即便如此，在这条被认为"做不大"的赛道上，出现了一家上市公司——巴比馒头。巴比馒头虽然名字里 有馒头，但实际上主要卖的是包子——菜的、肉的、甜的，还有花卷、馒头、烧麦、油条，再加上茶叶 蛋、豆浆小米粥等等，组合出一系列高度日常的早餐搭配。 巴比馒头的创始人是刘会平，安徽怀宁县江镇人。红餐网的报道显示，刘会平17岁的时候辍学成了一名 油漆工，后来回到老家跟着亲戚学做面点，2001年，他在上海的繁华地段开了一家"刘师傅大包"，在 2003年又起了一个洋气的品牌名：巴比馒头。 根据2025年三季度财报，巴比馒头在今年前三季度营收13.56亿元，同比增长12.05%，归母净利润为 2.01亿元，同比上升3.5%。如今，巴比馒头还在全国不断扩张。 据南风窗盐财经报道，在国内，早餐，长期被视作一门小生意：客单价低、人力密集，似乎也难以规模 化，通常依附于街边的夫妻店。 （文章来源：21世纪经济报道） ...

面食命名的主要语言学来源 - 中国面食名称大致可分为四类命名来源：食材本源、制作方法、外形特征、域外译音 [6] 以食材本源命名的面食 - “面”本义为“麦屑末也”，即面粉，在北方方言中多保留此义，在南方则多指面条 [8] - “馍”与“饽饽”音义接近，均可能源自对“细末”（面粉）的指称，历史上曾作为面食的泛称 [8][10] - “麦”在长江以南的方言区被用来直接指代面食，如“麦粉”、“麦饼”、“麦条儿”，反映了古代南方不流行面食的历史 [11] - “烧麦”的名称源于“麦”字，其在不同方言中的读音变化产生了“烧卖”、“捎梅”等不同写法 [12] 以制作方法命名的面食 - “饼”是古汉语中面食糕点的总称，其得名源于“并也，溲面使合并也”的基本和面步骤 [13][15] - 以制作方式命名的现代例子包括山西的“刀削面”（简称“刀削”）和“碗托”（本字为“碗脱”） [15] - “馄饨”的名称本义与“饼”相似，“馄”意为混合，“饨”意为屯聚，均指向“和面”这一基本操作工艺 [17][18] - 关中面食“biang biang面”据考证是“饼”字的白读，其名称源于“饼”在晋陕方言中的读音及重叠构词法 [16] 面食名称的演变与传播 - “馍馍”一词可能经由蒙古人传播至西藏及尼泊尔等南亚地区，当地的“momo”意指小肉包 [8][10] - “饽饽”一词被满族人借用，清代宫廷正月初一吃的“煮饽饽”即饺子 [10] - 日语中的“乌冬”据考是从“馄饨”辗转音译而成，唐代文献中的“馄饨”或“面馄饨”可能指无馅的面疙瘩，与日本乌冬形态相似 [18][19] - “胡饼”是古代从少数民族传入的烘烤面食，上加芝麻，类似今天新疆的“馕”，后赵时因讳“胡”字曾改称“麻饼” [15] 同名异实与地域差异 - “饼”在古代是面食总称，涵盖蒸、烧、煮、煎等各种做法的食品 [15] - “炊饼”在宋代因避讳由“蒸饼”改名，实为起酵的实心馒头，即山东大馒头 [13] - 南北方的“馒头”有馅无馅迥然不同，同一方言区内也存在名实差异，如扬州早茶的“饺面”中的“饺”实际指馄饨 [19] - 山西万荣方言中的“馄饨”既可指一种水饺子，也可指用于敬神待客的花馍 [18]

