世界的悲欢从不相通，商业世界亦是如此。 最近，有媒体透露，娃哈哈明年将改名娃小宗，有人大赞宗馥莉有魄力，也有粉丝直呼"童年回忆消失"，"听起来像山寨的"。 与此同时，曾被群嘲是"屌丝饮料"的冰红茶却成了名媛新宠。最近，在韩国的明星圈里，正在上演"女神爱上屌丝饮料"的戏码，有30多个韩国女艺人成了 冰红茶的野生代言人。 除了冰红茶，还有一堆 "土味" 国产零食在国外爆火。 韩国年轻人不顾身材，把酸辣粉和魔芋爽买断货；在泰国、越南和马来西亚，中国的瓜子、雪饼和辣条成了年轻人的社交货币；在欧美国家，沙琪玛和香 飘飘也成了送礼爆款…… 当大家都被新能源电车、无人机出海吸引时，中国零食在海外闷声赚大钱。 盐津铺子去年在海外赚了5.16亿，同比增长7.7%；旺旺在海外的收入，占总营收的20%；洽洽、盼盼、甘源等零食品牌，在海外也都年入过亿。 没高科技不搞花活在国内还被嫌弃的土味零食，为何能征服老外？ 点击这里边听边看 中国土味零食，被老外捧成奢侈品 中国零食在外国第一次出圈，是大家发现，辣条在海外竟是奢侈品。 5包65克的卫龙辣条，在美国能卖到16.99美元，每包合24.6元人民币，比国内贵了数十倍。 这么高的价格老外对 ...

从"万人嫌"到"断货王"，谁能想到，小小一颗皮蛋竟因"供不应求"火上了热搜。 在美国的Costco门店，皮蛋刚上架就被一抢而空，一盒20枚装的皮蛋，即便因贸易战价格从13.99美元 涨至17.59美元，也没挡住老外们对美食的热情，短短3天就售空了原本可维持3个月的库存，迫于"压 力"，超市甚至不得不"论个"限购。 不光是线下超市，线上更热闹。YouTube、TikTok的博主们摇身一变为皮蛋"测评官"，各类新鲜创意层 出不穷——"皮蛋牛油果沙拉""墨西哥辣酱皮蛋""皮蛋豆腐塔帕斯"，把皮蛋玩出了上百种新花样，最后 还不忘"现学现卖"地点赞："中国皮蛋，创意无限！" 曾几何时，皮蛋的海外形象堪称灾难现场。在全球美食格局中，中国皮蛋一度背负着"最恶心食物"的差 评，被冠以"魔鬼蛋"之名，出口历程布满荆棘。强如贝爷，首次吃皮蛋时，也露出了难以下咽的表情， 让一众网友感叹"食物链顶端的男人"也有吃不下去的东西。 一、小小皮蛋内有乾坤，却在海外恶评不断 作为中国传统蛋制品的代表之一，皮蛋有着深厚的历史底蕴。 关于皮蛋的起源，有个流传甚广的传说：大约600年前的明代，在湖南益阳，一户人家偶然发现鸭蛋在 石灰和茶叶的混合物 ...

公司发展历程 - 公司从2005年开始蛋鸡养殖 最初规模为500羽肉鸡 500羽蛋鸡和500羽本地鸡[2] - 2008年遭遇重大挫折 养鸡架倒塌导致半数蛋鸡死亡 损失价值六七十万元[2] - 经历禽流感风波后市场回暖 产品供不应求 远销湖南 广东和河南等地[3] - 从6人小作坊发展为137名员工 560余亩现代化产业园区的省级农业产业化龙头企业[7] - 目前存栏量达50万羽 年产鲜蛋1万余吨 年产值超亿元[7] 技术创新与产业升级 - 引进国外先进养鸡设备并成功进行本土化改造 耗时4个月解决设备"水土不服"问题[4][5] - 2018年与江西农业大学共建"科技助力乡村振兴实验站" 研发中药养殖专利技术[6] - 2021年引入智能化养殖系统 实现恒温恒湿环境控制和实时数据监测[6] - 人工管理效率大幅提升 单个工人管理鸡群数量从5000只增至12.5万只 人工成本降低80%[6] - 投资兴建有机肥厂 年处理5万余吨有机肥和沼液肥 形成"养殖—粪污处理—种植"闭环[5] - 有机肥厂每年减少化肥使用量约1500吨 滋养超过7万亩土地[5] 业务模式与产业拓展 - 创新帮扶机制 提供统一鸡苗采购 饲料配送 技术服务 鸡蛋销售和资金协调的全链条支持[7] - 建立12家合作社 带动530多户农户年均增收近2万元[7] - 发展林下种养模式 在山水村拓荒200多亩山地 实现"不管盈亏都分红"的承诺[7] - 规划建设"生态循环农业示范园" 打造集智慧养殖 有机种植 科普教育和农创体验于一体的现代农业综合体[9] - 拓展乡村旅游业务 在油茶林 桃林和竹林分区打造生态农场 带动青年返乡发展民宿产业[9] 产品质量与市场认可 - 鸡蛋品质获得市场高度认可 产品包括鲜鸡蛋和皮蛋等深加工产品[3] - 中药养殖专利技术既减少抗生素用量又提升鸡蛋品质[6] - 长沙4家批发市场持续下单 产品长期处于供不应求状态[3]

