行业核心趋势 - 白酒行业即时零售渠道呈现爆发式增长，线上与线下动销表现形成“冰火两重天”的鲜明对比 [2] - 即时零售正从电商平台的“独角戏”演变为全行业参与的“重头戏”，酒企加速布局 [2] - 酒类即时零售渗透率预计将从2023年的1%飙升至2027年的6%，市场规模有望冲击千亿级别 [2] 平台竞争格局 - 即时零售在白酒领域形成平台型、垂类型、仓店一体型等多模式并存的竞争格局，综合电商平台凭借资源优势占据主导地位 [3] - 美团闪购在“618”期间20小时内白酒成交额增长超90倍，半天成交额破3亿元，多个头部品牌交易额破千万 [3] - 淘宝闪购自5月上线后酒水品类增长强劲，白酒增长172%，日活跃用户超2亿，7月新入驻品牌数环比增长110% [4] - 京东酒世界覆盖全国34个省市，布局千余家门店，依托京东物流实现“29分钟达” [4] 白酒企业战略布局 - 有34.9%的白酒企业最看重即时零售渠道的拓展，行业龙头从被动合作变为主动布局 [5] - 贵州茅台与淘宝闪购深度合作，超1000家官方门店上线，提供“正品茅台30分钟送达”服务 [5] - i茅台APP全新推出“即时配送”服务，依托平台线下终端实现“同城即时达”，下单“最快30分钟”收货 [6] - 美团闪购联合汾酒、洋河、茅台酱香酒等十余家头部品牌推出即时零售行业首个白酒全链路保真体系 [6] 消费逻辑变迁 - 白酒消费从传统的计划性消费转变为随场景而动的即时性消费，“30分钟送达”创造了“即刻满足”的新消费场景 [7][8] - 即时零售是品牌触达年轻增量群体的关键渠道，年轻一代是“即时需求”的原住民 [9] 渠道变革挑战 - 平台价格战可能穿透白酒价格底线，线上低价成为常态将严重挤压传统经销商利润空间 [10] - 平台扣点高、利润薄、流量规则复杂，部分酒商对即时零售持谨慎态度，担心沦为平台的“送货工具人” [11] - 线上渠道难以提供线下门店的沉浸式体验和面对面的鉴真服务，假货问题仍是消费者的核心顾虑 [12]

收购交易核心信息 - 京东物流以2.70亿美元收购京东集团旗下从事本地即时配送服务的达疆、达盛两家全资子公司100%股权 [3] - 达疆为中国境内注册企业，注册资本达7亿美元；达盛为2025年1月在香港新成立的公司 [3] - 此次收购是京东私有化达达进程的关键收尾，私有化协议于2024年6月10日经达达临时股东大会通过 [3] 达达业务基本面 - 达达2024年营收为96.6亿元，较2023年的105亿元同比下滑8% [4] - 达达2024年净亏损为20.38亿元，较上年19.57亿元的亏损略有扩大 [4] - 截至2025年6月，达达即时配送网络已覆盖全国超2800个县区，日均订单处理能力超千万单 [4] 业务整合与组织架构 - 原京东达达事业部已正式更名为“本地生活服务事业群”，下设秒送、酒旅、家政等多个部门 [5] - 该事业群由原达达负责人郭庆担任负责人，直接向京东集团CEO许冉汇报 [5] - 京东物流于2024年6月开始招募全职骑手参与京东外卖配送服务，认为该业务具备商业潜力 [4] 业务协同与发展成效 - 京东外卖业务自2024年2月上线以来，在6月份日订单量已突破2500万单，入驻品质餐饮门店超150万家 [5] - 京东外卖全职骑手规模突破12万人，2024年4月单月带动新注册PLUS会员超40万 [5] - PLUS会员的外卖复购率较非会员高出2倍，实现外卖拉新与会员提频的双向赋能 [5] 市场反应与战略价值 - 收购公告后，京东物流股价上涨3.67%至13.01港元，市值达865.82亿港元 [7] - 专家分析认为，收购短期内可能因达达亏损影响京东物流利润，但中长期协同效应显著 [5][6] - 整合双方运力资源有望降低履约成本、提升配送效率，增强京东在即时零售领域的竞争力 [6]