公司股价与资金表现 - 12月19日盘中，公司股价上涨2.02%，报83.48元/股，总市值278.23亿元，成交额2.93亿元，换手率1.21% [1] - 当日主力资金净流入597.67万元，特大单净买入344.82万元，大单净买入252.84万元 [1] - 公司股价今年以来上涨6.89%，近5个交易日上涨5.17%，近20日上涨6.30%，近60日上涨16.20% [1] 公司业务与行业概况 - 公司主营业务为速冻食品的研发、生产和销售，产品分为速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品及其他 [2] - 主营业务收入构成为：速冻调制食品49.43%，速冻菜肴制品31.77%，速冻面米制品16.32%，农副产品及其他2.38%，其他(补充)0.09% [2] - 公司所属申万行业为食品饮料-食品加工-预加工食品，概念板块包括社区团购、H股、高派息、社保重仓、预制菜等 [2] 公司财务与股东情况 - 2025年1-9月，公司实现营业收入113.71亿元，同比增长2.66%；归母净利润9.49亿元，同比减少9.35% [3] - 截至9月30日，公司股东户数为6.32万户，较上期增加78.56%；人均流通股4641股，较上期减少43.98% [3] - 公司A股上市后累计派现32.19亿元，近三年累计派现25.21亿元 [4] 机构持仓变动 - 截至2025年9月30日，香港中央结算有限公司为第四大流通股东，持股540.10万股，较上期减少653.91万股 [4] - 中庚价值先锋股票（012930）为第八大流通股东，持股430.55万股，较上期减少11.35万股 [4] - 南方中证500ETF（510500）已退出十大流通股东之列 [4]

呼和浩特冰雪旅游季活动概览 - 2025-2026呼和浩特冰雪旅游季于12月7日在马鬃山滑雪场启幕 活动将持续88天 在全市范围内推出超过300项融合冰雪运动、文化体验、潮流消费的冬季活动[3] - 活动旨在深化文旅融合 激发冬季消费活力 是推动“冰雪+文化+体育+商业+科技”融合发展的重要实践[3][4] 冰雪旅游基础设施与服务 - 马鬃山滑雪场已开业 提供专业教练指导 雪场雪质优良 配套如热水、储物柜免费 吸引外地游客如北京大学生专程乘坐高铁前来体验[1] - 为惠及市民及全国冰雪爱好者 冰雪旅游季推出多个惠民大礼包 包括线上线下双优惠 发放200万元餐饮消费券和特色美食烧麦5折券 外地游客凭演出赛事门票可享受餐饮住宿优惠[4] 本地餐饮与特色消费联动 - 呼和浩特特色美食烧麦成为重要旅游名片 大部分烧麦馆同步开启冰雪季备战模式 通过传统技艺、创意玩法与暖心服务吸引游客[3] - 烧麦馆创新推出蔬菜汁调制的五彩烧麦 与冰雪景致相映成趣 旨在成为爆款美食 并推出搭配现熬砖茶与羊杂汤的“暖冬套餐”[3] 乡村旅游与农户经济受益 - 黄河岸边的托克托县 冰雪旅游季带动了当地渔民经济 渔民通过冬捕活动 一个冰雪季的收入可达往年半年收入[4] - 当地农户利用空闲房装修成农家乐 为游客提供地道的杀猪菜、炸油糕等特色美食 进一步拓展了冬季旅游消费场景并增加了收入[4]

公司股价表现 - 11月28日盘中股价上涨2.02%至81.39元/股，成交金额1.11亿元，换手率0.47%，总市值271.26亿元 [1] - 当日主力资金净流入567.40万元，其中特大单买入391.04万元（占比3.54%），卖出487.91万元（占比4.41%），大单买入2797.25万元（占比25.30%），卖出2132.98万元（占比19.29%） [1] - 今年以来股价累计上涨4.21%，近5个交易日上涨3.64%，近20日上涨10.15%，近60日上涨12.03% [1] 公司业务概况 - 公司主营业务为速冻食品的研发、生产和销售，主要产品包括速冻调制食品（鱼豆腐、鱼丸等）、速冻菜肴制品（小龙虾、小酥肉等）、速冻面米制品（烧麦、手抓饼等）及其他产品（鱼糜、鱼粉等） [2] - 主营业务收入构成为：速冻调制食品49.43%，速冻菜肴制品31.77%，速冻面米制品16.32%，农副产品及其他2.38%，其他(补充)0.09% [2] - 公司业务覆盖中国国内和海外市场，所属申万行业为食品饮料-食品加工-预加工食品，概念板块包括预制菜、社区团购等 [2] 公司财务与股东情况 - 2025年1-9月实现营业收入113.71亿元，同比增长2.66%，归母净利润9.49亿元，同比减少9.35% [3] - 截至9月30日股东户数为6.32万，较上期增加78.56%，人均流通股4641股，较上期减少43.98% [3] - A股上市后累计派现32.19亿元，近三年累计派现25.21亿元 [4] 机构持仓变动 - 截至2025年9月30日，香港中央结算有限公司为第四大流通股东，持股540.10万股，较上期减少653.91万股 [4] - 中庚价值先锋股票（012930）为第八大流通股东，持股430.55万股，较上期减少11.35万股 [4] - 南方中证500ETF（510500）退出十大流通股东之列 [4]