公司发展历程 - 2005年公司以500羽肉鸡、500羽蛋鸡、500羽本地鸡起步养殖业务[2] - 2008年养殖架倒塌导致蛋鸡损失一半 价值六七十万元资产化为乌有[2] - 2018年与江西农业大学共建科技助力乡村振兴实验站[6] - 2021年引入智能化养殖系统实现人工成本降低80%[6] - 从6人小作坊发展为137名员工 560余亩现代化产业园区的省级农业产业化龙头企业[7] 产能与规模 - 当前蛋鸡存栏量达50万羽[7] - 年产鲜蛋1万余吨[7] - 年产值超亿元[7] - 现代化鸡舍可容纳11万羽小鸡[1] - 有机肥厂年产出5万余吨优质有机肥和沼液肥[5] 技术创新 - 引进国外先进养鸡设备并通过4个月技术改造解决水土不服问题[4] - 研发中药养殖专利技术 采用紫珠草增强蛋鸡免疫力并减少抗生素用量[6] - 智能化养殖系统实现恒温恒湿环境控制 单个工人管理能力从5000只提升至12.5万只[6] - 形成养殖-粪污处理-种植闭环系统 每年减少化肥使用量约1500吨[5] 业务模式 - 构建统一鸡苗采购、饲料配送、技术服务、鸡蛋销售、资金协调的帮扶模式[7] - 产品包括鲜鸡蛋和皮蛋等深加工产品 销往湖南、广东和河南等地[3] - 在芦溪县建立12家合作社带动530多户农户年均增收近2万元[7] - 打造生态循环农业示范园 涵盖智慧养殖、有机种植、科普教育和农创体验[9] 社会影响 - 通过合作社模式使农户守着家一年获得2万多元收入[7] - 养殖基地帮助农户实现年收入10多万元[7] - 有机肥厂为30余家种植企业提供肥料 滋养超过7万亩土地[5] - 发展林下种养项目使20多户村民实现家门口就业[7]

活动概况 - 贵州省黔东南州蓝莓和百香果进大湾区专场活动于8月21日在佛山举办 [2] - 活动主题为"百香悦岭南 蓝莓凝山海" [7] - 活动由黔东南州商务局、农业农村局及粤黔协作工作队等政府机构主办，南方农村报社承办 [9][10] - 超过150名产业链供应商、渠道商、经销商及网红达人参与活动 [12] 产品优势 - 黔东南州森林覆盖率70%，蓝莓和百香果生长于生态优越的苗岭深处和清水江畔 [16][17] - 黔东南州拥有56个绿色食品认证、111个有机食品认证和20个农业地理标志产品 [21][22] - 从江县森林覆盖率77.6%，年平均气温18℃，适宜百香果生长 [69] - 从江百香果具有芒果甜、菠萝酸、草莓香的复合风味 [70] 产销合作成果 - 20家企业现场达成产销合作签约，签约金额1400万元 [80][81] - 佛黔协作5年来累计消费帮扶金额达144亿元 [32] - 黔东南州已认定125个大湾区菜篮子基地，建立40个直供直销基地，创建超15个消费帮扶品牌 [26][27][28][29][30] 市场推广举措 - 推出从江百香果与方思泡茶联名饮品，采用瞬时冷萃和无菌锁鲜工艺保留原始风味 [85][91][92][93] - 邀请抖音百万粉丝主播现场直播带货，开播30分钟皮蛋产品销售额达2万元 [51][96][105] - 采购商鲜果御城在大湾区拥有51家销售门店，计划开展批量采购合作 [63][65] - 举办东西部消费协作授牌仪式，为16家支持佛黔协作的单位颁发证书 [110][111][112]

