预制菜

搜索文档
盖世食品(836826):预制凉菜领军企业,拟发行可转债加码产能布局
华源证券· 2025-09-11 09:15
投资评级 - 增持(首次)[5] 核心观点 - 预制凉菜领军企业,拟发行可转债加码产能布局[5] - 国内外产能逐步释放,凭借研发实力、销售渠道拓展以及丰富的客户资源提高细分品类市占率[7][8] - 2025-2027年归母净利润预计为0.45亿元、0.53亿元、0.62亿元,对应PE为45倍、38倍、33倍[6][8] 行业分析 - 2023年我国预制菜市场规模达到3616亿元,同比增长23%,2025年有望突破6000亿元[7] - 2023年水产预制菜市场规模达到1260亿元,同比增长20.3%,2025年有望突破2000亿元[7][18] - 预制菜B端和C端比例约为2:8,B端需求主要来自大型连锁餐饮企业、高级酒店、外卖专门店等[7][20] - 2023年餐饮连锁化率达21%,与美国、日本的50.8%和58.3%相比仍有较大提升空间[24] - 2023年畜禽类预制菜在电商平台销售额占比最高达37.0%,水产预制菜销售额同比增长超35%[7] 公司业务与财务 - 实际控制人盖泉泓穿透持股56%[7] - 主营海洋蔬菜系列、营养菌菇系列、健康素菜系列、海珍品系列、鱼籽系列五大产品系列,300+种产品,1000+SKU[7] - 2024年藻类产品占营业收入41.46%,毛利率20.3%,是利润重要来源[7][39] - 2024年国外业务营收占比52%,国外业务毛利率22.01%,国内业务毛利率13.16%[7][46] - 2024年营业收入5.34亿元(yoy+9.04%),归母净利润4107.57万元(yoy+17.79%)[7] 产能与研发 - 2024年在新加坡设立全资子公司,在泰国设立控股孙公司,泰国工厂设计产能6000吨,已开始小规模生产[7][55] - 盖世食品(江苏)有限公司于2024年5月正式开业,国内进入"双工厂"阶段,设计产能年产1.5万吨[7][55] - 拟发行可转债募集资金不超过1.5亿元,用于年产7000吨预制水产及肉类智能制造建设项目[7][58] - 截至2024年末已获得专利46项(其中发明6项、实用新型40项),2024年起草的《预制凉菜》行业标准获国家工信部立项[7][53] 客户与市场 - 产品出口日本、美国、欧洲和东南亚等60多个国家和地区[7] - 2024年前五大客户营收占比27.74%,较2022年的40.31%有所下降,降低对大客户依赖[55][59] - 2024年入选《胡润中国预制菜生产企业百强榜》TOP30阵营,排名第18位[7]
罗永浩炮轰西贝:"预制菜卖高价太恶心"!客服喊冤“全是现做”!创始人曾说“好菜靠预制”
国际金融报· 2025-09-11 06:43
事件概述 - 罗永浩在社交媒体吐槽西贝餐饮贵且使用预制菜 引发全网广泛关注与讨论 西贝随即陷入预制菜舆论风波 [1] - 西贝客服回应称牛大骨每天现煮 莜面现场手搓 炒菜使用新鲜蔬菜现场炒制 否认大量使用预制菜 [2] - 西贝联合创始人樊大卫2024年8月称北京华贸店仅馒头 黄馍馍等少数主食从中央工厂配送 其余菜品明档现场制作 [4] - 西贝创始人贾国龙此前表示好菜全是预制出来的 越高级的菜预制程度越高 [4] 行业讨论 - 部分网友认为餐厅使用预制菜应明确告知消费者 不注明涉嫌欺骗 [4] - 预制菜定义存在模糊地带 如豆腐 速冻饺子等传统加工食材是否属于预制菜尚无统一标准 [4] - 中国食品产业分析师朱丹蓬证实西贝预制菜非常多 并指出预制菜在中国的应用范围和应用频次越来越多 [5] - 2023年3月多部门联合发布通知要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示 保障消费者知情权和选择权 [7] 公司背景 - 西贝1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市 [7] - 截至2025年西贝全国拥有近400家门店 覆盖全国62个城市 员工人数约17000人 [7] - 截至发稿前西贝官方尚未发布正式书面声明 仅通过客服回应部分菜品制作方式 [7]
西贝回应“被罗永浩吐槽是预制菜”
搜狐财经· 2025-09-11 04:00
9月10日,知名企业家罗永浩在社交媒体上公开吐槽知名连锁餐饮品牌西贝,直言:"好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制 菜,还那么贵,实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜。" 值得注意的是,这不是罗永浩第一次吐槽预制菜了,早在去年11月,罗永浩就在微博发文称:"不反对预制菜,但餐厅卖预制菜并且不注明的,本质就是 欺骗。即使真的做到了宣传的'安全美味',它也是欺骗。" 去年8月,西贝合伙人、联合创始人樊大卫去西贝北京华贸店(商场店)做了一期视频,最后总结,只有馒头和黄馍馍是从中央工厂配送过来的,剩下的 从凉菜到热菜,到大菜、主菜全部是明档现场制作。 预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚 揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。 连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨 房制作的菜肴,不 ...
