新京报讯 9月15日，西贝发布致歉信： 格的食品安全底线,严格遵守国家相关法律 法规。 此刻西贝全体伙伴已积极行动起来,就顾客 关心的问题进行逐一改善。 为了满足广大顾客的需求,让顾客拥有更好 的体验。我们将尽可能把中央厨房前置加工 工艺调整到门店现场加工。 2025年10月1日前,西贝全国门店会陆续完成 以下调整: 1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品,调整为 使用非转基因大豆油。 2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱,调整为门 店现炒。 关于广大顾客关心的保质期问题,我们正在 与上游供应商积极沟通,在保证食品安全和 库存周转的前提下,尽量缩短保质期。 但我们深知这些改善是远远不够的,我们欢 迎顾客继续提出改善建议。我们将积极持续 整改。 正如西贝餐饮创始人贾国龙向顾客所做的 承诺: 3、儿童餐牛肉饼,调整为门店现做牛肉饼。 4、儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼, 现炸现烤。 5、烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤。 6、猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排 骨,在门店现炒。 7、酥皮肉夹馍卤肉、调整为牛肉在门店现卤。 8、手撕椒麻鸡,调整为生鸡在门店现煮。 9、燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬 小米粥,加入 ...

公司运营调整 - 西贝餐饮集团宣布将于2025年10月1日前完成全国门店9大运营调整 包括所有使用大豆油烹调的菜品调整为使用非转基因大豆油[1][3][4] - 儿童餐系列全面升级为门店现制 包括牛肉焖饭牛肉酱调整为门店现炒 牛肉饼调整为门店现做 鳕鱼条调整为门店原切大黄鱼现炸现烤[3][4] - 核心菜品制作工艺革新 烤羊肉串调整为门店现切现串现烤 猪排烩酸菜中猪排半成品调整为生排骨现炒 酥皮肉夹馍卤肉调整为生肉现卤[3][4][5] - 禽类菜品与粥品优化 手撕椒麻鸡调整为生鸡门店现煮 燕麦小米粥中的金瓜泥调整为现熬小米粥加入新鲜金瓜片熬制[3][5] 公司战略转型 - 西贝创始人贾国龙承诺"打明牌"运营 彻底向胖东来学习透明化经营模式 并邀请顾客持续监督改善措施[5] - 公司正与上游供应商积极沟通 在保证食品安全和库存周转前提下尽量缩短产品保质期[5] - 运营模式从中央厨房前置加工转向门店现场加工 以满足顾客对新鲜现制食品的需求[4] 行业发展趋势 - 餐饮行业出现强化门店现制趋势 西贝9项调整中7项涉及将中央厨房半成品加工转为门店现场制作[3][4][5] - 非转基因食材应用成为行业关注焦点 西贝率先在所有使用大豆油烹调的菜品中全面切换非转基因大豆油[3][4] - 儿童餐标准化与新鲜度平衡成为餐饮企业运营重点 西贝儿童餐系列全面转向门店现制[3][4]

活动概况 - 北京市消费者协会于9月15日至10月15日组织开展为期一个月的"3.15金秋购物节"公益活动 [1] - 活动以"公益、质量优先、消协倡导、经营者自愿"为原则 突出"六好"特色（诚信好、质量好、性价比好、购物体验好、售后服务好、投诉处理好） [1] - 活动目标是通过高质量供给创造需求 推动经营者落实责任 营造放心暖心的消费环境 [1] 参与规模 - 已有27个商圈近500家企业申报或受邀参与 包括万象汇、万达、大悦城（000031）等商圈 [1] - 参与企业类型涵盖零售和服务业 包括王府井（600859）百货大楼、菜市口百货、京东等零售企业 以及全聚德（002186）、滴滴出行、北京照相等服务型企业 [1] 企业举措 - 北京苏宁易购针对全域门店家电产品推出线下"7天无理由退货"承诺为主的八大暖心服务包及多项优惠 [1] - 参与企业将推出各类优惠举措向消费者提供优质产品与服务 [1] 组织保障 - 北京市各级消协组织将严格审核企业资质 督促企业自律 规范市场秩序 [2] - 推动商品和服务质量持续提升 确保企业承诺真实有效 [2] - 加强消费纠纷调解与商品服务监督 提升及时化解消费纠纷的能力 [2]

