新华社台北12月21日电（记者王承昊、黄硕）12月21日，冬至日，这一天在台湾也被称作"冬节"。对当地老百姓来说，冬至就是要来碗汤圆才算 应景，寓意"团圆""圆满"。连日来，全台各地天气转凉，但台湾民众迎冬至的热情丝毫未减。 早在冬至前几日，不少口碑载道的台湾汤圆老字号便已预约火爆，订单排得满满当当。冬至当天一大早，不少人更是赶往传统市场，只为挑选新 鲜地道的汤圆。待一碗热气腾腾的汤圆上桌，软糯裹着香甜滑入腹中，寒意瞬间消散，只剩满心暖意与过节喜悦。 台北通化街的市井烟火里，"苏妈妈汤圆"是不少当地老饕的心头好。这家源自南投、沉淀约30年的老字号，凭地道口感积攒了超高人气，即便过 了正午，店门前仍排着长队，食客循着糯米香耐心等候。 "今天我们的客人比往日多了10倍都不止。"店员刘先生一边麻利地打包汤圆，一边告诉记者。为了迎接冬至，他们提前两个月便开始准备食材， 大约能做十几万颗汤圆。"每年冬至都是爆满，今天开店刚几个小时就已卖了四五千份。" 市民黄先生一家正在店内用餐，碗里的汤圆五颜六色，花生、芝麻等口味一应俱全。"冬至吃汤圆是刻在骨子里的传统，到了这个时节，就馋这 熟悉的味道。"黄先生回忆，"小时候在乡下， ...

转自：北京日报客户端 新华社香港/澳门12月21日电12月21日是二十四节气中的冬至，民间素有"冬至大过年"的俗谚。这一 天，采购的人潮、备货的商贩、张罗的家人，在港澳两地绘就了一幅热气腾腾的温情画卷。 21日清晨，在香港南区鸭脷洲街市及熟食市场，海鲜铺前，生猛的游水虾蟹、肥美的东星斑吸引着市民 前来；肉类铺里，新鲜宰割的猪牛羊肉挂满档口；蔬菜摊上，青翠欲滴的菜心、生菜堆成小山；烧腊店 内，油光锃亮的烧鹅、叉烧飘出诱人焦香。 "一定要买齐鸡鸭、海鲜、腊味，还有好意头的蔬菜，像生菜寓意'生财'。"香港市民陈太太穿梭在街市 人群中，已经为"做冬"忙活数日。 鱼贩周先生一边麻利地为顾客处理鲜鱼，一边告诉记者，从20日晚开始生意就比平日好了约一成。"大 家都赶着为'做冬'备料。"不过他也观察到，如今市民过节方式更加多元，"有的选择北上消费，有的去 酒楼吃饭。我今天也要早点收摊，回家团圆。" 酒楼食肆同样迎来预订热潮。香港多家酒楼表示，今年冬至订座一早爆满，散座也一位难求，纷纷推 出"冬至晚市全包套餐"以飨食客。 香港市民施先生一家十口选择在酒楼聚餐，"家里地方小，出来吃省心又热闹。"餐桌上，白切鸡、清蒸 东星斑等"硬 ...

冬至节气文化习俗 - 冬至是重要的传统节气，被视为“亚岁”，有“冬至大如年”的说法，标志着白昼渐长、阳气始生的阴阳转换节点 [1][2] - 北方地区在冬至有吃饺子的习俗，南方地区则有吃汤圆的习俗，这些食物象征着团圆与慰藉 [2] - 甘肃兰州有冬至清晨食用牛羊肉臊子浓汤浇馍的“头肴”传统，寓意对古老宇宙观的致敬 [3] - 浙江宁波的冬至餐桌包含“大头菜烤年糕”，寓意生活“年年高升” [3] - 江苏苏州的传统家庭在冬至会饮用桂花糯米酿造的冬酿酒，这是一种专属于冬至的限定饮品 [3] - 广州地区有冬至前将腌鲮鱼放入米缸“压缸”，直至冬至日取食的习俗，寓意家宅丰饶、年年有余 [3] 冬季旅游与休闲活动 - 哈尔滨冰雪大世界作为冬季旅游项目，其今年的网红大雪人雕塑高度达19米，较去年增加1米 [4] - 哈尔滨冰雪大世界已举办至第二十七届，持续吸引游客，带来欢笑与冬季的欢腾 [4][6] - 北京颐和园的十七孔桥在冬至前后日落时分会出现“金光穿洞”的独特景观，持续时间仅几十分钟，是一项季节性旅游看点 [7] - 海南自贸港封关运作后迎来新的变化，吸引游客前往体验，例如三亚凤凰国际机场口岸已接待封关后首批入境旅客 [7][9]

