杭州市食品安全监督抽检总体情况 - 近期杭州市市场监督管理局对食品生产、流通、餐饮服务环节进行了监督抽检 市本级共抽检2345批次 其中不合格36批次 总体不合格率为1.54% [3] 食品生产环节抽检结果 - 食品生产环节抽检了27类食品共计881批次样品 合格878批次 不合格3批次 不合格率为0.34% [3] - 不合格产品涉及3家公司 具体为：杭州徐嗲嗲食品有限公司生产的芝麻苏式月饼菌落总数超标 杭州洪爷爷食品有限公司生产的千岛湖洪爷爷手工米粿组合装过氧化值超标 杭州临安松金炒货食品厂生产的五香味花生米黄曲霉毒素超标 [3] 食品流通环节抽检结果 - 食品流通环节抽检了31类食品共计845批次样品 合格825批次 不合格20批次 不合格率为2.37% [4] - 不合格问题主要集中在食用农产品 涉及农药残留超标、兽药残留超标、食品添加剂超标及微生物污染等多个方面 具体包括龙眼二氧化硫残留量超标、荷兰豆/香蕉/生姜等农药残留超标、香肠/坚果糕点过氧化值或霉菌超标、猪肉/猪肚检出禁用兽药氯霉素等 [4] - 不合格样品涉及多家流通终端 包括水果店、副食品店、生鲜超市、农贸市场摊位及网络科技公司分公司等 地域分布覆盖临安、萧山、临平、建德、滨江、上城等多个区县 [4] 餐饮服务环节抽检结果 - 餐饮服务环节抽检了14类食品共计619批次样品 合格606批次 不合格13批次 不合格率为2.10% [5] - 不合格问题涉及餐饮食品原料及加工制品 具体包括辣椒/生姜/鸡蛋等食用农产品农药或兽药残留超标 馒头/花卷违规添加甜蜜素 腊肠/腊肉/咸肉/火腿过氧化值超标 粉丝违规添加山梨酸及其钾盐等 [5] - 不合格单位涉及各类餐饮经营主体 包括餐饮管理公司分公司、个体餐馆、小吃店、酒店管理公司及餐饮有限公司等 地域分布覆盖拱墅、临安、钱塘、上城、余杭、西湖、富阳、萧山等多个区县 [5] 后续处置措施 - 对于抽检中发现的不合格产品 杭州市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门依据《中华人民共和国食品安全法》进行处置 [6]

抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局对八大类食品共213批次进行监督抽检 合格样品205批次 不合格样品8批次 总体合格率为96.2% [2] 不合格产品详情 - **麦得轩饼店** 自制的虎皮蛋糕 山梨酸及其钾盐检测值为4.88g/kg 超出标准值(≤1.0g/kg)约3.9倍 [2] - **松记快餐店** 的粥碗 检出大肠菌群 标准为不得检出 [2] - **湘图餐饮店** 自制的红薯粉 铝的残留量检测值为424mg/kg 超出标准值(≤200mg/kg)约1.1倍 [2] - **岐江上游食品经营部** 的干辣椒 二氧化硫残留量检测值为0.897g/kg 标准为不得使用 [2] - **炬峰新鲜蔬菜店** 的姜 噻虫胺检测值为1.4mg/kg 超出标准值(≤0.2mg/kg)6倍 噻虫嗪检测值为1.36mg/kg 超出标准值(≤0.3mg/kg)约3.5倍 [2][3] - **勤记蔬菜档** 的红尖椒 噻虫胺检测值为0.25mg/kg 超出标准值(≤0.05mg/kg)4倍 [3] - **豪日餐饮管理有限公司** 的鲫鱼(淡水) 孔雀石绿检测值为2.25µg/kg 标准为不得检出 [3] - **粤桂水产档** 的桂虾(海水虾) 恩诺沙星检测值为438µg/kg 超出标准值(≤100µg/kg)约3.4倍 [3] 涉及行业与品类 - 本次抽检覆盖餐饮食品、调味品、方便食品、酒类、食用农产品、食用油油脂及其制品、薯类和膨化食品、速冻食品八大类 [2] - 不合格产品涉及餐饮环节的自制糕点、餐饮具、淀粉制品 流通环节的调味品、食用农产品(蔬菜、水产品) [2][3] 检验机构 - 承担本次抽检检验工作的机构包括利诚检测认证集团股份有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、广电计量检测集团股份有限公司、广州检验检测认证集团有限公司、中山市质量计量监督检测所 [2][3]

