世界的悲欢从不相通，商业世界亦是如此。 最近，有媒体透露，娃哈哈明年将改名娃小宗，有人大赞宗馥莉有魄力，也有粉丝直呼"童年回忆消失"，"听起来像山寨的"。 与此同时，曾被群嘲是"屌丝饮料"的冰红茶却成了名媛新宠。最近，在韩国的明星圈里，正在上演"女神爱上屌丝饮料"的戏码，有30多个韩国女艺人成了 冰红茶的野生代言人。 除了冰红茶，还有一堆 "土味" 国产零食在国外爆火。 韩国年轻人不顾身材，把酸辣粉和魔芋爽买断货；在泰国、越南和马来西亚，中国的瓜子、雪饼和辣条成了年轻人的社交货币；在欧美国家，沙琪玛和香 飘飘也成了送礼爆款…… 当大家都被新能源电车、无人机出海吸引时，中国零食在海外闷声赚大钱。 盐津铺子去年在海外赚了5.16亿，同比增长7.7%；旺旺在海外的收入，占总营收的20%；洽洽、盼盼、甘源等零食品牌，在海外也都年入过亿。 没高科技不搞花活在国内还被嫌弃的土味零食，为何能征服老外？ 点击这里边听边看 中国土味零食，被老外捧成奢侈品 中国零食在外国第一次出圈，是大家发现，辣条在海外竟是奢侈品。 5包65克的卫龙辣条，在美国能卖到16.99美元，每包合24.6元人民币，比国内贵了数十倍。 这么高的价格老外对 ...

凌晨4点，张殿武和几位老伙伴开始一天的忙碌。他先将马铃薯淀粉舀入大盆，倒温水稀释后再冲沸 水，待淀粉成为糊状后又用木棍在盆中反复揉搅。软硬合适后，下方有孔的葫芦瓢才正式登场，开始了 关键的"漏粉"工序。只见左手握瓢的张殿武先将已熟的淀粉从盆中舀出，然后移至正烧着热水的大锅上 方。随着他用右手一次次对左手腕的拍打，一条条晶莹状的粉条从瓢中漏出，落入锅中…… 秋日新马铃薯收获后，当地农户就开始新粉条的制作。张殿武说，过去由于马铃薯售价较低且运输不方 便，附近村民就将其制作成粉条售卖，但销售范围很小。 如今，这里很多年轻人正将马铃薯相关产品卖得更远，张殿武儿子张振就是其中之一。数年前，大学毕 业后的张振去了外地工作，后在父亲劝说下回到农村创业。"父亲希望把这份手艺传承下去，我就回来 了。" 现在的张振早已子承父业，并经营了一家马铃薯粉条深加工企业。和爷爷挑着粉条在附近村庄沿街叫 卖、父辈骑自行车到县城卖粉条不同，熟悉网络销售的张振在家中通过直播等形式，将企业生产的马铃 薯产品卖向全国，甚至还吸引了国外客商慕名而来。看到网友喜欢传统手艺制作的粉条，当初不愿意回 农村的张振说，他现在喜欢上了自己的"事业"。 (走进中国 ...

央视网消息："十四五"以来，河南坚持扛稳粮食安全重任，打造全国重要粮食生产核心区，向科技、管护、防控、市场要粮。实施 主要粮油作物大面积单产提升行动，累计新建和改造提升高标准农田3167万亩。 同时，河南构建多元化食物供给体系，打造粮食、畜牧渔业、乡村农文旅等六大产业集群。油料、食用菌产量和生猪存栏量、外调 量均位居全国第一，蔬菜产量位居全国第二。培育小麦、生猪、食用菌等18条产业链，走出了一条乡村产业链式集群发展的路子。 如今的河南已经从"中原粮仓"变成名副其实的"国人厨房"和"世界餐桌"。除了水饺、方便面等传统产品外，酸辣粉、辣条、茶饮品 等新兴产品频繁出圈。 从"中原粮仓"到"世界餐桌" 如果说用一种零食代表你的童年，相信很多人非辣条莫属。 位于河南漯河的这家调味面制品生产企业，用一根根辣条串起了无数人的童年记忆，年销量超过100多亿包。每年100多亿包辣条的 背后，则是7.5万吨优质小麦面粉的支撑。 漯河市某食品公司采购中心工作人员周宏旭介绍，这么大的需求量需要稳定性，否则就会影响产品口感和质量一致性。联合体保证 了他们的供应量，他们有信心做大市场。 漯河市粮食和物资储备局科技与产业发展科科长吕伟洋介 ...

