抽检总体情况 - 张家口市市场监管部门近期对食用农产品和餐饮食品进行抽检，总样本量为160批次，其中合格样品为140批次，不合格样品为20批次，不合格率为12.5% [1] 不合格产品详情 - 所有20批次不合格产品均为餐饮食品类别中的餐具（盘子），不合格项目全部为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）残留，检测结果数值范围在0.0077mg/100cm²至0.093mg/100cm²之间，而标准值为不得检出 [1][2] - 不合格产品涉及三家餐饮企业：康保县康都商务酒店（7批次不合格）、康保县左邻右舍家宴餐饮管理有限公司（8批次不合格）以及康保县昊达餐饮服务有限公司（5批次不合格） [1][2] - 抽检及检验工作均由张家口市食品药品检验中心完成 [1][2] 合格产品概况 - 此次抽检的合格产品共140批次，全部属于食用农产品类别，未发现餐饮食品类别的合格样品 [3][4][5][6][7] - 合格产品种类丰富，主要包括各类蔬菜（如油麦菜、青椒、豆角、油菜、黄瓜、茄子、白菜、芹菜、韭菜等）、水果（如香梨、苹果、橙子、火龙果、蜜橘等）以及肉类（猪肉、牛肉、羊肉等） [3][4][5][6][7] - 合格产品的被抽样单位覆盖了购物广场、连锁超市、农副产品经营店、商贸公司、肉铺等多种类型的市场主体 [3][4][5][6][7]