抽检概况 - 中山市市场监督管理局对十大类食品共656批次样品进行监督抽检，合格样品648批次，不合格样品8批次，整体合格率为98.78% [2] 不合格产品详情 - **中山市小榄镇福贤餐饮店**的餐盘检出阴离子合成洗涤剂0.013mg/100cm²，标准规定为不得检出 [2] - **中山市南头镇川聚轩餐馆**的凉拌猪耳（凉菜类）检出大肠埃希氏菌600CFU/g（标准：满意<20CFU/g）且沙门氏菌检出/25g（标准：0/25g） [2] - **中山市横栏镇胜轩雪糕批发部**销售的“经典原味（香草）雪糕”大肠菌群检测值为2.2×10², 2.7×10², 2.5×10², 2.3×10², 2.3×10² CFU/g（n=5），不符合标准（n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g） [3] - **中山市坦洲镇林晓玲蔬菜档**的姜检出噻虫胺0.55mg/kg，超出标准限值（≤0.2mg/kg） [3] - **中山市古镇李勇明菜档**的铁棍山药检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐1.50mg/kg，超出标准限值（≤0.3mg/kg） [3] - **中山市火炬开发区旺蔬菜档（个体工商户）**的鲜活罗氏虾（小个虾）检出呋喃唑酮代谢物7.36µg/kg，标准规定为不得检出 [3] - **中山市东区渔之情海鲜档**的黄脚立（海水鱼）检出恩诺沙星658µg/kg，超出标准限值（≤100µg/kg） [3] - **中山市南头镇岳腾百货商行**的芒果同时检出吡唑醚菌酯1.17mg/kg（标准：≤0.05mg/kg）和噻虫胺0.25mg/kg（标准：≤0.04mg/kg） [3]

抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局于2025年11月20日发布第43期食品监督抽检信息 [2] - 本次抽检覆盖餐饮食品、调味品、方便食品、食用农产品、食用油油脂及其制品、糖果制品和特殊膳食食品共七大类食品 [2] - 总抽检批次为589批次，其中合格样品581批次，不合格样品8批次，整体合格率为98.64% [2] 餐饮环节不合格详情 - 中山市五桂山麦芝心烘焙坊销售的“老婆饼”检出脱氢乙酸及其钠盐0.514g/kg，按规定不得使用 [2] - 中山市小榄镇大信管理投资有限公司小榄酒店分公司使用的“碟”检出阴离子合成洗涤剂0.012mg/100cm²，按规定不得检出 [2] - 中山市南头镇川聚轩餐馆自制的“蒜泥白肉”检出大肠埃希氏菌1000CFU/g（标准为满意<20CFU/g）和沙门氏菌（标准为0/25g） [2] 食用农产品不合格详情 - 中山市民众镇民众市场欧炳林蔬菜档销售的“姜”检出噻虫胺0.73mg/kg，超出标准值≤0.2mg/kg的2.65倍 [4] - 中山市三角镇蛙福餐饮店销售的“辣椒”检出啶虫脒0.98mg/kg，超出标准值≤0.2mg/kg的3.9倍 [4] - 中山市火炬开发区罗氏虾约惠蔬菜档销售的“罗氏虾”检出磺胺类总量196µg/kg和恩诺沙星706µg/kg，分别超出标准值≤100µg/kg的96%和606% [4] - 中山市南朗街道郭伟明海鲜档销售的“立鱼”检出恩诺沙星557µg/kg，超出标准值≤100µg/kg的457% [4] 方便食品不合格详情 - 中山市寻道健康科技产业有限公司生产的主食类方便食品“唐斐”菌落总数检测值为2.4×10⁵, 2.0×10⁵, 2.4×10⁵, 2.1×10⁵, 2.1×10⁵ CFU/g，超出标准限值 [4] - 同一产品大肠菌群检测值为920, 1300, 210, <10, 220 CFU/g，亦超出标准限值 [4]