品牌与活动背景 - 银川市农产品区域公用品牌"妙选银川"依托"购在中国·爱尚宁夏"2025宁夏首发经济系列活动同步启幕 [1] - 银川市凭借生态农业发展成效入围"中国十大生态（食材）美食名城" 品牌入选生态农产品区域公用品牌名录 [2] 参展企业与产品展示 - 20家农业企业及农民合作社组成展区 展示枸杞 瓜果 肉蛋奶 预制菜等多样化农产品 [2] - 中国-阿拉伯国家博览会惠享区展示曾亮相国际展会的优质农产品 [4] 消费者参与与市场反响 - 互动游戏区"摇骰子赢农产品"吸引家庭参与 现场人气旺盛 [2] - 品鉴区提供牛肉干 瓜果 麻辣兔肉 酸辣粉等试吃 试吃后直接下单现象普遍 [4] - 热门摊位出现排队现象 咨询 称重 扫码支付活动频繁 [4] 战略意义与发展方向 - 活动通过展销与品鉴提升品牌口碑与订单量 [4] - 借势首发经济推动"农业+文旅"与"农业+商贸"融合发展模式 [4]

行业趋势 - 卤味行业增长放缓 2023年市场规模仅增长3.7% 增速较前一年进一步下降[7] - 消费场景从零食化向正餐化转型 品牌纷纷增加主食套餐和热食产品[7] - 行业呈现高度内卷态势 品牌通过产品创新和场景拓展争夺市场份额[11] 产品创新 - 久久丫推出"火锅鲜卤"模式 采用现熬卤汁和现场烹煮方式 客单价维持在25元左右[1] - 周黑鸭开设"3斤拌"新店型 提供鸭货配米饭拌面组合 鸭锁骨单价4元 酱板鸭按克销售[3] - 绝味打造"plus店"概念 引入炸南瓜/鸭脖薯条等小吃 搭配精酿啤酒销售 炸卤拼盘定价20元[5] - 品牌跨界拓展产品线 包括周黑鸭推出卤料包 绝味尝试奶茶联名套餐 紫燕进入美国超市渠道[9] 门店模式变革 - 周黑鸭改变传统真空包装模式 转向开放式厨房现做热卤[3][7] - 绝味采用奶油风装修风格 打造社交饮酒场景 晚间时段吸引年轻客群[5] - 东南亚市场出现关东煮形式创新 将鸭货以串签形式呈现[11] 消费需求变化 - 年轻消费者追求多元化用餐体验 兼顾堂食/外带/自制等多种消费场景[9] - 对产品新鲜度和现制口感要求提升 推动品牌向热卤化转型[1][3] - 客单价承受力增强 愿意为氛围感和体验感支付溢价[5]

