根据提供的行业研报内容，以下是详细总结的关键要点： 行业投资评级 - 报告对农林牧渔行业的投资评级为“推荐” [3] 核心观点 - 种植产业链方面，国家政策推动粮油作物大面积单产提升，转基因技术商业化进程有望扩面提速，以提升关键品种自给率 [1][12] - 生猪养殖方面，当前市场供过于求导致猪价持续下跌，但双节消费有望提振价格；政策引导行业“提质增效”，计划调减能繁母猪存栏量约100万头至3950万头，中长期价格中枢有望抬升 [2][13] 细分领域总结 种植产业链 - 农业农村部召开会议深入推进粮油作物大面积单产提升行动，强调技术集成和农机装备推广应用 [1][12] - 转基因技术被认定为提升单产的关键，商业化进程将继续扩面提速 [1][12] - 推荐标的：种植端关注北大荒和苏垦农发；种业端关注大北农、隆平高科、登海种业、荃银高科、丰乐种业、万向德农 [1][12] 生猪养殖 - 本周全国外三元生猪均价12.64元/公斤，周环比下降3.05%，市场处于供过于求状态 [2][13] - 双节消费有望提振猪价；政策计划调减能繁母猪存栏量100万头至约3950万头 [2][13] - 行业发展趋势为“提质增效”，落后产能出清，优质产能市占率提升 [2][13] - 推荐标的：养殖板块关注立华股份、德康农牧、京基智农、牧原股份、温氏股份；饲料板块关注海大集团；动保板块关注金河生物、生物股份、普莱柯、中牧股份 [2][5][13] 行情回顾 - 本周农林牧渔板块下跌1.97%，跑输主要指数；子板块中农业综合和林业表现相对较好 [15][17] - 个股涨幅前五为ST景谷(+15.68%)、华英农业(+5.76%)、生物股份(+3.78%)、晨光生物(+3.14%)、ST朗源(+3.02%) [18] 重点农产品数据跟踪 - 玉米现货均价2360.47元/吨，周环比下降0.10%；国际价格周环比上涨1.17% [26][27] - 小麦现货均价2434.39元/吨，周环比上涨0.23%；国际价格周环比上涨2.64% [29][31] - 水稻价格保持稳定，粳稻现货均价2904元/吨 [34][36] - 大豆现货均价4050.42元/吨，周环比上涨0.17%；国际价格周环比上涨0.14% [38][43] - 棉花新疆均价15090元/吨，周环比下降0.89% [46][49] - 生猪均价12.64元/公斤，周环比下降3.05%；仔猪均价301.26元/头，周环比下降5.47% [67][77] - 禽养殖方面，毛鸡均价3.57元/斤，周环比下降0.57%；鸡蛋价格9.23元/公斤，周环比上涨2.56% [78][88] - 水产品价格总体稳定，海参、鲍鱼、扇贝等价格周环比无变化 [90][99] - 柳州白砂糖现货价5892元/吨，周环比下降1.17% [101][102] - 蔬菜价格指数中菌菇类周环比上涨13.84%，叶菜类周环比下降8.93% [103][105] 进口数据 - 2025年8月肉类进口50万吨，环比下降5.66%；粮食进口1409万吨，环比增长0.21% [110][111] - 大豆进口1228万吨，环比增长5.23%；食用植物油进口73万吨，环比增长37.74% [110][111]

