大会概况 - 第八届京津冀蔬菜产业发展大会暨招商对接活动于11月3日至4日在河北省衡水市冀州区举办[1][3] - 大会由河北省农业农村厅、北京市农业农村局、天津市农业农村委员会、衡水市人民政府联合主办[3] - 来自全国各地的知名蔬菜投资商、采购商、经销商、行业专家等1500余人齐聚现场对接洽谈[3] 展示与活动内容 - 大会集中展示了精品蔬菜、种子种苗、农资、农机等多个领域的创新成果及农产品2000余种[1] - 活动形式包括基地观摩、招商推介、产销对接、精品展示、番茄大赛、专题讲座等[3] - 大会展示了河北蔬菜全产业链的发展成果[3] 行业技术与标准 - 大会集中发布“蔬菜品质提升十大主推技术”，宣传推广新技术、新模式、新装备[3] - 在去年发布10种蔬菜特色品种品质指标基础上，继续发布“饶阳番茄”等10个特色果蔬高品质指标体系[3] - 此举进一步完善了河北省蔬菜标准体系，为标准化生产提供科学依据和技术支撑[3] 区域合作与行业意义 - 大会旨在推动京津冀三地农业资源优势互补、产业链深度融合[3] - 京津冀地缘相接、人缘相亲，蔬菜产业互补性强[3] - 推进三地蔬菜产销对接与招商合作是保障“菜篮子”稳定供应、助力农民增收的重要举措[3]

论坛活动 - 第五届世界食事论坛于10月29日至30日在海口成功举办 [1] - 论坛期间同步举行了海南“食学教室”公益项目启动仪式 [1] 行业议题 - 论坛聚焦食育教育、食品安全、食物系统可持续发展等核心议题 [1] - 食育教育被视为智育、德育和体育的基础 旨在培养健康饮食习惯和树立正确饮食观念 [1] - 推动食育教育落地需通过课程融合、家校联动、社会支持等多元路径 [1] 公益项目 - “食学教室”公益项目是落实“大食物观”和助力联合国可持续发展目标的实践 [1] - 项目首批将捐建32所小学食学教室 [1] - 项目将结合海南本土特色和创新教学模式 融合食学知识、本土饮食文化及生态保护理念 [1] - 项目目标是培养学生珍惜粮食、尊重劳动的意识以及健康饮食习惯 [1] - 后续将以该项目为起点 进一步完善食育教育课程体系 [1]

论坛概况 - 第五届世界食事论坛在海口开幕，来自115个国家和地区的国际组织官员、政府代表、专家学者和产业界人士参与 [2] - 论坛主题为探讨全球食物系统治理与可持续发展路径 [2] 论坛核心理论与议题 - 论坛首次系统提出“五食”需求理论，包括食温饱、食丰富、食安全、食长寿、食持续 [2] - 论坛共设置七大主题单元，系统探讨全球治理、食物安全、健康长寿、教育文化与气候生态等关键议题 [2] 区域产业发展举措 - 区域正积极践行“大食物观”，通过推动现代种业发展、强化绿色生产、完善冷链物流与智慧监管体系构建全链条食物保障体系 [2] - 区域致力于打造“海南鲜品”区域公共品牌，系统构建从田间到餐桌的全链条食物保障体系 [2] 论坛成果与倡议 - 论坛公开发布《全球食物系统与可持续发展目标(SDGs)报告(2025)》 [2] - 论坛将发布《食学术语与框架》国际标准，并启动海南“食学教室”公益项目 [2]

