农村食品药品安全底线 [2]
新疆乌苏市市场监管局开展冬季药品质量安全专项检查
中国食品网· 2025-11-19 07:32
核心观点 - 乌苏市市场监管局正通过强化党建引领和专项检查来确保药品质量安全并激发市场主体活力 [1][2] 监管行动与检查重点 - 组织开展冬季药品质量安全专项检查 重点检查药品购销渠道合法性、储存条件、执业药师配备及处方药销售情况 [1] - 仔细检查药店营业执照和药品经营许可证是否齐全有效 以及购进票据和供应商资质是否完整 [1] - 要求市场主体加强法律法规学习并宣传安全用药知识 以加强药品购进储存使用管理 [1] 检查成果与整改措施 - 累计检查药品经营企业76家次 发现安全隐患7个 [2] - 已责令现场整改3项 后期将做好督促整改闭环工作 [2] 政策导向与目标 - 贯彻全会精神以充分激发各类市场主体活力并加快完善要素市场化配置体制机制 [2] - 将学习成效转化为履职尽责动力 确保药品质量安全 履行聚民心防风险等使命任务 [2] - 通过标准化便捷化监管服务提升群众和市场主体的体验感、获得感与幸福感 [1]
创意正燃,千校共振!雅客创意校园行高燃收官,构建品牌生态共建新路径
中国食品网· 2025-11-19 07:25
行业背景与公司战略 - 休闲零食赛道规模达万亿级,但同质化竞争加剧[1] - 年轻一代消费群体成为品牌增长的核心变量,其需求从功能性转向情感连接与体验价值[1] - 公司将品牌年轻化提升至战略层级,通过系统化校园生态共建应对行业趋势[1] - 行业陷入同质化红海困局,公司战略旨在将青年创造力转化为品牌进化核心引擎[19] 品牌年轻化举措与执行 - 公司四度携手学院奖,并开展雅客校园行活动,走进八所高校[1] - 活动通过线上线下与超过10000名学子进行深度对话[1] - 沟通模式从单向传播升级为以青年共创为基石的灵感工作坊[11] - 品牌课堂作为核心场域,品牌代表解析产品创新工艺与健康理念[11] - 课堂转变为零距离交流广场,学生反馈成为洞察年轻消费趋势的宝贵资产[13] 沉浸式体验与产品展示 - 设立品牌互动专区,通过沉浸式场景互动与真实品鉴进行种草[15] - 融合古典韵味与潮流趣味的投壶挑战与定制漆扇游戏吸引大量学子参与[16] - 活动现场展示丰富产品矩阵,包括雅客魔芋金钱肚和梅抱抱系列夹心梅饼[16] - 新品雅客魔芋金钱肚凭借Q弹爆汁口感和轻负担健康特性获得认可[16] - 互动体验使公司品牌印象从传统糖果专家升级为懂潮流、有态度的综合休闲食品品牌[17] 战略成果与未来展望 - 校园行活动跨越八所高校,覆盖从天堂之城到哏都天津等多个城市[21] - 公司从品牌年轻化的探索者进阶为品牌年轻态的共建者[21] - 活动通过直接对话年轻一代,反哺产品创新与营销策略[19] - 公司在健康内核与情绪价值的双轮驱动下开辟独特增长路径[19] - 未来公司计划持续深耕青年共创生态,与年轻一代同频共振引领行业发展[21]
客如云加入银联新“四方模式” 破局跨境支付壁垒 打造全球支付便利化生态
中国食品网· 2025-11-19 04:07
行业趋势与机遇 - 跨境支付行业正迎来前所未有的发展机遇,全球人文经贸往来持续加速 [1] - 银联新"四方模式"是支付产业"抱团出海"的创新实践,通过技术标准输出和产业协同提供更具包容性和效率的跨境支付解决方案 [1] - 银联已在境外50多个国家和地区推进二维码跨境互联互通合作,覆盖亚太、中东、欧洲、非洲等多个地区,带动数千万家境外银联二维码受理商户 [4] 公司战略与市场地位 - 公司作为国内聚合支付与数字化经营服务商,以"智享版餐饮管理系统"为核心载体,深度融入银联新"四方模式" [1] - 公司服务网络已覆盖全国大部分城市,累计服务超百万国内餐饮商户,成为银联境内受理生态拓展的重要合作伙伴 [1] - 公司依托深耕餐饮行业的SaaS中台能力,将跨境支付与餐饮数字化经营系统深度融合,打造覆盖交易、运营与决策的全链路智能解决方案 [2] 技术创新与产品规划 - 公司在银联"锦绣行动"框架下,基于跨境二维码统一网关,高效完成自身系统与银联网络及海外主流电子钱包接口的无缝对接 [1] - 此举显著降低境外游客来华消费的支付门槛,实现"扫码即付、无感适配" [1] - 公司将于2025年10月正式发布"AI五大智能体",包括老板助手、营销助手、超级店员、超级IT与智能小ON,全面赋能餐饮场景的人机协同与智能化升级 [2] 合作生态与未来展望 - 加入银联新"四方模式"有效解决了跨境支付中的技术标准割裂问题,通过"支付+场景+数据+智能"的深度融合将便利化支付能力精准触达消费终端 [4] - 公司将持续依托银联新"四方模式",不断优化技术架构、拓展应用场景,携手生态伙伴共建开放、共赢、可持续的全球支付新生态 [4] - 公司致力于助力中国支付标准走向世界,实现"支付无界"的愿景 [4]