罗永浩对西贝及华与华的批评 - 罗永浩在直播间批评贾国龙处理问题的方式 并表示如果自己用对付西门子的劲头对付西贝 西贝就彻底完了 [3] - 罗永浩直接点名西贝的营销咨询服务商华与华 批评其市场定位和营销建议是纯扯淡 并质疑其专业性 [3] - 罗永浩比喻华与华的行为如同军师在一方已受重伤时还怂恿其继续对抗 认为这会损害未来使用华与华服务的品牌形象 [3] - 罗永浩透露华与华服务西贝10年 收取费用6000万元 [3] 罗永浩的直播对话提议 - 罗永浩提议与西贝创始人贾国龙在大型网络平台进行面对面直播对话 以公平公正 冷静理性的方式澄清事实 [4] - 罗永浩认为此类对话有助于澄清西贝是否使用预制菜的真相 并可能推动中国预制菜产业和餐饮行业的健康发展 [4]

西贝与华与华合作 - 华与华董事长确认公司为西贝提供十年咨询服务，收取咨询费超过6000万元 [3] - 西贝内部人士回应确认6000万咨询费说法属实 [3] - 华与华开创订阅制咨询服务模式，下一个十年咨询费目标为1至2亿元 [3] 金逸影视股价波动 - 公司股票连续三个交易日收盘价格涨幅偏离值累计超过20%，属于交易异常波动 [4] - 公司声明近期经营情况正常，内外部经营环境未发生重大变化 [4] - 公司核实未发现应披露而未披露的重大事项或处于筹划阶段的重大事项 [4] 生物混合机器人技术突破 - 新型生物混合机器人可在光刺激下以不同速度实现爬行 [5] - 研究揭示神经信号与肌肉驱动内在关联，神经元有望成为控制复杂生物混合系统的“生物控制器” [5] - 相关研究成果发表在《科学·机器人》期刊上 [5] 联合健康集团游说动态 - 美国最大健康保险公司联合健康集团寻求与美国总统特朗普会面 [7] - 公司当前面临多项监管挑战，寻求会面是其在华盛顿特区加强游说力度的举措 [7] - 目前会面安排尚未确定 [7] 美国关税政策影响 - 货运平台Freightos对336家中小企业调查显示，近半数企业因美国关税政策导致成本上升20%以上 [8] - 约一半企业因成本压力减少运输量，支付关税的痛苦正取代不确定性成为更大负担 [8] 罗永浩与西贝舆论争议 - 罗永浩在直播间回应被贾国龙称为“网络黑社会”，强调自己只是揭露真相而非刻意干黄对方企业 [9] - 罗永浩微博发文表示与贾国龙的事件无法揭过，并称劝阻的朋友一律绝交 [9] 电影市场表现 - 电影《轻于鸿毛》上映2天，总票房突破1000万元 [9] - 电影《浪浪山小妖怪》累计票房（含预售）突破16.031亿元，超越《姜子牙》进入中国影史动画电影票房榜前五 [13] 中美贸易与科技摩擦 - 中国通信企业协会发布声明支持商务部对美相关产品及措施发起调查 [10] - 声明指责美国政府滥用出口管制与“长臂管辖”手段，损害中国信息通信企业权益并破坏全球产业链稳定 [10] 特斯拉德国工厂产能 - 特斯拉德国工厂负责人透露，得益于出色销量数据，工厂已上调第三季度和第四季度生产计划 [12] - 工厂位于柏林附近，预计其供应的所有市场将传来积极信号，但未透露新生产目标具体数值 [12] 博泰车联网IPO进展 - 智能汽车技术企业上海博泰车联网已向香港联交所提交聆讯后文件，表明IPO申请获批准 [14] - 此次IPO联席保荐人包括中金公司、国泰君安、建银国际、华泰证券及中信证券 [14]

