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新股消息 | 丸美生物递表港交所 为重组胶原蛋白护肤品细分领域的中国第三大美妆企业
智通财经网· 2025-12-11 23:30
智通财经APP获悉,据港交所12月11日披露,广东丸美生物技术股份有限公司(603983.SH)向港交所主板递交上市申请,高盛、中信证券为其联席保荐人。招 股书显示,基于弗若斯特沙利文报告,以2024年零售额计,丸美生物是重组胶原蛋白护肤品细分领域的中国第三大美妆企业。 招股书显示,丸美生物是专注于为消费者提供抗衰解决方案的中国领先美妆企业。公司以合成生物学技术驱动,深耕抗衰护肤品行业二十余年,不断通过专 注于研发及以重组胶原蛋白为代表的核心技术突破,将前沿科技创新应用到具有抗皱、紧致和修护等功效的护肤产品中。 丸美生物已成功研发重组双胶原蛋白,此为一种工程化重组胶原蛋白,能将I型(轮廓)胶原蛋白与III型(充盈)胶原蛋白融合为单一统一分子。丸美生物的重组 双胶原蛋白运用翻译暂停与C-PRO扣环技术。于2023年,工信部批准丸美生物为行业标准《重组可溶性胶原》的主要起草单位。根据弗若斯特沙利文的资 料,截至2025年9月30日,丸美生物是中国首个也是唯一一个获批为全国重组功能蛋白技术研究中心的企业。 往绩记录期间,丸美生物主要经营丸美及恋火两大品牌。源自抗衰护肤品行业的眼部护理产品的研究,丸美专注于具有抗皱和 ...
研报 | 共诞生27个诺奖,一文读懂多肽的百年科研史
FBeauty未来迹· 2025-12-10 12:02
文章核心观点 - 文章系统梳理了皮肤活性多肽研究的全球发展历程,从1902年概念提出到2025年的前沿技术,并特别关注了其在美容护肤领域的应用、关键多肽的发现及作用机制[3][4][7] - 皮肤活性多肽研究经历了从基础认知、技术突破到广泛应用和智能创造的进化路径,其中1973年蓝铜肽、1992年棕榈酰三肽-1和2024年环六肽-9是三个划时代的里程碑事件[43] - 当前研究热点包括AI辅助设计、透皮递送技术突破和合成生物学应用,未来将向个性化定制和更高效的生产技术方向发展[4][37][45][47] 多肽基础与分类 - 肽是由两个或以上氨基酸通过肽键缩合形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物[5] - 由十个以内氨基酸相连形成寡肽,十个及以上形成多肽,多肽通常指小于50个氨基酸或分子量小于10000道尔顿的化合物[5] - 多肽按功能可分为药物活性多肽、食品感官肽和皮肤活性多肽,皮肤活性多肽能调节皮肤细胞功能,具有抗皱紧致、美白祛斑等多种功效[5] 全球研究发展历程:基础奠基与技术突破 (1902-1970s) - **1902年**:德国科学家赫尔曼·埃米尔·费雪首次提出“肽”概念并成功合成二肽,为此获得诺贝尔化学奖,奠定了多肽化学基础[9][10] - **1922年**:胰岛素成为首个肽类药物,证明了多肽的生物活性和治疗潜力,激发了广泛研究兴趣[11] - **1931年**:P物质被发现,科学家开始关注多肽对神经系统的影响,为神经肽研究提供线索[11] - **1953-1954年**:文森特·迪维尼奥团队首次完成生物活性肽催产素的化学全合成,并于1955年获诺贝尔化学奖,标志着多肽化学合成技术成熟[12] - **1950年代末**:罗伯特·布鲁斯·梅里菲尔德发明多肽BOC固相合成法,极大简化合成流程,为此获诺贝尔化学奖,该方法至今仍是主要合成手段之一[13] - **1965年**:中国科学家完成结晶牛胰岛素的人工合成,这是世界上首次人工合成多肽类生物活性物质[15] - **1970年代**:神经肽研究进入高潮,脑啡肽及阿片样肽相继被发现,开拓了“细胞生长调节因子”新领域[15] - **1977年**:三位科学家因发现大脑分泌的多肽类激素及开发多肽激素放射免疫分析法获诺贝尔生理学或医学奖,推动了多肽检测技术的发展[16] 