抽检结果概览 - 本期公布161批次监督抽检结果，涉及24大类食品，其中不合格样品3批次，合格样品158批次，总体合格率为98.1% [3] 不合格产品详情 - 不合格样品共3批次，包括食用农产品2批次和糕点1批次 [3] - 河津市阳村街道咚咚百货店销售的姜中噻虫胺检测值为0.99 mg/kg，超出标准限量（≤0.2 mg/kg）[18] - 河津市阳村街道本康综合超市销售的姜中噻虫胺检测值为0.85 mg/kg，噻虫嗪检测值为0.50 mg/kg，分别超出标准限量（≤0.2 mg/kg, ≤0.3 mg/kg）[18] - 河津市阳村街道江斌烟酒副食商店销售的老北京风味蜂蜜枣糕中脱氢乙酸及其钠盐检测值为0.113 g/kg，按规定不得使用 [18] 检验机构与监管措施 - 本次抽检的检验机构为河北恒一联华检测科技有限公司 [3] - 针对不合格产品，监管部门已责成相关单位采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险 [14] 合格产品类别分布 - 合格样品覆盖饼干、餐饮食品、调味品、肉制品、乳制品、饮料等24大类食品 [3] - 食用农产品抽检批次最多，达79批次，全部合格 [10] - 调味品抽检9批次，粮食加工品抽检5批次，肉制品抽检12批次，饮料抽检8批次，均全部合格 [5][8][9][13]

抽检总体情况 - 2025年9月29日至10月28日期间，北京市海淀区市场监督管理局共抽检食品（含食用农产品）276批次样品 [2] - 其中合格样品256批次，不合格样品20批次，不合格率为7.25% [3] 不合格样品问题类型 - 农药残留超标是主要问题，涉及咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯等多种农药，例如铁棍山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测值为2.04 mg/kg，超出标准限值≤0.3 mg/kg [3][4][5][6][7][8] - 肉类水分含量超标，例如牛臀肉水分检测值为78.9 g/100g，超出标准限值≤77.0 g/100g [5] - 食品添加剂违规使用，例如清水藕片二氧化硫残留量检测值为0.232 g/kg，超出标准限值≤0.1 g/kg [6] - 微生物污染问题，例如双切肠（熟肉制品）菌落总数检测值高达6.4×10⁵ CFU/g和6.9×10⁵ CFU/g，超出标准要求 [8] - 重金属污染问题，例如小米辣中镉(以Cd计)检测值为0.108 mg/kg，超出标准限值≤0.05 mg/kg [8] - 检出违禁药物，例如鸡蛋中检出地美硝唑83.1 μg/kg，标准规定为不得检出 [7] 涉及的企业与产品 - 不合格产品涉及多家知名企业，包括北京超市发连锁股份有限公司（超市发农大店、超市发魏公村店）、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司魏公村分公司、北京旺顺阁五十五餐饮有限公司等 [4][6][8] - 问题产品种类广泛，涵盖蔬菜（如大葱、辣椒、生姜）、水果（如芒果）、肉类（如牛臀肉、牛后腿肉）、蛋类（鸡蛋）、加工食品（如熟肉制品、果茶、盐水渍菜）等 [3][4][5][6][7][8] 检测机构 - 本次抽检由多家权威检测机构承担，包括中国肉类食品综合研究中心、中国检验检疫科学研究院综合检测中心、中检科（北京测试技术有限公司）、中轻检验认证有限公司等 [3][4][5][6][7][8]

