事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司向50多所学校供应生虫发臭的虾仁，涉嫌瞒报食品安全信息，公安机关已立案并控制相关人员[3] - 该公司业务覆盖上海16个区600多所中小学及幼儿园，日供餐量超过60万份[12] 公司股权结构与控制权 - 绿捷实业隶属于境外公司Kilcoy Global Foods, Ltd（KGF），KGF由Ananta信托（以新希望集团创始人刘永好女儿刘畅为设立人）持股45.44%，由厚生资本持股38.95%[5] - 绿捷实业早在2020年已被KGF全资收购，但官方事件通报中仍称创始人“张某某”为实际控制人，与实际股权情况存在矛盾[5] 财务与经营规模 - 母公司KGF在2024年全年总收入逼近22亿美元，同比增长17.3%，净利润超过6000万美元，同比激增74.1%[4] - 2025年第一季度，KGF收入继续增长5.8%，息税前利润接近翻倍[4] - 绿捷实业旗下子公司绿捷发展2023年营业收入为2.12亿元，总资产1.73亿元[8] 招投标合规性问题 - 绿捷实业子公司绿捷发展以“小企业”身份参与校园食堂项目竞标，并出具声明函称“不存在控股股东为大企业的情形”[6][8] - 根据工信部标准，绿捷发展因从业人员仅69人可划为小型企业，但其控股股东绿捷实业社保人数超1000人且子公司年收入超2亿元，应属大企业[8] - 政策规定对小微企业投标价格给予10%至20%的优惠扣除[7] 产业链关联交易 - 问题虾仁的供应商上海优合鲜供应链有限公司同为KGF旗下关联公司[9] - 负责为上海400多所学校进行食品检测的品测科技与绿捷实业注册于同一地址，且股东张美华为绿捷实业创始人张国华胞妹，存在关联关系[11] - 绿捷实业关联集团控制了从原料供应、餐食配送到食品检测的多个环节[4][11][12]

公司事件核心 - 绿捷公司就“虾仁炒蛋是臭的”事件给出的官方解释为“虾肠外溢，有泥沙”，但该解释与公司使用的食材原料事实严重不符 [1][2] - 公司实际控制人张某某提出的“虾肠外溢”导致细沙的说法，在生物学上难以成立，且与消费者反映的“臭”味口感差异巨大 [8] - 从公司控制人能虚构出不可能发生的“虾肠外溢”事件来看，绿捷公司声明的可信度存疑 [31] 食材原料分析 - 绿捷公司使用的食材为进口的“冷冻南美白虾虾仁”，该原料在加工环节已去除虾肠（虾线），因此不可能存在“虾肠外溢”的情况 [2][3][9] - 虾仁原料经过处理、冷冻和进口，虾肠早已在出口地的加工厂被去除，根本不会到达公司手中 [23] - 冷冻虾仁的保质期通常为2年，且冷冻保存得当可存放较长时间 [26] 虾类生物学与加工 - 虾肠（虾线）是虾的消化道，位于背部，内含未消化食物残渣和排泄物，可能带有泥沙 [4][6] - 对于熟食尤其是重口味菜品，去除虾线对健康风险影响不大，但生食或清淡做法则建议去除 [7] - 虾仁的加工包括去头、去壳、开背和去除虾线（deveined）等多道工序，通常由大型加工厂完成 [18][24] - 水产冷冻过程中会添加磷酸盐作为保水剂，绿捷公司所用虾仁的磷酸盐含量经检验符合标准 [25] 虾类行业背景 - 南美白虾是全球最大的养殖虾品种，年产量达600万吨，远超第二大品种斑节对虾的60万吨年产量 [11][13] - 中国是全球第二大养殖虾生产国，南美白虾产量占比超过90%，2024年产量估计约180万吨 [14] - 中国同时也是全球最大的虾进口国，年进口量约100万吨，其中超过60%来自厄瓜多尔 [14][15] - 绿捷公司进口的冷冻南美白虾仁极有可能产自厄瓜多尔，并在当地完成加工和冷冻后出口至中国 [15][16]

事件概述 - 上海绿捷因学生餐虾仁问题被立案侦查 公司涉嫌瞒报食品安全信息并控制相关人员[1][2] - 公司发布43字声明但未回应核心争议 被公众认为毫无诚意[1] 事件经过 - 9月15日配送虾仁中发现有虫 公司实际控制人指令对211所学校虾仁原料及菜品全部下架销毁[2] - 公司统一对外宣称下架原因为虾肠外溢有泥沙[2] - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关 经上海优合鲜供应链供应 生产日期2025年3月20日 保质期24个月[3] - 共向211所学校供应涉虾仁菜品 其中161所学校回收相关原料 50所学校在通知前已供餐[3] 检测结果 - 成品留样检测显示沙门氏菌 副溶血性弧菌未检出 金黄色葡萄球菌肠毒素阴性[4] - 同批次库存虾仁挥发性盐基氮检测值7.06mg/100g（标准≤30mg/100g） 磷酸盐检测值3.10g/kg（标准≤5.0g/kg）[4] - 9月22日复检挥发性盐基氮值为7.44mg/100g 未发现可见杂质霉变虫蛀[4] 处置措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查[5] - 市级部门组成联合工作组入驻企业 市属国企临时接管公司运行[5] - 教育部门将加强食材供应抽检制度 邀请家长专家第三方机构参与[5] - 全面核查学校餐食供应招投标情况 将满意度纳入合同条款[5] 公司背景 - 上海地区最大学生餐供应商 业务覆盖16个区500多所中小学 日供餐量超过50万份[7] - 成立于2014年 注册资本5000万元 实缴资本1200万元 参保人数1567人[7] - 唯一股东为香港注册的GreenExpress Foods Limited[7] 资本网络 - 香港公司三名董事王航 张天笠 陈云仪同时任职厚生投资[8] - 厚生投资由新希望前副董事长王航组建 刘永好为基石投资人[8] - 张天笠王航同时担任Kilcoy Global Foods董事 刘畅同为董事 该公司2013年被新希望集团以约5亿元收购[8] - 董事长陶煦曾任新希望总裁 现任金橡树投资控股董事长 该公司唯一股东为新希望[8][9] - 总经理葛均锋关联企业最终由刘永好控制[10] - 通过资本运作 上海绿捷 厚生投资与新希望集团深度绑定[10]