广百股份跌2.01%,成交额4873.78万元,主力资金净流出730.64万元
新浪财经· 2025-09-11 03:24
股价表现与资金流向 - 9月11日盘中股价下跌2.01%至6.81元/股 成交金额4873.78万元 换手率1.37% 总市值47.73亿元 [1] - 主力资金净流出730.64万元 特大单零买入且卖出103.95万元(占比2.13%) 大单买入582.96万元(11.96%)卖出1209.65万元(24.82%) [1] - 年内股价下跌3.27% 近5日跌0.87% 近20日涨5.91% 近60日涨8.61% 年内6次登上龙虎榜 [1] 股东结构变化 - 截至6月30日股东户数4.01万户 较上期减少10.08% 人均流通股12897股 较上期增加11.21% [2] 财务业绩表现 - 2025年上半年营业收入22.48亿元 同比减少29.15% 归母净利润亏损1535.37万元 同比下滑176.66% [2] 公司基本情况 - 主营业务为百货零售(收入占比88.10%)及租赁(7.34%) 属商贸零售-一般零售-百货行业 [1] - 概念板块涵盖预制菜/农村电商/创投/新零售/国资改革 注册地址广州市越秀区 [1] 分红历史记录 - A股上市后累计派现13.58亿元 近三年累计派现4928.27万元 [3]
广州酒家跌2.00%,成交额4970.31万元,主力资金净流出233.67万元
新浪财经· 2025-09-11 03:23
股价表现与资金流向 - 9月11日盘中股价下跌2%至17.64元/股 成交额4970.31万元 换手率0.49% 总市值100.33亿元 [1] - 主力资金净流出233.67万元 大单买入占比12.49% 卖出占比17.19% [1] - 年内股价累计上涨9.23% 近5日/20日/60日分别上涨1.50%/9.63%/13.37% [1] 主营业务与行业属性 - 公司主营业务以食品制造为主 餐饮服务占比38.82% 速冻食品占比26.44% 月饼系列产品占比1.63% [1] - 所属申万行业为食品饮料-休闲食品-烘焙食品 概念板块涵盖预制菜/增持回购/融资融券等 [1] 股东结构与机构持仓 - 股东户数2.23万户 较上期减少0.39% 人均流通股25,460股 较上期增加0.39% [2] - 香港中央结算有限公司持股1247.07万股(第四大股东) 较上期减少324.98万股 [3] - 南方中证1000ETF持股209.66万股(第八大股东) 较上期增加40.06万股 [3] 财务业绩表现 - 2025年上半年营业收入19.91亿元 同比增长4.16% [2] - 归母净利润3910.07万元 同比大幅减少33.11% [2] 分红历史记录 - A股上市后累计派现15.86亿元 近三年累计派现7.74亿元 [3]
今日十大热股:步步高首板热度为10,消费板块逆势活跃;太平洋业绩大幅改善领涨券商,胜利精密技术突破获大单-股票-金融界
金融界· 2025-09-05 01:02
市场整体表现 - 沪深两市成交2.54万亿元 上证指数跌1.25% 深证成指跌2.83% 创业板指跌4.25% 大盘连续三日回调[1] - 2297只个股上涨 43只涨停 科技股重挫拖累指数 消费板块逆势活跃[1] 人气热股排名及热度特征 - 步步高热度值10 位列榜首 标签为首板涨停 属免税店及预制菜概念[2] - 太平洋热度值8.5 排名第二 标签首板涨停 属互联网金融及西部大开发概念[2] - 胜利精密热度值8 排名第三 标签首板涨停 属智能穿戴及消费电子概念[2] - 岩山科技热度值7.75 属脑机接口及AI PC概念 持续上榜[2] - 岭南控股热度值7 排名第五 标签首板涨停 属预制菜及免税店概念[2] 个股基本面与概念驱动因素 - 步步高因司法重整完成 2025年半年报营收同比增长24.45% 归母净利润2.01亿元扭亏为盈 资产负债率从86.76%降至62.86% 胖东来指导门店调改后销售与客流大幅增长[3] - 太平洋证券2025年半年度净利润同比大增76.65% 投行业务收入增长37% 主力资金单日净流入超14亿元[3] - 