食品抽检总体情况 - 本次抽检涉及9个大类11批次样品 全部合格[1] - 抽检范围覆盖豆制品 食用农产品 蛋制品 粮食加工品 调味品 食用油 饮料 乳制品 蔬菜制品[1] 被抽样单位信息 - 新余今秋晚年养老服务有限公司为被抽样主力单位 涉及腐竹 土豆 皮蛋 猪肉 面条 原味酱菜等7批次产品[1][2] - 新余高新区慧嘉宇吉泰贸易有限公司涉及乳饮料 酸奶饮品 纯牛奶等3批次伊利系产品[1][2] 重点生产企业溯源 - 江西顺贵红食品有限公司生产的4.4kg袋装腐竹通过抽检 产地为宜春丰城市[1] - 中盐新干盐化有限公司提供的500克装精制食用盐生产日期为2024年9月[1] - 中粮粮油工业(黄冈)有限公司生产的5升桶装一级大豆油通过检测[1] - 伊利集团三家工厂产品合格 包括合肥伊利250mL蓝莓味优酸乳 龙游伊利200ml草莓味酸奶 乌兰察布乳品厂250mL纯牛奶[1][2] 产品规格与生产日期 - 最新生产批次为2025年5月29日的土豆 皮蛋 猪肉[1] - 保质期较长产品包括2024年9月生产的食用盐和2025年2月生产的乳饮料[1][2]

行业趋势 - 中国传统食品正在从"华人特色+文化猎奇"向"主流接纳+文化认同"跨越，皮蛋、螺蛳粉等产品通过Costco等主流渠道进入美国市场 [29] - 中餐在海外经历三个阶段：19世纪"想象中的中餐"、20世纪"美式中餐与正宗中餐并存"、2010年代后高端品牌进入主流超市和媒体 [30][31] - 日本寿司和韩国泡菜的全球走红得益于文化协同输出，而中国食品缺乏系统的国际讲述者 [34] 公司战略 - 旭日蛋品为进入Costco进行4年准备工作，包括全套认证材料，突破"产品合规与认证"的高门槛 [18][21] - 公司通过专为美国市场设计的"松花鸭皮蛋礼盒"(标价13.99-17.59美元)实现渠道突破，棕金搭配的包装更符合主流审美 [12][15] - 从依赖华人超市的"乡愁生意"转向Costco主流渠道，旨在突破市场局限性和扩大品牌影响力 [23][25][26] 营销传播 - 社交平台成为关键推手，网红博主The Sushi Guy的评测视频获得65万次播放，专业媒体Tasting Table进行科普报道 [16] - TikTok和YouTube上用户自发创作内容，从"皱眉尝试"到"奇怪上瘾"的表情变化形成病毒传播 [17][18] - 产品利用"恶名"的反差效应制造话题，将小众食物转化为网红产品 [33] 市场挑战 - 缺乏系统的文化解释体系，黑色外观等特征容易被误解为腐败，需要科普视频和跨文化译介 [35][37] - 供应链和标准体系是主要瓶颈，需满足不同国家的卫生标准并保持长途运输后的口感 [38][39] - 从爆款到常态的转化难题，需融入当地消费场景如复活节篮子或外卖菜单 [40][41] 渠道分析 - Costco的严格准入流程包含产品合规、渠道对接、采购评估三阶段，中国特产通常在第一阶段就被淘汰 [18] - 主流渠道能迅速放大品牌影响力，带动其他国家零售商重新评估产品 [28] - 华人超市存在客群局限，而Sam's Club、Costco等渠道能接触第三代/第四代华裔及其他族裔消费者 [24][25]

