核心观点 - 食品零售价格整体呈现环比稳定但同比普遍下降的趋势 其中蔬菜和猪肉价格同比跌幅显著 部分水产品价格同比上涨[1] - 粮食和食用油价格环比基本持平 但同比均有不同程度下降[1] - 鲜鸡蛋价格环比上涨1.9% 但同比仍大幅下降15.5%[1] 粮食价格表现 - 大米零售价格6.56元/公斤 环比持平 同比下降0.8%[1] - 面粉零售价格6.14元/公斤 环比持平 同比下降2.5%[1] 食用油价格表现 - 豆油零售价格12.84元/升 环比持平 同比下降1.9%[1] - 花生油零售价格28.51元/升 环比微涨0.2% 同比下降1.3%[1] - 菜籽油零售价格16.73元/升 环比持平 同比下降2.4%[1] - 调和油零售价格15.57元/升 环比微降0.1% 同比下降2.0%[1] 肉类价格表现 - 猪肉后腿肉零售价格27.57元/公斤 环比下降0.3% 同比大幅下降16.6%[1] - 白条鸡零售价格24.75元/公斤 环比微涨0.1% 同比下降2.6%[1] 蛋类价格表现 - 鲜鸡蛋零售价格10.44元/公斤 环比上涨1.9% 同比大幅下降15.5%[1] 水产品价格表现 - 鲤鱼零售价格21.49元/公斤 环比下降0.4% 同比下降4.1%[1] - 鲢鱼零售价格22.66元/公斤 环比上涨0.4% 同比上涨2.7%[1] - 草鱼零售价格23.45元/公斤 环比下降0.3% 同比上涨6.2%[1] - 鲫鱼零售价格29.06元/公斤 环比下降0.5% 同比下降2.1%[1] - 大带鱼零售价格47.84元/公斤 环比微涨0.1% 同比下降3.1%[1] - 大黄鱼零售价格52.14元/公斤 环比下降0.3% 同比微涨0.4%[1] 蔬菜价格整体表现 - 30种蔬菜加权平均价格7.41元/公斤 环比下降0.3% 同比大幅下降15.8%[1] 蔬菜环比涨幅前五位 - 青椒零售价格9.28元/公斤 环比大幅上涨5.6% 同比下降19.2%[1] - 莴笋零售价格7.76元/公斤 环比上涨2.9% 同比微涨0.9%[1] - 辣椒零售价格9.72元/公斤 环比上涨2.4% 同比下降20.6%[1] - 芹菜零售价格6.96元/公斤 环比上涨0.9% 同比下降14.5%[1] - 山药零售价格11.91元/公斤 环比上涨0.7% 同比下降14.3%[1] 蔬菜环比跌幅前五位 - 黄瓜零售价格7.32元/公斤 环比下降5.4% 同比下降9.5%[1] - 油菜零售价格7.08元/公斤 环比下降3.3% 同比下降2.6%[1] - 菠菜零售价格10.7元/公斤 环比下降3.3% 同比下降6.6%[1] - 菜花零售价格8.35元/公斤 环比下降2.8% 同比下降14.1%[1] - 生菜零售价格7.87元/公斤 环比下降2.7% 同比下降7.1%[1]

吉林市市场监督管理局关于市级食品安全监督抽检信息的公示（2025年第6期） 为警示消费者，切实保证广大消费者的饮食安全，我局现对市级食品安全监督抽检信息(2025年第6期)进行公示。 | 称 | | | | | | | 督管 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 重 | | | | | | | 理局 吉林 | | 吉林市龙潭区鼎旺 | | | 散 装 | | 食用 | | 市市 | | DBJ25220203250330245 15 / / 生鲜超市 | 吉林 | 芹菜 | 称 | 2025/7/1 | 农产 品 | 6 2025.09.10 | 场监 / 督管 | | 重 | | | | | | | 理局 | | 吉林 | | | 散 | | | | | | 吉林市丰满区联和 DBJ25220211250330197 16 / / | 吉林 | 青椒 （甜 | 装 | 2025/6/23 | 食用 农产 | 6 2025.09.10 | 市市 / 场监 | | 万家超市 | | 椒） | 称 | | 品 | | 督管 | | 重 | | ...

