闭店稳权益 + 新店扩围双措并举!西贝客流同比涨 20%,年底再落 8 店
中国食品网·2025-11-18 08:52

公司市场策略与成效 - 公司于2025年10月1日起推出核心菜品降价及阶段性大额代金券活动,消费实付每满50元赠50元代金券,相当于“花多少钱送多少钱”,旨在降低消费门槛 [2] - 优惠策略成功激活消费市场,北京、深圳、苏州等核心城市门店午晚餐高峰期重现排队,周末客流较往年同期上涨约20% [1][3] - 优惠吸引的客流中70%为老顾客回流,30%为新增用户,显示品牌基本盘稳固且新客占比稳步提升 [1][3] 公司门店网络调整 - 公司在进行正常经营调整,于深圳、汕头、义乌等地闭店,并遵循提前告知顾客、无条件退还储值本金、优先安置员工三大原则 [4] - 公司同时加速新店布局,年底前将有8家新门店陆续开业,覆盖华南、华东、华北、西北核心区域,彰显长期市场信心 [1][4] 行业洞察与公司路径 - 公司的复苏路径印证餐饮行业“短期靠营销,长期靠价值”的逻辑,降价发券作为短期手段成功化解市场观望情绪 [4] - 行业在消费需求理性化背景下,需以灵活营销对接市场,并守住产品品质与用户权益等核心底线,以实现可持续发展 [4]