皮肤活性多肽研究的兴起与关键发现 (1970s-1990s) - **1973年**:蓝铜肽被发现,其能促进胶原蛋白等合成,有效治疗伤口和皮肤损伤,是皮肤活性多肽从理论走向应用的转折点[17] - **1980年代**:基因工程引入使得多肽得以大规模表达,1982年美国批准首个基因药物人源胰岛素[19] - **1986年**:科学家因发现“神经生长因子”和“表皮生长因子”获诺贝尔奖,为理解皮肤生长修复机制提供线索[20] - **1980年代末**:第一种具有伤口愈合活性的铜肽被纳入护肤品,标志多肽在化妆品原料市场重要性凸显[20] - **1990年**:丹尼尔·罗德曼博士提出人体衰老与HGH肽类激素分泌下降相关,首次将活性多肽真正运用于抗衰老领域[21] 多肽在美容护肤领域的广泛应用与产业化 (1990s-2010s) - **合成技术进步**:1972年FMOC固相合成法被发明,1984年固相合成法获诺贝尔奖并成为量产主流方法之一,酶解法与基因重组法也为规模化生产提供新途径[24][28] - **1992年**:卡尔·林特纳博士团队推出专用于护肤品的棕榈酰三肽-1和棕榈酰六肽-12,开创“序列筛选+修饰优化”研发路径,推动活性多肽进入“精确序列”时代[29][31] - **临床验证与行业认可**:林特纳团队证实特定五肽能渗透皮肤屏障并刺激胶原蛋白生成,确立了“基础研究—作用机理—临床验证”的经典开发思路,其于2013年获终身成就奖,被誉为“全球多肽美容科技开创者”[31] - **21世纪初**:多肽作为活性成分被各大美容品牌广泛青睐,尤其是抗皱紧致类多肽,与A醇、玻色因并称为“抗衰老三巨头”[31][33] - **神经递质抑制肽应用**:2000年相关诺贝尔奖发现为乙酰基六肽-8等“类肉毒素”多肽开发提供理论依据,乙酰基六肽-3在减轻皱纹方面效果媲美A型肉毒素但无需注射[32][33] 当前研究热点与前沿技术 (近年-2025) - **作用机制分类**:美容肽主要分为信号肽、载体肽和神经递质抑制肽三类[35][36] - **中国原料目录现状**:截至2025年6月,中国《已使用化妆品原料目录》收录79个多肽类原料,其中信号肽占比约45%,神经递质抑制肽占比约35%,载体肽占比最后[37] - **AI辅助设计**:通过机器学习预测肽序列结构与功能,能显著缩短研发周期,加速创新多肽发现[37] - **透皮递送技术突破**:N1 Life公司的PDC递送平台可实现高效透皮递送;2006年中国科大温龙平教授课题组发现透皮短肽TD-1,解决了大分子药物透皮递送关键技术难题[37][38] - **合成生物学应用**:利用该技术实现微生物高效产肽,可使成本降低30%以上,连续流生产技术进一步提升产能并减少能耗[38] 中国研究团队的崛起与创新成果 - **韩束研发历程**:公司自2003年布局多肽研究,2016年成立中外双科研中心并成功解析多肽结构,专注于抗皱多肽专研[39] - **环六肽-9的突破**:2024年5月,韩束自研的环六肽-9通过国家药监局化妆品新原料备案,经弗若斯特沙利文认证,是功效护肤领域全球首个由化妆品企业自主研发的环肽原料[39][41] - **全球市场地位**:2024年11月,韩束获弗若斯特沙利文“全球自研环六肽首创者”市场地位认证,为全球首个满足自行研发、独立知识产权并成功应用于自有品牌标准的化妆品企业[41] - **创新价值与行业影响**:环六肽-9在结构设计、多靶点协同功效及绿色生产工艺上具竞争优势;2024年10月获INPD国际创新原料奖,是中国自主化妆品原料首次获此类国际奖项;2024-2025年间,中国化妆品企业申报的多肽类新原料数量同比增长超300%,形成“鲶鱼效应”[41][42][43] 