全国食用农产品市场价格周度变化 - 12月15日至21日，全国食用农产品市场价格环比前一周上涨0.2% [1] 水果批发价格 - 6种水果平均批发价格小幅上涨 [1] - 西瓜、葡萄、香蕉批发价格分别环比上涨3.5%、2.6%和1.6% [1] 禽产品批发价格 - 禽产品批发价格略有上涨 [2] - 鸡蛋、白条鸡批发价格均环比上涨0.1% [2] 肉类批发价格 - 肉类批发价格稳中有涨 [3] - 猪肉批发价格每公斤18.08元，环比上涨0.4% [3] - 牛肉、羊肉批发价格均与前一周基本持平 [3] 粮油批发价格 - 粮油批发价格略有波动 [3] - 面粉批发价格环比上涨0.2% [3] - 菜籽油、大米批发价格均与前一周基本持平 [3] - 花生油、豆油批发价格分别环比下降0.2%和0.1% [3] 水产品批发价格 - 水产品批发价格略有下降 [3] - 草鱼、鲫鱼、大带鱼批发价格分别环比下降0.4%、0.4%和0.1% [3] 蔬菜批发价格 - 30种蔬菜平均批发价格每公斤5.99元，环比下降0.7% [3] - 菜花、西兰花、生菜批发价格分别环比下降13.4%、11.6%和10.2% [3]

主要食品类别价格变动概览 - 粮食价格整体稳定 大米零售价为6.53元/公斤，环比微降0.2%，同比微降0.3% 面粉零售价为6.13元/公斤，环比持平，同比下降2.1% [1] - 食用油价格普遍小幅下行 豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价分别为12.82元/升、28.57元/升、16.67元/升、15.52元/升，环比降幅在-0.1%至-0.2%之间，同比降幅在-0.9%至-1.9%之间 [1] - 猪肉价格同比显著下降 后腿肉零售价为26.24元/公斤，环比持平，但同比大幅下降13.6% [1] - 禽蛋价格环比同比双降 白条鸡零售价为24.70元/公斤，环比下降0.2%，同比下降2.5% 鲜鸡蛋零售价为10.07元/公斤，环比下降0.5%，同比大幅下降15.1% [1] 水产品价格表现分化 - 部分水产品价格同比上涨 鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大黄鱼零售价分别为22.07元/公斤、22.79元/公斤、29.54元/公斤、53.83元/公斤，同比分别上涨2.6%、5.6%、2.9%、7.1% [1] - 部分水产品价格环比微幅波动 鲤鱼零售价环比上涨0.2%，草鱼零售价环比下降0.2%，鲫鱼零售价环比下降0.1%，大带鱼零售价环比下降0.4%，大黄鱼零售价环比持平 [1] 蔬菜价格整体上涨且内部波动剧烈 - 蔬菜大类价格同比涨幅显著 30种蔬菜加权平均零售价为8.60元/公斤，环比上涨0.2%，同比大幅上涨10.7% [1] - 部分蔬菜品种环比价格大幅上涨 大葱、南瓜、西红柿、冬瓜、茄子零售价环比分别上涨5.9%、5.3%、3.8%、2.7%、2.2%，其中西红柿同比涨幅高达36.7% [1] - 部分蔬菜品种环比价格明显下跌 西兰花、菠菜、莴笋、油菜、芹菜零售价环比分别下跌6.0%、3.9%、3.7%、2.6%、2.1%，但其中西兰花、菠菜同比仍分别上涨14.6%和36.5% [1]

