食品安全抽检结果 - 兰州市市场监督管理局2025年5-6月对普通食品和食用农产品进行抽检，普通食品合格率87.37%（519批次合格/594批次抽检），食用农产品合格率96.70%（205批次合格/212批次抽检）[2] - 不合格普通食品主要问题包括二氧化硫残留量超标（干姜等调味品）、阴离子合成洗涤剂残留（餐饮具）、大肠菌群超标（餐饮具）等[2][3][4] - 不合格食用农产品主要检出农药残留问题，包括灭蝇胺、毒死蜱、噻虫胺等农药超标[8][9] 餐饮行业问题 - 餐饮具卫生问题突出，75批次不合格普通食品中有大量餐饮具检出阴离子合成洗涤剂残留和大肠菌群超标[3][4][5] - 多家知名餐饮连锁店被检出问题，包括花千代餐饮店、渔锅锅餐饮店、一牛烧肉等[4][6][7] - 餐饮具不合格主要集中在兰州老街、万达茂、吾悦广场等商业综合体内的餐饮店铺[3][4][5] 食品加工与流通环节 - 调味品问题集中，多批次干姜、八角等调味料检出二氧化硫残留量超标[2][3][8] - 部分糕点类食品检出脱氢乙酸及其钠盐超标，涉及倾城百味酥食品销售店等[5][6] - 农产品批发市场和农贸市场是问题高发区，建兴肉菜市场、张苏滩蔬菜市场等有多家商户被检出不合格产品[8][9]

塑料餐饮具安全性 - 我国通过《食品安全法》及国家强制标准对塑料餐饮具进行严格管控，覆盖产品感官、洁净度及芳香族伯胺迁移总量等指标 [1] - 市面塑料餐饮具主要由聚丙烯(PP)和聚乙烯(PE)制成，这两种材料力学性能与抗油防渗能力适合制作餐饮具 [1] - 聚丙烯/聚乙烯餐盒加工时无需添加邻苯二甲酸酯，因材料本身已足够柔软且添加该物质不符合成本效益 [1] 有害物质分析 - 氟化物在餐饮具中主要用于提高防水防油性，但聚丙烯餐盒自身防水防油性能已满足日常需求故无需额外添加 [2] - 微塑料伴随塑料产品长期使用和老化产生，一次性塑料餐盒因使用周期短、更换频率高导致微塑料影响有限 [2] 消费者使用建议 - 建议选择平台信誉度高且使用正规企业生产塑料餐饮具的外卖商家，正规企业产品需通过省级生产许可并接受年度检验及监督抽查 [3] - 外卖食品应尽快食用以减少包装风险，且不建议反复使用一次性塑料餐盒以避免加速老化及微生物滋生 [3] - 使用塑料餐盒需遵循产品说明，多数餐盒不可直接微波加热，仅标注"可微波加热"标识的产品适用 [4]

食品安全问题现状 - 近期食品安全抽检发现鸡蛋兽药残留超标及农产品农残超标问题，暴露行业安全隐患 [1] - 农药残留是农药使用后的必然现象，但需符合《食品安全法》规定的标准范围 [1] - 部分商家为快速获利过量使用农药或激素，销售商为保鲜和卖相违法添加非食品添加剂 [1] 行业监管与治理方向 - 监管部门需落实"四个最严"要求（最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责） [2] - 需加强农产品生产销售全流程管理，构建食品安全风险防控体系 [2] - 对农残超标、滥用激素现象需追溯源头并严厉惩处违规企业与个人 [2] 行业社会责任 - 生产者需守住道德底线，监管者应强化治理力度 [1] - 需加强食品安全法律法规宣传教育，形成全社会共治氛围 [2] - 保障"菜篮子"安全是当前刻不容缓的任务 [1][2]