皮肤活性多肽研究的三大时代与未来展望 - **三大划时代事件**:1973年蓝铜肽发现是“从0到1”的认知突破,开创生物活性肽护肤新时代;1992年棕榈酰三肽-1推出是“从1到10”的工程化跃迁,进入“精准序列设计”时代;2024年环六肽-9突破是“从10到100”的跨越,标志进入“智能创造”时代[43][44] - **未来挑战**:包括合成技术复杂性与规模化生产瓶颈、肽链稳定性与活性平衡问题、以及全球市场功能宣称审批标准不一的合规风险[45] - **未来研究方向**:与合成生物技术结合开发更低成本生产技术;与AI结合设计更稳定多肽结构;开发更精准透皮递送系统;建立国际统一评价标准和监管框架[45] - **个性化定制发展**:随着多组学技术发展,未来可能开发针对个体皮肤特性的定制多肽组合,实现精准护肤[47]
全球氨基酸产业进入“中国时间”:一张技术路线图看懂国内产业的升级与主导权转移
全景网· 2025-11-21 11:44
全球氨基酸产业技术迭代与格局变迁 - 全球氨基酸产业自20世纪初实现工业化以来已历经三次关键技术迭代,发酵工业起源于日本,过去半个世纪由味之素、德固萨等企业主导技术方向 [1] - 随着合成生物学技术发展,氨基酸生产方式进入菌种设计、酶工程与连续化发酵的新阶段,中国企业通过技术创新突破高产菌种技术并构建全链条专利布局,推动全球技术重心向中国移动 [1] - 日本发酵产业因成本结构固化、装置更新缓慢及本土市场收缩而衰退,其核心资产自2010年后陆续外迁,技术转移是全球产业链向低成本、高弹性供应区迁徙的结果 [1] 中国企业通过并购实现技术跃迁 - 梅花生物通过收购协和发酵的食品与医药级氨基酸业务及母乳低聚糖业务,成功接手技术遗产,获得生产装置和医用级氨基酸的完整技术体系,包括底盘菌株、酶工程模块及医药级产线质量体系 [1][2][4] - 此次并购使梅花生物直接进入高毛利、高壁垒的医药氨基酸市场,协和发酵在医用级L-精氨酸、L-组氨酸等产品上全球市占率超过四成 [2] - 业务转让展示了中国企业通过并购实现技术跃迁的路径,有望重塑全球氨基酸产业链格局,使中国掌握未来技术话语权 [4] 中国氨基酸产业产能与技术整合 - 2024年中国氨基酸产业产能持续扩张,赖氨酸产能达到347万吨,产量282.03万吨,较五年前增长超过五成 [2] - 行业在扩大产能的同时加快技术整合,第三代发酵技术成为提升利润率和进入高端市场的关键 [2] - 中国氨基酸出口量连续五年增长,2024年赖氨酸出口量达110.62万吨,占产量比重近四成,全球市场在成本、供应安全和高端品类需求上对中国供应链依赖加深 [3] 全球产业竞争格局重塑 - 全球供应格局正从“中日韩三角”转向“中国双极”,日本企业逐步退出,韩国企业维持现有份额,中国企业在全品类市场扩展上超出预期,巩固全球主导地位 [3] - 技术主权的转移将改变全球竞争格局,中国企业在氨基酸领域的渗透加快,下游制药和营养产业链将更依赖中国的高纯度、高一致性氨基酸原料 [3] - 高端氨基酸的标准体系正逐步从日本转向中国,技术体系和生产体系向中国集聚,产业发展进入以中国企业为主导的新阶段 [3] 行业竞争逻辑的演变 - 行业竞争逻辑不再单纯依赖产能扩张,生产端的全流程能力成为决定企业全球地位的关键 [4] - 梅花生物构建了较为完整的自主体系,涵盖菌种选择和发酵路线,并通过并购获得医用级氨基酸的标准化能力,区别于国内部分企业以规模化制造和吨成本竞争为主的模式 [2][4]
百亿美妆巨头“缩减”线下!