食用农产品市场价格周度变化 - 12月15日至21日，全国食用农产品市场价格环比前一周上涨0.2% [1] - 6种水果平均批发价格小幅上涨，其中西瓜、葡萄、香蕉分别上涨3.5%、2.6%和1.6% [1] - 禽产品批发价格略有上涨，其中鸡蛋、白条鸡均上涨0.1% [1] - 肉类批发价格稳中有涨，其中猪肉每公斤18.08元，上涨0.4%，牛肉、羊肉价格基本持平 [1] - 粮油批发价格略有波动，其中面粉上涨0.2%，花生油、豆油分别下降0.2%和0.1%，菜籽油、大米价格基本持平 [1] - 水产品批发价格略有下降，其中草鱼、鲫鱼、大带鱼分别下降0.4%、0.4%和0.1% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤5.99元，下降0.7%，其中菜花、西兰花、生菜分别下降13.4%、11.6%和10.2% [1] 生产资料市场价格周度变化 - 12月15日至21日，全国生产资料市场价格与前一周基本持平 [1] - 成品油批发价格略有下降，其中0号柴油、95号汽油、92号汽油分别下降0.6%、0.2%和0.1% [2] - 煤炭价格略有下降，其中炼焦煤、无烟块煤、动力煤每吨1055元、1159元和781元，分别下降0.6%、0.4%和0.3% [2] - 有色金属价格以跌为主，其中铝、铜分别下降0.4%和0.1%，锌上涨0.1% [2] - 化肥价格略有波动，其中三元复合肥上涨0.2%，尿素下降0.1% [2] - 钢材价格基本持平，其中螺纹钢、高速线材、热轧带钢每吨3358元、3547元和3508元，均上涨0.1%，普通中板、焊接钢管、槽钢每吨3652元、3700元和3560元，均下降0.1% [2] - 基础化学原料价格小幅波动，其中硫酸、甲醇分别上涨2.9%和0.1%，聚丙烯、纯碱分别下降1.2%和0.5% [2] - 橡胶价格略有上涨，其中天然橡胶、合成橡胶分别上涨0.5%和0.1% [2]

农产品批发价格指数 - 12月25日“农产品批发价格200指数”为130.26，比前一日下降0.07个点 [1] - 同日“菜篮子”产品批发价格指数为133.16，比前一日下降0.08个点 [1] 主要畜禽产品价格 - 全国猪肉平均价格为17.44元/公斤，比前一日上升0.5% [1] - 牛肉价格为65.88元/公斤，与前一日持平 [1] - 羊肉价格为62.76元/公斤，比前一日下降0.6% [1] - 鸡蛋价格为7.32元/公斤，比前一日下降1.5% [1] - 白条鸡价格为17.67元/公斤，比前一日下降1.0% [1] 蔬菜与水果价格 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.75元/公斤，比前一日下降1.0% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.75元/公斤，比前一日下降0.5% [1] 水产品价格 - 鲫鱼价格为19.13元/公斤，比前一日上升1.0% [1] - 鲤鱼价格为13.93元/公斤，比前一日上升0.9% [1] - 白鲢鱼价格为10.11元/公斤，比前一日上升4.1% [1] - 大带鱼价格为41.34元/公斤，比前一日上升2.2% [1] 价格波动显著的品种 - 价格升幅前五名分别为白鲢鱼(4.1%)、巨峰葡萄(3.6%)、大带鱼(2.2%)、花鲢鱼(1.5%)和鲫鱼(1.0%) [2] - 价格降幅前五名分别为大黄花鱼(5.1%)、菠萝(3.6%)、富士苹果(3.3%)、菜花(3.3%)和豆角(2.7%) [2]

抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局对八大类食品共213批次进行监督抽检 合格样品205批次 不合格样品8批次 总体合格率为96.2% [2] 不合格产品详情 - **麦得轩饼店** 自制的虎皮蛋糕 山梨酸及其钾盐检测值为4.88g/kg 超出标准值(≤1.0g/kg)约3.9倍 [2] - **松记快餐店** 的粥碗 检出大肠菌群 标准为不得检出 [2] - **湘图餐饮店** 自制的红薯粉 铝的残留量检测值为424mg/kg 超出标准值(≤200mg/kg)约1.1倍 [2] - **岐江上游食品经营部** 的干辣椒 二氧化硫残留量检测值为0.897g/kg 标准为不得使用 [2] - **炬峰新鲜蔬菜店** 的姜 噻虫胺检测值为1.4mg/kg 超出标准值(≤0.2mg/kg)6倍 噻虫嗪检测值为1.36mg/kg 超出标准值(≤0.3mg/kg)约3.5倍 [2][3] - **勤记蔬菜档** 的红尖椒 噻虫胺检测值为0.25mg/kg 超出标准值(≤0.05mg/kg)4倍 [3] - **豪日餐饮管理有限公司** 的鲫鱼(淡水) 孔雀石绿检测值为2.25µg/kg 标准为不得检出 [3] - **粤桂水产档** 的桂虾(海水虾) 恩诺沙星检测值为438µg/kg 超出标准值(≤100µg/kg)约3.4倍 [3] 涉及行业与品类 - 本次抽检覆盖餐饮食品、调味品、方便食品、酒类、食用农产品、食用油油脂及其制品、薯类和膨化食品、速冻食品八大类 [2] - 不合格产品涉及餐饮环节的自制糕点、餐饮具、淀粉制品 流通环节的调味品、食用农产品(蔬菜、水产品) [2][3] 检验机构 - 承担本次抽检检验工作的机构包括利诚检测认证集团股份有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、广电计量检测集团股份有限公司、广州检验检测认证集团有限公司、中山市质量计量监督检测所 [2][3]

农产品批发价格指数总体变动 - 12月22日“农产品批发价格200指数”为130.52，比上周五（12月19日）下降0.17个点 [1] - 同期“菜篮子”产品批发价格指数为133.46，比上周五下降0.18个点 [1] 主要畜禽产品价格周环比变动 - 全国猪肉平均价格为17.56元/公斤，比上周五上升0.2% [1] - 牛肉价格为65.92元/公斤，与上周五持平 [1] - 羊肉价格为63.00元/公斤，比上周五上升1.0% [1] - 鸡蛋价格为7.48元/公斤，比上周五上升0.4% [1] - 白条鸡价格为17.92元/公斤，比上周五上升0.4% [1] 主要蔬菜水果价格周环比变动 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.83元/公斤，比上周五下降0.7% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.74元/公斤，比上周五上升0.8% [1] 主要水产品价格周环比变动 - 鲫鱼价格为19.43元/公斤，与上周五持平 [1] - 鲤鱼价格为13.78元/公斤，比上周五下降0.7% [1] - 白鲢鱼价格为10.57元/公斤，比上周五上升0.5% [1] - 大带鱼价格为41.02元/公斤，比上周五上升2.6% [1] 监测品种中价格波动显著的农产品 - 价格升幅前五名：大葱(4.9%)、香蕉(4.2%)、南瓜(3.5%)、茄子(3.2%)、冬瓜(3.1%) [2] - 价格降幅前五名：菜花(6.4%)、莴笋(4.9%)、黄瓜(4.5%)、芹菜(3.9%)、油菜(3.5%) [2]

总体抽检情况 - 西藏自治区市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1444批次 其中合格样品1425批次 不合格样品19批次 总体合格率为98.7% [3] - 抽检覆盖食用农产品 餐饮食品 薯类和膨化食品等30大类食品 其中27大类食品共957批次全部合格 [4] 各类食品抽检结果 - 食用农产品抽检336批次 合格330批次 不合格6批次 合格率为98.2% [4] - 餐饮食品抽检141批次 合格130批次 不合格11批次 合格率为92.2% [4] - 薯类和膨化食品抽检10批次 合格8批次 不合格2批次 合格率为80.0% [4] - 粮食加工品 茶叶及相关制品 调味品 肉制品等其余27大类食品抽检957批次 合格率为100% [4] 不合格产品具体问题 - 西藏城百商贸有限公司销售的两批次青稞小麻花过氧化值不合格 生产商为湖北祥鸿食品有限公司 [5] - 林芝市锦腾实业有限公司生产的“锦腾消毒餐具”在多个餐饮场所被检出大肠菌群不合格 涉及至少6个抽检批次 [5][6] - 查果拉山餐具清洗有限公司生产的“蓝天圣洁消毒餐具”被检出大肠菌群不合格 [5] - 那曲地区鑫源农副产品商贸有限公司销售的龙眼二氧化硫残留量不合格 [6] - 西藏大麦商贸有限公司北京路店销售的鲫鱼恩诺沙星不合格 [6] - 八宿县三家蔬菜店销售的韭菜 芹菜 西芹等食用农产品检出氯氟氰菊酯 高效氯氟氰菊酯或毒死蜱不合格 [6] - 城东金麦利蛋糕和拉萨市城关区糕满仓糕点销售的桃酥铝的残留量不合格 [6] - 墨脱渝州小笼包销售的馒头甜蜜素不合格 [6] - 革吉县南木林茶馆销售的藏面柠檬黄不合格 [6] 监管后续行动 - 针对抽检发现的不合格产品 自治区市场监督管理局已责成属地监管部门依法开展处置 包括查清产品流向 督促企业下架召回不合格产品等措施 [7]