山姆会员店新品争议 - 公司推出49 9元48枚装减糖80%增可可30%的好丽友派特供款 但配料含起酥油等争议成分引发会员不满[1] - 该产品与市售普通款配料无明显优化 与公司在中国市场的健康形象形成冲突[1] - 消费者质疑特供款实际价值 认为其不符合"地位商品"定位[3] 公司经营数据 - 中国区付费会员突破900万 按260元年费计算会员费收入超23 4亿元[1] - 2025Q1会员费收入同比增长40%以上[1] - 卓越会员年费680元 贡献60%营收且续卡率达92%[2] - 会员年均消费超8000元 是普通超市客单价5-8倍[2] 商业模式分析 - 通过会员费筛选高净值用户 定位中国中产阶层[2] - 自有商品占比达30% 以"专属买手"模式保证商品独特性和质量[2] - 选品大众化趋势引发质疑 可能源于快速扩张导致的供应链管理挑战[3] 行业比较与启示 - 欧洲市场缺席因当地食品标准严格 无需额外"选品"保障[4] - 中国生乳菌落标准为200万个/mL 显著高于欧盟10万个/mL标准[4] - 消费者对食品安全要求提高 反映出行业标准提升的迫切需求[4] 品牌定位挑战 - 引入好丽友等国民品牌导致高端形象受损 会员价值主张受到质疑[3] - "地位商品"定位与大众化选品策略产生矛盾 影响核心竞争优势[3] - 食品安全关切成为中产消费决策重要因素 倒逼行业标准提升[4]

沙湾市食安办工作人员表示，食品安全是民生工程、民心工程，此次多部门联合宣传，旨在打通食品安 全科普的"最后一公里"。下一步，市食安办将组织相关部门将持续深化宣传成效，开展"食品安全科普 进万家"活动，组织工作人员走进社区、农村、学校、企业，通过更贴近群众生活的方式普及食品安全 知识，推动形成"人人关心食品安全、人人参与食品安全"的社会共治格局，让每一位市民都能吃得放 心、吃得安心。 沙湾市市场监督管理局 马卫军 2025年7月22日 2025年7月22日，沙湾市食安办牵头，联合市监局、卫健委、公安局、科协共同开展以"尚德守法，共享 食安"为主题的食品安全宣传周现场咨询宣传活动,通过多样化的宣传形式，将实用的食品安全知识送到 群众身边，切实提升群众的食品安全意识与自我保护能力。 活动现场人头攒动，一条醒目的宣传横幅在阳光下格外亮眼，工作人员手捧食品安全宣传单，主动向过 往市民发放。"夏季剩菜剩饭该如何储存才安全？""购买包装食品时要重点看哪些信息？"面对市民们提 出的问题，各部门工作人员结合日常监管案例和生活常识，用通俗易懂的语言逐一解答，详细讲解了食 品采购、储存、加工等环节的注意事项，以及如何辨别过期食品、 ...

一、食品安全抽样检验项目合格食品情况（附件1） 二、食品安全抽样检验项目不合格食品情况（附件2） 十堰市市场监督管理局已依法依规对公示抽检不合格食品开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架、封存、召回等措施控制风险，对违法违规行为进行 依法查处。 2.食品安全抽检信息(11批次不合格） 3.风险解析 | 附件2 | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 本次抽检检出不合格的食品种类为：水产制品1批次、速冻食品1批次、餐饮食品2批次、淀粉及淀粉制品1批次、调味品3批次、食用农产品3批次。 | | | | | | | | | 抽检依 | | 据是：GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 31637-2016《食品安全国家标准 | | | | | | | | | 食用 | | 淀粉》，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》。 抽检项目为添加剂、微生物、农药残留等指标，检出水产制品不合 ...

食品安全问题频发 - 公司旗下门店因食品安全问题多次登上监管部门"黑榜"，涉及添加剂超标和"幽灵"供应商问题 [1][4][6] - 威海市门店销售的五黑锅巴苋菜红项目不符合国家标准，被没收违法所得62.17元并罚款1万元 [4][5] - 莱州市门店销售的菜豆和辣椒检出噻虫胺残留超标，实测值分别为0.016mg/kg和0.14mg/kg，远超标准指标 [6] 供应链管理漏洞 - 公司宣称有多道检测环节，但实际进货查验流程形同虚设，甚至存在提供虚假资料的行为 [7] - 莱州市门店未履行进货查验义务，无法说明辣椒的真实进货来源，导致农残超标蔬菜售罄 [6] - 现行供应商准入制度存在明显监管漏洞，涉事门店在未核实供货商资质的情况下采购问题产品 [8] 消费者投诉与监管处罚 - 2024年山东省内门店因食品安全问题被通报处罚十余次，农残问题尤为突出 [8] - 2025年以来关联门店新增数百起投诉，涉及生鲜变质、包装食品霉变等问题 [8] - 黑猫投诉平台显示投诉涉及售卖过期食品、变质水果上架销售等问题，投诉量持续累积 [8] 公司背景与行业挑战 - 公司成立于1981年，2016年上市，目前拥有上千家门店，覆盖多个省份 [10] - 零售网络规模化扩张至千店级别后，物流配送、终端质检等环节标准统一成为管理挑战 [10] - 频繁曝出的食品安全问题反映出连锁零售行业需要正视的规范命题 [10]