农产品批发价格指数 - 农产品批发价格200指数为117.41 较昨日上升0.21个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为118.13 较昨日上升0.25个点 [1] 畜禽产品价格变动 - 猪肉平均价格19.80元/公斤 较昨日下降1.0% [1] - 牛肉价格65.19元/公斤 较昨日上升1.1% [1] - 羊肉价格60.81元/公斤 较昨日上升1.2% [1] - 白条鸡价格17.44元/公斤 较昨日下降1.1% [1] - 鸡蛋价格7.59元/公斤 较昨日下降2.1% [1][2] 蔬菜水果价格监测 - 28种蔬菜平均价格5.02元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 6种水果平均价格6.88元/公斤 较昨日下降0.7% [1] - 洋白菜价格涨幅居首达3.2% [2] - 青椒价格涨幅并列第一达3.2% [2] - 西葫芦价格涨幅2.8% [2] - 芹菜价格涨幅2.5% [2] - 葱头价格涨幅2.4% [2] 水产品价格波动 - 鲫鱼价格22.07元/公斤 较昨日下降2.6% [1][2] - 鲤鱼价格15.14元/公斤 较昨日下降1.7% [1] - 白鲢鱼价格10.38元/公斤 较昨日上升0.1% [1] - 大带鱼价格40.50元/公斤 较昨日下降4.6% [1][2] 重点品种价格异动 - 大带鱼以4.6%跌幅位列降幅榜首 [2] - 菠萝价格跌幅3.3% [2] - 鸭梨价格跌幅2.3% [2]

核心观点 - 油脂摄入过量对健康构成风险 但通过科学控油方法可兼顾美味与健康 [1] 控制烹调油摄入量 - 健康成年人每日烹调用油量需控制在25-30克 建议使用带刻度控油壶进行总量管理 [2] - 需将每日用油量合理分配至三餐中 实现精细化控制 [2] 少油烹调方法 - 优先选择蒸 煮 炖 焖 水滑 熘 凉拌 急火快炒等低油烹饪方式 [3] - 减少煎炸烹饪频次 可采用煎代替炸的方式降低用油量 [3] - 使用不粘锅 烤箱 电饼铛 空气炸锅等设备可有效减少烹调用油 [3] 食品选择与替代 - 减少油炸食品摄入 包括炸鸡腿 炸薯条 炸鸡翅 油条油饼等 [4] - 外出就餐时主动要求少放油并避免点油炸类菜品 [4] - 用植物性油替代动物性脂肪 且建议交替使用不同种类植物油 [5] - 去除禽类表皮及避免食用肥肉可显著减少脂肪摄入 [5] 食品成分认知 - 需通过营养成分表选择低脂肪且不含反式脂肪酸的食品 [6] - 反式脂肪酸主要存在于人造奶油 起酥油 奶油蛋糕 饼干 炸鸡块 巧克力糖果及冰淇淋等加工食品中 [6] - 每日反式脂肪酸摄入量需控制在2克以内 [6] 减油烹饪技巧 - 对吸油蔬菜如茄子可采用先蒸或干炒后再用油烧制的方法 [7] - 高油脂肉类可通过煸炒2-3分钟使油脂析出后再加工 [7] - 炒菜后斜锅控油2-3分钟可减少油脂残留 特别适用于青椒 豆角等低吸油蔬菜 [7] - 使用吸油纸吸附表面油脂及避免食用菜汤可进一步降低油脂摄入 [7]

产业模式创新 - 农业经营主体通过产业融合与生态循环模式推动产业升级与惠民增收双赢 [1] - 天桥则村谷果美农业基地发展种植业与畜牧业协同经营 种植60亩西瓜及多种蔬菜 养殖几十只山羊和十来头肥猪 [1] - 红墕村幸福家庭农场发展林下经济 通过"林养畜、畜肥田"生态循环实现生态与经济效益双丰收 [2] 经营主体发展 - 府谷县累计培育省级农业产业化示范联合体2个 市级示范联合体2个 [2] - 形成市级龙头企业5家 县级龙头企业3家 家庭农场1497个 备案农民专业合作社151个 [2] - 各类农业经营主体实现数量稳步增长与质量持续提升 共同构成全县农业发展生力军 [2] 社会效益体现 - 农业基地为周边村民提供就业机会 实现家门口就业增收 村民反映"挣钱也不少 过日子踏实多了" [1] - 基地计划打造沉浸式农业教育场景 将"田间"变"课堂"以解决城市儿童农业知识缺乏问题 [1] - 生态循环模式降低养殖成本并提升产品品质 同时促进林木生长 [2]

冰箱食物保存方法 - 绿叶蔬菜应包好放入冰箱远离内壁 储存时间不超过3天 [1] - 豆角 茄子 番茄和青椒可在较低温度下保存4至5天 [1] - 土豆 胡萝卜 洋葱 白萝卜和白菜可长期储存在冰箱或阴凉通风处 [1] - 鲜牛奶开盖后应尽快饮用 密封冷藏仅能短暂延长保质期 最好一天内喝完 [1] - 水果冷藏前不要清洗 可用纸袋包裹或塑料袋扎孔通气 [1] 冰镇食物食用风险 - 切开的西瓜放置冰箱时间越短越好 最好不超过两小时 绝对不能过夜 [2] - 直接食用隔夜冰镇西瓜可能导致急性肾功能衰竭等严重健康问题 [2] - 脾胃虚寒者应避免直接食用冰箱取出食物 可放置片刻再食用 [2] - 大汗淋漓时食用冰棍会造成外寒内寒 对胃部健康极为不利 [2]