食用农产品市场价格周度变化 - 全国食用农产品市场价格环比前一周上涨0.7% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤6.03元，环比上涨1.3%，其中茄子、西红柿、冬瓜分别上涨8.4%、7.5%和5.8% [1] - 6种水果平均批发价格小幅上涨，其中西瓜、香蕉、葡萄分别上涨4.3%、3.1%和0.8% [1] - 禽产品批发价格略有上涨，其中白条鸡、鸡蛋分别上涨0.2%和0.1% [1] - 水产品批发价格基本平稳，部分品种涨跌互现，鲢鱼、鲫鱼、大带鱼分别上涨0.4%、0.3%和0.2%，鲤鱼、草鱼、大黄鱼分别下降0.3%、0.1%和0.1% [1] - 粮油批发价格略有波动，大米、菜籽油、豆油分别上涨0.2%、0.1%和0.1%，面粉价格持平，花生油下降0.2% [1] - 肉类批发价格略有下降，猪肉每公斤18.00元，下降0.2%，羊肉、牛肉分别下降0.3%和0.1% [1] 生产资料市场价格周度变化 - 全国生产资料市场价格环比前一周上涨0.1% [1] - 基础化学原料价格小幅上涨，其中硫酸上涨1.7%，甲醇、纯碱、聚丙烯分别下降0.5%、0.3%和0.3% [2] - 有色金属价格以涨为主，铜、锌分别上涨1.4%和0.8%，铝下降0.3% [2] - 橡胶价格略有上涨，天然橡胶、合成橡胶分别上涨0.9%和0.1% [2] - 化肥价格略有波动，三元复合肥上涨0.3%，尿素下降0.1% [2] - 煤炭价格略有下降，炼焦煤、动力煤、无烟块煤每吨1061元、783元和1164元，分别下降0.7%、0.3%和0.2% [2] - 钢材价格总体下降，螺纹钢、高速线材、热轧带钢每吨3354元、3545元和3505元，分别下降0.5%、0.4%和0.3% [2] - 成品油批发价格略有下降，0号柴油、92号汽油、95号汽油分别下降0.6%、0.2%和0.2% [2]