大食物观核心理念 - 大食物观突破传统粮食等于口粮的狭义理解 强调多元供给 营养健康 绿色可持续与开放合作的有机统一 [1] - 大食物观是全球粮食安全治理的新思路 也是中国农业现代化转型的重要方向 [1] - 需要从大食物观和大农业观出发进行系统性思考 以增强粮食安全的确定性 这将带来对农业角色 食物资源 政策工具的系统性重构 [1] 中国食物供给体系进展与挑战 - 2024年粮食产量首次突破1.4万亿斤 比2020年增产740亿斤 [2] - 2024年畜产品总量达1.75亿吨 比2020年增长18.8% 水产品总产量达7358万吨 比2020年增长12.3% [2] - 实践中存在认识误区 一些地方仅专注于提高粮食产量 对其他重要农产品重视不够 大食物监测统计制度仍不完善 [2] - 农业科技攻关主要聚焦大田作物 养殖 林果 饲草等方面的科技支持力度相对不足 [2] 营养导向与技术创新的重要性 - 需转变重产量轻质量 重主食轻副食 重摄入轻营养的传统观念 构建食物营养标准体系 [3] - 推动农业新品种选育向产量 质量 营养并重方向转变 培育营养密度高的动植物新品种 [3] - 稳定粮食基本盘需要领先的育种能力 系统的科研投入与成熟的产业链整合能力 [3] - 掌握未来农业发展主动权需在种质资源 技术演进路径与科技转化机制上实现突破 [3] 落实大食物观的关键领域 - 科学开发森林 草原 湖泊和海洋潜力 建设海洋牧场 恢复内陆渔场 推广稻渔综合种养 [4] - 优化畜牧业结构 发展节粮型禽类 草食牛羊和水产养殖 推广低蛋白日粮和精准饲喂技术以提升饲料转化率 [4] - 布局未来食品产业 发展立体植物工厂 藻类反应器 细胞培养肉 微生物蛋白等新型食物生产技术 [4]

核心理念转变 - 盐碱地治理路径从高成本的“水洗脱盐”工程转向资源节约型的“以种适地”战略思想 [1] - 新理念通过筛选和培育耐盐植物实现生态与经济效益的双重提升 [1] 技术研发与协同体系 - 公司构建“3+16+N”全国协同攻关体系 新疆团队作为16支核心团队之一专注于高盐生植物高值化利用研究 [1] - 研究目标是为全国超过1亿亩盐碱耕地探索特色开发路径 其中约40%（约4000万亩）属重度盐渍化 [1] 产业化应用与国际合作 - 在含盐量约1%的重度盐碱地种植盐地碱蓬等植物 实现土壤改良并开发出蔬菜、饲料、药食同源等多类产品 [2] - 技术模式已输出至乌兹别克斯坦 合作共建5个野生植物园以推动中亚地区盐碱地生态治理 [2] 未来发展方向 - 借助现代生物技术加速耐盐植物人工驯化与品种升级 缩短传统作物驯化所需的上千年周期 [2] - 呼吁深化盐生植物在医学与大健康领域的价值挖掘 通过“产学研政企”协同推动全链产业化 [2]

文章核心观点 - 节粮减损是保障国家粮食安全、增强系统韧性、缓解资源环境约束的系统性工程，需从需求管理、供给结构优化和全链条治理三方面协同推进 [1][2][3][4][5][6] 节粮减损的战略意义 - 节粮减损被视为“无形良田”，是保障国家粮食安全、端稳中国饭碗的必然选择 [1] - 从统筹发展与安全的角度，节粮减损可降低各环节损耗，提升粮食安全保障水平，避免因局部短缺引发宏观经济波动 [2] - 从协调资源与环境的角度，节粮减损能直接减少水土能源的隐性浪费，是一场“资源效能革命”，推动供给端集约发展和绿色发展 [2] - 从贯通生产与消费的角度，推动全链条减损有助于形成跨领域、多主体协同的治理格局，实现粮食资源高效利用 [2] 节粮减损工作成效与挑战 - 我国节粮减损工作取得积极成效，三大主粮全产业链损失率逐步下降，农户储粮损失率下降至约3%，较10年前下降了5个百分点，粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [3] - 当前面临挑战包括需求侧膳食结构不合理与食物浪费问题叠加，供给结构性问题突出，以及全链条减损机制尚不完善导致产后损失仍然存在 [3] 需求侧管理措施 - 需弘扬勤俭美德，将节粮减损转化为公民自觉行动，依托反食品浪费法、粮食安全保障法等深入开展“光盘行动”，推广“小份菜” [4] - 加强全民营养健康教育，倡导绿色低碳膳食理念，改变过度追求精细化的消费误区，通过政府引导、市场激励、社会参与实现需求端减损 [4] 供给侧结构性改革 - 践行“大食物观”，从系统思维和全域自然资源视角重构食物供给体系，推动从单一耕地农业转向全域国土空间资源的高效协同利用 [5] - 强化科技赋能，加强生物育种、智慧农业等前沿技术研发应用，拓展食物来源，发展林下经济、海洋牧场、微生物蛋白等新型食物生产方式 [5] - 优化政策保障，建立耕地与非耕地资源协调利用机制，推动农林牧渔协同发展和生态农业体系建设，从源头降低生产损耗 [5] 全链条协同治理 - 需打破环节割裂、主体分散的传统治理模式，以系统思维贯通生产、储存、运输、加工、消费全链条 [6] - 构建全链条协同治理机制，包括生产环节推广精量播种和低损收获技术，储存环节发展绿色储粮和智能化仓储，运输环节构建多式联运和标准化物流体系，加工环节制定适度加工标准并推动副产物高值化利用 [6] - 加强部门协同、政策配套和数据共享，建立全链条监测评估体系，充分调动各方力量形成横向联动、纵向贯通的节粮减损大系统 [6]