立冬节气与中医养生文化 - 2025年立冬节气始于11月7日，是二十四节气中冬季的第一个节气，象征冬季来临和一年时光进入尾声 [2] - 节气期间北风日盛、寒气渐起，人们习惯增添衣物并食用火锅、汤面等热食以抗风御寒 [2] - 中医养生强调"夏食寒、冬食热"，但需平衡进补，避免"蛮补" [2] “冬吃萝卜”的中医原理 - 冬季人体阳气内敛，运动减少，过度食用温热补品易导致气血壅滞，出现外寒内热的"冬燥"或"食积"状况 [3] - 白萝卜性凉，具有"大下气，消谷，和中，去痰癖"的药理作用，可消解燥热内滞，保持身体机能通畅 [3] - 熟的萝卜可实现"补而不滞"，既抑制虚不受补，又可防止补过头，体现"以通为补"的独特价值 [3] “夏吃姜”与四季平衡之道 - 夏季湿气重，湿邪困脾易导致食欲不振，加之冷饮冷食和吹空调会损伤脾胃，形成外热内寒之态 [4] - 生姜性温味辛，有解表散寒、醒脾开胃、温中止呕的作用，夏季适当食用可驱散寒湿，防止内寒伤身 [4] 中医养生哲学的核心 - "冬吃萝卜夏吃姜"是中医"天人相应"、"以平为期"观念的具体体现，强调饮食调整与自然变化同频 [5] - 该理念源于《黄帝内经》"春夏养阳，秋冬养阴"，通过应季食材的性味平衡外界环境对身体的影响 [5] - 中医养生之道是顺应时节、维持整体系统平衡的生活方式，而非与自然对抗或追求单一元素强化 [5]

抽检概况 - 鹤壁市市场监督管理局近期组织食品抽检共214批次，其中合格食品209批次，不合格食品5批次，抽检合格率为97.7% [2] - 抽检食品类别主要包括食用农产品、餐饮食品、饮料、粮食加工品等 [2] 不合格产品详情 - 山城区物果商场有限责任公司于2025年8月4日出售的香蕉被检出噻虫胺项目不合格 [2][12] - 淇滨区优诚超级市场于2025年8月5日出售的金丝芹（芹菜）被检出毒死蜱项目不合格 [2][12] - 浚县姜龙果品店于2025年8月6日出售的香蕉被检出吡虫啉项目不合格 [2][12] - 浚县张根蔬菜商行于2025年8月7日出售的姜被检出吡虫啉项目不合格 [2][12] - 鹤壁市鹤山区德福旺超市于2025年9月10日出售的姜被检出甲拌磷项目不合格 [2][12] 不合格农药说明 - 噻虫胺为新烟碱类杀虫剂，具有根内吸活性和层间传导性，长期食用超标食品对人体健康有影响 [3] - 毒死蜱为有机磷杀虫剂，急性毒性分级为中等毒级，长期食用超标食品可能对人体健康产生影响 [3] - 吡虫啉为内吸性杀虫剂，具备良好的根部内吸活性，长期食用超标食品对人体健康有影响 [3] - 甲拌磷为高毒内吸性杀虫剂，根据国家标准其在姜中的最大残留限量为0.01mg/kg [4] 合格产品信息 - 抽检合格产品信息包含209批次样品，涉及糕点、餐饮食品、饮料、食用农产品等多个品类 [5][6][7][8][9][10][11] - 合格样品来源广泛，包括本地超市、餐饮店以及外地生产企业，例如山东晨雨糖业有限公司的桂花酸梅晶固体饮料、湖北旺鹭食品有限公司的椰子水等 [5]