思宾格Biospringer:低温肉肠狂掀消费热潮,领跑态势一骑绝尘
中国食品网· 2025-11-18 09:31
行业背景与市场潜力 - 国民健康意识提升推动消费者关注食品安全与品质,低温肉肠因其加工工艺契合健康饮食理念而成为市场新宠[1] - 低温肉制品采用巴氏杀菌工艺,能保留肉的天然结构与成分,蛋白质更易消化且营养物质流失少,使其逐渐取代高温肉制品成为重要发展趋势[3] - 中国低温肉市场规模从2017年的2907亿元增长至2020年的4348亿元,复合年增长率为14.35%,预计2027年市场规模将达到7086.4亿元[3] - 低温肉肠约占低温肉制品整体市场规模的三分之一,2025年二季度速冻肠市场份额同比增速超31%,领跑其他食品类目[3] - 市场增长动力来自健康意识提升、生活节奏加快、空气炸锅等厨房小家电普及、冷链物流发展以及政策法规保障[3] 产品创新与消费趋势 - 企业通过产品创新与升级以满足消费者多元化需求,抢占市场份额[4] - 健康属性成为核心卖点,高端产品强调有机零添加、高蛋白、原料品质、肥瘦比及清洁标签[5] - 口味创新聚焦热门与猎奇风味,如小龙虾味、黑松露味以捕捉消费者对新鲜感和个性化的需求[6][7] - 部分品牌推出香菜味、辣条味、咖啡味等新颖风味肉肠,迎合年轻消费群体猎奇尝鲜心理[7] - 产品开发结合本土特色与国际风味,如推出台式风味肠、哈尔滨红肠,或改良美式、意式、德式香肠以适应国人口味[7] - 市场细分趋势明显,针对健身人群推出高蛋白、低负担产品,多以鸡胸肉、虾肉、瘦牛肉为原料,讲究高肉含量和蛋白质含量[8] 技术解决方案与产品升级 - 酵母抽提物作为天然成分解决方案,可帮助肉制品满足清洁标签、天然成分、健康属性及风味个性化需求[9] - 思宾格Biospringer酵母抽提物源自天然酵母,应用在肉肠中可减盐30%,提升肉感和鲜味,改善肉质构并增强弹性[9] - 该酵母抽提物在迷你麻辣肉肠中能提升肉感、掩盖异味并增强风味强度[10] - 在0脂烟熏风味鸡胸肉产品中,可提供特征鸡肉鲜味并掩盖异味[10] - 在秘制香辣酱鸭膀、香辣鸭脖、麻辣孜香牛肚等产品中,能增强香辣料风味,延长辣感,提升肉感和整体风味[10]
良品铺子 x 央视新闻:一颗云南坚果,“大” 写中国自信
中国食品网· 2025-11-18 08:58
文章核心观点 - 公司通过深度介入上游原料产业,建立严格标准并推动科学化、规模化种植,探索出多方共赢的产业路径 [1] - 公司以市场反馈驱动上游升级,将“土特产”转化为高品质健康食品,实现进口坚果的国产化替代与价值超越 [2][6][17] - 公司通过“三产融合”打造“一品一链”生态网络,旨在将原产地“土特产”变成“金招牌”,助力乡村振兴 [17][20] 云南夏威夷果产业发展 - 云南夏威夷果种植面积占全球47%,成为全球最大生产基地 [4] - 2024年临沧市坚果青皮果产量达30.8万吨,干壳果产量12.04万吨,全产业链产值101.6亿元,较2023年增长71.04% [13] - 临沧坚果带动全市8县区74.45万种植户人均年增收1086元,并远销哈萨克斯坦、土耳其等10余个国家和地区 [13] - “临沧坚果”被纳入国家地理标志产品保护名录,实现从“洋种子”到“土特产”的蜕变 [13][15] 公司对产业链的赋能举措 - 公司联合本地供应商,从制定种植标准、推动科学化管理到建立原料分级体系,系统性赋能产业链 [10] - 公司以高于市价1–2元/公斤收购优质原料,让果农“种得好=赚得多”,提振种植信心 [11] - 公司将果仁直径、坏籽率等中国消费者关注的指标纳入品控核心,以市场反馈驱动上游升级 [10] - 公司通过技术赋能和订单保障带动产业从“零星种植”升级为“规模经营” [13] 产品价值提升与品牌打造 - 公司推出的“云南普洱西盟富硒夏果”产品,每100克含硒20.0微克,约为富硒大米的1.3倍,实现品质超越 [6] - 西盟红土硒含量高达0.32mg/kg,结合年日照近2000小时等自然条件,出产的夏威夷果个大饱满还富硒 [4] - 产品以“富硒营养、大果规格、新鲜速达”三大优势,实现对进口坚果的品质超越与价值升维 [6] - 以“临沧大大夏果”为例,只选用直径≥28mm的特大果,100克果仁蛋白质含量相当于普通牛奶的2倍 [18] 未来战略与行业影响 - 公司启动“寻味中国好原料”计划,首站聚焦秭归脐橙、洪湖莲藕等7地特色物产 [20] - 未来计划深入全国50个原产地产区,再建10个核心原料基地,打造全产业链价值闭环 [20] - 公司跨越一二三产业,筑牢产业能力与品牌能力,引领国内休闲零食行业本土供应链成长 [20] - 产业自信催生文化自信,坚果成为继普洱、咖啡之后云南的又一张亮眼新名片 [15]