食用农产品市场价格总体走势 - 全国食用农产品市场价格环比下降0.1% [1] 蔬菜价格变动 - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.68元 环比下降1.5% [1] - 黄瓜 菠菜 油菜分别下降9.7% 9.5%和7.4% [1] 水产品价格变动 - 水产品批发价格略有下降 [2] - 草鱼 鲤鱼 大黄鱼分别下降0.6% 0.4%和0.3% [2] 粮油价格变动 - 粮油批发价格略有波动 [2] - 豆油和花生油均下降0.1% [2] - 大米与前一周基本持平 [2] - 菜籽油和面粉均上涨0.2% [2] 肉类价格变动 - 肉类批发价格小幅波动 [2] - 猪肉每公斤19.81元 下降0.8% [2] - 牛肉与前一周基本持平 [2] - 羊肉上涨0.5% [2] 水果价格变动 - 6种水果平均批发价格略有上涨 [2] - 西瓜 梨 苹果分别上涨3.0% 1.1%和0.8% [2] 禽产品价格变动 - 禽产品批发价格稳中有涨 [3] - 白条鸡与前一周基本持平 [3] - 鸡蛋上涨3.8% [3]

核心观点 - 食品零售价格整体呈现环比稳定但同比普遍下降的趋势 其中蔬菜和猪肉价格同比跌幅显著 部分水产品价格同比上涨[1] - 粮食和食用油价格环比基本持平 但同比均有不同程度下降[1] - 鲜鸡蛋价格环比上涨1.9% 但同比仍大幅下降15.5%[1] 粮食价格表现 - 大米零售价格6.56元/公斤 环比持平 同比下降0.8%[1] - 面粉零售价格6.14元/公斤 环比持平 同比下降2.5%[1] 食用油价格表现 - 豆油零售价格12.84元/升 环比持平 同比下降1.9%[1] - 花生油零售价格28.51元/升 环比微涨0.2% 同比下降1.3%[1] - 菜籽油零售价格16.73元/升 环比持平 同比下降2.4%[1] - 调和油零售价格15.57元/升 环比微降0.1% 同比下降2.0%[1] 肉类价格表现 - 猪肉后腿肉零售价格27.57元/公斤 环比下降0.3% 同比大幅下降16.6%[1] - 白条鸡零售价格24.75元/公斤 环比微涨0.1% 同比下降2.6%[1] 蛋类价格表现 - 鲜鸡蛋零售价格10.44元/公斤 环比上涨1.9% 同比大幅下降15.5%[1] 水产品价格表现 - 鲤鱼零售价格21.49元/公斤 环比下降0.4% 同比下降4.1%[1] - 鲢鱼零售价格22.66元/公斤 环比上涨0.4% 同比上涨2.7%[1] - 草鱼零售价格23.45元/公斤 环比下降0.3% 同比上涨6.2%[1] - 鲫鱼零售价格29.06元/公斤 环比下降0.5% 同比下降2.1%[1] - 大带鱼零售价格47.84元/公斤 环比微涨0.1% 同比下降3.1%[1] - 大黄鱼零售价格52.14元/公斤 环比下降0.3% 同比微涨0.4%[1] 蔬菜价格整体表现 - 30种蔬菜加权平均价格7.41元/公斤 环比下降0.3% 同比大幅下降15.8%[1] 蔬菜环比涨幅前五位 - 青椒零售价格9.28元/公斤 环比大幅上涨5.6% 同比下降19.2%[1] - 莴笋零售价格7.76元/公斤 环比上涨2.9% 同比微涨0.9%[1] - 辣椒零售价格9.72元/公斤 环比上涨2.4% 同比下降20.6%[1] - 芹菜零售价格6.96元/公斤 环比上涨0.9% 同比下降14.5%[1] - 山药零售价格11.91元/公斤 环比上涨0.7% 同比下降14.3%[1] 蔬菜环比跌幅前五位 - 黄瓜零售价格7.32元/公斤 环比下降5.4% 同比下降9.5%[1] - 油菜零售价格7.08元/公斤 环比下降3.3% 同比下降2.6%[1] - 菠菜零售价格10.7元/公斤 环比下降3.3% 同比下降6.6%[1] - 菜花零售价格8.35元/公斤 环比下降2.8% 同比下降14.1%[1] - 生菜零售价格7.87元/公斤 环比下降2.7% 同比下降7.1%[1]