搜狐财经· 2025-10-24 19:32
公司战略调整 - LG生活健康在韩国对美妆部门免税店和百货店的销售及促销人员实施“自愿退休计划”,旨在优化人员结构以应对线下门店业务撤离[1][2] - 该自愿退休计划面向35岁以上员工,申请者将获得20个月基本工资及子女学费等额外支持资金,公司称此为应对流通环境变化的劳动力管理措施[2] - 公司明确表示此次人员调整计划目前不会涉及中国市场,是局部性策略[2][3] 财务业绩表现 - 集团整体业绩自2022年起连续两年下滑,打破了此前保持17年的销售增长纪录,但2024年出现回暖迹象,销售额微增0.1%至336.85亿元,净利润大幅增长24.7%至10.09亿元[4][6] - 美容部门业绩持续承压,销售额从2020年的222.52亿元降至2024年的140.98亿元,近乎腰斩,营收占比从57%减少至42%,5年间占比减少超10%[7][8][9] - 2025年上半年集团业绩再度下滑,销售额同比减少5.3%至163.33亿元,营业利润暴跌36.3%,其中美容部门销售额同比减少11.5%,营业利润暴跌70%[9][10][11] 渠道结构变革 - 公司渠道重心正从传统线下门店向线上转移,旗下品牌苏秘37°和欧蕙已先后关闭中国线下专柜,仅保留天猫、抖音等线上平台店铺[13] - 公司解释业绩下滑主因是免税等传统渠道比重减少以及北美投资扩大导致成本增加,线下门店缩减是持续性的战略调整[12][13] - 行业层面,多个国际美妆集团如欧莱雅、爱茉莉太平洋、资生堂等均进行了类似的线下渠道调整,转向线上以缩减成本并迎合消费者习惯[14] 管理层与研发动向 - 公司于10月1日任命前欧莱雅高管李善珠为新任CEO,其拥有14年行业经验,曾带领科颜氏实现全球销售额翻倍,预计将推动业务转型[15] - 在研发端,公司于今年9月与华熙生物签署战略合作协议,聚焦合成生物学技术,共同开发针对肌肤老化的创新解决方案[15]
江西85后小哥在抖音上卖货:年入17亿,要港股上市
36氪· 2025-09-24 00:41
公司概况与业务模式 - 公司核心业务为电商代运营,同时经营自有品牌 [1][2] - 公司成立于2011年,2015年登陆新三板,2020年9月于深交所上市,成为“电商代运营第一股” [2][4] - 公司自有品牌包括高端香氛家居清洁护理品牌“绽家”和口服美容膳食补充剂品牌“斐萃” [2][4] 财务表现与业务转型 - 公司营收从2022年的12.17亿元增长至2024年的17.66亿元,2025年上半年收入同比大增67.6%至13.19亿元 [8] - 2024年公司净利润约为1.06亿元,盈利水平稳步改善,增长主要来自自有品牌业务 [8][9] - 公司正从利润微薄的代运营业务向高利润的自有品牌转型,自有品牌已成为收入占比关键部分 [3][4] 自有品牌业绩亮点 - 自有品牌“绽家”2022年至2024年零售额年复合增长率达72.6%,2024年零售额超人民币1亿元 [4] - 自有品牌“斐萃”自创立以来,仅12个月零售额突破人民币5亿元 [5] - 2025年上半年,公司自有品牌在抖音渠道零售额达5.67亿元,占全渠道零售额的61.4% [5] 行业发展与市场机遇 - 中国电商解决方案行业市场规模2024年达1.3万亿元,预计到2029年将增至2.2万亿元,年复合增速11.7% [7] - 大健康是增长最快品类,2024年至2029年年复合增速预计高达24.3% [7] - 