行业整体表现 - 白酒行业进入企业煎熬期中程，Wind白酒指数本周下跌1.7%，12月以来累计跌幅已超过5% [2][4] - 板块近期在基本面、价格层面与市场预期的三重压力下持续寻底，截至12月12日收盘，Wind白酒指数报55906.5点 [4] - 板块内个股表现分化，本周仅酒鬼酒、皇台酒业、口子窖、舍得酒业股价微涨，而*ST岩石、古井贡酒周跌幅超过5% [4] - 白酒指数5日跌幅为-1.70%，20日跌幅为-8.53%，60日跌幅为-14.14%，52周区间为53267.76点至72899.83点 [3] - 板块当前市盈率（TTM）为18.9，市净率为4.67 [3] 行业动态与观点 - 贵州茅台近期对经销商政策进行调整，向市场传递积极信号，缓解了渠道压力并提升了渠道信心，周末飞天茅台批价出现大幅回升 [6] - 中央经济工作会议明确将“坚持内需主导，建设强大国内市场”放在首位，预计中期维度伴随“反内卷”政策持续落地，企业ROE有望改善，并传导至企业端招待等支出提升、居民收入预期改善 [6] - 目前市场对白酒产业景气度预期已处于绝对低位，板块下行风险相对可控，看好情绪回落背景下白酒板块的安全边际 [6] - 非白酒板块中，啤酒行业保持稳定，香港生力啤和*ST兰黄本周股价上涨；黄酒行业出现分化，会稽山本周股价上涨4.85%，而金枫酒业周跌幅达5.89% [6] 古井贡酒个案分析 - 古井贡酒股价近期异动明显，本周下跌6.74%，12月以来累计跌幅已超过12%，在所有白酒公司中表现倒数第二，仅好于有退市风险的*ST岩石 [2][6] - 市场对古井贡酒能否率先复苏存在疑虑，其作为“徽酒一哥”连续回调 [2] - 公司三季度业绩略低于市场预期，业绩增速放缓虽有主动战略调整因素，但面临核心产品价格长期倒挂、全国化进程缓慢等问题 [7] - 核心次高端产品古20终端批发价长期徘徊在480元左右，终端成交价与出厂价倒挂现象明显 [7] - 为应对价格倒挂，公司阶段性减少古20投放，聚焦古5、古8等低价产品，但产品结构下移会影响公司整体盈利水平 [7] - 今年上半年，公司近90%营收来自以安徽为核心的华中地区，反映出全国化战略受阻，未见突破性进展 [7] - 古井贡酒的困境是白酒行业分化加剧的缩影，如次高端价格带“内卷”、区域酒企全国化攻坚遇阻，短期业绩与股价仍将承压于战略调整阵痛 [7]

文章核心观点 - 在行业整体承压背景下，600元价格带展现出复杂性和韧性，成为当前白酒行业关键的攻防据点，汇聚了主动布局与被动卷入的多方品牌力量，市场规模已达约500亿级 [1][11][14] 600元价格带的形成与演变 - **雏形期起源**：2019年前后，在高端白酒（如飞天茅台价格突破2000元，五粮液、国窖1573跃升至1000元）的“溢出效应”下，次高端价格带中心从300-400元不断上移，为600元价格带形成奠定基础 [2][3] - **早期入局者**：2018至2019年，多家知名酒企布局该价位段，如古井贡“古20”上市一年多销售额达10亿元，洋河“梦之蓝M6+”次年规模超30亿，舍得推出“智慧舍得” [4][5] - **四股初期力量**：雏形期汇聚了四大类产品：高端名酒延伸产品（如低度五粮液、国窖1573）、知名酱酒核心产品（如习酒·窖藏1988）、区域龙头升级产品（如梦6+、古20）、传统次高端高端系列产品（如珍藏剑、智慧舍得），累计市场规模超百亿 [5][6] 当前市场格局与关键品牌 - **主导品牌与规模**：当前600元价格带已形成约500亿体量的成熟市场，关键品牌包括：百亿级规模的茅台1935和38度国窖1573、50亿级规模的39度五粮液、50-80亿级规模的青花郎和君品习酒，以及梦之蓝M6+、酒鬼·内参、大珍·珍酒等 [11][12] - **格局重塑动因**：“酱酒热”退潮后，部分高价酱酒失势，而茅台1935及低度名酒（如39度五粮液在石家庄重点推广）的战略调整，意外共同塑造了当前以600元为核心的新格局 [8][9] - **价格动态与趋势**：2024年行业深度调整中，部分高端酱酒如茅台1935、君品习酒批发价下探至700-800元区间，战略重心转向寻求新的量价平衡点 [9][10] 市场支撑因素与消费基础 - **独立消费群体**：茅台1935、38度国窖1573和39度五粮液拥有独立于其主品的消费群体，在消费行为与习惯上形成明显区隔 [14] - **消费培育与韧性**：经过长期市场培育与压力测试，该价位段在消费迭代中呈现扩容趋势，抗压能力较强，即使在2025年政策冲击下也未如预期般被迅速冲垮 [11][14] - **低度化趋势**：低度酒市场蓬勃发展，泸州老窖披露低度酒产品占比已提升至约50%，38度国窖1573已成为坚守600元价格带的超级畅销单品 [11] 战略地位：攻防关键据点 - **进攻价值**：该价位段有规模、有利润，向上可承接高端降级需求，向下可兼容消费升级红利，是关键争夺领域 [14] - **防守价值**：对高端价位具有托举价值，能缓解高端主品牌压力，例如38度国窖1573通过数智化、配额化运营分担52度国窖1573的压力 [14] - **战略缓冲与机遇**：对于被动滑入该价格带的高端品牌，此处可作为价值支撑点和未来重返高端的跳板；若行情持续低迷，该价格带将成为高端的防守堡垒，同时也为品牌提供“弯道超车”的新赛道可能 [15]

行业整体态势 - 白酒行业整体疲软，但11月出现短暂价格回暖，市场正朝理性消费方向调整，环境逐步改善 [2] - 2025年三季度，20家上市白酒企业中，17家利润下滑，利润中位数下滑幅度高达64.40%，8家酒企陷入亏损 [2] - 行业面临高达1700亿元的库存压力，市场需求萎缩导致终端经销商疯狂降价 [5] - 2024年19家白酒企业累计产量达160,194万升，同比增长3.74%，其中顺鑫农业产量增长20.26%，泸州老窖、水井坊、古井贡酒实现双位数增长 [7] 价格波动与驱动因素 - 11月价格回暖源于监管层整治价格倒挂，以及电商平台打击贴牌酒、假冒伪劣等违规行为 [2] - 洋河梦之蓝M6+月初率先涨价，单日价格上涨每瓶8元，连续五日后价格从564元/瓶升至572元/瓶，形成“中端领涨、高端跟涨”格局 [2] - 次高端白酒（800-1500元价格区间）价格倒挂幅度达15%至20%，本轮涨价是对年内价格下跌的修复，旨在维护价格体系完整性 [5] - 电商平台如抖音在近3个月内处置违规白酒商品超2000个、违规商家690个，严查虚假宣传和异常低价，为价格形成保护屏障 [5] - 11月底贵州茅台主力产品飞天茅台（散瓶）价格跌至1590元，其指导价为1499元，溢价率仅约6%，远低于2021年最高约3000元/瓶和最低2700元/瓶的水平 [7] 市场结构性变化 - 白酒消费市场疲软，居民人均可支配收入增长边际放缓，消费观念转变，供需关系变化（供应增加、需求减少）给价格带来下行压力 [7] - 白酒正逐步褪去金融属性，凸显即饮特性，开瓶率成为反映真实消费行为的关键指标 [9] - 宋河酒业将“开瓶率”设为渠道唯一考核指标，泸州老窖推行“开瓶决定配额”规则，通过“五码合一”技术聚焦开瓶考核，倒逼经销商从“囤货套利”转向“聚焦动销” [11] 产能与库存前景 - 贵州茅台2024年产量达10,438万升，同比增长4.23%，在上市酒企中产量排名第7 [9] - 面对山西汾酒、泸州老窖等头部企业扩产，2025年整个白酒市场将面临较大库存压力，扩产行为带来营销压力，导致核心大单品呈现“旺季不旺”特点 [9] 外部关联因素 - 股市的积极上扬对白酒行业长久稳定发展有推动作用，美国股票财富每增长1%会带动消费支出增加千分之五 [11] - 在国内市场，2007、2017、2020等白酒行情向好年份，股价攀升推动了白酒消费潜力的释放 [11]

