冬至节气文化习俗 - 冬至是重要的传统节气，被视为“亚岁”，有“冬至大如年”的说法，标志着白昼渐长、阳气始生的阴阳转换节点 [1][2] - 北方地区在冬至有吃饺子的习俗，南方地区则有吃汤圆的习俗，这些食物象征着团圆与慰藉 [2] - 甘肃兰州有冬至清晨食用牛羊肉臊子浓汤浇馍的“头肴”传统，寓意对古老宇宙观的致敬 [3] - 浙江宁波的冬至餐桌包含“大头菜烤年糕”，寓意生活“年年高升” [3] - 江苏苏州的传统家庭在冬至会饮用桂花糯米酿造的冬酿酒，这是一种专属于冬至的限定饮品 [3] - 广州地区有冬至前将腌鲮鱼放入米缸“压缸”，直至冬至日取食的习俗，寓意家宅丰饶、年年有余 [3] 冬季旅游与休闲活动 - 哈尔滨冰雪大世界作为冬季旅游项目，其今年的网红大雪人雕塑高度达19米，较去年增加1米 [4] - 哈尔滨冰雪大世界已举办至第二十七届，持续吸引游客，带来欢笑与冬季的欢腾 [4][6] - 北京颐和园的十七孔桥在冬至前后日落时分会出现“金光穿洞”的独特景观，持续时间仅几十分钟，是一项季节性旅游看点 [7] - 海南自贸港封关运作后迎来新的变化，吸引游客前往体验，例如三亚凤凰国际机场口岸已接待封关后首批入境旅客 [7][9]

冬至传统饮食习俗与地域特色 - 北方地区冬至核心习俗是吃饺子 陕西西安的饺子宴花样能达到300多种 由蒸 煮等多种烹饪方式配合不同面皮和馅料制成[4] - 东北地区冬至有包粘豆包的传统 黑龙江省村民使用自家磨的江米面和熬煮的红豆馅制作 蒸熟冷冻后可供整个冬季食用[6] - 西北地区青海省西宁市冬至食用羊肉 烹饪方式为清水慢煮 手抓羊肉色泽鲜亮 瘦肉紧实 肥肉软糯[8][10] 老字号与节令特色产品 - 山西太原冬至有打醋习俗 老字号老陈醋店铺前消费者排长队 用各种容器购买冒着热气的老陈醋以佐餐饺子[13] - 江苏苏州冬至习俗包括打冬酿酒 观前街一家老字号门前消费者带着瓶瓶罐罐排起长队购买地道的冬酿酒[17] - 福建福安在冬至前后用糖蔗熬制古法“红板糖” 糖浆经过近3小时高温熬煮 冷却后成品爽口松脆 清香甘甜 入口即化[20][22] 其他地域特色冬至食品 - 云南丘北县群众与游客共同制作七彩汤圆 将植物染料融入面团 形成红 黄 蓝 紫等各色面团[26]

此日阴气盛极而阳气始萌，《淮南子》谓之"冬至为德"。先人观天象、定历法，赋予其"亚岁"之尊。皇家祭天以告阴阳，民间祀祖以祈丰年。 当太阳行至黄经270°，圭表投下全年最长的日影，北半球迎来白昼最短的冬至。 冬至有三候，"一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动"。蚯蚓蜷曲蛰伏，麋鹿脱角适寒，地泉暗涌温润。古人以"数九"绘寒，共盼春暖。 大江南北，皆以暖食贺冬节。南方用汤圆裹起团圆暖意，北方用饺子包住消寒期盼，喝一碗羊肉汤进补，温一壶冬酿酒言欢，用最温热的方式，将寒夜焐 暖。 监制丨李骏 温晓乐 制片人丨崔明曌 AI 视觉丨李倩 迟若言 制作丨陶思宇 音乐丨唐一维 此夜最长，却也最值得用酣畅填满。阳气如嫩芽破土，熨帖疲惫，更唤醒热望。经寒向暖，安身意静，待来日期许生根，必见叶茂参天。 总监制丨张文华 解说丨潘涛 导演丨黄菲 撰稿丨褚明哲 ...

活动概况 - 第十一届“冬至大如年”民俗文化活动暨“文明暖冬行 福气惠姑苏”冬季促消费活动于12月19日在观前街新艺广场启动[1] - 活动恰逢“苏州冬至习俗”入选省级非物质文化遗产三周年[1] - 活动以政企联动、文旅融合、全民共享形式举办，旨在传承民俗并激活古城消费活力[1] 民俗传承与教育 - 活动现场发布并赠予周边5所学校《临顿一步漫古今》冬至特辑手册，该手册包含73处手绘元素、2张手绘地图及11条文明实践研学路线[1] - 活动成立“苏州冬至习俗守护联盟”，集结专家学者、学校、老字号企业等多方力量，共同致力于冬至习俗的保护、传承与创新[1] 非遗文化展示 - 活动以农历马年为主题，非遗匠人创作了玉雕、宋锦、木版年画、缂丝、剪纸、牙雕等一系列“马”主题非遗作品[2] - 作品通过走秀形式展示，包括《马年生肖福字》《马上有福》木版年画等，融合传统韵味与现代审美[2] 公益与文明服务 - 活动现场举行“温暖秋冬·文明同行”捐赠仪式，苏州玄妙观、城隍庙、伽蓝寺等爱心单位及企业捐赠暖冬大礼盒，关怀孤老、高龄老人等群体[2] - 姑苏区行业文明实践暖心服务站发布，中国邮政、江苏有线、苏州电信、苏州移动4家单位将在营业厅开辟暖心服务角，为新就业群体及周边居民提供公益服务[2] 消费市集活动 - 新艺广场设有“非一般的市集”，非遗技艺摊位涵盖苏式糕团、苏绣、宋锦等“食、养、文”三类产品[3] - 观前小公园区域设有“冬至酒食集”，提供冬酿酒、黄酒、创新冬酿咖啡及酱鸭、冬至团等美食，活动持续至12月20日[3] - 观前主街设有“年货暖冬市集”，汇聚老字号冬至美食、品牌年货、非遗文创等产品，活动将持续至12月28日[3]