公司发展现状与战略 - 泾源县作为固原市重点推介代表，展示以生态优势为底色、以黄牛产业为引擎、以文旅融合为路径的特色发展模式 [6] - 固原市集中资源打造高端肉牛、夏秋优质冷凉蔬菜、优质马铃薯、中药材四个全国基地，并构建现代化食品加工和流通体系 [3] - 固原市支持企业在区外开设六盘山优质食材和特色餐饮连锁门店，积极引进餐饮品牌，夜间经济和首店经济蓬勃发展 [3] 核心产品与资源禀赋 - 泾源黄牛为国家地理标志保护产品，肉质细嫩、高蛋白低脂肪，富含多种微量元素，被誉为"牛肉中的骄子" [7] - 固原市依托六盘山脉，产出脆嫩多汁的冷凉蔬菜，获得欧盟认证并远销海外，同时盛产色泽红润、纹理细腻的六盘山牛肉 [3] - 泾源县森林覆盖率居宁夏首位，空气中负氧离子浓度常年超过每立方厘米8000个，拥有30余处自然景观 [6] 市场推广与产业协作 - 推介会通过展板、视频及香酥牛肉饼现制展演等形式，沉浸式展示从牧场到餐桌的全产业链魅力 [9] - 行业专家建议推动传统风味与现代饮食习惯融合，联合名厨研发菜品，并将特色美食纳入国家级推广平台 [12] - 建议结合数字化手段构建稳定供应链体系，推动东部连锁餐饮、团餐企业与固原生产基地建立订单化合作 [12] 未来发展方向 - 固原市将持续擦亮"生态牌"、打好"特色牌"、做优"品牌牌"，携手合作伙伴开发绿水青山价值 [13] - 产业发展需以大食物观引领构建多元食物供给体系，以健康中国战略为导向开发功能性食品 [13] - 需加强人才支撑提升专业化水平，践行"双碳"要求推进绿色生产，打造绿色低碳产业链 [13]

行业整体表现 - 2024年1月至7月，食品工业规上企业营业收入达5.1万亿元，利润超过3300亿元，进出口额超过820亿美元 [1] - 农副食品加工业投资增长17.8%，食品制造业投资增长15.4% [1] - 食品工业以占轻工业35.6%的资产，实现了39%的营业收入，创造了43.8%的利润 [1] 科技创新与数字化转型 - 2024年食品行业获得中国轻工业联合会科技发明奖4项，科技进步奖56项，科技成果鉴定113项，奖项数量增长140% [1] - 21家食品企业入选工信部5G工厂名单 [1] - 全国轻工业数字化研发设计工具普及率达86.2%，关键工序数控化率达62.4%，工业互联网平台应用率达47.2%，分别高于全国工业平均水平13.1、10.3和7.9个百分点 [2] - 青岛啤酒、蒙牛乳业、海天味业等公司已率先建成灯塔工厂 [2] - 伊利智慧牧场通过数字化管理实现1个人轻松管理150头奶牛，奶牛年均单产提升至12吨，核心指标优于欧盟标准 [2] 未来发展方向与重点领域 - 行业将加强前瞻研究，聚焦传统食品产业转型升级，大力发展生物制造和未来食品 [1] - 重点增强科技供给，支持基础研究，加强数字技术和绿色技术研究，加快合成生物学、营养基因组学等前沿技术的转化应用 [2] - 推进食品智能制造、智能检测、智能流通，建立从原料到消费的全生命周期监控体系 [3] - 研发功能食品、生理调节食品、个性营养食品和特殊膳食，发展满足健康需求的新业态 [2] - 2024年我国保健食品年产量约80万吨，产业规模约4500亿元 [3] 面临的挑战与战略任务 - 行业存在科研选题同质化、跟风式研究导致产能过剩和价格战，关键菌种、核心酶制剂、智能装备等仍受制于人的问题 [4] - 食品资源挖掘的战略任务包括保障食物供给安全、提高全民营养健康水平、加快产业高质量发展 [4] - 需摆脱低水平重复，追求原创性科研与颠覆性技术以实现高质量跃升 [5]