粮油价格 - 早籼米、晚籼米、粳米集市平均价格分别为每500克2.28元、2.63元、2.85元，与上周持平 [4] - 桶装食用油价格波动幅度较小，花生油、大豆油价格微跌，菜籽油价格略有上涨 [4] - 花生油一级桶装5升价格为147.16元，较上月同期下跌0.05%，较上年同期下跌0.52% [1] 生猪及猪肉价格 - 生猪集市均价为14.52元/公斤，较上期下跌0.89%，较上月同期下跌3.52%，较上年同期下跌22.06% [1][5] - 仔猪集市均价为25.44元/500克，较上期下跌0.70%，较上月同期下跌1.89%，较上年同期下跌8.62% [1][5] - 鲜猪肉（精瘦肉）价格为13.59元/500克，较上期微涨0.15%，较上年同期下跌10.59% [1][5] 牛羊肉及禽蛋价格 - 鲜牛肉（去骨）集市均价为38.86元/500克，较上期上涨0.18%，较上月同期上涨1.49%，较上年同期下跌4.17% [1][6] - 鲜羊肉（带骨）集市均价为32.57元/500克，较上期下跌0.28%，较上年同期下跌9.05% [1][6] - 鸡肉（白条鸡开膛上等）价格为13.17元/500克，较上期下跌0.08%，较上年同期下跌0.75% [1][6] - 鸡蛋（鸡场蛋）价格为6.18元/500克，较上期下跌0.32%，较上年同期下跌2.68% [1][6] 水产品价格 - 草鱼集市均价为9.68元/500克，较上期上涨2.00%，较上年同期上涨12.82% [1][6] - 鲤鱼集市均价为9.34元/500克，较上期上涨0.54%，较上年同期上涨8.35% [1][6] 蔬菜价格 - 监测的7类蔬菜中，仅白萝卜价格上涨2.58%，黄瓜、茄子、西红柿、青椒、南瓜价格均下跌，其中茄子跌幅最大达9.93% [1][7] - 黄瓜价格为2.46元/500克，较上期下跌5.38%，较上年同期上涨10.31% [1][7] - 大白菜价格为1.66元/500克，较上年同期下跌10.75% [1][7] 水果价格 - 苹果价格为6.48元/500克，较上期微涨0.15%，较上年同期上涨4.52% [1][7] - 香蕉价格为3.87元/500克，较上期下跌1.28%，较上年同期上涨15.52% [1][7] - 西瓜价格为2.58元/500克，较上期下跌8.51%，较上年同期下跌1.15% [1][7] 能源价格 - 液化气价格为9.97元/公斤，与上周持平 [2] - 蜂窝煤价格为108元/一百公斤，与上周持平 [2]

济南援藏工程成果 - 白朗县果蔬种植面积达208万亩 产值达35亿元 蔬菜种植收入占全县农牧民人均可支配收入的167% [1] - 彭仓村人均收入从2011年1万元跃升至2024年397万元 [1] - 济南援藏投资296万元新建4座智能大棚 配备保温层与滴灌系统 2024年试验种植高原车厘子首茬挂果卖到120元/斤 [1] 科技赋能农业 - 新建智能大棚仅西瓜一茬能为农户增收5万元 单棚年收益达7万元 [1] - 彭仓村5座温室大棚年均纯收入超10万元 [1] - 济南援藏为彭仓村定制科技套餐 成效显著 [1] 全产业链建设 - 阿亚村济南援藏投资2147万元建设13座标准化大棚设施 半年内通过果蔬销售增收12万元 [2] - 阿亚村配套200平米冷库 270平米辣椒加工房 形成采摘-冷藏-加工闭环 [2] - 投资800万元建设人畜分离点 让1200多头牛羊集中养殖 [2] 乡村振兴举措 - 阿亚村建设农文观光路线 未来可体验采摘 藏式辣椒酱制作等项目 [2] - 太阳能供暖 污水治理等工程使阿亚村村民人均可支配收入达22万元 [2] - 济南援藏与山东省农科院共建种子研究院 计划2025年引入10个优良品种 [3] 市场拓展与销售 - 投资3550万元将县蔬菜公司打造成产学研销综合体 职业经理人团队年助销蔬菜超5000吨 [3] - 通过藏品入鲁展销会 西藏白朗号地铁专列让高原蔬菜走进山东商超 [3] - 白朗县208万亩果蔬基地年产值达35亿元 占农牧民人均收入的167% [3]