博物馆餐饮服务兴起现象 - 全国多地博物馆开设食堂，提供价格亲民的餐食，如四川博物院小碗菜3元至12元，安徽博物院两荤两素套餐不足30元，辽宁省博物馆盖浇饭22元 [1][3][5] - 年轻人将博物馆食堂视为必打卡的"隐藏副本"，餐饮体验融入文物和地域文化元素，如河北博物院"长信宫灯"板面、湖南省博物馆文物慕斯蛋糕、殷墟博物馆甲骨文面 [3][6] - 餐饮服务吸引周边居民和非观展人群，实现"文化破圈"，例如湖北省博物馆"勾践剑"盖浇饭带动年轻人主动了解文物历史 [9] 博物馆餐饮服务的需求与价值 - 解决游客长时间观展后的就餐刚需，避免出馆重新安检或购票的不便 [4] - 平价餐饮降低文化门槛，延长游客停留时间1.5-2.5小时，提升对展品和文化的认知深度 [7] - 配套茶室、书吧和非遗活动，形成"逛展—就餐—休闲—社交"完整链条，增强游客体验 [7] 博物馆餐饮服务的运营与管理 - 部分博物馆推行线上扫码点餐、分时段预约，优化取餐流程并增设临时桌椅，缓解拥堵问题 [12] - 餐饮区需与展陈分区，避免明火风险，确保与文化氛围契合 [12] - 餐饮服务需坚持"文化优先"原则，作为文化传播的补充场景，而非主导 [15] 博物馆行业转型趋势 - 餐饮模式是博物馆向"生活空间"转型的尝试，打破"高冷殿堂"刻板印象，拉近与公众距离 [9] - 通过接地气的方式吸引年轻受众，使博物馆从"偶尔光顾的景点"转变为日常"文化空间" [9]