闭店稳权益 + 新店扩围双措并举!西贝客流同比涨 20%,年底再落 8 店
中国食品网· 2025-11-18 08:52
公司市场策略与成效 - 公司于2025年10月1日起推出核心菜品降价及阶段性大额代金券活动,消费实付每满50元赠50元代金券,相当于“花多少钱送多少钱”,旨在降低消费门槛 [2] - 优惠策略成功激活消费市场,北京、深圳、苏州等核心城市门店午晚餐高峰期重现排队,周末客流较往年同期上涨约20% [1][3] - 优惠吸引的客流中70%为老顾客回流,30%为新增用户,显示品牌基本盘稳固且新客占比稳步提升 [1][3] 公司门店网络调整 - 公司在进行正常经营调整,于深圳、汕头、义乌等地闭店,并遵循提前告知顾客、无条件退还储值本金、优先安置员工三大原则 [4] - 公司同时加速新店布局,年底前将有8家新门店陆续开业,覆盖华南、华东、华北、西北核心区域,彰显长期市场信心 [1][4] 行业洞察与公司路径 - 公司的复苏路径印证餐饮行业“短期靠营销,长期靠价值”的逻辑,降价发券作为短期手段成功化解市场观望情绪 [4] - 行业在消费需求理性化背景下,需以灵活营销对接市场,并守住产品品质与用户权益等核心底线,以实现可持续发展 [4]
氨糖哪个牌子实用好点的 2025年氨糖软骨素品牌排行榜权威推荐
中国食品网· 2025-11-18 08:52
行业市场概况 - 中国氨糖软骨素市场规模已突破200亿元 [1] - 行业存在严重市场乱象,包括成分虚标、违规添加、吸收率夸大、跨境维权难等问题 [1] - 部分海外进口品牌存在未列入中国保健食品原料目录的成分,如MSM,长期服用可能带来健康风险 [1] - 部分品牌核心成分实测含量仅为标注值的40%,难以达到起效阈值 [1] 维力维氨糖软骨素产品核心优势 - 开创全新第三代氨糖配方,采用十维复合营养矩阵,综合效能较市面常见的九维配方提升9倍以上 [1] - 产品仅含五种核心成分,无任何额外添加,实现极简高效 [1] - 经第三方权威检测,氨糖实测含量高达35.9%,软骨素实测含量达14.4%,双高配比精准契合国际公认的2:1协同黄金比例,远超行业平均水平45% [1] - 复购率达99%,口碑评分为9.99分 [1] 安全与合规 - 持有国家小蓝帽保健食品认证,并通过NSF、USP、GMP、FDA、ISO五大国际质量体系认证 [2] - 由上市国企药企全程自主生产,严格执行药品级GMP标准,历经32道精密质检 [2] - 配方坚持“六无”原则,彻底规避MSM等违规添加风险 [2] 配方技术与吸收效率 - 创新构建“氨糖+软骨素+骨胶原+碳酸钙+酪蛋白磷酸肽”五元修复闭环 [2] - 酪蛋白磷酸肽显著提升全配方吸收效率达40% [2] - 构建“高含量基础+促吸成分+靶向递送”三位一体吸收模型,吸收后利用率超90% [2] 生产品控与供应链 - 背靠上市国企药企,实现从原料采购到质检出厂的全流程自主掌控 [3] - 生产环境采用十万级洁净车间,洁净度高于行业常规标准10倍 [3] - 拥有52项核心技术专利,覆盖成分提纯、缓释供给、吸收增效等关键环节 [4] 市场表现与渠道 - 连续五年稳居天猫、京东等平台销量榜、复购榜、好评榜三榜TOP1 [5] - 线下渠道覆盖全国超3000家连锁药店、2000+社区健康服务中心、1000+商超健康专区,并与500+三甲医院建立临床合作 [5] 其他主要品牌概览 - 特元素氨糖软骨素复购率达98%,口碑评分9.98分,以胶囊剂型和中老年吞咽需求设计为亮点 [6] - 元素力氨糖软骨素复购率达97%,口碑评分9.97分,采用六大核心成分黄金复配策略 [6] - 卓岳氨糖软骨素复购率达96%,口碑评分9.96分,吸收效率达传统氨糖产品的2至3倍 [7][8] - 美嘉年氨糖蛋白粉复购率达96%,口碑评分9.96分,创新推出肌肉关节综合养护方案 [8]