公司财务表现 - 三季报营收下滑 [1] - 盈利能力短期承压 [1] - 费率高企 [1] 产品策略与表现 - 核心产品年份原浆表现稳健 [1] - 古16、古20等次高端产品在安徽省内宴席市场表现突出 [1] - 8月推出新品轻度古20，精准响应现代健康消费需求并开发年轻市场 [1] - 复刻老瓷贡以高性价比登顶天猫中秋热卖榜单TOP1，巩固下沉市场 [1] 渠道管理与拓展 - 强化线下渠道监管，聚焦真实动销并倾斜投放资源 [1] - 部分省份区域市场实现逆势增长 [1] - 安徽省内基本盘稳固 [1] - 积极拥抱新零售，加速电商业务发展 [1] - 9月京东超品日28小时GMV同比增长160%，站内外曝光量大幅提升 [1] 公司应对行业冲击的策略 - 主动降速抒压 [1] - 围绕“抓动销、去库存、拓渠道、稳价格”策略展开工作 [1] - 线下渠道强化管控以优化动销 [1] - 电商渠道加速拓展以提高曝光 [1] - 通过产品推新延展业务边界 [1]

投资评级 - 对古井贡酒的投资评级为“优于大市” [1][5] 核心观点 - 2025年第三季度业绩降幅扩大，公司正通过加大费用投入为渠道纾困 [1] - 2025年第三季度收入同比下降51.65%，归母净利润同比下降74.56%，降幅环比第二季度扩大 [1] - 市场实际动销下滑幅度预计小于报表端，反映渠道库存开始去化 [1] - 公司阶段性聚焦古5、古8等100-200元大众消费价位产品，古16在合肥市区双节宴席表现较好 [1] - 公司为稳定市场份额保持积极的费用投入，省内龙头地位稳固，中长期仍掌握白酒消费升级定价权 [3] - 公司精细化渠道管理能力突出，伴随需求复苏有较大省外扩张空间，并推出新品培育年轻化趋势 [3] 2025年第三季度业绩表现 - 2025年前三季度营业总收入164.25亿元，同比下降13.87%；归母净利润39.60亿元，同比下降16.57% [1] - 2025年第三季度单季营业总收入25.45亿元，同比下降51.65%；单季归母净利润2.99亿元，同比下降74.56% [1] - 第三季度毛利率为79.83%，同比提升1.96个百分点；销售费用率同比大幅提升16.14个百分点至39.14% [2] - 第三季度税金及附加率和管理费用率分别为17.82%和11.81%，同比分别提升0.61和5.74个百分点 [2] - 第三季度销售收现23.23亿元，同比下降57.45%；经营活动现金流净额为-15.27亿元，同比下降214.46% [2] - 截至2025年第三季度末，合同负债为13.44亿元，环比减少0.84亿元，同比减少5.92亿元 [2] 盈利预测与财务指标 - 略下调盈利预测，预计2025-2027年营业收入分别为201.1亿元、205.7亿元、222.2亿元，同比增速分别为-14.7%、+2.3%、+8.0% [3][4] - 预计2025-2027年归母净利润分别为45.1亿元、45.6亿元、50.4亿元，同比增速分别为-18.2%、+0.9%、+10.6% [3][4] - 当前股价对应2025年和2026年的市盈率（P/E）分别为18.7倍和18.5倍 [3][4] - 预计2025-2027年每股收益（EPS）分别为8.54元、8.62元、9.53元 [4] - 预计2025-2027年净资产收益率（ROE）分别为17.1%、16.1%、16.8% [4] 盈利预测调整 - 营业总收入预测调整：2025年预测从230.11亿元下调至201.11亿元，下调幅度12.6%；2026年预测从241.57亿元下调至205.67亿元，下调幅度14.9% [7] - 归母净利润预测调整：2025年预测从54.22亿元下调至45.12亿元，下调幅度16.8%；2026年预测从57.59亿元下调至45.55亿元，下调幅度20.9% [7] - 毛利率预测调整：2025年预测从78.5%下调至77.4%，下调1.13个百分点；2026年预测从78.6%下调至76.8%，下调1.8个百分点 [7] - 销售费用率预测调整：2025年预测从25.5%上调至26.0%，上调0.5个百分点；2026年预测从25.2%上调至25.8%，上调0.6个百分点 [7] 可比公司估值 - 古井贡酒当前总市值842亿元，基于2025年预测净利润45.1亿元，对应市盈率18.7倍 [8][13] - 可比公司中，贵州茅台2025年预测市盈率为19.5倍，五粮液为16.3倍，泸州老窖为16.3倍，山西汾酒为19.2倍 [8][13]