事件概述 - 绿捷食品因供应学校午餐虾仁炒蛋发现虫体问题而公开道歉并接受调查 [2][3] - 公司涉嫌瞒报食品安全信息 公安机关已立案侦查并控制相关人员 [3][5] 涉事企业及产品详情 - 绿捷公司向上海211所学校供应涉事虾仁菜品 其中161所学校回收原料 50所学校在通知前已供餐 [6] - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关 经上海优合鲜供应链供应 生产日期2025年3月20日 保质期24个月 [6] - 虾仁原料检测挥发性盐基氮7.06mg/100g（符合≤30mg/100g标准） 磷酸盐3.10g/kg（符合≤5.0g/kg标准） 未检出防腐剂 [7][8] - 9月22日复检挥发性盐基氮7.4mg/100g 未发现可见杂质或虫蛀 [8] 政府应对措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存并立案调查 [8] - 市级联合工作组入驻企业 市属国企临时接管公司运营 [8] - 教育部门将落实食材供应抽检制度 邀请家长及第三方机构参与 并将满意度纳入招投标条款 [9] - 全面核查学校餐食招投标 发现违规即终止合同并重新招标 [9] 行业监管强化 - 强制学校食堂每餐留样不少于48小时 [7] - 公开学校负责人陪餐安排 扩大家长陪餐范围 要求同一场所同一餐食 [9] - 每学期由第三方开展全覆盖匿名满意度调查 结果作为供餐企业调整依据 [9]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向部分学校供应的午餐虾仁炒蛋中发现异常，公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，公安机关已立案侦查并控制相关人员 [1] - 事件发生后，公司实际控制人指令对供应211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，并对外统一宣称下架原因为虾肠外溢有泥沙 [1] - 相关部门已采取封存库存、立案调查、联合工作组入驻、市属国企临时接管公司运行等一系列措施，以确保学校供餐安全稳定 [4] 事件波及范围与供应链 - 绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，其中161所学校回收了相关原料及菜品，50所学校在接到通知前已供餐 [2] - 涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应 [2] - 涉事虾仁生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告 [2] 产品检测结果 - 对学校留样成品及公司同批次库存虾仁原料的检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性 [3] - 库存虾仁原料挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g和7.44mg/100g，远低于国家标准限量要求（≤30mg/100g） [3] - 库存虾仁原料磷酸盐检测值为3.10g/kg，符合国家标准最大使用量要求（≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸等防腐剂未检出 [3] - 9月22日再次核检未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀 [3] 行业监管与政策应对 - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收情况的定期抽检，并邀请学生家长、行业专家、第三方机构参与 [4] - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，对发现违法违规行为的企业将终止合同并重新招标 [4] - 将公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同场所、同餐食 [4] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次全覆盖匿名调查，并根据结果调整供餐企业 [4]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司因涉嫌瞒报其供应的学校午餐虾仁炒蛋食品安全问题被立案侦查 相关人员已被控制[1][3] 涉事公司行为 - 绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某于9月15日9时40分左右发现配送至该校的3箱虾仁水饺解冻焯水后 其中一盆约18公斤内有虫 并逐级上报至公司实际控制人张某某[3] - 公司实际控制人张某某指令业务经理等人对供应211所学校含分校区的虾仁原材料及菜品全部下架并就地销毁[3] - 9月16日 