政策框架与目标 - 商务部等部门发布《关于扩大服务消费的若干政策措施》包含5方面19条具体任务措施 涉及文博场馆 体育赛事 教育培训 中高端医疗 休闲度假等多个行业[1] - 围绕建立服务消费"1+N"政策体系 相关部门已出台30多项政策文件 后续将出台住宿业高质量发展 铁路与旅游融合发展等政策形成组合拳[1] - 我国人均GDP超过1.3万美元 服务消费进入快速增长阶段 国际经验表明人均GDP达1.5万美元时消费结构将加快向服务消费主导转变[1] 人工智能与科技应用 - 开展"人工智能+消费"典型应用案例推荐 支持企业抢抓数字化 智能化 绿色化转型机遇 5G 物联网 大数据 虚拟现实等技术加快应用[3] - 北京亦庄2025年"E-TOWN机器人消费节"总销售额突破3.3亿元 售出机器人及相关产品超19万台 百万级以上订单占比达25%[3] - 上海氦豚COFE+咖啡机器人已售出近1000台 海外市场占比约80% 其中欧美市场占70% 2025年海外销售设备超300台[4][5] - 橙狮体育AI系统已部署超过120片场地 累计生产超1000万条视频和近5万份数据报告 为1.2万场对阵提供算法支持[5] 消费场景创新与试点 - 商务部将通过竞争性评审选择50个消费新业态新模式新场景试点城市 聚焦人口基数大 带动作用强 发展潜力好的地区[5] - 全球首家智能机器人4S店及机器人主题餐厅在北京亦庄正式开放[3] 对外开放与市场准入 - 坚持对外开放做加法 推动互联网 文化等领域有序开放 扩大电信 医疗 教育等领域开放试点 支持将更多服务消费领域纳入《鼓励外商投资产业目录》[6][7] - 针对对内放开做减法 放宽中高端医疗 休闲度假等领域市场准入 减少限制性措施 吸引外商投资和民营资本进入[6][7] - 2024年入境游客1.3亿人次较2023年增长60.8% 总花费942亿美元增长77.8%[7] 便利化措施与服务优化 - 文化和旅游部开展"你好！中国"海外推广活动 落实离境退税政策 在境外游客集聚区增设退税商店 上海已上线退税商店位置信息系统[7] - 北京首都机场提供英文版小程序和APP 官网支持中英日韩四种语言 提供43项服务功能 为240小时免签旅客提供三日免费行李寄存[8]

品牌活动与产品创新 - 丰泽园举办品牌95周年庆活动并推出融合传统与现代口味的"大师推介菜"系列 [1] - 活动期间消费者到店用餐可享受相关优惠 [1] - 店内同步开放非遗历史文化环廊 通过银制餐具和老菜单等文物展陈助力文旅融合发展 [1] 公司战略与文化传承 - 全聚德表示在老字号振兴战略背景下丰泽园以文化自信为根基 以匠心精神为指引助推鲁菜文化传承发展 [1]

股份回购 - 公司于2025年9月16日斥资626.6万港元回购1.79万股股份 每股回购价格为341-351.8港元 [1] - 同日斥资320万美元回购7.14万股股份 每股回购价格为44.61-45.33美元 [1] - 注销7.29万股已回购股份 [1]

公司菜品制作模式 - 全聚德所有菜品均为现制现做模式 确保出品符合质量标准 [1] - 每道菜品由厨师长严格把关 保证顾客品尝到具有品牌特色的美味菜品 [1] 预制菜相关回应 - 公司针对预制菜问题明确表示不涉及相关业务 未制定分类预案或顾客提醒措施 [1]