投资评级与目标 - 报告对古井贡酒的投资评级为“强推”，并维持该评级[1] - 报告给出的目标价为300元，当前股价为151.35元[1][2] 核心观点 - 报告认为公司2025年第三季度报表大幅出清是主动行为，旨在为渠道去库存，为后续增长奠定基础[5] - 尽管三季度业绩承压，但报告看好公司基本面扎实，营销团队执行力强，通过主动降速卸下包袱，为春节表现蓄力[5] - 展望未来，经历三、四季度去库存后，春节动销表现有望超出预期，公司有望受益于春节返乡潮催化[5] 2025年第三季度财务表现 - 2025年前三季度营业总收入为164.2亿元，同比下降13.9%；归母净利润为39.6亿元，同比下降16.6%[1] - 单三季度营业总收入为25.4亿元，同比下降51.6%；归母净利润为3.0亿元，同比下降74.6%[1] - 单三季度销售回款23.2亿元，同比下降57.4%；经营性现金流净额为-15.3亿元；三季度末合同负债13.4亿元，环比二季度末减少0.8亿元[1] - 单三季度毛利率为79.8%，同比提升2.0个百分点；销售费用率为39.1%，同比提升16.1个百分点；管理费用率同比提升5.7个百分点；归母净利率同比下降10.6个百分点[5][11] 分产品与区域表现 - 分产品看，古20受场景受损影响承压，古16在城市宴席消费升级带动下动销加快，古8/古5新品周转加速，老品库存加速去化[5] - 分区域看，省内市场动销预计逐月改善，合肥、亳州、阜阳等主力区域恢复增长；省外市场中江苏已调整到位，浙江、江西、上海等南方市场显现韧性[5] 公司战略与未来展望 - 公司加大费用投入以补贴渠道，协助经销商去库存，聚焦良性运营[5] - 公司营销团队在省内进行毛细血管式渗透，强化终端掌控力；在省外借助“苏超”热度实现破圈，通过赞助和营销活动加速攻占核心终端[5] - 产品端推出轻度古20布局年轻化赛道，并发布古井神力酒、古奇威士忌等新品，同时强化老瓷贡/老玻贡的招商力度[5] - 报告调整公司2025-2027年每股收益预测为8.16元、9.14元、9.99元[1][5] 财务预测与估值 - 预测公司2025年营业总收入为192.50亿元，同比下降18.4%；2026年、2027年预计分别增长4.0%和7.8%至200.18亿元和215.82亿元[1] - 预测公司2025年归母净利润为43.14亿元，同比下降21.8%；2026年、2027年预计分别增长11.9%和9.4%至48.29亿元和52.83亿元[1] - 对应2025年预测市盈率为19倍，2026年为17倍，2027年为15倍[1]

行业投资评级 - 报告覆盖的多家中国必选消费品公司获得“优于大市”评级，包括贵州茅台、五粮液、山西汾酒、海天味业、泸州老窖、伊利股份、金龙鱼、东鹏饮料、洋河股份、青岛啤酒、双汇发展、华润啤酒、古井贡酒、海底捞、康师傅、今世缘、安琪酵母、燕京啤酒、中国飞鹤、迎驾贡酒、百润股份、重庆啤酒、安井食品 [1] - 百威亚太获得“中性”评级 [1] 核心观点 - 报告核心观点为：白酒批发价格多数下跌，大众消费品价格多数保持稳定 [1] - 飞天茅台整箱和散瓶批价已跌破1800元 [10] 白酒批价变动详情 - **贵州茅台**：本月飞天整箱、散瓶和茅台1935批价分别为1790元、1770元、650元，较上月分别下跌55元、70元、10元；年初至今分别下跌450元、460元、40元；较去年同期分别下跌600元、500元、90元 [4] - **五粮液**：本月八代普五批价为895元，较上月下跌25元；年初至今下跌25元，较去年同期下跌45元 [4] - **泸州老窖**：本月国窖1573批价为850元，较上月上涨10元；年初至今下跌10元，较去年同期下跌35元 [4] - **山西汾酒**：本月复兴版、青花20批价分别为735元、345元，较上月分别下跌5元、持平；年初至今分别下跌15元、5元；较去年同期分别下跌125元、10元 [4] - **洋河股份**：本月M6+、M3水晶版、天之蓝批价分别为525元、350元、285元，较上月分别下跌5元、持平、上涨5元；年初至今变化为下跌20元、上涨5元、上涨10元；较去年同期变化为下跌25元、下跌25元、上涨15元 [5] - **古井贡酒**：本月古20、古16、古8批价分别为440元、270元、190元，较上月均下跌5元；年初至今分别下跌20元、20元、10元；较去年同期分别下跌25元、40元、10元 [5] 大众消费品价格折扣情况 - **液态奶**：折扣力度较8月末加大，代表产品折扣率平均值由74.8%降至69.4%，中位值由73.7%降至67.2% [6][18] - **软饮料**：折扣力度平稳，代表产品折扣率平均值由88.3%微升至88.7%，中位值由85.7%升至94.6% [7][19] - **调味品**：折扣力度平稳，代表产品折扣率平均值由84.9%微升至85.2%，中位值由87.4%微升至88.2% [7][19] - **方便食品**：折扣力度平稳，代表产品折扣率平均值和中位值均保持不变，分别为94.3%和95.3% [7][19] - **啤酒**：折扣力度平稳，代表产品折扣率平均值由81.8%微降至81.7%，中位值由81.0%升至84.3% [7][19] - **婴配粉**：折扣力度平稳，代表产品折扣率平均值由89.5%降至88.7%，中位值由94.5%微升至94.6% [7][19] 重点产品折扣率变化 - 部分代表产品折扣率显著加深，例如海天金标生抽（500ml）当期折扣率为40.0%，上月为65.5%；海天味极鲜（750ml）当期折扣率为47.7%，上月为80.0% [20] - 伊利金典纯牛奶（250ml*12）当期折扣率为79.6%，上月为60%，显示折扣力度加大 [20]

行业投资评级 - 报告覆盖的中国必需消费行业投资评级为"优于大市"(Outperform) 涉及包括贵州茅台、五粮液、华润啤酒、青岛啤酒、海天味业、伊利股份等在内的24家重点公司 仅百威亚太一家公司评级为"中性"(Neutral) [1] 核心观点 - 中国必需消费品8月价格表现疲软 多数品类价格再次回落 其中次高端及以上白酒批价普遍下跌 大众消费品折扣力度加大 [1][9][18] - 白酒行业呈现显著分化 高端白酒如飞天茅台整箱/散瓶批价环比下降70/40元 而部分中端产品如茅台1935、天之蓝、臻酿八号批价逆势上涨5-15元 [3][4][8] - 大众消费品折扣率全面扩大 液态奶、软饮料、婴配粉、调味品与啤酒折扣率平均值分别较7月末下降4.3、3.5、3.5、2.4和1.8个百分点 [6][19][20] - 方便食品是唯一保持稳定的品类 折扣率平均值/中位值维持在94.3%/95.3% [5][18] 白酒价格详细分析 - 贵州茅台飞天整箱批价1845元 月环比下降70元 年初至今下降395元 同比下降885元；散瓶批价1840元 月环比下降40元 年初至今下降390元 同比下降570元 [3][8] - 五粮液八代普五批价920元 月环比下降10元 年初至今持平 同比下降10元 [3][4][8] - 泸州老窖国窖1573批价840元 月环比下降20元 年初至今下降20元 同比下降50元 [4][8] - 山西汾酒复兴版批价740元 月环比持平 年初至今下降10元 同比下降120元；青花20批价345元 月环比持平 年初至今下降5元 同比下降10元 [4][8] - 洋河股份M6+批价530元 月环比下降5元 年初至今下降15元 同比下降20元；天之蓝批价280元 月环比上涨15元 年初至今上涨5元 同比上涨15元 [4][8] - 古井贡酒古20/古16/古8批价分别为445/275/195元 