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一周上新!富贵面包、山山家、桃李面包...海内外新品资讯抢先看 | 全球职人情报
东京烘焙职业人· 2025-08-10 08:32
烘焙行业新品动态 - 叮咚买菜推出金枪鱼芝士三明治和保萝工坊日式红豆面包,主打元气早餐和午后补给场景 [2][9] - 全家FamilyMart上新猫猫尾巴蛋糕卷,采用松软戚风搭配特调奶油霜与可可 [3][11] - 桃李面包推出冷冻布朗尼蛋糕,主打便捷冷冻烘焙品类 [3] - 邻几便利店推出幸福毛毛虫面包和豆沙小吐司,定位打工人觉醒套餐和学生党早餐 [4][13] - 幸福西饼推出幸福满满蛋糕,包含4种鲜果层,主打金秋送礼场景 [5][17] 特色产品创新 - 山山家珍珠奶茶蛋糕融合糯叽叽珍珠和红茶奶油,针对奶茶爱好者 [6][19] - 廣蓮申推出榨菜鲜/腌笃鲜肉月饼,采用野山笋、乌江榨菜等特色食材 [7][21] - 红跑车HPCBAKERY推出"大富贵"系列产品 [8][25] - 85度C意式烤肉酱太阳蛋面包主打意式风情 [9][26][27] - 品禾芝风坚果脆脆泡芙选用新疆纸皮核桃,突出坚果香气 [10][29] 季节性产品布局 - 仟吉KenGee推出泰奶系列蛋糕,包含可以嚼着吃的整杯奶茶蛋糕 [12][41] - 米旗现烤月饼包含玫瑰鲜花饼和滇式云腿月饼,玫瑰花添加量达15%,云腿肉添加量41% [14][46] - PantrysBest派悦坊推出秋日蛋糕,融合桂花奶油与茉莉花茶戚风胚 [16][50] - 红星前进面包牛奶公司推出8款秋日面包,包含芝士坚果能量棒、莓果劲嚼能量棒等 [18][58] - 东更道点心行推出三款麻薯,包含海盐爆浆冰麻薯、杨梅芭乐乳酪麻薯等 [22][66][67] 健康化产品趋势 - 巴黎贝甜谷力系列面包添加藜麦、青稞、亚麻籽等高膳食纤维食材 [15][33] - 花园饼屋苏潮雅韵中秋礼盒采用石斛、山药等养生食材,减糖不减味 [17][35] - 轻丘轻糖蛋糕主打"茶"味蛋糕,契合低糖健康趋势 [24][83] - 宾堡集团曼可顿恰巴塔面包油脂添加量小于2%且0蔗糖 [28][141] - Fervere凉瓜吐司突出清爽苦瓜青瓜风味,尾段微苦 [30][133] 跨界联名与营销 - 瑞幸与everyday one cat联名推出0脂低卡乳酸菌美式,1杯热量约等于半个苹果 [31][137] - 水獭吨吨联名永璞推出"柠C美式DIY套装",主打0糖0脂自制果咖 [32][138] - 茉莉奶白联动施华洛世奇推出"针王葡萄"系列,融入七窨茉莉花香与夏黑葡萄果香 [33][139] - 奈雪立秋营销以"好运紫"为主题,外卖销量增幅达500% [36][144] - 霸王茶姬加速亚洲扩张,计划5-10年内进驻100个市场 [40][146] 行业深度内容 - 商超烘焙崛起,连锁烘焙卷入战场 [155] - 叮咚买菜全国烘焙负责人分享用生鲜基因重构烘焙赛道的差异化策略 [157] - 日本现象级面包店AMAM Dacotan开创烘焙全新赛道 [157]
ABG否认出售锐步给安踏;千名GUCCI员工威胁罢工;Crocs股价大跌30%|品牌周报
36氪未来消费· 2025-08-10 07:26
ABG否认出售锐步给安踏 - ABG否认出售锐步给安踏的传闻 表示目前或将来都不会计划剥离锐步 [3] - 锐步拥有130年历史 2006年被阿迪达斯以38亿美元收购 但业绩不振成为财务包袱 2021年被剥离 [4] - 2022年ABG以25亿美元收购锐步 2023年全球零售额超50亿美元 目标2027年达100亿美元 [5] 古驰员工劳资纠纷 - 古驰意大利约1000名零售和物流员工因福利奖金问题威胁罢工 工会宣布进入"骚乱状态" [6] - 古驰近年销售额下滑 开云集团寄希望于新任CEO卢卡·德·梅奥扭转局面 [6] - 古驰与Armani、Loro Piana、Dior、Valentino等品牌近期均陷入劳工丑闻 [7] Crocs股价暴跌 - Crocs预计三季度营收同比下滑9%-11% 股价暴跌29.2% 创近三年新低 [8] - 美国消费者减少非必需品支出 潮流回归功能与运动风格 Nike与adidas重获关注 [8] - Crocs收购HEYDUDE品牌计提7亿美元商誉减记 二季度净亏损近5亿美元 [8] - 关税上涨将使2025年下半年增加4000万美元成本 全年高达9000万美元 [8] On昂跑与Zendaya联名 - On昂跑与Zendaya推出"Be Every You"联名系列 包含服装和Cloudtilt Moon休闲运动鞋 [11] - 系列展示飞行员夹克、运动紧身连体衣、运动夹克与短裤套装等新品 [11] 施华洛世奇与茉莉奶白跨界合作 - 施华洛世奇与茉莉奶白推出秋日限定合作 基于Idyllia Florere系列中国特别款设计 [12] - 活动推出「针王葡萄」系列茶饮 并有限定贴纸、睡眠眼罩、冰箱贴等周边 [12] 爱马仕新款唇膏 - 爱马仕推出Rouge Brillant Silky丝润晶透唇膏 含14款常规色与3款限量色 [15] - 唇膏管由Pierre Hardy设计 支持可替换芯 可搭配专用皮套 [15] 宜家中国入驻京东 - 宜家中国8月8日在京东开设官方旗舰店 覆盖168个品类6500余种产品 [17] - 2023年宜家中国营收降5.5% 净利润降46.5% 销售额从120.7亿降至111.5亿 [17] 瑞士钟表业高关税 - 瑞士钟表出口美国被征收39%关税 美国市场占瑞士钟表出口16% [18] - 2024年瑞士钟表对美进口额近39亿瑞士法郎 [18] 拉夫劳伦中国增长 - 拉夫劳伦中国收入增长30% 亚洲和欧洲销售额均实现两位数增长 [19] - 公司上调年度指引 预计销售额实现低个位数至中个位数增长 [19] Forever 21重返中国 - Forever 21与上海橙迪贸易合作 升级中国市场业务 已入驻小红书 [20] - 近期在上海地铁大规模投放广告 [20] 威富集团业绩 - 北面品牌增长5%至5.57亿美元 亚太区营收增长16% [21] - Vans营收降15%至4.98亿美元 威富集团亏损5600万美元 [21] 安踏与Musinsa合作 - 安踏与Musinsa成立合资公司 安踏持股40% Musinsa持股60% [22] - Musinsa计划2030年前在中国开设逾100家门店 首店将于四季度落地上海 [22]
汇丰最新观点出炉 继续看好这一板块
证券时报· 2025-08-09 23:33
货币政策与政策支持方向 - 货币政策重心聚焦于增强政策传导、促进社会综合融资成本下行及推进结构性货币政策工具的使用 [1] - 政策支持方向上对科技创新、服务消费和养老等行业的资金投放力度或将加强 [1] - 促进消费的政策支持有望延续,进一步提振消费信心,继续看好消费板块机会 [1] A股与高质量成长风格板块 - 对A股持积极观点,继续看好具备高质量成长风格的板块 [2] - AI基础设施、AI推动方和AI应用方三类公司的2025年盈利增速较前几年有明显提升 [2] - AI普及和国产替代趋势深化有望使云业务收入加速增长 [3] - 中国主要科技公司和通信服务商的资本支出近两年开始加速 [3] 新消费趋势与结构性机遇 - 家用电器和音像器材、家具类零售额同比分别实现30.7%、22.9%的强劲增长 [4] - 新消费赛道如茶饮、潮玩、轻奢、宠物快速崛起 [4] - Z世代占中国总人口不到20%,但贡献消费规模40%,2035年消费规模预计增长4倍至16万亿元 [4] 亚洲市场与行业观点 - 对亚洲市场维持乐观看法,医疗保健板块估值颇具吸引力,观点上调至偏高 [6] - 工业板块估值超过五年平均水平,观点下调至中性 [6] - 看好中国、印度与新加坡市场,对日本市场维持中性看法 [7] 美国股市与债券市场 - 对美国股市整体持偏高观点,特别是通信服务、信息科技和金融板块 [8] - 对美国国债、美国投资级债券和高收益债券维持中性观点 [8] - 优质债券被视为有效分散投资工具,布局日本之外发达市场主权债券可对冲美国政策不确定性 [8]