行业受益于国家战略强调的国产替代和本地化运维,以及品牌对全链路管理和用户运营的新需求 [7] 行业竞争格局与公司优势 - 国内市场尚未形成绝对头部,CR5集中度不高 [7] - 公司主要竞争优势在于“以抖音为核心的全渠道打法”,同时通过自有品牌提升毛利率 [7] - 在抖音平台,绽家与斐萃来自抖音的零售额分别占其在该平台零售额的约65.1%和83.5%(不考虑KOL/KOC带来的销售) [5] 未来潜在机会 - 细分赛道存在机会,可聚焦宠物家庭清洁、母婴专用清洁、男性健康、中老年精准营养等小众需求 [10] - 技术应用机会包括拥抱AI降低运营成本,以及在膳食补充剂领域探索合成生物学技术打造差异化产品 [11] - 全球化布局机会在于跟随中国品牌出海趋势,助力中国品牌出海或打造自有品牌出海,并结合当地文化进行本地化开发 [12] - 新趋势包括从绿色供应链和可持续产品开发切入,契合ESG与可持续发展需求 [13]
金达威(002626) - 002626金达威投资者关系管理信息20250909
2025-09-10 07:18
2025年上半年整体业绩 - 营业收入17.28亿元,同比增长13.46% [2] - 归属于上市公司股东的净利润2.47亿元,同比增长90.12% [2] 核心业务板块表现 辅酶Q10系列 - 营业收入3.81亿元,同比增长0.33% [2] - 毛利率55.95%,同比增长9.54个百分点 [2] - 全球市占率第一,具备成本与规模优势 [3] 营养保健食品 - 营业收入9.43亿元,同比下降2.35% [2] - 毛利率34.35%,同比下降0.22个百分点 [2] 维生素A系列 - 营业收入1.97亿元,同比增长213.06% [2] - 毛利率35.23%,同比增长27.83个百分点 [2] 原料业务布局 - 主要产品涵盖辅酶Q10、DHA、维生素A/D3等营养原料及医药原料 [3] - 运用合成生物学技术研发生物代糖、藻油Omega-3等新产品 [3] - 研发投入聚焦前瞻性、可产业化的产品开发 [3] 辅酶Q10行业前景 - 应用领域扩展至保健食品、药物、化妆品等多领域 [3] - 中国市场规模受老龄化与保健观念升级驱动加速增长 [3] - 公司通过扩产巩固全球龙头地位 [3] 营养保健品业务策略 国际品牌 - Doctor‘s Best、Zipfizz受客户库存调整影响销售下滑 [4][5] - Zipfizz因营销投入增加短期利润承压 [5] - VitaBest工厂通过流程优化实现业绩增长 [5] 渠道建设 - 核心渠道覆盖Amazon、iHerb线上平台及Costco等会员商超 [5] - 加强新媒体渠道价值开发与品牌建设 [5] 国内市场 - 通过天猫、京东等线上渠道持续增长 [5] - 战略重点为提升自有品牌市场占有率与跨境运营能力 [5]
创新行情有望延续,底部板块持续复苏
2025-08-05 03:15