民以食为天，食以安为先。 深圳认真落实食品安全"四个最严"要求，深入实施食品安全战略，强化食品安全全链条监管，食品 安全治理能力和水平持续提升。 抓重点强能力 全面提升食品安全治理效能 深圳市市场监管局建立"1+11+75+N"智能指挥体系，形成巡查、检测、执法"三网"联动。首推食品 经营许可远程视频核查，2024年将远程视频核查办理量作为绩效考核全面推行。上线"食安快线"APP， 推动食品安全"慕课"教学模式，获得食品经营行业和监管人员广泛认可。 从田间到餐桌 全程防控食品安全风险隐患 深圳出台实施全国首个地方性食品安全监督条例《深圳经济特区食品安全监督条例》，落地落实食 品安全"两个责任"工作机制，建立健全从"田间到餐桌"的全链式监管溯源体系。 深圳在全国率先实现全市74个街道"一街一车一室"食品快检力量全覆盖，持续开展"你点我检"惠民 活动，率先实现全市大型餐饮服务单位、学校食堂和校外配餐企业100%建成"互联网+明厨亮灶"阳光后 厨。牵头起草全国首个《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，制定全国首个食育学校建设地方标 准，完善校园食品安全监管体系。扎实抓好承诺达标合格证制度和农安信用，2024年生成全 ...

首店经济总体表现 - 2025年上半年云南新引入104家首店 一季度36家 二季度68家 增长势头强劲[1] - 省份级首店占比49.0% 城市级首店占比41.3% 合计占比逾九成[3] - 高能级首店（A级）仅占比3.8% C级首店占比49% D级首店占比28.8%[3] 城市分布特征 - 昆明吸纳全省82.7%首店（86家）成为首店最强磁场[6] - 玉溪 昭通 保山等地州城市成为首店经济新生力量[6] - 昭通吾悦广场引入8家首店 保山隆阳吾悦广场引入7家首店[7] 重点项目首店引进情况 - 顺城购物中心引入超10家首店 品牌汰换率超26.1%[7][10] - 昆明瑞鼎城悦容匯购物公园引入9家首店 其中餐饮业态占据大半[7][10] - 七彩云南·第壹城新开80余家店 含6家首店+4家城市旗舰店+20家最新形象店[11] - 昆明恒隆广场引入On昂跑 mont·bell云南首店与ARC'TERYX西南旗舰店 集聚近20家主流运动品牌[12] 业态分布特点 - 餐饮类首店占比42.3%领跑 零售类首店占比37.5%[13] - 文体娱 生活服务 儿童亲子等业态首店数量持续攀升[13] - 饮品 烘焙甜品 女装赛道最热 烘焙甜品和女装各有8家品牌首次入滇[15] 特色首店案例 - 永辉超市昆明海乐世界店调改后客流同比增长69% 业绩同比增长168%[17] - 小大董云南首店以蓝调布鲁斯风格营造艺术氛围[19] - MASOOMARK玛速主义云南首店6月开业 主打少女服饰与鞋履[21] - MEDM云南首店开业当天14点前营业额超10万元[23] - CROCS卡骆驰2.0形象店承担西南区域限量款首发职能[25]

天眼查工商信息显示，9月10日，西贝关联公司内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，注册资本 由约8954.3万人民币增至约8990.3万人民币。 近日，罗永浩发微博吐槽西贝，西贝随即陷入预制菜舆论风波，相关话题引发热议。 该公司成立于2017年10月，法定代表人为贾国龙，经营范围含餐饮服务、食品生产、食品互联网销售、 食品销售、餐饮管理、普通货物仓储服务、企业总部管理、以自有资金从事投资活动、外卖递送服务 等。股东信息显示，该公司由北京西贝企业管理有限公司、贾国龙、呼和浩特市人生喜悦企业管理中心 （有限合伙）等共同持股。 ...