汇丰最新观点出炉!继续看好这一板块
证券时报· 2025-08-09 14:26
货币政策与政策支持方向 - 货币政策重心聚焦于增强政策传导、促进社会综合融资成本下行及推进结构性货币政策工具的使用[1] - 政策支持方向将加强对科技创新、服务消费和养老等行业的资金投放力度[1] 消费板块机会 - 促进消费的政策支持有望延续 进一步提振消费信心 继续看好消费板块机会[1] - 家用电器和音像器材、家具类零售额同比分别实现30 7%、22 9%的强劲增长 受益于以旧换新补贴政策[6] - Z世代(1995-2009年出生人群)占中国总人口比重不到20% 但贡献消费规模已达40% 到2035年Z世代整体消费规模预计增长4倍至16万亿元[6][7] 高质量成长风格板块 - 对A股持积极观点 继续看好具备高质量成长风格的板块[3] - AI基础设施、AI推动方和AI应用方三类公司2025年盈利增速将较前几年明显提升[3] - AI普及和国产替代趋势深化将推动云业务收入加速增长 中国主要科技公司和通信服务商资本支出近两年开始加速[4] 新消费趋势 - 茶饮、潮玩、轻奢、宠物为代表的"新消费"赛道快速崛起 由中国社会与人口长期结构性变化趋势驱动[6] - Z世代日益成为驱动新消费浪潮的核心力量 其消费力提升将带动新消费持续增长[6][7] 亚洲及全球市场观点 - 对亚洲市场维持乐观看法 医疗保健板块估值具吸引力 观点上调至偏高 工业板块估值超过五年平均水平 观点下调至中性[10] - 看好中国、印度与新加坡市场 对日本市场维持中性看法[11] - 对美国股市整体持偏高观点 特别是通信服务、信息科技和金融板块 对美国国债、投资级债券和高收益债券维持中性观点[11] - 优质债券被视为有效分散投资工具 布局日本之外发达市场主权债券可作为对冲美国政策不确定性的方式[11]
汇丰最新观点出炉!继续看好这一板块
券商中国· 2025-08-09 11:24
货币政策与政策支持方向 - 货币政策重心聚焦于增强政策传导、促进社会综合融资成本下行及推进结构性货币政策工具的使用 [2] - 政策支持方向将加强对科技创新、服务消费和养老等行业的资金投放力度 [2] - 促进消费的政策支持有望延续,进一步提振消费信心,消费板块机会被看好 [2] A股与高质量成长风格板块 - 对A股持积极观点,继续看好具备高质量成长风格的板块 [3] - AI基础设施、AI推动方和AI应用方三类公司的2025年盈利增速预计较前几年明显提升 [3] - AI普及和国产替代趋势深化有望推动云业务收入加速增长 [4] - 中国主要科技公司和通信服务商的资本支出近两年加速增长,云业务与AI整合将改善用户数据,带动行业投资信心回暖 [4] 新消费赛道与结构性机遇 - 家用电器和音像器材、家具类零售额年初至今同比分别增长30.7%、22.9%,受益于以旧换新补贴政策 [5] - 茶饮、潮玩、轻奢、宠物等“新消费”赛道快速崛起,由Z世代(1995-2009年出生人群)驱动 [5] - Z世代占中国总人口不到20%,但贡献40%消费规模,2035年其消费规模预计增长4倍至16万亿元 [5] 亚洲市场与行业观点 - 对亚洲市场维持乐观看法,但需保持谨慎 [7] - 医疗保健板块估值具吸引力,观点上调至偏高,因中国加大投入与AI创新推动 [7] - 工业板块估值超过五年平均水平,观点下调至中性 [7] - 看好中国、印度与新加坡市场,对日本市场维持中性看法 [8] 美国市场与资产配置 - 对美国股市整体持偏高观点,因经济和企业盈利势头超预期 [8] - 通信服务、信息科技和金融板块被特别看好 [8] - 对美国国债、投资级债券和高收益债券维持中性观点 [8] - 优质债券被视为有效分散投资工具,布局日本之外发达市场主权债券可对冲美国政策不确定性 [8]