食用农产品市场价格总体走势 - 全国食用农产品市场价格与前一周基本持平 [1] 水果价格变动 - 6种水果平均批发价格小幅下降 [1] - 葡萄 柑橘 苹果分别下降3.1% 2.1%和0.6% [1] 蔬菜价格变动 - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.75元 下降0.2% [1] - 黄瓜 西兰花 菜花分别下降8.7% 4.4%和4.4% [1] 水产品价格变动 - 水产品批发价格总体略有下降 [1] - 鲫鱼 鲤鱼 草鱼分别下降1.3% 1.2%和0.5% [1] 肉类价格变动 - 肉类批发价格略有波动 [2] - 猪肉每公斤19.97元下降0.6% [2] - 羊肉 牛肉分别上涨0.3%和0.2% [2] 粮油价格变动 - 粮油批发价格略有波动 [2] - 大米 菜籽油分别下降0.2%和0.1% [2] - 面粉与前一周持平 [2] - 豆油 花生油分别上涨0.2%和0.1% [2] 禽产品价格变动 - 禽产品批发价格小幅上涨 [2] - 鸡蛋 白条鸡分别上涨3.3%和0.1% [2]

食用农产品市场价格 - 全国食用农产品市场价格与前一周基本持平 [1] - 6种水果平均批发价格小幅下降 其中葡萄 柑橘 苹果分别下降3.1% 2.1%和0.6% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.75元 下降0.2% 其中黄瓜 西兰花 菜花分别下降8.7% 4.4%和4.4% [1] - 水产品批发价格总体略有下降 其中鲫鱼 鲤鱼 草鱼分别下降1.3% 1.2%和0.5% [1] - 肉类批发价格略有波动 猪肉每公斤19.97元下降0.6% 羊肉 牛肉分别上涨0.3%和0.2% [1] - 粮油批发价格略有波动 大米 菜籽油分别下降0.2%和0.1% 面粉持平 豆油 花生油分别上涨0.2%和0.1% [1] - 禽产品批发价格小幅上涨 鸡蛋 白条鸡分别上涨3.3%和0.1% [1] 生产资料市场价格 - 生产资料市场价格比前一周下降0.2% [1] - 基础化学原料价格以降为主 硫酸 纯碱 聚丙烯分别下降1.6% 0.6%和0.1% 甲醇上涨0.5% [2] - 煤炭价格稳中有降 炼焦煤 动力煤每吨1001元和756元分别下降1.2%和0.5% 无烟块煤每吨1136元持平 [2] - 化肥价格继续下降 尿素 三元复合肥分别下降0.5%和0.3% [2] - 成品油批发价格略有下降 92号汽油 0号柴油 95号汽油分别下降0.2% 0.2%和0.1% [2] - 橡胶价格略有回落 合成橡胶 天然橡胶分别下降0.3%和0.1% [2] - 钢材价格基本持平 高速线材 螺纹钢 焊接钢管每吨3547元 3366元和3795元均下降0.1% 普通中板 热轧带钢 槽钢每吨3759元 3584元和3654元均上涨0.1% [2] - 有色金属价格略有上涨 铝 锌上涨0.8%和0.6% 铜持平 [2]

盐碱地改良与农业创新 - 吉林省大安市通过有机硅新材料改良剂和生物治理技术实现10万亩盐碱地当年改良当年种植[1][3] - 创新稻蟹虾共生模式 盐碱地养殖小龙虾20万尾 新增1200亩设施养殖产出虾苗4200万尾[5][7] - 盐碱地改良项目预计产值达2500万元 实现一田多效一水多用的生态农业模式[7] 特色水产养殖发展 - 新疆石河子首次成功养殖澳洲蓝龙虾130万尾 依托天山冰雪融水矿物质和充足日照条件[8][12] - 采用智能化饲喂系统提升养殖效率 龙虾提前一个月上市 每亩产量达200公斤[12][14] - 安徽宣城南漪湖32万亩水域结束160天封湖禁渔 实施人工增殖放流促进渔业资源恢复[15][19] 农业技术升级与产业增效 - 内蒙古准格尔旗通过坡改梯田和滴灌覆膜技术将1.6万亩荞麦亩产量从190斤提升至260斤[20] - 建成全产业链模式带动10个村社规模化种植 实现农户亩均增收300元[20] - 南漪湖渔业通过生态养护措施有效促进渔业增效和渔民增收[19]