抽检概况 - 天津市宁河区市场监督管理局于2025年10月31日公布2025年第5期食品安全监督抽检信息 [3] - 本次监督抽检共涉及450批次样品 经过检测发现8批次不合格 不合格率为1.78% [3] 不合格产品详情：农药残留超标 - 在宁河区福乐购超市抽检的荔枝 检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.31mg/kg 超出标准值0.1mg/kg的210% [3] - 在宁河区顺鑫隆合副食店抽检的大葱 检出噻虫嗪1.2mg/kg 超出标准值≤0.3mg/kg的300% [3] - 在宁河区君华红食品超市抽检的青椒（甜椒） 检出噻虫胺0.13mg/kg 超出标准值≤0.05mg/kg的160% [3] - 在宁河区顺超便利店抽检的姜 检出噻虫胺1.2mg/kg 超出标准值≤0.2mg/kg的500% [4] - 在宁河区一品蔬菜商店抽检的大葱 检出噻虫嗪0.73mg/kg 超出标准值≤0.3mg/kg的143% [4] - 在宁河区众家福综合超市抽检的韭菜 检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.63mg/kg 超出标准值≤0.5mg/kg的26% [4] 不合格产品详情：餐饮具卫生问题 - 在宁河区紫微饭店抽检的餐碟 检出大肠菌群 标准规定为不得检出 [4] - 在宁河区紫微饭店抽检的餐盘 检出大肠菌群 标准规定为不得检出 [4]

抽检总体情况 - 2025年石景山区食品安全监督抽检食用农产品共24批次，其中合格样品16批次，不合格样品8批次，不合格率为33.3% [2] 不合格样品具体问题 - 北京亿泽源餐饮有限公司经营的红薯甲拌磷检测值为0.11mg/kg，超出国家标准限量（≤0.01mg/kg）10倍 [3][6] - 北京博旭通达商贸有限公司经营的辣椒噻虫胺检测值为0.11mg/kg，超出国家标准限量（≤0.05mg/kg）1.2倍 [3][6] - 北京市中础宾馆有限公司经营的鸡蛋多西环素检测值为141µg/kg，甲氧苄啶检测值为74.4µg/kg，分别超出国家标准限量（均≤10µg/kg）13.1倍和6.44倍 [3][6] - 北京金雁翎饮食中心经营的油麦菜阿维菌素检测值为0.094mg/kg，超出国家标准限量（≤0.05mg/kg）88% [3][7] - 北京博旭通达商贸有限公司经营的姜噻虫胺检测值为0.45mg/kg，超出国家标准限量（≤0.2mg/kg）1.25倍 [3][7] - 北京都晓得餐饮管理有限公司经营的油麦菜阿维菌素检测值为0.15mg/kg，超出国家标准限量（≤0.05mg/kg）2倍 [4][8] - 翰梦（北京）餐饮有限责任公司经营的鸡肉挥发性盐基氮检测值为19.0mg/100g，超出国家标准限量（≤15mg/100g）26.7% [4][8] - 北京福运聚宝餐饮管理有限公司经营的大葱噻虫嗪检测值为0.80mg/kg，超出国家标准限量（≤0.3mg/kg）1.67倍 [4][8] 涉及企业与供应链 - 不合格产品涉及多家餐饮公司及商贸公司，包括北京亿泽源餐饮、北京博旭通达商贸、北京市中础宾馆、北京金雁翎饮食中心、北京都晓得餐饮管理、翰梦（北京）餐饮、北京福运聚宝餐饮管理等 [3][4][6][7][8] - 部分不合格产品的供货商包括北京锦绣海研商贸、宁波瓜瓜农业科技、北京小蚁在线科技、北京冷小响蔬菜店、北京大地杨子商贸中心、北京龙晟天成商贸等 [3][4] 监管措施 - 针对抽检中发现的不合格食品，当地食品安全监管部门已要求相关食品生产经营者所在地部门依法进行立案调查 [4] - 对于标称生产企业在外省的不合格食品情况，已通报当地食品安全监管部门 [4]