金融支持农业特色产业发展 - 同心县涉农贷款余额161.2亿元 同比增长14.8% 中长期经营贷款增加6.3亿元 同比增长22% 均高于全部贷款增速 [1] - 发放种业贷款23亿元 贷款余额17.6亿元 惠及农户1.6万户 [2] - 支农支小再贷款余额15.5亿元 同比增长19% 农户贷款余额128.2亿元 同比增长18% 占全县涉农贷款的80% [4] 中药材产业发展 - 全县中药材留床面积3.9万亩 同心银柴胡成为全国唯一主产区 获得农业农村部农产品地理标志认证 [2] - 北京同仁堂签约年采购10吨银柴胡协议 计划建设1000亩银柴胡标准化种植基地 [2] - 通过政策扶持 交易市场盘活和深加工延长产业链 提升附加值 [2] 节水农业与高标准农田建设 - 提供5.65亿元中长期贷款支持新增及改造提升高效节灌面积30万亩 节水5004万立方米 [3] - 产生田间节水效益9408万元 年新增灌溉效益1291万元 新增经济效益1.25亿元 [3] - 形成可复制可推广的金融节水生态圈建设经验模式 [3] 新型农业经营主体发展 - 新型农业经营主体贷款余额28.9亿元 同比增长23% [4] - 创新"新型农业主体+指定联系银行"一对一服务机制 运用再贷款资金支持发展 [4] - 培育肉牛 红葱 电商3个产业联盟 实现59个村跨村联建 102个村收益超15万元 [4] 肉牛产业与金融支持 - 同心县肉牛存栏量16.7万头 较上年下降2.2% [5] - 2025年一季度牛肉批发价连续4周上涨 育肥牛价格从每公斤17.4元攀升至24元 涨幅近40% [5] - 发放肉牛养殖贷款22.5亿元 同比增长16.5% [5] 设施农业与科技支持 - 发放设施农业贷款24.8亿元 支持兴建1600余座设施温棚 [6] - 在下马关镇建成980栋温棚 种植小番茄 青椒 葡萄 人参果等果蔬 [6] - 发放农业科技企业贷款1.45亿元 同比增长25% 助力种植人参果717亩 239棚 [7] 企业合作与产业共建 - 民营企业投资"万企兴万村"项目10个 涵盖肉牛肉羊 菌草菌菇 绿色农产品深加工等领域 [5] - 宁夏伊扬沁健康食品有限公司与赵家树村合作开办养殖场 增加村集体经济收入10万元 [5] - 宁夏希望信息产业股份有限公司等企业助销农副产品共计300余万元 [5] 科技赋能与人才培养 - 成立同心县人参果专家工作室 开展技术攻关和种植技术示范 [7] - 预计2025年人参果产值达1100多万元 带动1500余名百姓就业增收和13个村集体经济发展 [7] - 借助宁夏大学 宁夏农科院 甘肃农科院等资源优势发展设施农业 [6]

食品安全抽检结果 - 南京市市场监督管理局对26大类食品538批次样品进行抽检 检出4大类食品8批次样品不合格 不合格率为1 49% [2] - 不合格食品类别包括淀粉及淀粉制品 水果制品 餐饮食品和食用农产品 [2] 不合格产品详情 淀粉及淀粉制品 - 海宁市红友食品有限公司生产的红薯淀粉(200克/袋)菌落总数超标 检测值为6 9×10⁴至9 7×10⁴CFU/g 超出标准值(n=5 c=2 m=10⁴CFU/g M=10⁵CFU/g) [2] 水果制品 - 赞皇县鸿通食品厂生产的金丝蜜枣二氧化硫残留量达0 448g/kg 超出标准值(≤0 35g/kg) [2] 餐饮食品 - 南京六姐餐饮管理有限公司使用的复用餐饮具检出大肠菌群(标准要求不得检出) [2] 食用农产品 - 南京荣玖农副产品商贸有限公司销售的青椒啶虫脒含量0 29mg/kg 超标45% (标准≤0 2mg/kg) [2] - 下关区王情情蔬菜经营部销售的生姜噻虫胺含量0 94mg/kg 超标370% (标准≤0 2mg/kg) [2] - 雨花台区田茂珍水产经营部销售的黑鱼恩诺沙星含量240μg/kg 超标140% (标准≤100μg/kg) [2] - 玄武区蔡丽(个体工商户)销售的鲈鱼检出甲硝唑1 75μg/kg (标准不得检出) [2] - 南京厨煜餐饮有限公司销售的螺丝椒噻虫胺含量0 14mg/kg 超标180% (标准≤0 05mg/kg) [2] 处理措施 - 属地市场监管部门已对不合格食品及其生产经营者展开调查处理 [2]