从“中国制造”到“全球品牌”,世界看到更“酷”的中国|电讯评论
新华社· 2025-08-09 06:05
科技创新与研发投入 - 研发经费投入规模达1.2万亿元,研发投入强度提高到2.68%,接近经合组织国家平均水平 [1] - 创新驱动推动产业转型升级,加快从重支到演变、从低端到中高端、从跟随者到领跑者的转变 [1] - 科技人力资源总量、研发人员总量世界第一,STEM领域毕业生每年超过500万人 [1] - AI技术快速发展带来前所未有的资本机遇,但也面临日益复杂的挑战 [1] 中国品牌全球化 - 蜜雪冰城海外门店数量排名全球第一,泡泡玛特LABUBU公仔在泰国社交媒体引发热议 [15][16] - 茶饮品牌茉莉奶白美国首店首月销量超7.7万杯,老铺黄金新加坡首店排队现象显著 [15] - 新消费品牌通过文化叙事和情感价值实现从"中国制造"到"全球品牌"的转变 [16][17] - 泡泡玛特以潮玩解构敦煌飞天等文化符号,老铺黄金以古法工艺重塑古典器型 [16] 新能源产业发展 - 甘肃建成酒泉千万千瓦级风电基地及多个百万千瓦级光伏/风电基地,新能源总装机超7200万千瓦 [11][14] - 陇东-山东特高压直流工程年外送电量360亿千瓦时,减排二氧化碳1600万吨 [11] - 新能源及装备制造业产值达830亿元,2024年有望突破1000亿元 [13][14] - 庆阳数据中心集群规划算力规模达6.6万P,服务京津冀、长三角等地算力需求 [12] 零售业升级与消费场景创新 - 华景佰佳超市IP形象旗舰店开业首日客流1.71万人次,销售额突破198万元 [7] - 中央厨房+数字化供应链支撑零售业高质量发展,部分改造门店客流/营业额增长3倍 [7] - 现代商圈向"购物+社交"复合型场景转型,成为拉动消费的重要载体 [6] 区域经济发展 - 甘肃固定资产投资增速高于全国0.9个百分点,工业投资增长12.8% [13] - 民生支出占一般公共预算支出80%以上,城镇新增就业完成全年任务68.3% [14] - 灾后重建完成761.73公里新建道路,71个项目全面完工 [10]
“痛风福星”登陆广州市北京路!宁明星油藤茶饮飘香千年古街
南方农村报· 2025-08-09 00:03
产品发布 - 陈皮星油藤茶、小青柑星油藤茶等侨宝系列特色产品于8月8日至11日在广州北京路商圈亮相 [5][6] - 产品由广东新会与广西宁明联合研发,结合新会陈皮"药食同源"特性和宁明星油藤"调血脂降尿酸"功能 [7][8] - 产品线包括陈皮星油藤茶(袋泡)、青柑星油藤茶和陈皮星油藤茶(压饼)三种形态 [9][10][11][14] 产品特点 - 陈皮星油藤茶(袋泡)采用五年陈香搭配星油藤草木香,香气清新高扬 [9] - 青柑星油藤茶实现青柑果香与星油藤植物清甜交融,采用非遗工艺制作 [10] - 陈皮星油藤茶(压饼)富含五年陈皮清新柑香和星油藤草木气息,口感温润顺滑 [11][12] 市场反应 - 推广活动现场吸引大量市民游客咨询和试喝,产品口感获得好评 [15][16][17][18][19][20][23] - 产品上线后咨询热度高,市场反响良好,精准契合健康茶饮市场需求 [25][26][27] - 通过北京路推广活动提升了品牌知名度和影响力 [30] 产业合作 - 广东新会与广西宁明通过粤桂协作帮扶,实现资源共享和技术合作 [6][28] - 两地合作将新会陈皮与宁明星油藤产业融合,推动星油藤产品从深山走向更广阔市场 [28][29] - 对口帮扶为宁明星油藤产业发展注入动力,拓宽了产品销售渠道 [29][30]
立秋爆单2000万杯 瑞幸做对了什么?