张某某要求总经理董某某对外统一称下架原因为虾肠外溢 有泥沙 涉嫌瞒报真实情况[3] 供应链与产品信息 - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业有限公司报关 经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应[3] - 涉事虾仁生产日期为2025年3月20日 保质期24个月[3] 监管措施与后续处理 - 市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查[3] - 相关市级部门已组成联合工作组入驻企业 进行全过程质量监管[3] - 公司运行已由市属国企临时接管 以确保学校供餐安全稳定[3]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向全市211所学校供应的午餐虾仁炒蛋中，被发现一盆约18公斤的虾仁原料内有虫，公司实际控制人指令对全部相关原料及菜品下架销毁，但后续要求对外统一谎称下架原因为虾肠外溢，涉嫌瞒报食品安全信息，公安机关已立案侦查并控制相关人员[1][7] - 市场监管和教育部门排查发现，绿捷公司当日共向211所学校供应涉虾仁菜品，在接到异常报告后，161所学校回收了相关原料及菜品，50所学校在接到通知前已完成供餐[2][8] - 涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告[2][8] 产品检测结果 - 对学校留样成品及同批次库存虾仁原料的检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性[3][9] - 虾仁原料关键指标符合国家标准：挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g和7.44mg/100g（标准限值≤30mg/100g），磷酸盐检测值为3.10g/kg（标准限值≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸未检出（标准要求不得使用）[3][9] - 9月22日的再次核检未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀[3][9] 政府应对与监管措施 - 市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查，相关市级部门组成联合工作组入驻企业进行全过程质量监管[4][9] - 由市属国企临时接管公司运行以确保学校供餐安全稳定[4][9] - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收的定期抽检制度，邀请学生家长、行业专家及第三方机构参与抽检[4][10] 行业与招投标管理变革 - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，一经发现违法违规行为将终止合同并重新招标[4][10] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同约定条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次全覆盖匿名调查，根据结果调整供餐企业[4][10] - 公开学校负责人陪餐安排并扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同场所、同餐食[4][10]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向学校供应的虾仁炒蛋中发现异常，公司管理层在发现问题后指令对供应211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，但对外统一谎称下架原因为虾肠外溢有泥沙，涉嫌瞒报食品安全相关信息[1] - 事件引发相关部门高度重视，公安机关已立案侦查并控制相关人员，市场监管和教育部门立即介入排查[1][2] 供应链与产品溯源 - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应[2] - 产品生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告[2] - 绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，其中161所学校回收了相关原料和菜品，50所学校在接到通知前已供餐[2] 产品检测结果 - 对学校留样成品及公司同批次库存虾仁原料的检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性[3] - 库存虾仁原料的挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g和7.44mg/100g，符合国家标准限量要求（≤30mg/100g）[3] - 磷酸盐检测值为3.10g/kg，符合最大使用量要求（≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸未检出（<0.01g/kg）[3] - 核检未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀[3] 