核心观点 - 中国农产品供给体系正从“量的满足”向“质的提升”历史性转变 [16][17] - 农业现代化取得长足进展 粮食产量站稳1.4万亿斤新台阶 谷物自给率超过95% [11][12][26] - 未来将紧扣农业高质量发展主线 围绕“五个强”根本遵循 从五个关键维度推进农业强国建设 [9][10][18][21] 农业现状与成就 - 粮食产量在去年首次突破1.4万亿斤大关 人均粮食占有量稳定在500公斤以上 [11][12] - 谷物自给率超过95% 小麦、稻谷自给率达到100% 实现“谷物基本自给、口粮绝对安全” [12][13] - 累计建成高标准农田超过10亿亩 农业科技进步贡献率达63% [14] - 农作物耕种收综合机械化率超过75% 农作物良种覆盖率达96% [14][15] 未来发展战略框架 - 根本遵循是“供给保障强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强、竞争力强” [9][10] - 坚持均衡发展、整体提升 坚持产量产能、生产生态、增产增收协同发力 [10][18] - 大力发展科技、绿色、质量、品牌农业 构建现代化农业产业体系 [18][19] 五个关键发展维度 - **稳定提升农业综合生产能力**：深入实施粮食安全战略 优化农业生产结构 践行“大食物观”构建多元化食物供给体系 [22][23][26][27] - **加快提升农业科技装备水平**：以农业新质生产力塑造发展新动能 重点推进种业振兴行动、农机装备补短板和智慧农业发展 [30][31][32] - **持续推进农业经营体系创新**：培育新型农业经营主体 发展农业社会化服务 促进小农户与现代农业发展有机衔接 [33][34][35] - **着力提升农业产业发展韧性**：增强农业“气候韧性” 补上冷链物流、加工转化等产业链条短板 加强市场监测预警与进口调控 [36][37][38] - **持续提升农业质量效益和竞争力**：走“科技兴农、绿色兴农、质量兴农、品牌强农”之路 严格质量监管 发展生态循环农业 实施农业品牌精品培育计划 [39][40][41]

展会概况 - 第二十二届中国国际农产品交易会于10月17日在天津开幕，为期三天，主题为“塑强品牌助振兴 提振消费增活力” [1] - 展会吸引参展商近4000家，参展产品约2.5万种 [1] - 展会专门邀请了5万余名专业采购商，搭建高质量产销对接平台 [7] 科技创新亮点 - 新技术、新装备成为展会一大亮点，80多家科研单位和企业的200多款前沿科技农机集中亮相 [1][3] - 农业前沿科技成果展区展示通过脑机接口远程控制机械臂采摘水果的新技术 [1] - 搭载施药、施肥、除草等作业部件的多功能田间管理机器人首次亮相并收获大量关注 [3] 展区设置与品牌展示 - 展会首次设立践行大食物观展区和品牌专区 [3][5] - 践行大食物观展区通过实物展示、互动体验等方式，系统展示政策体系、典型地区成效及科技赋能成果 [5] - 品牌专区集中展销320个“农业品牌精品培育计划”入选品牌农产品，来自全国31个省区市的1200家企业参与 [5]