中国新闻网· 2025-08-08 12:45
销售业绩表现 - 公司于8月7日单日销量超过2000万杯 成为现制茶饮品牌销量第一名[2] - 上海陆家嘴正大广场1F门店创下单日2691杯的最高销售记录[2] - 当日销量前五城市分别为上海 深圳 北京 广州 杭州[2] 财务指标数据 - 2025年第二季度总净收入达123.59亿元(17.23亿美元) 同比增长47.1%[4] - 营业利润同比增长61.8%至17亿元 营业利润率提升至13.8%[4] - 季度新增交易客户超2870万 月均交易客户数同比增长32%达9170万[4] - 累计交易客户数突破3.8亿[4] 供应链建设 - 在广西横州共建茉莉花基地保障轻乳茶系列原料供应[4] - 与印尼邦盖群岛达成5年100万吨椰子原料采购协议[4] - 厦门超级工厂年烘焙产能5.5万吨 四大基地总年产能达15.5万吨[4] 数字化运营体系 - 数字化管理系统覆盖需求预测-供应链响应-门店履约-用户服务全链路[3] - 供应链体系具备瞬时扩容能力 有效支撑单日2000万杯销售规模[3] - 通过数据驱动决策将爆单压力转化为可控运营效率[3] 行业竞争格局 - 外卖平台促销大战本质是资源争夺战 头部品牌可获得更大力度的平台补贴[2] - 饿了么与淘宝协调头部茶饮品牌提前备货和运力支持[3] - 美团推进与多个茶饮品牌的新品首发合作 包括星巴克 蜜雪冰城 库迪咖啡等品牌[3] 产品战略布局 - 通过原产地直采模式建立产品品质背书[4] - 生椰拿铁被定义为现象级大单品 获得专项原料供应保障[4] - 供应链自主掌控能力持续强化[4]
对话CoCo都可海外负责人:让加盟商赚钱是唯一KPI
格隆汇· 2025-08-08 11:53
中国茶饮品牌全球化扩张趋势 - 截至2025年6月至少有44个茶饮品牌在海外开设近1.5万家门店且数量持续增长[2] - 品牌出海时间跨度从1999年至2025年覆盖东南亚欧美中东等全球主要区域[4][5][6] - 蜜雪冰城以520家门店成为海外门店数量最多的品牌CoCo都可以401家位列第二[5] 品牌海外拓展模式与区域分布 - 海外首店选址集中于北美及东南亚地区如美国南加州新加坡马来西亚等[5] - 门店覆盖呈现多元化特征例如贡茶覆盖东南亚日韩欧美加拿大等200个地区快乐柠檬进入东南亚韩国欧美澳洲中东等140个区域[5] - 新兴品牌如甜啦啦在印尼雅加达开设首店后迅速扩张至印尼菲律宾柬埔寨乌兹别克斯坦等201个点位[5] CoCo都可全球化成功案例 - 门店遍布全球五大洲数量超400家在加拿大菲律宾市场门店数均突破100家[6] - 在入驻三年以上区域非华人顾客占比超50%门店选址突破中国城局限深入当地社区[6] - 通过产品本土化策略针对欧洲市场推出爆珠系列针对中东东南亚调高糖分占比在日本推出零售产品测试市场接受度[7][8] 供应链与运营体系构建 - 采用全球采购与本地化供应结合策略大宗原料全球采购锁定价格新鲜食材本地采购保障品质[11] - 通过多链短链供应体系应对各国食品政策壁垒如中东茶叶进口限制泰国配额要求欧美检验标准[12] - 与专业第三方海外供应链合作降低出海成本实现效率最大化[12] 加盟管理与本地化执行 - 将加盟商视为创业伙伴以确保单店盈利为扩张前提通过总部培训营运支持行销资源降低运营难度[13] - 建立双向沟通机制吸纳本地加盟伙伴市场洞察如菲律宾邀请知名主播拍摄广告成功提升品牌知名度[14] - 疫情期间加拿大区域负责人逆势扩张推动门店数量突破百家[16] 社区融合与品牌建设 - 重视Google Map等平台精细化运营确保信息准确和评价积极成为消费者发现品牌的重要入口[17] - 推出纸质集杯卡自带品牌杯赠送小料等线下互动方式在海外社区环境中有效建立情感连接[18] - 在华人比例不足1%的加拿大10万人口小镇成功开店体现品牌深度融入本地社区的能力[21]