#男子称西贝吃饭发现邻桌用公筷喂狗#【#西贝门店回应有顾客公筷喂狗#：餐厅确实有"禁止宠物入 内"的规定，发生事件后，立刻采取了措施】日前，温州市民陈先生求助，他带孩子一起去餐厅吃饭却 发现隔壁桌有人带着狗一起吃饭，还用筷子喂狗。据陈先生回忆，8月31日晚，他带着孩子前往一家亲 子主题的西贝餐厅就餐，两名女顾客带着一只宠物狗进入餐厅，将狗放在餐椅上，直接用餐厅提供的筷 子夹菜喂狗。"这是亲子主题餐厅，当时店里还有不少带孩子的家庭，狗和孩子共处用餐环境，还用公 筷喂狗，我特别担心卫生问题，谁能保证这双喂过狗的筷子不会用到我的头上呢？"陈先生说，他当即 找到餐厅店长反映情况。沟通无果后，陈先生选择报警。陈先生说，他并非想要赔偿，只是希望明 确"餐厅是否能让宠物进入""用公筷喂狗是否违规"。该西贝餐厅相关负责人表示，餐厅确实有"禁止宠 物入内"的规定（除导盲犬等特殊犬只外），8月31日当天因是周日，就餐高峰时段客流较大，餐厅工作 人员工作疏忽，未第一时间发现涉事顾客带狗进店，直到其他客人反馈后才知晓情况。"发生事件后， 我们立刻采取了措施。"该负责人介绍，涉事顾客使用过的筷子、餐具、桌布等已全部丢弃，未进入清 洗流 ...

你吃的新鲜现烤鲈鱼可能是刚从包装袋里拿出来的，保质期足足有18个月；你吃的号称在早上刚刚熬制 的鸡汤，可能负责熬汤的小哥连一块鸡肉都没有见到。老罗和西贝的一场隔空对决，让"预制菜"这三个 字冲上了热搜。今天我们就来聊一聊西贝到底算不算预制菜？我们平时吃进肚子里的有多少是预制菜？ 我们平时下馆子怎么分辨是不是预制菜呢？ ...

每经编辑｜何小桃 西贝一家门店的用餐环境安全受到质疑。 温州晚报报道，近日，浙江温州市民陈先生向记者求助，他带孩子一起去餐厅吃饭却发现隔壁桌有人带着狗一起吃饭，还用筷子喂狗。 陈先生回忆，事情发生在8月31日晚，他带着孩子前往温州某商场一家亲子主题的西贝餐厅就餐。用餐过程中，两名女顾客带着一只宠物狗（体型较小， 毛发蓬松，陈先生暂无法确定具体品种）进入餐厅，不仅将狗放在餐椅上，待菜品上桌后，还直接用餐厅提供的筷子夹菜喂狗。 "这是亲子主题餐厅，当时店里还有不少带孩子的家庭，狗和孩子共处用餐环境，还用公筷喂狗，我特别担心卫生问题，谁能保证这双喂过狗的筷子不会 用到我的头上呢？"陈先生说，他当即找到餐厅店长反映情况，询问是否能确保涉事筷子未接触其他餐具，以及餐厅为何允许宠物入内。但店长当时表 示"没有不让带宠物的政策"，未给出进一步解决方案。 沟通无果后，陈先生选择报警，民警很快到场，查看了餐厅监控。陈先生提出想一同查看监控，被店家以"不便"为由拒绝，不过店家承诺会保存监控一个 月，以备后续核查。"当时民警说会联动相关部门处理，还问了我的联系方式，说会后续反馈，但直到9月4日白天，我都没收到任何回复。"陈先生说， ...

"这是亲子主题餐厅，当时店里还有不少带孩子的家庭，狗和孩子共处用餐环境，还用 公筷喂狗，我特别担心卫生问题 ，谁能保证这双喂过狗的筷子 不会用到我的头上呢 ？" 陈先生说，他当即找到餐厅店长反映情况，询问是否能确保涉事筷子未接触其他餐具，以及餐厅为何允许宠物入内。 但店长 当时表示 "没有不让带宠物的政策" ，未给出进一步解决方案。 2025.09. 17 本文字数：1099，阅读时长大约2分钟 来源 | 温州晚报 近日 ， 陈先生 带着孩子 去一家亲子主题的 西贝餐厅就餐。用餐过程中，两名顾客带着一只宠物狗进入餐厅，不仅将狗放在餐椅上，待菜品上桌后， 还 直接用餐厅提供的筷子夹菜喂狗。 为此，陈先生对用餐环境安全提出质疑。 "我不要赔偿，就想知道餐厅让宠物进到底合不合规？用公筷喂狗算不算违规？"陈先生说，他既盼主管部门 明确相关规定，也希望商家加强管理，保障用餐环境安全。 微信编辑 | 苏小 第一财经持续追踪财经热点。若您掌握公司动态、行业趋势、金融事件等有价值的线索，欢迎提供。 专用邮箱： bianjibu@yicai.com （注：我们会对线索进行核实。您的隐私将严格保密。） 推荐阅读 "嘎子谢孟伟"公 ...