"天时人事日相催，冬至阳生春又来。" 当寒风裹着细碎的凉意漫过街巷，我们迎来了2025年最后一个节气——冬至。这一天，北半球白昼最 短、黑夜最长，天地间藏起了最久的暮色，却也悄悄埋下了春的伏笔。 冬至时节，雪落无声绘天地，梅香暗涌愈清芬。熬过这一天，白昼便会一天天变长，阳气渐生，万物虽 仍蛰伏，却已在酝酿苏醒的力量。而冬至过后，全国各地也将正式迈入"数九寒天"，开启一年中最寒冷 的阶段。 老祖宗传下的"数九歌"，藏着冬日里的时间密码，也数着对暖春的期盼： 一九二九不出手， 三九四九冰上走， 五九六九沿河看柳， 七九河开，八九雁来， 九九加一九，耕牛遍 地走。 北方人偏爱一碗热腾腾的饺子，薄皮大馅，咬一口汤汁四溢。民间还流传着"冬至不端饺子碗，冻掉耳 朵没人管"的俏皮民谚，虽是戏言，却也让吃饺子成了冬至最有仪式感的事。 南方人则钟情于软糯香甜的汤圆、年糕，一碗汤圆下肚，寓意着"团圆美满"；一块年糕入口，寄托 着"年年高升"的美好祈愿。 其实，不管是饺子还是汤圆，做法千变万化，味道各有不同，但包裹的都是家人的牵挂，浸润的都是对 美好生活的向往。冬至的温暖，从来都藏在这一餐一饭的烟火里，藏在家人相聚的欢声笑语中。 ...

中新网北京12月21日电(记者 上官云)21日，冬至节气来临。朋友们，你们知道这个节气有哪些不一样的 饮食风俗吗？ 在古代，冬至并不是一个简单的节气。它是传统的"四时八节"之一，也是一个重要的时间节点，又 称"冬节""亚岁"。冬至是感怀祖德、祭祀祖先的日子，民间还有在此时向长辈赠送鞋袜的风俗。 或许正是因为地位如此重要，相较于小雪、大雪等节气而言，冬至在饮食等方面的风俗要更为丰富一 些。汤圆、饺子、羊肉汤，以及赤豆糯米饭等，都是此时颇为应景的美食。 饺子原来是"娇耳"？ 俗语说"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"。冬至吃饺子，是中国北方地区的传统民俗。在寒冷的冬 天，吃上一碗热气腾腾的饺子，再来一碗饺子汤，别提多舒坦了。 资料图： 活动现场工作人员正在煎巨型饺子。 陈超 摄 关于这个风俗，山东社会科学院文化研究所研究员郑艳讲了一个故事：民间传说，冬至吃饺子的民俗 与"医圣"张仲景有关。 张仲景是古代名医。隆冬时节，他看到有不少人冻伤了耳朵，便专门舍药为人们治疗冻伤，把羊肉、辣 椒和祛寒的药材放在锅里煮。 当羊肉等煮到一定火候之后，就把它们捞出来切碎，当做馅料，再用面皮把这些馅料包起来，做成形似 耳朵的"娇耳"下 ...

来源：中国疾控中心 掌握4个核心原则，营养健康吃饺子和汤圆~ 北方流传着"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的俗话。饺子形似元宝，象征招财进宝，在食材搭配上 更暗藏玄机： 小麦面皮提供碳水化合物作为能量基础，饺子馅多采用"肉+菜"模式，其中瘦肉、鸡蛋是优质蛋白的良 好来源；瘦肉还是血红素铁的良好来源；韭菜、茴香等深色蔬菜则富含β-胡萝卜素与膳食纤维等多种营 养素；蒸煮的烹饪方式更能最大程度保留营养，堪称典型的平衡膳食范例。酸菜猪肉饺子更是巧妙搭 配，乳酸菌发酵的酸菜可促进消化，五花肉的滋味能中和酸味，实现口感与营养的双重契合。 南方则盛行"冬至吃汤圆，美满又团圆"。糯米制成的汤圆软糯香甜，寓意团圆美满。 "天时人事日相催，冬至阳生春又来。"冬至自古便是中国人心中的重要节点。周朝时已有"以冬日至， 致天神人鬼"的祭祀传统，汉代起成为正式节日，唐宋时期盛极一时，至今仍流传着"冬至大如年"的民 谚。这天北半球白昼最短、黑夜最长，古人顺应"闭藏"之性，将饮食调养融入节日习俗，既承载着团圆 期盼，更暗藏着顺应天时的营养科学。 糯米富含碳水化合物、磷、钾、镁等营养成分。喜食汤圆的南方人会在汤中加入酒酿、红枣、枸杞等食 材， ...