赛事经济与旅游消费 - 第十五届全国运动会门票销售火爆异常，出现“一票难求”现象，带动跨城观赛热潮 [1][3] - 赛事经济效应显著，体育魅力延伸至城市体验，推动“看一场比赛，爱上一座城”的旅游消费模式 [3] - 承办全运会的19座城市结合本地特色体育文化和旅游资源，吸引全国游客 [3] 广州体育旅游产业 - 广州第三次承办全运会，是继2010年亚运会后时隔15年再次举办大规模、高规格综合性体育盛会 [3] - 赛事期间同步举办广州园林博览会、广州国际灯光节，城市景观与体育赛事结合提升吸引力 [3] - 借助赛事推广广府文化，包括早茶、粤剧、醒狮、龙舟及珠江夜游等特色旅游项目 [3][4] 深圳体育产业规模 - 深圳2024年体育产业总产出达2115.66亿元，预计2025年底产业增加值突破1000亿元 [5] - 全市拥有4.6万余个体育场地，构建完善的运动基础设施网络 [5] - 举办全运会历史上首个真实海况马拉松游泳赛，结合大鹏半岛、大小梅沙等滨海资源发展体育旅游 [5][6] 珠海区域融合与体育创新 - 全运会自行车赛横跨港珠澳大桥，实现粤港澳三地“无感通关”，展示区域互联互通成果 [6] - 横琴粤澳深度合作区举办网球项目，成立四年多来加速与澳门一体化进程 [6][7] - 城市拥有山海相依的自然条件，发展徒步、骑行、露营、桨板等多元化运动生活方式 [8][9] 汕头潮汕文化与体育特色 - 汕头承办冲浪、女子手球项目，南澳岛青澳湾全年可冲浪天数超300天，海岸线分布66处海湾 [10][12][13] - 结合小公园开埠区骑楼建筑群、英歌舞表演及潮汕牛肉火锅等文化美食资源，打造沉浸式体验 [11][15][16] 佛山传统体育文化 - 佛山叠滘龙舟以技术流著称，25米长龙舟在弯水道进行漂移急转，被誉为“银河系唯一水上F1” [17] - 城市体育文化包含黄飞鸿狮艺表演、岭南园林游览，传统与现代体育项目相结合 [18] 茂名定向运动与农业旅游 - 全运会首个群众赛事定向项目在茂名举行，利用其山海并茂的地形多样性优势 [19] - 作为世界最大荔枝连片种植基地，全球每五颗荔枝有一颗产自茂名，结合体育赛事推广荔枝旅游 [19] 湛江水上运动产业 - 湛江是“中国跳水之乡”和“水上运动冠军摇篮”，培育全红婵、何冲、劳丽诗等多位世界冠军 [19] - 依托绵长海岸线和优良水域环境，发展桨板、冲浪、潜水等多样化水上运动产业 [19] 肇庆柔道之城建设 - 肇庆拥有“柔道之城”称号，60多所中小学全面开展柔道操，部分小学每周开设柔道课并组建专业队伍 [20][21] - 城市自然风光包括砚阳湖、鼎湖山、七星岩等景点，体育与旅游协同发展 [22] 惠州滑板产业优势 - 惠州是“滑板之都”，长期参与轮滑运动人数近20万，其中滑板爱好者近2万人 [28][29] - 汇聚近500家体育制造企业，“惠州制造”占据全球高端滑板产品近40%市场份额，产业带动效应显著 [30] 梅州足球产业经济 - 梅州是“足球之乡”，每年赛事活动超5000场，拥有1067块足球场地，人均体育场地面积3.0平方米 [31] - 足球人口占比达28.3%，城市足球消费总规模近15亿元，梅州客家队主场吸引超40万名球迷观赛 [31] 东莞篮球与举重产业 - 东莞是“篮球城市”，村村有球场、镇镇有球馆，天天有球赛，篮球运动普及度高 [40] - 同时是“举重之乡”，石龙镇拥有世界首个举重主题博物馆，展示“中国力量”的体育文化 [40] 中山区域体育协同 - 中山建设一流大型运动中心，借助深中通道和南中高速实现与港澳及内地居民跨城观赛便利 [41] - 推动棒垒球项目发展，实现珠江东西两岸“双向奔赴”的体育旅游联动模式 [41] 云浮曲棍球人才培养 - 云浮是“曲棍球之城”，拥有广东唯一国际精英级曲棍球场，2024年国家女子曲棍球队从此集训出征巴黎奥运获银牌 [42] - 建立从小学三年级开始的选拔培养体系，20多年来名将辈出，形成特色体育名片 [42] 香港赛马与地标赛事 - 香港赛马活动延续百年传统，结合现代化赛事安排与娱乐体验，形成独特体育文化 [43][44] - 全运会赛事在维多利亚公园、维多利亚港等地标举行，提升城市国际形象 [45][46][47] 澳门国际赛事平台 - 澳门银河综艺馆举办全运会乒乓球比赛，打造系列品牌赛事如澳门国际马拉松、乒联世界杯、格兰披治大赛车等 [47] - 结合“创意城市美食之都”资源，吸引全球“体育迷”观赛游览，推动体育旅游经济发展 [47]