胜利精密复合铜箔技术突破并获头部企业订单 消费电子行业受苹果华为新品刺激回暖 新能源汽车业务中车载显示及镁合金结构件成为新增长点 主力资金单日净流入7.79亿元[3] - 岩山科技2025年半年报净利润同比大增81% 脑机接口技术应用于游戏操控 人形机器人领域产品交付[4] - 岭南控股2025年中报营收同比增长8.5% 净利润增长24.4% 出境游恢复至2019年85% 欧洲线增长120% 主力资金净流入1.15亿元[4] - 三维通信受卫星通信政策利好 子公司海卫通作为国内领先海事卫星运营商直接受益 深股通连续大额净买入[4] - 欧亚集团2025年半年报扣非净利润同比大增39.06% 通过子公司控股新增6家经营单位实现山东区域扩张[5] - 先导智能成功打通全固态电池量产全线工艺环节 成为全球唯一能提供柔性适配多种电解质体系整线解决方案服务商 2025年上半年净利润同比增长61.19% 经营性现金流改善231%[5]
A股市场大势研判:大盘震荡走低,创业板指领跌
东莞证券· 2025-09-04 23:31
市场表现 - 上证指数收盘3765.88点,下跌1.25%或47.68点 [2] - 深证成指收盘12118.70点,下跌2.83%或353.29点 [2] - 创业板指收盘2776.25点,下跌4.25%或123.12点,领跌主要指数 [2] - 科创50指数收盘1226.98点,大幅下跌6.08%或79.49点 [2] - 沪深两市成交额2.54万亿元,较前一交易日放量1802亿元 [6] 行业板块表现 - 申万行业涨幅前五:商贸零售上涨1.63%、美容护理上涨1.19%、银行上涨0.79%、社会服务上涨0.67%、纺织服饰上涨0.62% [3] - 申万行业跌幅前五:通信下跌8.48%、电子下跌5.08%、综合下跌4.49%、有色金属下跌3.65%、国防军工下跌3.30% [3] - 概念板块涨幅前五:乳业上涨2.95%、免税店上涨2.57%、预制菜上涨2.36%、冰雪产业上涨1.93%、养鸡上涨1.89% [3] - 概念板块跌幅前五:国家大基金持股下跌5.84%、共封装光学(CPO)下跌5.74%、光刻机下跌5.37%、F5G概念下跌4.87%、存储芯片下跌4.61% [3] 盘面特征 - 大消费股逆势走强,银行股探底回升,光伏、储能概念股一度冲高 [4] - 算力硬件、芯片股集体大跌,全市场近3000只个股下跌 [4][6] - 市场热点较为杂乱,个股跌多涨少 [6] 政策动态 - 工业和信息化部、市场监督管理总局印发《电子信息制造业2025-2026年稳增长行动方案》,提出规模以上计算机、通信和其他电子设备制造业增加值平均增速7%左右,电子信息制造业年均营收增速5%以上 [5] - 方案鼓励推动人工智能终端创新应用,加强5G/6G关键器件、芯片、模块等技术攻关,强化CPU、高性能人工智能服务器、软硬件协同等攻关力度 [5] - 财政部与中国人民银行联合工作组召开会议,强调财政政策与货币政策协同发力,共同保障政策更好落地见效 [5] 盈利状况与市场展望 - A股上市公司中报已全部披露,受PPI同比跌幅走阔影响,上游业绩相对偏弱;中游行业局部回暖;消费需求仍待提振,下游盈利增速有所回落 [6] - 当前充裕流动性仍是行情主要基底,但短期受阶段性超买压力,技术面存在调整需求 [6] - 后市关注三个方向:板块轮动中涨幅和估值处于低位、景气低位改善的领域;下半年经济压力下的政策加码信号,关注PPI止跌回升;9月美联储降息预期对流动性敏感行业的催化,如有色金属 [6]
9/4财经夜宵:得知基金净值排名及选基策略,赶紧告知大家
搜狐财经· 2025-09-04 16:00