寒山湖渔业资源概况 - 水域资源丰富，盛产鲫鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼、草鱼、螺蛳青等多种淡水鱼种 [1] - 周边生态体系完整，存在鳑鲏、泥鳅、黄鳝、溪鳗、甲鱼等辅助水生物种 [1] - 年捕活动具有季节性特征，冬捕主要针对胖头鱼（花鲢），其他鱼种会被放回湖中 [3] 白鲢生物学特性与市场定位 - 白鲢被称为"跳鲢"，性情活跃易受惊，常跃出水面 [1][2] - 春季会浮出水面争食松花粉，夏季低气压时探出水面透气 [2] - 外形特征为体侧银白闪亮，但头小肉多、腥气重、刺多且细，肉质相对松散 [2] - 主要加工用途为制作鱼丸，浙北地区会加入墨鱼蓉提升口感 [4] - 处于淡水鱼鄙视链末端，市场价格较低，部分沿海地区禁止上餐桌 [3] 花鲢/胖头鱼生物学特性与市场价值 - 花鲢别称鳙鱼/胖头鱼，外形肥头大耳带黑褐色斑纹，性格沉稳 [2] - 每年增重约1斤，10斤重大鱼需生长7-8年 [3] - 头部富含胶质，是剁椒鱼头、红烧胖头鱼等名菜的主要原料 [2] - 捕捞难度大，挣扎力道强劲，曾造成渔民骨折事故 [3] 区域消费习惯差异 - 北部山区将白鲢作为年夜饭"碗头鱼"，象征"连年有余"，通过油煎红烧方式烹饪 [3] - 南部沿海地区以大黄鱼为"碗头鱼"，排斥白鲢上桌 [3] - 浙北杭嘉湖地区专注白鲢深加工，发展出特色鱼丸制作工艺 [4] 生态互动关系 - 鸬鹚种群以湖鱼为食，单只每日消耗约10条活鱼，主要捕食上层的白鲢 [2] - 春季松花粉落入湖面形成天然饵料，引发鱼类集体摄食行为 [1]