哈喽大家好，我是爱旅行的Sisi！今天迎来北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天——冬至。和 我一起走进"十三朝古都"西安，感受千年风雪与烟火气吧。 冬至是古人计算二十四节气的起点，象征着新一轮循环的开始。民间常说"冬至大如年"，这一天承 载着阖家团圆、辞旧迎新的美好期许。 西安的冬至，烟火气全藏在一碗热腾腾的饺子里。北方人爱吃饺子，饺子形似耳朵，传说吃了它， 整个冬天耳朵都不会冻伤，一碗饺子包裹着驱寒暖身的智慧。而南方的冬至，少不了一碗软糯汤圆，象 征"团团圆圆"的美好寓意。 冬至一到，中国就进入了"数九寒天"。古人将冬至后的81天分为九个"九"，编成《九九歌》，记录 着从寒冬到春暖的物候变化。 冬至不仅是中国的重要节气，这一天更是全球共享的文化时刻。在韩国，冬至吃红豆粥的习俗源 自"驱邪避灾"的古老信仰；在英国 ，每年冬至，无数游客会聚集在新石器时代的遗迹——巨石阵前， 见证太阳从巨石阵缝隙中升起的景象。虽然形式不同，但背后都是对光明、温暖与团聚的向往。 薄雪轻覆的大唐不夜城，古老建筑与次第亮起的灯笼相映成趣——这里的冬至既有"盛唐繁华"的古 韵，也有年轻人打卡汉服巡游的今趣。"天时人事日相催，冬至阳生春又 ...

当寒气日盛，霜雪覆阶 我们迎来了冬至节气 冬至 是二十四节气中的 第二十二个节气 也是冬季的第四个节气 民间素有"冬至大如年"的说法 据《月令七十二候集》记载 "冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。" 意味着到了冬至节气 白昼达到最短，黑夜增至最长 此后阳气渐生，白昼渐长 人们从冬至日数起(也有的从冬至日的第二天数起)，此后的每九天算作一九，一直数到九九八十一天，意味着冰消寒散，万物复苏，春光正好。 在我国古代，冬至不仅是节气，还是重大的节日，素有"冬至节""冬节""亚岁"之称。"冬至大如年，人间小团圆"，时至今日，各地冬至习俗依然丰富多彩。 提到冬至节气，怎能少了那一口暖到心底的美食呢？ 杨柳青年画九九消寒图来源：天津博物馆 共待春暖花开，万事顺遂 而在南方一些地区则有吃汤圆、喝羊肉汤等习俗 一碗软糯香甜的汤圆 圆润饱满，寓意着团圆美满 在贵州，流行着冬至吃羊肉的习俗 一碗暖暖的羊肉汤 醇厚滋补，驱散一身寒气 每一口都是满满的幸福…… 愿你与家人团圆相伴 我国北方多地有"冬至吃饺子"的习俗 民间还流传着"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的民谚 一盘热气腾腾的饺子 皮薄馅大，咬上一口满是鲜香 记者：范 洋 ...

此日阴气盛极而阳气始萌，《淮南子》谓之"冬至为德"。先人观天象、定历法，赋予其"亚岁"之尊。皇家祭天以告阴阳，民间祀祖以祈丰年。 当太阳行至黄经270°，圭表投下全年最长的日影，北半球迎来白昼最短的冬至。 冬至有三候，"一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动"。蚯蚓蜷曲蛰伏，麋鹿脱角适寒，地泉暗涌温润。古人以"数九"绘寒，共盼春暖。 大江南北，皆以暖食贺冬节。南方用汤圆裹起团圆暖意，北方用饺子包住消寒期盼，喝一碗羊肉汤进补，温一壶冬酿酒言欢，用最温热的方式，将寒夜焐 暖。 监制丨李骏 温晓乐 制片人丨崔明曌 AI 视觉丨李倩 迟若言 制作丨陶思宇 音乐丨唐一维 此夜最长，却也最值得用酣畅填满。阳气如嫩芽破土，熨帖疲惫，更唤醒热望。经寒向暖，安身意静，待来日期许生根，必见叶茂参天。 总监制丨张文华 解说丨潘涛 导演丨黄菲 撰稿丨褚明哲 ...

（通讯员 马卫军、李泽昊 报道）冬至将至，汤圆、饺子、牛羊肉等应节食品及各类热销食材进入消费 旺季。为全面落实食品安全"四个最严"要求，切实保障广大群众节日期间饮食安全，近日，沙湾市市场 监督管理局周密部署、精准发力，组织开展冬至节前食品安全专项监督检查行动，筑牢节日食品安全防 线。 针对检查中发现的问题，执法人员坚持"边查边改、立查立改"原则，对食品未按要求分类贮存、标签标 识不规范、环境卫生差等违法行为，现场指导经营者立即整改；对销售"三无"食品、过期变质食品、假 冒伪劣食品等严重违法违规行为，依法从严查处，坚决杜绝不合格食品流入市场。此外，还畅通12315 投诉举报渠道，明确专人负责投诉举报线索核查处置，鼓励群众积极参与食品安全监督，对收到的投诉 举报及时回应、快速处理，切实维护消费者合法权益。 本次专项检查聚焦群众消费热点，突出"重点品种+重点场所"双维度监管。在重点品种方面，以饺子、 汤圆、各类畜禽肉类、水产品、粮油、果蔬、酒类及地方特色食品为核心，同时紧盯高风险类食品，全 面排查原料采购、生产加工、贮存运输等环节的安全隐患。在重点场所管控上，执法人员深入农批农贸 市场、大型商场超市、连锁食品经营门 ...