端午节令食品安全抽检结果 - 自贡市市场监督管理局针对端午节消费量大的传统美食开展食品安全监督抽检 抽取粽子 再制蛋 肉制品 蔬菜制品 豆制品5类食品共27批次样品 检验结果全部合格 [2] 抽检产品类别分布 - **粽子类**：共抽检7批次 包括红枣粽子 红豆粽子 清香原味粽 豌豆腊肉粽 藤椒鲜肉粽 栗子猪肉粽 五芳猪肉粽等 规格涵盖散装 100克/袋 200克/袋 [2][3] - **再制蛋类**：共抽检8批次 包括梅香皮蛋 土鸭皮蛋 松花皮蛋 灰包皮蛋等 规格涵盖散装 50克/袋 220克/盒 360克/盒 [2][3] - **肉制品类**：共抽检5批次 包括麻辣猪肝 带骨五香兔丁 五香兔 麻辣牛肉 冷吃兔等 规格为100克/袋至200克/袋 [3] - **蔬菜制品类**：共抽检4批次 包括麻辣萝卜干 手撕大头菜 萝卜干等 规格为185克/袋至400克/袋 [3] - **豆制品类**：抽检3批次 包括冷吃豆干 规格为150克/袋 [3] 主要生产企业信息 - **成都月之武冠食品**：生产清香原味粽 豌豆腊肉粽 规格均为100克/袋 生产日期为2025年4月28日 [2] - **泰州市梅香食品**：生产梅香皮蛋 规格包括50克/袋和220克/盒 生产日期为2025年5月7日至8日 [2][3] - **成都五芳斋食品**：生产栗子猪肉粽 五芳猪肉粽 规格均为200克/袋 生产日期为2025年3月21日至28日 [3] - **四川天天鑫食品**：生产冷吃豆干 麻辣猪肝 规格为100克/袋至150克/袋 生产日期为2025年5月17日至18日 [3] - **自贡市捌零盐帮食品**：生产带骨五香兔丁 规格为125克/袋 生产日期为2025年5月17日 [3]

中国食品饮料出海趋势 - 食品饮料行业正成为继游戏、短视频之后中国品牌全球化的新主角，产品如皮蛋、四川辣酱、预制菜等已进入欧美主流商超 [1] - 行业从零星试水转向系统布局，盒马将300余款自有商品推向美国、澳大利亚市场，成为首个将自有品牌卖到南半球的中国零售品牌 [3] - 新茶饮品牌加速海外扩张，蜜雪冰城截至2024年9月海外门店达4792家覆盖11国，霸王茶姬在洛杉矶开设北美首店 [3][20] 代表性企业出海进展 - **传统品牌**：李锦记（出海百年）、王老吉（进入全球100多国）、卫龙（2023年成立海外中心）通过本地化创新突破市场 [2][10] - **新兴品牌**：Fly By Jing辣酱2018年创立后进入美国2000多家零售店，四川辣椒酥月销过万单 [2][8][9] - **供应链突破**：叮咚买菜跨境生鲜供应链将300克净菜价格控制在香港商超一半，预制菜首月订单超500万元 [1][13][26] 市场策略与本地化创新 - **口味适配**：卫龙在韩国推"辣条+冰美式"套餐，日本推芥末味辣条，洽洽在泰国新增椰香口味瓜子 [10][12] - **品牌重塑**：王老吉启用英文名"WALOVI"淡化中医概念，旭日食品将皮蛋与西餐搭配创新食用场景 [9][20] - **营销杠杆**：利用社交平台裂变传播，如Fly By Jing因《纽约时报》推荐单周销售额超全年，TikTok博主视频播放量破900万 [17][18][19] 渠道升级与供应链建设 - **主流渠道突破**：旭日皮蛋礼盒在Costco销量达预期4-6倍，Fly By Jing覆盖1.2万家门店包括Whole Foods、Target [20][21][23] - **供应链输出**：叮咚买菜与香港DFI合作搭建数字化跨境供应链，计划首年实现1亿港元销售 [26][29] - **合规认证**：旭日蛋品凭借NSF、SQF等国际认证进入Costco，叮咚推行"一菜一码"溯源系统建立信任 [32][33] 行业挑战与长期布局 - **渗透率瓶颈**：2023年中国食品出口额800亿美元但欧美主流商超渗透率不足3%，70%出口为低价刚需品 [6] - **战略转型**：企业从贸易出口转向长期供应链建设，东鹏饮料计划在印尼投资2亿美元设分公司 [2][29] - **系统性难题**：需解决味觉认知重构、政策合规、供应链再造三重挑战，如叮咚提出"木本生意"理论强调长期生态 [6][25][30]