旅游消费趋势 - 武汉在非周末时段出现由全国各地放秋假的中小学生家庭带动的寻味热潮 [1] - 游客来源地广泛，包括浙江、成都、佛山、宁波、上海、广东、西安、哈尔滨等地 [7][13][17] - 除亲子家庭外，秋季错峰深度游的游客群体显著，包括大学生和求职者等 [17] 餐饮消费特征 - 武汉美食对游客具有强大吸引力，被游客称为“碳水之都”，出现“希望有两个胃”的消费意愿 [1][7] - 热门消费品类包括鸡冠饺、豆皮、煨汤、烧麦、热干面、藕汤、双黄牛肉面、周黑鸭、糯米鸡、武昌鱼、鸭脖、面窝等 [1][7][13][17] - 山海关路、咸安坊、粮道街、户部巷等美食街区成为游客集中消费地点 [1][6][17] 旅游行程规划 - 游客行程多为三天，住宿选择集中于黎黄陂路等核心区域酒店 [7][17] - 旅游路线结合美食与景点，黄鹤楼、长江大桥、东湖、省博等是高频目的地 [7][17] - 部分游客将旅游与求职等目的结合，显示出城市综合吸引力 [17] 文旅活动影响 - 游客消费热潮与“知音湖北 超级文旅日”寻味荆楚活动的到来相呼应 [18] - “跟着美食游武汉”成为吸引全国游客的有效模式，提升城市烟火气与魅力 [18]

股价表现与资金流向 - 11月13日公司股价上涨2.11%，报收82.93元/股，成交金额5.44亿元，换手率2.28%，总市值276.40亿元 [1] - 当日主力资金净流出1255.71万元，其中特大单买入2676.08万元（占比4.92%），卖出4012.10万元（占比7.37%），大单买入1.26亿元（占比23.19%），卖出1.25亿元（占比23.04%） [1] - 公司股价今年以来累计上涨6.18%，近5个交易日上涨11.32%，近20日上涨17.30%，近60日上涨15.26% [1] 公司基本情况 - 公司成立于2001年12月24日，于2017年2月22日上市，主要从事速冻食品的研发、生产和销售 [2] - 主要产品包括速冻调制食品（如鱼豆腐、鱼丸）、速冻菜肴制品（如小龙虾、小酥肉）和速冻面米制品（如烧麦、手抓饼） [2] - 主营业务收入构成为：速冻调制食品49.43%，速冻菜肴制品31.77%，速冻面米制品16.32%，农副产品及其他2.38% [2] - 公司所属申万行业为食品饮料-食品加工-预加工食品，概念板块包括社保重仓、预制菜等 [2] 财务与经营业绩 - 2025年1月至9月，公司实现营业收入113.71亿元，同比增长2.66%，归母净利润9.49亿元，同比减少9.35% [3] - A股上市后公司累计派现32.19亿元，近三年累计派现25.21亿元 [4] 股东结构变化 - 截至9月30日，公司股东户数为6.32万户，较上期增加78.56%，人均流通股4641股，较上期减少43.98% [3] - 同期十大流通股东中，香港中央结算有限公司持股540.10万股，较上期减少653.91万股，中庚价值先锋股票基金持股430.55万股，较上期减少11.35万股，南方中证500ETF退出十大流通股东之列 [4]

公司股价表现 - 11月10日公司股价上涨5%，报收77.89元/股，成交金额达8.85亿元，换手率为3.95%，总市值为259.60亿元 [1] 公司业务概况 - 公司主营业务为速冻食品的研发、生产和销售，产品线包括速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品及其他副产品 [1] - 公司主营业务收入构成为：速冻调制食品占比49.43%，速冻菜肴制品占比31.77%，速冻面米制品占比16.32%，农副产品及其他占比2.38%，其他(补充)占比0.09% [1] 基金持仓动态 - 鑫元基金旗下鑫元鑫选稳健养老目标一年持有偏债混合(FOF)A（018688）在三季度增持公司股票9500股，总持有股数达2.01万股，占基金净值比例为0.4%，为公司第九大重仓股 [2] - 基于11月10日股价表现，该基金持仓公司股票单日浮盈约7.46万元 [2]