方便速食市场整体表现 - 2025Q2方便速食市场呈现"结构稳定、增长承压"态势 头部品类市场份额提升但销售额普遍下滑 [4][5] - 方便面占据绝对主导地位 市场份额达46.74% 同比增长0.96个百分点 [4][5] - 常温火腿肠和低温香肠构成中腰部阵营 市场份额分别为17.58%和11.47% 均实现同比增长 [4][5] - 午餐肉是唯一实现销售额正增长的品类 同比增长5.91% 市场份额提升0.19个百分点 [5][6] 价格指数走势 - 方便速食大类价格指数呈现稳步上行趋势 从2024年7月的99.14升至2025年6月的100.65 [8] - 方便面价格指数持续走强 始终保持在基准线以上 2025年2月达到102.14的高点 [10] - 螺蛳粉和午餐肉价格承压明显 全年未突破基准线 部分月份降至96-97 [10] - 低温香肠价格表现疲软 始终在99左右波动未恢复至基准线以上 [10] 产品创新与上新情况 - 方便面类目上新活跃度最高 2025Q1新品数量激增 2025Q2仍处于高位 [12] - 速食粥、螺蛳粉、酸辣粉和午餐肉上新数量整体较少 [12] - 白象集团在方便面新品市场表现突出 三款牛肉板面产品包揽2025Q1上新市场份额前三 [19] - 双汇集团在常温火腿肠新品市场占据绝对统治力 包揽2025Q1上新市场份额前五 [26] 市场竞争格局 - 方便面CR5市场份额合计83.03% 康师傅与今麦郎份额收缩 统一、白象与三养呈现增长 [14] - 常温火腿肠CR5市场份额合计93.19% 双汇一家独占超60%份额 [23] - 低温香肠CR5市场份额合计72.29% 市场集中度相对较低 [31] - 螺蛳粉CR5市场份额合计85.64% 微念和好欢螺位居前两名且份额增长 [48] - 酸辣粉CR5市场份额仅47.18% 市场集中度最低 [52] 产品规格与价格策略 - 方便面非组合装件均规格持续缩减 从2024Q1的134g下降至2025Q2的128g [16] - 午餐肉非组合装呈现"规格缩减、价格变低"趋势 件均规格从280g下滑至255g [59] - 螺蛳粉非组合装件均规格稳步提升 从296g上涨至305g [50] - 酸辣粉非组合装件均规格持续增长 从132g上升至140g [54] 头部产品表现 - 方便面非组合装TOP5 SKU中统一集团占据三席 汤达人和茄皇系列位列前二 [21] - 方便面组合装TOP5 SKU中白象集团表现突出 三款产品占据前三 [22] - 螺蛳粉非组合装TOP5 SKU高度集中 微念与好欢螺各有两款产品上榜 [51] - 午餐肉非组合装TOP5 SKU中光明肉业优势明显 梅林午餐肉市场份额合计达25.64% [61]

华侨城服务集团考察通许县酸辣粉产业 - 公司领导率队赴通许县开展酸辣粉产业专项考察，实地调研中国酸辣粉之都展示中心、河南丽星亿源食品有限公司、酸辣粉产业园等场所 [1][3] - 公司认可通许酸辣粉产业的规模优势，计划发挥文旅运营、消费场景构建及资源整合优势，探索中央厨房建设、文旅食品融合、供应链优化等领域的合作 [3] 中国南水北调集团考察通许县文旅和饮用水产业 - 公司相关负责人考察中国酸辣粉之都展示中心、河南丽星亿源食品有限公司及酸辣粉产业园一期，重点关注生产流程、产品研发及市场拓展情况 [3] - 公司调研岳家湖矿泉水厂生产运营及水质保障工作，并实地查看岳家湖生态湿地公园，认可通许生态保护与产业融合的发展理念 [3] 通许县产业合作规划 - 通许县将持续搭建沟通平台，高效对接企业需求，深化拓展合作领域，推动县域经济高质量发展 [4]

上市动态 - 澜起科技向港交所提交上市申请书 联席保荐人为中金公司、摩根士丹利、UBS [1] 行业政策 - 国家育儿补贴方案公布 3周岁以下婴幼儿每孩每年补贴3600元 2025年1月1日起实施 [2] - 市场监管总局要求依法依规治理企业劣质低价竞争 强化食品、药品等安全监管能力 [8] - 上海出台人工智能支持政策 符合条件的创业团队可获6个月至3年房租减免或最高100万元算力/模型/语料券补贴 [15] 公司事件 - 居然智家公告实际控制人、董事长兼CEO汪林朋逝世 公司经营一切正常 [7] - 达华智能因涉嫌信披违规被证监会立案调查 [10] - 三星获特斯拉165亿美元芯片供应合同 马斯克确认协议将提振三星代工业务 [11][12] - 印度塔塔咨询将裁员1.2万人（占员工总数2%）主要影响中高级员工 以应对行业需求萎缩 [12] 产品与技术 - 全球首款多模态梦境脑机接口设备"梦邻"发布 具备睡眠监测与干预功能 [18] - 全球首个设计Agent Lovart正式版上线 采用腾讯混元3D生成技术支持 [16] - 小鹏汽车副总裁辟谣"重新上车激光雷达"传闻 称将严肃处理造谣媒体 [11] 资本市场 - 药明康德上半年净利润85.61亿元同比增长101.92% 营收207.99亿元同比增长20.64% [16] - 美股三大指数涨跌不一 特斯拉涨超3% 英伟达涨超1% 热门中概股多数下跌 [4] 消费与零售 - 麻六记酸辣粉代工厂白家阿宽致歉 召回6月16日、18日批次发霉产品 主因生产消杀环节不足 [9] - 苹果将关闭大连首家直营店（百年城店） 系中国首次关停直营店 主因商场客流下降及租约到期 [11] - Firefox火狐中文官网将于2025年9月29日后停止运营 浏览器功能仍可用 [12] 宏观经济 - 日本预计5500亿美元美国基金中仅1%-2%用于投资 其余为贷款 通过协议可节省关税约680亿美元 [6] - 韩国上半年首尔房价上涨0.39% 首都圈外所有地区下跌 政府已收紧贷款规定抑制房价 [14]