行业与公司概述 - 医药板块7月表现强劲,申万生物医药指数上涨13.9%,年初至今涨幅超20%[1][3] - 创新药行情持续扩散,CXO上游产业链及部分医疗器械股强势复苏[1][3] - 困境反转行业中,看好CXO(尤其是国内CRO方向)和高值耗材医疗器械[1][6] 创新药领域 - 恒瑞、石药、三生等达成大额BD合作,交易金额巨大[1][4] - 小核酸、干细胞、AAV等新疗法受关注[1][5] - WCLC和ESMO会议成果及潜在BD交易将催化创新药板块[1][5] - 创新药板块自2025年3月上涨,中期行情未结束,估值合理[1][8] - 和黄医药塞沃替尼大适应症获批,未来利润增速预计维持在20%以上[1][17] CXO领域 - CXO板块业绩拐点已出现,演绎半年多时间[6] - 更关注国内CRO方向,需求端改善带来预期变化[6] - 头部CXO企业2025年PE约20倍,历史分位值10%-20%,有望戴维斯双击[25][26] - 药明生物预计2025年净利润53亿元,2026年近70亿元[27] - CDMO行业2025-2026年商业化项目将提升产能利用率[28][29] 医疗器械领域 - 高值耗材修复机会显著,集采影响趋稳[1][13] - 南微医学海外收入占比超65%,未来三年增速20%+[14] - 心脉医疗新业务(海外主动脉支架和外周介入)增速快,占比将超30%[15][16] - 内镜耗材、主动脉支架及瓣膜等品种估值有望恢复[1][13] 其他公司动态 - 美诺华389项目(合成生物学技术)GLP-1类似物产量显著提升,预计2026年欧洲商业化[2][36][37] - 先声药业失眠药线上销售峰值或达20-30亿,自研管线进展显著[31][32] - 华纳药厂抗抑郁新药ZJ001(VG001)有望成为新增长点,国内销售峰值或达40-50亿[18][22][23] - 国内抑郁症患者存量约9000万-1亿人,重度患者2000万-3000万[19][20] 政策与市场环境 - 特朗普政府新药价政策短期或引发回调,长期是投资机会[16] - 安徽医保局生物类似物集采属预期内,影响有限[16] - 全球降息周期、中美谈判改善、国内经济复苏利好CXO需求[24] - 创新药板块若进入牛市或结构性牛市,仍有上涨空间[1][8] 投资建议 - 建议坚守主流、优质且具增长空间的创新药标的[9] - 8月推荐三生制药、长春高新、先声药业、和黄医药等创新标的[12] - 困境反转方向推荐CXO企业如康德莱生物、康石科技,高值耗材企业如南微医学、金麦医疗[12][13] - 美诺华主业稳健增长,创新管线催化明确,建议积极配置[37]
【科技日报】人工构建本草细胞高效合成甾体激素
科技日报· 2025-06-25 01:03
技术突破 - 中国科学院天津工业生物技术研究所发现高效合成黄体酮的生物合成途径,成功构建人工本草细胞 [1] - 该技术使我国在第三代甾体激素合成技术领域实现跨越式发展,成果发表于《代谢工程》期刊 [1] - 新发现的"植物路线"直接在内质网合成甾体激素,跳过传统"动物路线"繁琐的线粒体转运步骤 [1] 生产工艺 - 传统甾体激素生产工艺依赖植物资源且易造成环境污染 [1] - "动物路线"合成效率低,1升原料仅能生产1粒药片 [1] - 人工本草细胞可利用葡萄糖、乙醇等廉价碳源发酵生产,产量突破克级每升 [1] - 新工艺产量较"动物路线"提升10倍以上 [1] 市场前景 - 黄体酮、氢化可的松等甾体激素是全球第二大化学药物,年销售额超千亿美元 [1] 研究意义 - 该成果为探索生命演化提供新视角 [2] - 为高效环保生产甾体激素药物奠定重要基础 [2]
液体蛋氨酸增长势头良好 安迪苏营收净利双增长
证券日报网· 2025-06-18 11:45