月环比均持平 年初至今分别下降15/15/5元 同比下降35/35/5元 [4][8] 大众品折扣变化 - 液态奶折扣率平均值从79.1%降至74.8% 中位值从80.3%降至73.7% 伊利全脂纯牛奶折扣率低至52.8% [6][19][20][21] - 软饮料折扣率平均值从91.8%降至88.3% 中位值从95.0%降至85.7% [6][19][20] - 婴配粉折扣率平均值从93.0%降至89.5% 中位值从97.0%降至94.5% 飞鹤星飞帆卓耀3段折扣率68.6% [6][19][20][21] - 调味品折扣率平均值从87.3%降至84.9% 中位值从89.8%降至87.4% 千禾头道原香折扣率低至60.0% [6][19][20][21] - 啤酒折扣率平均值从83.6%降至81.8% 中位值从87.0%降至81.0% 珠江纯生折扣率低至45.0% [6][19][20][21] - 方便食品折扣率保持稳定 平均值94.3%和中位值95.3%均与7月末持平 [5][18][20]

股价表现 - 8月13日收盘价145.68元，较前一交易日下跌0.60元（跌幅0.41%）[1] - 当日成交量31703手，成交金额4.61亿元[1] - 开盘价146.28元，最高价146.80元，最低价143.80元，振幅2.05%[1] 资金流向 - 8月13日主力资金净流出1432.31万元，占流通市值0.02%[1] - 近五个交易日累计净流入7159.09万元，占流通市值0.12%[1] 公司概况 - 主营业务为白酒生产与销售，主要产品包括年份原浆系列、古井贡酒系列[1] - 产品覆盖中高端市场，在华东地区具有较强市场影响力[1] 市场动态 - 即时零售平台正深度影响高端白酒定价体系[1] - 古20产品在广州市场零售均价从660元降至597元，深圳线上渠道均价601元，佛山均价629元[1] - 部分渠道标价低至545元，价格波动源于即时零售平台补贴压价[1]

500元价格带白酒市场现状 - 2025年前300-500元价格带曾是白酒市场核心竞争区间，其中500元价位诞生了水晶剑南春、习酒窖藏1988等百亿级大单品，以及古20、国缘四开等50亿级单品 [1] - 500元价格带被视为区域酒企和省级龙头构建头部竞争力的关键，但最新"禁酒令"导致该价格带热度骤降，成为"生存最难"区间 [1] 500元价格带的战略意义 - 占领主流价格带等于占领时代，白酒行业过去长期存在价格带升级趋势，提前布局未来5-10年主流价格带对企业至关重要 [3] - 500元作为次高端"黄金分割线"，兼具千元高端酒"平替"功能和社交消费性价比优势，成为酒企共同选择 [3] - 古20案例：2018年上市后1年销售额突破10亿，2024年成长为50亿级大单品，助力古井贡酒品牌全国化 [3] 2024年市场竞争加剧 - 一线名酒和区域酒企集体加码500元价格带：水井坊聚焦500+产品、洋河升级梦之蓝、汾酒推青花26·复兴版、泸州老窖推出特曲60版·红60等 [4] "禁酒令"政策影响 - 2024年5月新规明确工作餐"不上酒"，导致6月多地酒商动销下滑近80%，500-800元价格带生存最困难 [6] - 2025上半年主销价格带从300-500元下沉至100-300元，500元以上产品基本不动销 [6] - 次高端酒企业绩普遍下滑：水井坊营收降12.8%、净利降56.5%，酒鬼酒营收降43%、净利降90-93%，珍酒李渡营收降38-42% [6] 市场失宠核心原因 - 消费场景迁移：商务宴请需求同比减少42%，家庭聚餐占比升至58%，而500元酒主要依赖商务场景 [9] - 高端酒降价挤压：千元价位产品价格下探形成"降维打击"，同时500元价格带出现严重倒挂 [9] - 渠道信心受挫：经销商反映高端酒成"被替"对象，渠道销售积极性降低 [10] 长期发展展望 - 行业专家认为500元价格带仍是未来主流，待政策影响消退后有望重获消费活力 [10]