行业增长与市场现状 - 中国粉类市场年均增速达15% 正突破千亿门槛 从地方小吃升级为国民美食并走向全球[1] - 18至35岁消费者是核心消费群体 占比高达60%[1] - 粉类食品因低糖 低碳水 不易坨等特性 更契合年轻群体对健康与口味刺激的双重需求[1] - 行业竞争加剧 厂商通过加量加料(单碗最多8包料)争夺市场 但面临成本上升与利润下降压力[1] 行业挑战与破局路径 - 产业链协同难 健康可持续诉求 全球化机遇是行业需应对的三大核心挑战[2] - 头部企业通过供应链优化 产品创新 品牌出海三大策略突破内卷[3] 供应链优化案例 - 嗨吃家等企业严格筛选特定原料(如四川朝天椒 通许红薯粉丝) 构建全产业链协同体系[3] - 通过自建或合作工厂实现4个品牌供应链共享 覆盖上游原料至下游销售环节[3] 产品创新突破 - 南京农业大学与丽星食品攻克鲜湿粉技术难题 解决高含水量 短保质期等储运瓶颈[3] - 消费需求倒逼技术创新 如将油条 吸汁面筋等配料融入速食粉包[3] 全球化布局 - 嗨吃家 食族人 豫道 姐弟俩等品牌已进入俄罗斯 巴基斯坦 韩国等30国市场[3] - 出海战略从产品输出升级为品牌管理 授权及标准化体系建设[3] 行业生态转型 - 数字经济推动商业逻辑从竞争转向共生 供应链协同成为利润创造新路径[4] - 企业需通过组织方式革新整合资源 打破孤岛型经营模式[4]

电商发展概况 - 四川省荣县上半年新增电商市场主体200余户 电商销售额达24.68亿元 同比增长22.54% [1] - 荣县商务局目标全年电商销售额实现50亿元 [2] 基础设施建设 - 荣县联合中国移动成立专项保障组 累计保障超10场大型活动网络需求 解决电商直播技术难题60余项 [1] - 智慧农批冷链物流加工产业园区完成土地出让挂网 建成后物流仓储周转效率将提升30% [1] - 大龙网跨境电商产业园等项目正在加快推进 [1] 产业融合与政策支持 - 出台《电商赋能工业高质量发展行动方案》《电商赋能农业高质量发展行动方案》 [1] - 培育本土电商主播20余人 开展助农直播60余场 累计助农增收超300万元 [1] - 建立"部门+协会+镇街+村集体"孵化模式 实现"一镇一团队"全覆盖 [1] 企业服务与消费场景 - 为荣丰科技等本土企业提供电商赋能 带动企业增收3000万元 [2] - 荣丰科技上半年线上销售额达1.1亿元 同比增长30% 其中"蜀中桃子姐"酸辣粉直播2小时接单超1.5万个 [2] - 举办4场线下展会及电商节活动 联动带动消费1.3亿元 [2] 未来计划 - 下半年将深入开展电商人才培训计划 打造农村电商标杆 [2] - 加快推进"荣县龙工场"项目进展 [2]