港澳地区冬至消费市场观察 - 香港街市及熟食市场在冬至前夕及当日消费活跃 海鲜、肉类、蔬菜及烧腊等传统食材需求旺盛 有鱼贩表示从20日晚开始生意比平日好了约一成[1] - 香港酒楼食肆迎来预订热潮 多家酒楼冬至订座爆满且散座一位难求 纷纷推出“冬至晚市全包套餐”以满足需求[1] - 香港市民消费选择呈现多元化 部分市民选择北上消费或前往酒楼聚餐 有市民因家中空间有限而选择外出就餐[1][2] - 香港餐饮联业协会会长观察到市民外游和北上消费热情 认为这反映了消费信心的恢复和过节选择的丰富性[2] 节庆活动与促销对消费的带动 - 第59届工展会（展期至明年1月5日）成为市民采购冬至及新年食材的地点 市民主要购置鲍鱼、海参、冬菇等易于保存的干货[2] - 澳门超市针对汤圆产品推出“买二赠一”等促销活动 花生和芝麻口味受欢迎[3] - 澳门商铺推出冬至限定套餐 同时特区政府联同餐饮商会推出“庆回归餐饮堂食优惠”以带旺人气商气[3] 传统习俗与节日氛围 - 港澳两地民众高度重视冬至传统 采购具有吉祥寓意的食材（如生菜寓意“生财”）并准备丰盛家宴[1] - 节日饮食融合南北特色 包括南方必备的汤圆和北方特色的饺子 汤圆象征“团团圆圆”[2][3] - 节日氛围增强了在港内地工作人士的归属感 有“新港人”延续北方习俗与好友在家包饺子共度冬至[2] - 冬至是澳门公众假期 市民利用假期外出游玩 截至21日17时澳门各口岸单日出入境总人次已超过39万[3]