老乡鸡的预制菜透明化策略 - 公司主动公开菜品制作流程和原料溯源信息 包括119个正餐菜品中70.6%为餐厅现做 27.7%为半预制 仅1.7%为复热预制 [6] - 公司公布全部202个供应商明细和484个三卡追溯档案 详细说明180多道菜的调料使用和制作方法 [6] - 公司开通中央厨房和餐厅后厨的实时监控直播间 实现操作过程全公开 [8] 预制菜透明化的行业趋势 - 国家层面正在制定《预制菜食品安全国家标准》草案 即将向社会公开征求意见 [16] - 政策要求餐饮门店披露预制菜使用情况 推动行业从野蛮生长转向合规时代 [16] - 行业面临成本增加挑战 预计预制菜标准将推高防腐剂和冷链升级成本 可能导致中小工厂被并购或退出 [19] 消费者认知与市场反应 - 消费者存在"预制菜=劣质菜"的认知偏差 实际预制菜经过严苛标准可能比非冻品更干净 [21] - 公司透明化策略获得市场认可 罗永浩在直播间公开赞赏其标注做法 [10] - 透明化策略提升品牌差异化 将选择权交还顾客 追求效率选预制菜 讲究锅气点现做菜 [12] 行业标准化挑战 - 当前消费者认知与企业标准存在显著差异 消费者认为中央厨房出品都算预制菜 [19] - 专家建议建立全国统一预制菜信息追溯平台 利用物联网技术实现信息透明 [23] - 第三方机构可开展预制菜评级 通过消费者协会监督商家公示行为 [23]

罗永浩与西贝事件及老乡鸡的应对 - 罗永浩与西贝的预制菜争议引发消费者对预制菜透明度的关注 消费者更关心预制菜是否被明确标识而非品牌输赢[2] - 老乡鸡主动公开食品安全信息 包括发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》及20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》[4][6] - 老乡鸡菜品结构透明化：正餐菜品119个 其中餐厅现做84个占比70.6% 半预制33个占比27.7% 复热预制仅2个占比1.7%[6] 老乡鸡的透明化具体措施 - 全面公开供应链细节：涵盖202个供应商明细 484个三卡追溯档案（餐厅菜品追溯卡188个、央厨食材追溯卡136个、外采原料追溯卡160个）[6] - 明确分类预制类型：半预制包括央厨半预制（初步加工后冷链配送至餐厅烹饪）和外采半预制 复热预制仅2个菜品（笋子烧肉、秘汁卤肉饭）[6] - 实时监控系统：开通"老乡鸡中央厨房"和"老乡鸡餐厅后厨"两个直播间供公众云监工[8] 透明化策略的市场反响与行业影响 - 获得罗永浩公开赞赏：肯定老乡鸡对预制菜、半预制菜及现做菜的明确标注 呼吁行业学习[10] - 消费者信任提升：透明化策略带来商业价值与市场回报 财报显示赢得消费者尊重[12] - 行业合规趋势：国家层面推进《预制菜食品安全国家标准》草案 拟将预制菜使用纳入信息披露范畴[16] 预制菜透明化的挑战 - 成本增加：预计"防腐剂禁令+冷链升级"要求将推高成本 中小工厂或面临并购退出[20] - 认知差异：消费者普遍认为"现炒≠预制菜" 且将"预制菜与劣质菜"划等号 需扭转固有观念[20] - 监管建议：建立全国统一预制菜信息追溯平台 接入企业信用系统并加强第三方评级[24] 行业发展趋势 - 预制菜透明化不可逆转：消费者更重视知情权与选择权 企业需主动拥抱趋势[24] - 工业化优势：预制菜经流水线标准处理可能更干净 健康性需具体分析菜品成分及工艺[22] - 市场竞争转向诚信比拼：老乡鸡模式从可选项变为行业必然选择[24]