京东物流收购达达即时配送业务 - 京东物流宣布以2.7亿美元总对价，从京东集团收购从事本地实时配送服务的达疆和达盛两家全资子公司100%股权 [2] - 此次收购标的为原达达集团的即时配送业务，是京东对即时配送资源的内部整合 [2][3] - 达疆注册资本总额为7亿美元，达盛于2025年1月在香港注册成立 [3] 京东对达达的整合历程 - 达达成立于2014年，2020年6月登陆美股，成为“即时零售第一股” [3] - 京东持续提升对达达话语权，2024年2月发出私有化要约，总估值达5.2亿美元 [3] - 京东对达达持股比例从2023年9月的63.2%提升至2024年2月末的63.6% [3] - 私有化达达是京东内部整合即时配送资源的重要前奏 [4] 收购的战略意图与协同效应 - 私有化根本原因在于寻求更高的战略自主权和执行效率，便于资源倾斜和深度整合 [5] - 收购核心在于构建“全链路协同”的即时零售生态，无缝衔接传统配送网络与即时配送网络 [5] - 京东物流可借此强化即时配送的第三方服务能力，服务京东秒送、淘宝闪购、抖音小时达等多个平台 [5] - 2025年上半年，京东物流外部客户收入达661亿元，同比增长10.2%，占总收入的67.1% [5] 即时零售市场竞争格局 - 京东与达达2021年联合推出“小时购”，2023年更名为小时达，2024年5月整合为“京东秒送” [6] - 达达活跃骑手规模约为120万–130万人 [6] - 2025年2月，京东秒送切入外卖市场，京东创始人透露京东外卖与电商有40%的交叉销售 [6] - 京东集团CEO强调外卖和即时零售是公司重要战略方向 [6] - 市场竞争激烈，除老玩家美团外，阿里于2025年4月推出淘宝闪购参战 [6] 京东在即时零售领域的布局与挑战 - 京东着手扩张自营骑手队伍，2025年6月开始招募全职骑手 [7] - 截至2025年8月，京东外卖业务的全职骑手规模已突破15万人 [7] - 即时零售市场竞争重点包括供给、城市化网格管理、服务能力、履约能力、商品供给、用户运营及技术支撑 [7] - 京东优势在于供应链深度与物流基建，但在配送算法和地图系统精准度上仍有优化空间 [7] - 需要构建更丰富的生活服务场景来提升用户使用频次和黏性 [7]

外卖补贴大战降温与财务影响 - 2025年10月外卖平台补贴热潮明显降温 优惠门槛提高、满减力度缩水、限时补贴频次锐减 [3] - 监管引导市场回归理性 2025年7月18日市场监管总局约谈主要外卖平台 8月1日三大平台声明规范补贴行为 [3][4] - 持续补贴导致企业财务压力巨大 2025年第二季度京东新业务亏损约147亿元 阿里即时零售亏损百亿左右 [4] - 美团2025年第二季度经营利润同比暴跌98% 经调整净利润减少121亿元 销售成本攀升至614亿元（占收入66.9%） [4][6] - 美团销售及营销开支大幅增长51.8%至225亿元 主要因应对外卖及即时零售竞争导致推广、广告及用户激励开支增加 [6][7] 美团市场份额与竞争格局变化 - 外卖市场竞争格局生变 京东通过高额补贴入局 阿里整合饿了么并依托淘宝闪购打通电商流量与配送场景 [5] - 美团被迫加大补贴力度应对竞争 导致盈利空间严重挤压 出现增收不增利现象 [5][6] - 2025年第二季度美团营收918亿元（同比增长11.7%）但本地商业分部经营溢利同比下滑75.6%至37亿元 [6] - 竞争导致美团市场份额明显下降 以订单量计美团份额从竞争前85%降至65% 阿里系份额从11%升至28% 京东份额从13%回落至7% [8] - 美团CEO王兴表示将全力以赴捍卫市场地位 反对内卷式竞争但需应对持续加剧的竞争态势 [7] 美团即时零售业务发展 - 美团闪购作为即时零售核心业务 定位"30分钟万物到家"的LBS电商平台 覆盖超市便利、生鲜果蔬、数码3C等多品类 [13] - 美团闪购GMV快速增长 从2022年约1476亿元攀升至2024年2620亿元 三年复合增长率达33.2% [14] - 订单量表现亮眼 2024年日均订单突破1000万单 2025年4月非餐饮品类日订单突破1800万单 7月即时零售日订单峰值首次突破1.5亿单 [14] - 美团闪购已与超过350个品牌建立深度合作 品牌类商品在平台总交易额中占比接近30% [14] - 商业模式多元化 向商家收取交易佣金及广告推广费用 提供履约支持收取配送费 向品牌方收取广告费及用户补贴 [13] 美团核心竞争优势 - 履约网络优势明显 2023年美团平台获得收入的骑手达约745万人 服务覆盖全国几乎所有城市及县域 [16] - 用户基础庞大 截至2025年6月美团App月活跃用户突破5亿 生态总月活跃用户超过6亿 [16] - 供应链模式灵活高效 闪电仓模式成为下沉市场扩张重要抓手 截至2024年10月美团闪电仓数量超3万家 预计2027年突破10万家 [16] - 美团将餐饮外卖积累的运力网络、履约经验与用户心智成功复制升级为"送万物"的即时零售模式 [13][15] 行业竞争态势与美团防御策略 - 即时零售市场空间广阔 2025年中国即时零售市场规模预计同比增长29%突破1万亿元 2030年有望突破2万亿元 [17] - 互联网巨头加速布局即时零售 阿里系整合饿了么、天猫超市、盒马等资源 京东加码自营前置仓建设 抖音打通即时零售与电商业务 [17] - 美团在酒旅赛道面临多维夹击 京东以"最高3年零佣金"切入酒旅市场 阿里飞猪接入淘宝用户体系 抖音实施扫码免佣政策 [17] - 美团通过技术投入构建防御体系 持续加大对AI、无人机配送等前沿科技投入 截至2025年6月底无人机已开通64条航线累计完成订单超60万单 [18] - 美团优化骑手生态 取消超时扣款机制、推行弹性送达时间、发放安全骑行现金激励、联合上线养老保险补贴 [19] - 业务结构调整聚焦高增长板块 全面拓展即时零售业务 加大美团闪商品类覆盖 同时收缩社区团购业务 [19] - 深化酒旅赛道生态协同 与高星酒店巨头合作打通会员体系 推出AI工具覆盖智能定价、需求预测等场景提升经营效率 [19]

报告行业投资评级 - 投资评级：看好（维持）[2] 报告的核心观点 - 2025年6-7月全国餐饮收入同比增速放缓（分别回落至0.9%及1.1%）并非由于消费降级或居民需求不足，而是源于外卖平台高额补贴引发的价格战等短期扰动因素[6][9] - 主要外卖平台（美团、阿里巴巴、京东集团）在即时零售领域的竞争加剧，但各自业务显示出积极进展：美团日订单峰值创历史新高，阿里巴巴用户增长显著，京东业务协同效应显现[6][17][18] - 监管部门已介入要求平台理性竞争，预计行业竞争环境将改善，被抑制的堂食消费将回流，餐饮收入增速有望恢复正常水平[6][22][23] - 行业长期趋向理性竞争，多平台入局共同做大市场蛋糕，催生新业态并创造增量[5][23] 餐饮行业数据解读：外卖平台补贴投入造成扰动 - 2025年6-7月全国餐饮收入同比增速分别回落至0.9%及1.1%，明显低于2025年1-5月保持的5%以上同比增速[6][9] - 2025年6月全国餐饮收入达到4708亿元，7月达到4504亿元，2025年1-6月餐饮收入同比增长4.3%[9] - 大型餐饮企业（限额以上单位）在6-7月出现负增长，6月同比下降0.4%，7月同比下降0.3%[9] - 增速放缓主要源于短期扰动因素，包括外卖平台高额补贴引发的价格战导致消费者转向线上外卖，挤压线下堂食，以及对“禁止违规吃喝”政策的解读不当[6][9] 外卖平台补贴投入与业绩表现 - **阿里巴巴**：2Q2025即时零售收入148亿元，同比增长12%[17]；2025年7月周末日订单峰值突破9000万单[17]；未来12个月计划投入500亿元用于补贴[17]；淘宝闪购2025年8月月度活跃买家数达到3亿，为淘宝APP带来25%的月度活跃买家同比增长[6][17] - **美团**：2Q2025营收918亿元，同比增长11.7%，但经调整净利润同比下降89%至14.9亿元[17]；2Q2025销售及市场开支同比增长51.8%至225.19亿元[17]；核心本地业务经营利润同比下滑75.6%至37亿元[17]；2025年7月即时零售日订单峰值突破1.5亿单，创历史新高[6][18] - **京东集团**：新业务2Q2025收入同比增长近200%至138.52亿元，但营业亏损额达到148亿元[18]；外卖业务与核心电商业务协同效应显现，用户活跃度、购物频次及核心电商品类购买转化率提升[6][18] 监管动态与未来行业发展展望 - 2025年7月市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求规范促销行为，理性参与竞争[6][22] - 中国烹饪协会于7月中旬公开呼吁规范平台补贴行为，建议禁止低于成本价的恶性补贴等[22] - 2025年7月底以来，各平台公开宣传已降调，转而强调服务质量和商业模式健康[22] - 预计2025年9月起外卖价格战将趋于缓和，餐饮行业消费数据有望回归常态增长[23] - 监管介入后，被抑制的堂食消费将回流，行业客单价将逐步回升，全国餐饮收入增速有望恢复至正常水平[6][23] 投资建议 - 建议关注：美团（估值回调后具备修复空间）、阿里巴巴（云业务加速增长、即时零售创造增量）、京东集团（国补利好持续、外卖业务协同逐步显现）[6]

补贴大战与竞争格局 - 阿里巴巴旗下淘宝闪购宣布未来12个月内投入500亿进行补贴，引发行业价格战 [2] - 竞争迅速升级，淘宝闪购与美团投放“满25减21”等无门槛外卖券，部分商品触及“零元购”，导致美团系统因订单量激增而宕机 [2] - 截至当晚22点54分，美团即时零售日订单量突破1.2亿单，其中餐饮订单超过1亿单 [2] - 京东高调加入战局，启动“双百计划”并承诺投入超百亿元扶持商家 [2] - 高盛预测未来12个月阿里外卖业务可能亏损410亿元，京东亏损260亿元，美团利润可能被削减250亿元，三家公司股价集体下挫至四月低点 [2] - 淘宝闪购在启动500亿补贴后，日订单数迅速超越8000万，其中非餐饮订单超过1300万，日活跃用户突破2亿 [5] - 京东外卖宣布覆盖355个城市，峰值订单量达2500万单 [5] - 分析机构估算市场份额格局可能演变为美团、阿里、京东三足鼎立，比例大致为4.5:4.5:1 [5] - 三家公司仅在第二季度单季投入就高达250亿元，消耗战烈度超越以往 [5] 战略意图与生态对抗 - 京东试点餐饮外卖业务，以“免佣”、“补贴”口号直指美团核心腹地 [3] - 美团迅速应战，跟进补贴巩固市场地位，同时进行战略收缩聚焦核心业务，并强化“美团闪购”品牌，通过硬折扣超市等业务对标盒马与京东七鲜，深度渗透供应链 [3] - 阿里巴巴采取“组合拳”策略，整合饿了么、高德、淘鲜达和盒马力量，高德地图上线的“扫街榜”功能直接指向美团的到店业务 [5] - 美团的核心逻辑是以“吃”为核心，利用高频外卖流量向到店、酒旅、闪购等本地生活场景辐射扩张 [11] - 京东的逻辑是依托其强大的“供应链+履约”优势，试图融合远场物流与分钟级即时零售服务 [13] - 阿里的逻辑聚焦于“协同阵型”，力图打通高德、饿了么、盒马等不同业态的流量与数据 [13] - 竞争已超越单一业务层面，成为系统对系统、生态对生态的全面决战 [15] 监管介入与行业反思 - 市场监管总局于7月18日约谈饿了么、美团、京东，要求严格遵守《电子商务法》、《反不正当竞争法》等法律法规，理性竞争 [5] - 美团核心本地商业CEO王莆中指出当前订单量存在泡沫，行业需回归理性，无休止的“内卷”对整个生态构成伤害 [5] 行业逻辑演变与新趋势 - 互联网行业竞争逻辑正经历深层迭代，从过去的“信息分发”到移动时代的“服务分发”，下一个“风口”可能转向“数据分发” [9] - 在整体流量增长触顶背景下，PC端因超过5亿月活跃用户规模和不菲的入口价值，重新回到抖音、快手等巨头视野 [9]