基金净值表现排名 - 2025年9月4日开放式基金净值增长前10名包括同泰开泰混合C(单位净值1.0556,日增0.04)、同泰开泰混合A(单位净值1.0822,日增0.04)、兴华景成混合A(单位净值1.2152,日增0.04)等 [2] - 净值增长后10名包括诺德兴新趋势C(单位净值0.9604,日降0.12)、诺德兴新趋势A(单位净值0.9762,日降0.13)、诺德新生活A(单位净值1.7880,日降0.22)等 [4] - 全市场28,577只基金参与净值更新,反映当日整体表现 [3] 市场行情与行业表现 - 上证指数低开低走收中阴,创业板高开低走收大阴,全日成交额2.58万亿元,个股涨跌比2297:2990 [6] - 领涨行业包括旅游和日用化工(涨幅均超2%),领涨概念包括预制菜、免税概念和鸡肉(涨幅均超2%) [6] - 领跌行业包括半导体、通信设备和综合类(跌幅均超4%) [6] 基金持仓与策略分析 - 同泰开泰混合C前十大持仓集中度41.25%,主要持仓锦波生物(占净资产8.95%)、贝特瑞(5.72%)、纳科诺尔(4.04%)等,当日净值增长3.96%但持仓股票表现与净值增长不匹配,暗示基金风格已调整 [7] - 诺德兴新趋势C前十大持仓集中度43.27%,主要持仓新国都(占净资产5.35%)、泰凌微(4.85%)、美图公司(4.79%)等,当日净值回撤约10%,持仓中泰凌微(跌9.44%)、炬芯科技(跌6.23%)等跌幅较大,但回撤幅度超出持仓表现,可能转向CPO方向 [7] - 同泰开泰混合C基金规模1.21亿元,诺德兴新趋势C基金规模0.06亿元,均为主动型混合基金 [7]
市场继续震荡调整,券商、银行逆势活跃
国信证券· 2025-09-04 14:33
根据提供的金融工程日报内容,报告主要涉及市场表现、情绪、资金流向及各类指标的监控,并未包含具体的量化模型或量化因子的构建、测试及评价内容。报告的核心是市场数据统计与描述,而非量化投资策略或因子研究[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41]。 报告详细描述了市场指数的表现[6][7]、涨跌停家数[13]、封板率与连板率的计算方式[17]、两融数据[19][22]、ETF折溢价[23]、大宗交易折价率[26]以及股指期货年化贴水率的计算方法[28],但这些均属于市场监控指标,并非用于构建投资组合的量化模型或选股因子。 因此,本报告**无**涉及需要总结的量化模型或量化因子内容。
每日复盘-20250904
国元证券· 2025-09-04 14:12
市场整体表现 - 上证指数下跌1.25%至3765.88点,深证成指下跌2.83%至12118.70点,创业板指下跌4.25%至2776.25点[2][17] - 市场成交额25818.93亿元,较上一交易日增加1862.11亿元[2][14] - 全市场2298只个股上涨,2990只个股下跌[2][14] 行业与风格表现 - 行业表现分化:商贸零售涨1.66%,消费者服务涨1.05%,银行涨0.77%;通信跌8.26%,电子跌5.18%,有色金属跌3.78%[2][19] - 风格排序:消费>周期>成长>金融>稳定;大盘价值>小盘价值>中盘价值>中盘成长>小盘成长>大盘成长[2][19] - 概念板块中乳业涨2.95%,免税店涨2.57%;国家大基金持股跌5.84%,CPO跌5.74%[2][22] 资金流向 - 主力资金净流出925.47亿元,其中超大单净流出621.25亿元,大单净流出304.23亿元[3][23] - 小单资金净流入1010.66亿元,南向资金净流入7.06亿港元(沪市港股通净流入13.86亿港元,深市净流出6.80亿港元)[3][25] - 主要宽基ETF成交额增加:华泰柏瑞沪深300ETF增21.65亿元至63.52亿元,南方中证1000ETF增19.86亿元至38.34亿元[3][28] 全球市场 - 恒生指数跌1.12%至25058.51点,恒生科技指数跌1.85%至5578.86点[4][32] - 日经225指数涨1.53%至42580.27点,澳洲标普200指数涨1.00%至8826.50点[4][32] - 美股分化:纳斯达克涨1.02%至21497.73点,道指跌0.05%至45271.23点;谷歌涨9.14%,苹果涨3.81%[5][32] 政策与数据 - 中国人民银行计划9月5日开展10000亿元3个月期逆回购操作[13] - 港交所8月日均成交额2791亿港元,同比上升192%;证券市场总市值46.6万亿港元,同比上升47%[13] - 2025年上半年券商人均薪酬30.85万元,同比增长近30%[13]