京东"万店计划"战略布局 - 公司宣布未来三年投入超百亿元资金在全国建设1万家自营外卖门店"七鲜小厨" [1] - 同步启动"菜品合伙人"招募计划 投入10亿现金为1000道招牌菜招募合作伙伴 [1] - 创始人刘强东6月透露将推出与美团完全不同的外卖商业模式 预计一个月后亮相 [1] 商业模式创新方向 - 通过供应链创新解决食品安全问题 目标实现"好吃便宜干净卫生"三要素 [1] - 采用大品牌保障的食材供应链 包括中粮中盐益海嘉里等合作伙伴 [1] - 肉类净菜实行工厂预制化处理 冷链直供门店消除传统后厨卫生隐患 [1] 市场定位与价值主张 - 核心解决幽灵外卖带来的食品安全问题 淘汰黑外卖劣质餐饮模式 [1] - 帮助优质餐饮商家扩大销售范围 将招牌菜品推向全国市场 [1] - 复用京东现有供应链优势 在调味品等品类实现资源协同 [1]

食品安全抽检结果 - 连山壮族瑶族自治县市场监督管理局对83批次食品进行抽检，合格82批次，不合格1批次 [2] - 不合格产品为连山壮族瑶族自治县福兴美食店的餐具，检出阴离子合成洗涤剂0.010mg/100cm²，标准要求不得检出 [2] - 抽检范围包括粮食加工品、饮料、速冻食品、酒类、肉制品、食用农产品等多个品类 [2] 合格食品企业信息 - 江西省春丝食品有限公司生产的龙须面（500克/袋）抽检合格 [2] - 孟州市粒汁健饮品有限公司生产的100%芒果汁（500ml/瓶）抽检合格 [2] - 焦作市采和食品有限公司生产的豆沙粽（750克/袋）抽检合格 [3] - 绍兴女儿红酿酒有限公司生产的女儿红黄酒（500ml/瓶）抽检合格 [3] - 广东甘竹罐头有限公司生产的梅菜鲮鱼罐头（207克/罐）抽检合格 [4] 不合格产品详情 - 不合格产品为连山壮族瑶族自治县福兴美食店的餐具，生产日期为2025年5月27日 [2] - 不合格项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） [2] - 检验机构为清远市食品检验中心 [2] 食品生产企业分布 - 抽检合格产品涉及江西、河南、浙江、广东等多个省份的企业 [2][3][4] - 广东省内企业包括佛山全瑞食品、广东厨邦食品、广东鹰唛食品等 [7] - 省外企业包括江西金土地天然食品饮料、湖北贤哥食品等 [4][6]

现将鹤壁市市场监督管理局近期组织的200批次食品抽检信息进行公示。本次抽检食品主要包括餐饮食品、糖果制品、方便食品、冷冻饮品、糕点、肉制品 等。其中，抽检合格食品198批次，不合格食品2批次。抽检不合格样品具体信息如下： 2.位于山城区红旗街中段北侧地王广场E5#楼1-2层10号的来富餐饮店，2025年4月16日使用的复用餐饮具-小碗，不合格项目为大肠菌群和阴离子合成洗涤剂 (以十二烷基苯磺酸钠计)。 鹤壁市市场监督管理局已对该两批次抽检不合格样品开展核查处置工作。特别提醒广大消费者，注意食品安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监 督，拨打"12315"投诉举报电话进行投诉或举报。 市场监管部门已经开展常态化食品抽检"你点我检"服务惠民生活动，请广大消费者积极扫码参与。 1.位于山城区红旗街地王广场E-103的山城区九妹小吃服务店，2025年4月16日使用的复用餐饮具-碗，不合格项目为大肠菌群。 特此通告。 | 附件1 | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 食品安全监督抽检合 ...