本文为节选内容 更多报告，关注公众号：大消费市场调研 即时零售定义为消费者驱动的"供给革命"，核心价值是从"卖产品"向"卖场景"转变。我们将消费者需求按照时间、动机维度划分为四个象限，即时零售渠 道满足消费者"全天候"的消费场景需求，在提供商品（功能、价格）的基础上增加了情感（情绪、精神消费）和体验（便利、个性化）。供给侧的品牌 方、制造商以及平台商通过布局即时零售渠道建立更强的消费者粘性。 • 需求端，生活方式迭代催化酒类即时零售需求。即时零售渠道以18-40岁用为主，该年龄段也是饮酒主力人群，在情绪升维（小酌满足感官需求和放松身 心）、追求效率（为便利性和时效性付费）等生活方式推动下，酒类在即时零售渠道的渗透将持续提升。 • 供给端，平台模式整合资源，自营模式深耕垂类。即时零售供给端主要分为平台和自营两种模式，一方面实体零售"外卖化"为平台提供丰富的上游资 源，一方面互联网头部公司为抢夺到家市场份额将即时零售业务战略升级，如美团创新闪电仓模式，并布局歪马等垂类门店。 • 我们测算2030年酒类即时零售市场规模达600-900亿元，年复合增速10-17%。根据美团闪购，2024年酒类即时零售市场规模360亿 ...

美团即时零售业务 - 业务核心为美团闪购（平台模式）和小象超市（自营前置仓模式）[1] - 美团闪购闪电仓为纯线上便利店前置仓模式，投资门槛25万元，大部分为货品成本，总投资额20-50万元[1] - 小象超市为自营前置仓项目，初始投入约200万元[1] - 截至2024年底，美团闪购覆盖全国2800个县市，闪电仓覆盖超200个城市（占全国城市总数29%），仓库数量超3万座，日均订单量突破1000万单，估算2024年GTV为2520亿元（按客单价80元计算）[4] - 截至2024年二季度，小象超市覆盖全国30个一二线城市，前置仓数量超800座，单仓日均订单量2000单以上，2024年GMV约394亿元（按客单价90元计算），在核心市场市占率接近20%[4] - 2024Q3除美团优选外，美团其他新业务（包括小象超市）整体实现盈利[4] - 2025年重点拓展数码家电品类，与苹果（近7000家授权店）、小米（超8000家小米之家）等品牌合作[5] - 已延伸出美妆仓、宠物仓、食材仓等垂直品类，并与名创优品合作推出"24H超级店"[5] - 闪电仓单仓面积150-300㎡，SKU为6000-10000个，小象超市SKU超1万种[5] - 美团闪购客单价70-80元，美团优选客单价15-30元，小象超市客单价80-100元[5] - 2024年1-8月县域市场订单量同比增长54%，便利店闪电仓在下沉市场新开1866家[5] 叮咚买菜经营状况 - 公司为深耕前置仓模式的生鲜电商头部玩家，采用"总仓+前置仓"模式[6] - 截至2024年12月，前置仓数量1130个，超过美团小象超市（800个）、朴朴超市和盒马（420家门店+前置仓）[7] - 2024年GMV 255.6亿元，同比增长16.34%，营收230.7亿元，同比增长15.5%[7] - 2024年单仓利润率8.4%，毛利率30%左右，三方劳务费用占单件商品销售收入11%，单件商品利润率19%[7] - 单仓收入2000万元/年，净利润170万元/年[7] - 2024年客单价197元，同比2023年（207元）下降5%[8] - 2024年订单量1.30亿件，同比增长23%[8] - 