责任编辑：杨赐 企查查APP显示，近日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，注册资本由约8954.33万元增至 约8990.29万元。同时，该公司股东所持比例发生变更，北京西贝企业管理有限公司、贾国龙、呼和浩 特市人生喜悦企业管理中心（有限合伙）等持股比例下降，成都新潮传媒集团股份有限公司持股比例上 升。 ...

西贝预制菜争议及行业动态 - 西贝创始人贾国龙承认应对方式有误 宣布将彻底学习胖东来模式并"打明牌"运营[4] - 西贝暂停全国370家门店后厨开放 店员称为保证后厨正常运营[6] - 罗永浩因被贾国龙称为"网络黑嘴" 宣布事件无法揭过[4] - 国家预制菜食品安全国标草案已通过审查 将要求餐饮门店强制披露预制菜使用信息[7] - 李国庆评价西贝预制菜争议 认为罗永浩说法极端 建议西贝降价提升亲民度[8] 出行旅游行业数据 - 9月机票价格大幅跳水 部分热门旅游城市航线低至1-2折[6] - 四川航空出现成都飞曼谷20元特价机票（不含税费）[6] - 酒店价格同步大幅回落 进入价格洼地期[6] 住房租赁市场新政 - 中国首部《住房租赁条例》9月15日正式实施 包含50条针对性措施[7] - 条例要求租房必须备案 中介未备案将面临罚款[7] - 租户可向住建、消防、市场监管等多部门投诉侵权行为[7] 网约车平台抽成数据 - 滴滴2024年所有订单平均抽成比例为14%[8] - 平台称抽成大部分用于司乘补贴及系统维护、保险等运营成本[8] 影视娱乐行业数据 - 2025年大盘票房（含预售）突破400亿元 较2024年提前76天达成[9] 机器人及人工智能进展 - 拓斯达发布首款注塑行业落地应用的人形机器人"小拓"[10] - 工业机器人新增装机量占全球超50% 中国现存相关企业47.34万家[18] - 广东省以7.83万家工业机器人企业数量居全国首位[18] 零售业跨国交易动态 - 英国第二大连锁超市森宝利正讨论出售子公司Argos给京东[11] - Argos拥有英国第三大零售网站及超1100个取货点[11] 汽车制造业动态 - 特斯拉德国工厂上调第三季度和第四季度生产计划[14] - 德国前8个月特斯拉新车注册量暴跌56%[14] - 慕尼黑车展显示德中汽车产业链合作潜力巨大[13] - 沃尔沃在美召回1355辆汽车 因前排安全带卷收器缺陷[11] 企业资本市场动作 - 千里科技董事会审议通过H股香港主板上市议案[15] - 潮宏基实业向港交所提交上市申请书[16] 人工智能行业变动 - 马斯克旗下xAI裁撤数据标注团队至少500名员工[17] - 苹果公司AI高管Robby Walker离职 曾负责Siri业务[17][18] - 亚马逊AWS称正打造人工智能基础构建模块[14] 农产品市场波动 - 韩国米价涨至近四年高点 40公斤装达22万韩元（约1126元人民币）[13] - 韩国政府追加投放2.5万吨储备米稳定市场[13] 制造业安全合规事件 - 波音因安全违规被美国联邦航空管理局罚款310万美元[11] - 违规涉及2024年1月舱门塞脱落事故及干涉安全人员履职[11] 人口结构数据 - 日本65岁以上老年人口占比达29.4% 创历史新高[13] 知识产权诉讼 - 美国媒体公司PMC起诉谷歌 指控AI摘要侵权导致网站流量减少[13]