餐饮系列研究之茶饮+咖啡深度:透过《长安的荔枝》看古茗的供应链壁垒
浙商证券· 2025-08-08 10:44
行业投资评级 - 行业评级:看好 [1] 核心观点 - 茶饮赛道具备较高关注度,当前渗透率较低,未来成长性显著,古茗作为京沪区域暂无门店的标的,存在较大预期差 [3] - 报告借助《长安的荔枝》的叙事逻辑,解析古茗的供应链壁垒,并推演其利润率提升的动因及幅度 [3] 选品:全环节科学化标准化 - 古茗自建茶叶拼配工厂,超40位研发人员专注茶叶及萃取工艺,其中一半拥有硕士及以上学历 [4] - 云雾栀子青推出后连续8周每周销量超200万杯,拼配茶叶产品向非品牌加盟商供货,2022-2024年占收入比重约2-3%且逐年提升 [4] - 香水柠檬基地年产量达4800吨,葡萄挂果时间严格大于150天,超A芝士葡萄系列累计售出超1.8亿杯 [8] - 西瓜采购严格完成"看瓜貌、听瓜声、尝瓜肉、测瓜甜"4步曲,桃子甜度严控10度以上、着色需50%以上 [8] - 2022年采购30+种/超81600吨新鲜水果,2023年采购36种/超85000吨,是中国现制茶饮品牌中最大的水果采购商 [8] 运输:全环节细节化定制化 - 古茗熟成损耗率降至约10%,远低于行业平均约20%,2023年vs2021年销售商品分项毛利率同比提升2pcts [5] - 仓到店平均配送成本仅占GMV的1%,低于行业2%的平均水平 [5] - 摘果环节细节化,如西瓜按"三角藤"剪藤,保鲜时间更长 [13] - 装箱环节定制化,如杨梅专属运货框设计,避免压伤和摇晃损伤 [14] - 锁鲜环节科学化,拥有22个仓库,超6万立方米冷库,75%以上门店位于仓库周边150km以内 [14] - 运送环节高效,直接拥有320+辆车,97%以上门店实现2日1配 [14] 升级:全环节厚积薄发 - 2021-2023年各年10大畅销产品中,均包含2至3种当年或上一年所推的新品 [6] - 2023年古茗平均季度复购率达53%,远超行业平均低于30%的水平 [6] - 市占率(门店数计)从2022年的1.9%提升至2024年的2.5% [6] - 2024年全年上新103款新品,平均1周上新2款,IP联名和明星代言强化品牌影响力 [21] - 研发团队量化不同原材料风味,积累超1000款食材数据库 [22] - 数字化赋能门店运营,中央系统远程监控智能设备运行参数 [22] 盈利:净利率优化空间 - 销售商品分项毛利率占营收比重有望进一步优化约1pcts,运输及仓库成本占收入比重有望优化0.35pcts,行政及研发开支占收入比重有望优化约1pcts [6] - 2023年销售商品毛利率相较于2021年提升约2pcts,未来3年维度预计进一步优化约1pcts [29] - 运输及仓库成本占GMV比重有望优化0.5pcts,占收入比重有望优化0.35pcts [34] - 行政及研发开支占收入比重有望优化近1pcts [37] - 综合测算,未来3年维度古茗净利率有望优化约2pcts [40]