监管应对与行业整改措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查，相关市级部门组成联合工作组入驻企业，由市属国企临时接管公司运行[4] - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收的定期抽检，邀请学生家长、行业专家、第三方机构参与抽检[4] - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，对违法违规行为将终止合同并重新招标[4] - 公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同一场所、同一餐食[4] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次匿名满意度调查，根据结果调整供餐企业[4]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司因涉嫌瞒报食品安全相关信息被公安机关立案侦查，相关人员已被控制 [1][3] - 事件起因于9月15日公司供应部分学校午餐的虾仁炒蛋被发现存在异常 [3] 事件经过与处理 - 9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理发现配送的3箱虾仁中有一盆（约18公斤）内有虫，随即上报 [3] - 公司实际控制人指令对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架销毁，但次日要求对外统一宣称下架原因为虾肠外溢、有泥沙，涉嫌瞒报 [3] - 9月16日相关部门介入后排查发现，绿捷公司共向211所学校供应涉事菜品，其中161所学校回收了相关原料，50所学校在接到通知前已供餐 [4] 产品溯源与检测结果 - 涉事虾仁为进口"冷冻南美白虾虾仁"，生产日期2025年3月20日，保质期24个月，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司供应给绿捷公司 [4] - 对学校留样及公司库存同批次虾仁原料的检测显示：沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性 [6] - 库存虾仁原料关键指标检测结果符合国家标准：挥发性盐基氮检测值7.06mg/100g（标准≤30mg/100g），磷酸盐检测值3.10g/kg（标准≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸未检出（<0.01g/kg） [6] - 9月22日再次核检，挥发性盐基氮检测值为7.44mg/100g，未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀 [6] 后续监管措施 - 市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查 [7] - 相关市级部门组成联合工作组入驻企业进行全过程质量监管，同时由市属国企临时接管公司运行，确保学校供餐安全稳定 [7]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向211所学校供应午餐时，被发现一盆约18公斤的虾仁原料中存在异物（虫）[1][4] - 公司实际控制人张某某在9月16日指令对供应给211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，并要求对外统一宣称下架原因为虾肠外溢有泥沙，涉嫌瞒报食品安全信息 [1][4] - 公安机关已对此事件立案侦查，并控制了相关责任人员 [1][4] 供应链与产品溯源 - 涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应 [5] - 产品生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告 [5] 检测结果与处置 - 对学校留样成品及公司库存同批次虾仁原料的检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性 [6] - 库存虾仁原料的挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g和7.4mg/100g，符合国家标准限量要求（≤30mg/100g）[6] - 磷酸盐检测值为3.10g/kg，符合最大使用量要求（≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸等防腐剂未检出 [6] - 市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查 [1][6] 政府监管措施 - 相关市级部门已组成联合工作组入驻绿捷公司，进行全过程质量监管，并由市属国企临时接管公司运行 [1][6] - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收的定期抽检制度，邀请学生家长、行业专家、第三方机构参与 [7] - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，对违法违规行为将终止合同并重新招标 [7] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，由第三方机构每学期开展一次全覆盖匿名调查 [7]