核心观点 - 文章核心观点为呈现特定时期主要农副产品的零售价格及其环比与同比变动情况 数据显示多数粮油肉蛋品类价格环比微降或持平 而蔬菜价格整体环比上涨且同比涨幅显著 其中不同蔬菜品种间价格走势分化明显 [1] 粮食价格走势 - 大米零售价格为每公斤6.54元 环比持平 同比微涨0.2% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.13元 环比微降0.2% 同比下降2.1% [1] 食用油价格走势 - 主要食用油品类价格环比均下降0.2% 其中豆油零售价格为每升12.84元 同比降1.4% 花生油为每升28.59元 同比降0.8% 菜籽油为每升16.69元 同比降2.1% 调和油为每升15.53元 同比降1.5% [1] 肉类与蛋类价格走势 - 猪肉后腿肉零售价格为每公斤26.23元 环比下降0.2% 同比大幅下降14.0% [1] - 白条鸡零售价格为每公斤24.75元 环比微降0.1% 同比下降2.4% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.12元 环比微涨0.1% 但同比大幅下降14.7% [1] 水产品价格走势 - 水产品价格走势不一 鲤鱼零售价格为每公斤21.74元 环比降0.4% 同比降1.5% 鲢鱼为每公斤22.05元 环比涨0.5% 同比涨2.6% 草鱼为每公斤22.83元 环比降0.5% 但同比涨5.9% 鲫鱼为每公斤29.57元 环比涨0.8% 同比涨2.4% 大带鱼为每公斤48.28元 环比涨0.1% 同比涨0.4% 大黄鱼为每公斤53.83元 环比微降0.1% 但同比上涨7.4% [1] 蔬菜整体价格走势 - 蔬菜大类加权平均零售价格为每公斤8.58元 环比上涨1.2% 同比大幅上涨10.3% [1] 蔬菜环比涨幅前五位 - 西红柿零售价格为每公斤10.16元 环比大幅上涨4.5% 同比暴涨27.6% [1] - 黄瓜零售价格为每公斤9.60元 环比上涨3.9% 同比暴涨35.4% [1] - 大白菜零售价格为每公斤3.33元 环比上涨3.7% 同比上涨12.9% [1] - 南瓜零售价格为每公斤4.69元 环比上涨3.5% 但同比下降7.1% [1] - 辣椒零售价格为每公斤12.44元 环比上涨3.4% 同比大幅上涨32.1% [1] 蔬菜环比跌幅前五位 - 莴笋零售价格为每公斤8.20元 环比下降3.9% 但同比上涨13.1% [1] - 西兰花零售价格为每公斤11.49元 环比下降3.3% 同比上涨22.4% [1] - 生菜零售价格为每公斤9.15元 环比下降2.5% 同比上涨26.0% [1] - 菠菜零售价格为每公斤11.14元 环比下降2.4% 同比大幅上涨41.6% [1] - 韭菜零售价格为每公斤10.67元 环比下降2.3% 同比微涨0.7% [1]

农产品批发价格指数变动 - 2024年12月15日“农产品批发价格200指数”为130.66，较上周五上升0.64个点 [1] - 同期“菜篮子”产品批发价格指数为133.60，较上周五上升0.73个点 [1] 主要畜禽产品价格周环比变化 - 全国猪肉平均批发价格为17.40元/公斤，较上周五下降0.6% [1] - 牛肉平均批发价格为66.03元/公斤，较上周五下降0.3% [1] - 羊肉平均批发价格为62.50元/公斤，较上周五下降1.0% [1] - 白条鸡平均批发价格为18.01元/公斤，较上周五上升0.6% [1] - 鸡蛋平均批发价格为7.48元/公斤，较上周五下降0.1% [1] 主要蔬菜水果价格周环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.96元/公斤，较上周五上升0.2% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.57元/公斤，较上周五上升0.1% [1] 主要水产品价格周环比变化 - 鲫鱼平均批发价格为19.37元/公斤，较上周五上升1.1% [1] - 鲤鱼平均批发价格为13.82元/公斤，较上周五下降0.4% [1] - 白鲢鱼平均批发价格为10.43元/公斤，较上周五上升1.1% [1] - 大带鱼平均批发价格为40.14元/公斤，较上周五上升1.1% [1] 监测品种中价格波动显著的农产品 - 价格升幅前五名：南瓜(周环比+5.1%)、菠萝(周环比+4.0%)、茄子(周环比+3.6%)、青椒(周环比+3.5%)、西红柿(周环比+3.5%) [2] - 价格降幅前五名：巨峰葡萄(周环比-3.6%)、鸭梨(周环比-3.4%)、葱头(周环比-3.3%)、油菜(周环比-2.8%)、生菜(周环比-2.3%) [2]