财务表现 - 2025年第一季度公司营业收入42.99亿元,同比上涨22.98% [1] - 归属于上市公司股东的净利润4.65亿元,同比上涨67.85% [1] - 经营活动产生的现金流量金额9.43亿元,同比上涨47.11% [1] - 公司已将最低分红比例提升至40%,并于2025年3月、5月实施中期分红和年度分红 [3] 产品与业务 - 公司主要产品包括蛋氨酸、特种品、维生素等,液体蛋氨酸产品过去两年在全球市场保持双位数增长 [1] - 公司在中国市场是唯一能够为客户提供高质量液体加料装置的蛋氨酸供应商 [2] - 公司设立创新实验室,持续探索颠覆性技术、产品和服务以提升客户生产效率 [2] - 公司利用生物发酵法生产蛋氨酸,在合成生物学技术领域进行探索 [3] 竞争优势 - 公司构建了"工艺—设备—服务"一体化优势,实现设备、工艺与技术服务的深度耦合 [2] - 公司通过工艺创新降低液体蛋氨酸生产成本,优化生产工艺提升运营能力 [2] - 公司持续开展小规模并购,在产品组合、动物品类及目标市场形成良好互补 [3] 行业与市场 - 蛋氨酸价格预计在第三季度保持相对稳定,中长期可能面临下行压力 [2] - 新增液体蛋氨酸产能若在四季度落地,价格可能面临阶段性调整 [2] - 公司积极探寻并购标的以加速特种产品领域发展 [3] 战略发展 - 公司致力于探索集团内部协同合作新模式 [3] - 公司开展市值管理措施包括提升分红比例、推进定向增发、加强投资者沟通 [3] - 研发创新是公司未来业务发展的源泉 [3]
三农会客厅丨青年科学家石爱民:植物蛋白的创新路
环球网资讯· 2025-05-28 07:06
植物蛋白行业概述 - 植物蛋白正以多样形式融入三餐 重塑人类与食物的关系 背后是现代人对健康与环保饮食的追求 [3] - 我国是世界油料种植 加工 消费大国 通过技术创新可使原料利用率提升20倍以上 [3] - 植物蛋白是解决未来人类蛋白需求缺口的关键 更是减少农业碳排放 助力"双碳"目标的重要路径 [3] 花生蛋白开发与技术突破 - 我国年产花生饼粕蛋白390万吨 但90%用作饲料 而大豆蛋白已应用于200多种食品 花生蛋白附加值亟待提升 [4] - 团队首创"原料-蛋白-颗粒-乳液"技术链 研发高溶解性植物蛋白粉 新型植脂奶油等产品 植物蛋白微凝胶颗粒构筑机制和"3D弹性界面膜"稳定机理为产业化提供理论支撑 [4] - 山东企业已将技术转化为植脂奶油 冰淇淋等产品 未来将拓展到植物基素蛋液等领域 [4] 植物蛋白未来技术方向 - 未来突破方向包括绿色提取 功能改性 质构重组和营养强化四大技术领域 [4] - 高水分挤压和3D打印技术将推动植物基肉 蛋 奶制品爆发式增长 [4] - 植物基食品能缓解慢性病问题 更能通过合成生物学技术重塑全球食品产业链 [4] 国际合作与产业落地 - 团队与欧洲 中亚 非洲科研机构合作频繁 助力当地产业升级 为中国农业科技"走出去"积累经验 [5] - 非洲项目中政产学研协同 解决技术短板并推动产业落地 [5] - 团队发起"全球花生品质评价与基础数据库构建"国际大科学计划 已与10个国家签署协议 将提升我国在全球花生产业中的话语权 [5] 科研与产业结合 - 植物蛋白加工利用新技术 新产品是企业最关心的 饼粕蛋白产品可成为新利润点 部分企业计划将植物蛋白作为主产品 [6] - 研发高品质植物蛋白加工制品有赖于科技创新 基础研究与产业应用必须相辅相成 [6] - 协调23家单位历时五年完成"十三五"国家重点研发计划项目并获得综合绩效评价优秀 证明中国科研潜力 [6]