粮食价格变动 - 大米零售价格为6.56元/公斤 环比微涨0.2% 但同比下降0.5% [1] - 面粉零售价格为6.14元/公斤 环比下降0.2% 同比下降2.8% [1] 食用油价格表现 - 豆油零售价格为12.86元/升 环比下降0.1% 同比下降1.8% [1] - 花生油零售价格为28.47元/升 环比微涨0.1% 同比下降1.6% [1] - 菜籽油零售价格为16.73元/升 环比持平 同比下降2.8% [1] - 调和油零售价格为15.59元/升 环比下降0.1% 同比下降2.2% [1] 肉类及蛋类价格趋势 - 猪肉后腿肉零售价格为27.63元/公斤 环比下降0.1% 同比大幅下降15.9% [1] - 白条鸡零售价格为24.73元/公斤 环比持平 同比下降1.9% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为10.12元/公斤 环比上涨0.3% 同比大幅下降15.9% [1] 水产品价格分化 - 鲤鱼零售价格为21.87元/公斤 环比下降0.9% 同比下降2.4% [1] - 鲢鱼零售价格为22.59元/公斤 环比上涨0.4% 同比上涨5.2% [1] - 草鱼零售价格为23.78元/公斤 环比上涨0.4% 同比上涨7.6% [1] - 鲫鱼零售价格为29.47元/公斤 环比下降0.3% 同比微涨0.4% [1] - 大带鱼零售价格为47.60元/公斤 环比微涨0.1% 同比下降3.0% [1] - 大黄鱼零售价格为52.35元/公斤 环比下降0.5% 同比上涨3.9% [1] 蔬菜价格整体表现 - 蔬菜大类加权平均价格为7.28元/公斤 环比上涨2.4% 但同比下降13.6% [1] 蔬菜环比涨幅前五位 - 黄瓜零售价格为7.53元/公斤 环比大幅上涨10.2% 同比下降10.6% [1] - 油菜零售价格为7.14元/公斤 环比上涨6.6% 同比下降5.3% [1] - 茄子零售价格为6.57元/公斤 环比上涨5.5% 同比大幅下降26.1% [1] - 白萝卜零售价格为3.33元/公斤 环比上涨4.7% 同比下降16.8% [1] - 西红柿零售价格为6.96元/公斤 环比上涨4.7% 同比下降13.5% [1] 蔬菜环比跌幅前五位 - 莲藕零售价格为10.26元/公斤 环比下降3.5% 同比下降13.6% [1] - 冬瓜零售价格为3.77元/公斤 环比下降2.8% 同比下降12.7% [1] - 南瓜零售价格为4.29元/公斤 环比下降0.5% 同比微降0.2% [1] - 生姜零售价格为14.9元/公斤 环比下降0.2% 同比大幅下降19.9% [1] - 山药零售价格为11.99元/公斤 环比下降0.2% 同比下降15.7% [1]

增殖放流活动 - 汉中市在西乡县茶镇七星湖码头举办经济鱼类增殖放流活动 投放草鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼苗45万尾 [1] - 活动通过标准化管理流程确保科学性和安全性 涵盖苗种挑选、检疫检验及放流实施全过程 [1] - 增殖放流旨在加强水域生物多样性保护 改善水质和生态环境 [1] 生态治理成效 - 汉中市严格执行长江十年禁渔政策 推进汉江、嘉陵江流域生态治理与修复 [1] - 累计投放经济鱼类鱼苗超过1000万尾 渔业资源总量实现稳步增长 [1] - 设立水生生物资源监测站17个 监测到的水生物种从63种增至75种 [1] 生态机制形成 - "以水养鱼、以鱼净水"的良性生态机制稳步形成 [1] - 增殖放流活动有助于恢复七星湖水域自然渔业资源种群 增强水体自净能力 [1] - 对推动渔业资源可持续利用具有重要作用 [1]

食用农产品市场价格总体变动 - 全国食用农产品市场价格环比上涨0.5% [1] 蔬菜价格变动 - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.46元 环比上涨3.2% [1] - 西兰花批发价格环比上涨18.9% [1] - 黄瓜批发价格环比上涨10.9% [1] - 西葫芦批发价格环比上涨10.2% [1] 禽产品价格变动 - 鸡蛋批发价格环比上涨1.4% [1] - 白条鸡批发价格环比上涨0.5% [1] 水产品价格变动 - 草鱼批发价格环比上涨0.5% [2] - 大带鱼批发价格环比上涨0.5% [2] - 鲤鱼批发价格环比上涨0.1% [2] 肉类价格变动 - 猪肉批发价格每公斤20.05元 环比下降0.6% [3] - 牛肉批发价格环比上涨0.3% [3] - 羊肉批发价格环比上涨0.3% [3] 粮油价格变动 - 豆油批发价格环比下降0.2% [4] - 菜籽油批发价格环比下降0.2% [4] - 大米批发价格环比下降0.2% [4] - 面粉批发价格环比下降0.2% [4] - 花生油批发价格环比上涨0.1% [4] 水果价格变动 - 6种水果平均批发价格小幅下降 [5] - 葡萄批发价格环比下降1.1% [5] - 西瓜批发价格环比下降1.1% [5] - 香蕉批发价格环比下降0.9% [5]