未来发展策略包括推动预制菜成为新增长点，2021年第四季度预制菜产品GMV贡献达14.9%[8] - 推出"叮咚奥莱"线下折扣店试水无锡、上海等地，拓展下沉市场[9] 京东秒送业务发展 - 京东到家成立于2015年4月，早期依赖商超品类，后期拓展至餐饮、3C等高增长领域[10] - 2024年5月，原即时零售品牌京东小时达、京东到家全面整合升级为"京东秒送"[10] - 2022年平台活跃消费者增长至7860万人，活跃门店数超22万家，同比增长超50%[10] - 2024年京东到家净收入38.59亿元，同比下降41%，主要由于在线广告和营销服务收入以及履约服务收入下降[11] - 2024年第一季度免运费门槛从59元调整至29元，履约收入下降31.8%，在线营销服务收入下降71.5%至6.06亿元[11] - 2024年为增加市场份额，京东发放超10亿元消费券，单均补贴成本达1.5元[11] - 达达集团仍未盈利[11] 山姆会员店电商模式 - 电商业务分为极速达（1小时内配送）、全城配（同城次日达）和全球购三类[11][12][13] - 采用"大店+云仓"模式，一个门店应对6-15个仓，面积在200-500平方米之间[11] - 全国拥有近500个前置仓，仓均订单1000单，每单销售额约200元[11] - 2024年第二季度"一小时极速达"订单数量增加28%，达5900万单[11] - 2024年前三季度山姆全渠道销售额突破1000亿元，线上销售占比提升至55%[13] - 极速达订单占山姆电商订单量近70%，会员订单中即时配送占比超40%[11][13] - SKU精简至4000个，单仓日均订单超1000单，利润率行业领先[13] - 2024年第四季度电商销售额同比增长34%[13] - 山姆会员店营业利润率为3-4%[13]

行业趋势 - 国庆假期长达八天 出游热度持续攀升 消费者出行方式从负重前行转向随用随抛和随用随买的极简出行模式[1] - 即时零售行业通过丰富的商品供应和确定性配送服务 推动假期出行向更轻盈便捷方向发展 反映大众心态和消费习惯的转变[10] 公司战略 - 京东七鲜以3公里最快30分钟送达的优势深度融入国庆旅行场景 成为游客实现行李减负的理想补给站[1] - 通过线上APP自营秒送入口和微信小程序下单 结合线下门店现场挑选 提供即时满足服务[7][10] - 非京东PLUS会员五公里内线上订单满39元免运费 PLUS会员直享免邮特权 降低消费门槛[10] 产品布局 - 国庆前推出高性价比自有品牌日用品系列 包括一次性压缩毛巾 浴巾 马桶垫和便携酒精湿巾等 覆盖全方位出行场景[3] - 自有品牌日用品采用行业标准制定企业合作 如一次性内裤使用7A抗菌级材料和EO环氧乙烷气体灭菌工艺 达到医疗器械级别出厂无菌和持续抑菌效果[3] - 提供自有品牌酒水饮料 包括各类鸡尾酒和啤酒 最新上市七鲜黄油风味精酿啤酒复刻哈利波特魔法世界标志性饮品[5] - 即食即烹美食覆盖大闸蟹等时令产品 阳澄湖大闸蟹48小时内产地直达门店 提供辣炒 清蒸等多种加工方式 2.4两起/只的母蟹价格低至39.9元/只[8] 服务能力 - 以透明价格和便捷方式实现3公里内最快30分钟配送至酒店或景点指定地点 提升旅途容错率与舒适度[5] - 满足消费者临时性需求 如防晒霜 驱蚊液等日用品即时补给 以及夜间小酌微醺的消费场景[5]

公司业务动态 - 美团无人机在深圳多条航线上线夜间配送服务 先于公园场景试点 首批覆盖人才公园和海风运动公园等夜间游玩热点区域 每日20时结束运营 [1] - 公司升级自研无人机导航定位能力 借助城市夜晚建筑灯光和路灯实现有效导航定位 在光照亮度弱于夜间应急照明的场景下仍可通过传感器局部定位完成避障 实现厘米级精准降落 [1] 行业痛点分析 - 夜间配送是即时零售行业痛点场景 期间配送人员数量较白天明显减少 但需求数量没有减少 [1]