"我奇怪这样一个人开了370家店，这么没门槛吗？"，罗永浩说。 9月15日消息，昨日晚间，罗永浩直播再次谈及西贝事件。罗永浩称，"（西贝）这么吓人的地方，西贝 的员工也是受害者"。他呼吁网友，"可以就事论事，说西贝和贾老板，但不要网暴服务员和厨子。大家 不要难为厨子和服务员"。 "他们难道不是受害者吗？你们天天说自己是牛马，他们不是牛马吗？"，罗永浩说，"你让他们怎么 办？在店里做厨子，老板不做任何准备，就荒唐的让全国媒体进去采访，还打开厨房给他们看，你是服 务员你能怎么办？你只能打开"。 "你（服务员）只能支支吾吾"，罗永浩说，大家不要难为服务员和厨子。 他以自己的做法举例，"我在那个店里吃得一肚子不高兴，走的时候服务员问我吃的怎么样，我说吃得 挺好的"。 "结果贾老板（贾国龙）脑子不太好，拿着这个，以此来证明我吃得挺好的，你说这个人脑子有多大问 题？"，罗永浩反问，"吃饭后，我有120个不满意，难道我要去骂服务员吗？"，"这跟服务员有什么关 系？这不都是老板的事儿吗？" 此外，罗永浩针对西贝创始人贾国龙在行业群里发言并提及自身一事发文称："贾总，你说我是网络黑 社会，我认为你是诬蔑诽谤。这次的事件，总是我 ...

公司战略布局 - 格力电器跨界入局预制菜装备领域 董明珠担任广东省预制菜装备产业发展联合会理事长 [1] - 公司资源向预制菜装备制造领域倾斜 与原有家电及智能装备业务形成协同 [1] - 计划通过单独孵化及资源整合实现成熟资产资本化 并酝酿组建预制菜产业金融服务联盟 [2][3] 产业链发展 - 联合会覆盖40家会员单位 包含科研院所、食品加工、冷链运输、装备制造等全产业链企业 [1] - 格力电器承担产业链"枢纽作用" 转化上游技术并支撑下游生产加工流程 [2] - 联合会推动产业链上下游协同 促进产业规范化、专业化、品牌化及规模化发展 [1][2] 市场前景与机遇 - 中国预制菜市场预计以每年20%复合增速增长 未来6-7年规模可达万亿元 [3] - 预制菜装备需求将显著增长 格力此前提出联合打造1000亿元规模冷链装备产业 [3] - 行业处于高速发展红利期 但产业结构低端缺乏大品牌 需联合布局推动产业升级 [2][3]

预制菜产业博览会概况 - 7月20日在顺德举办的预制菜产业博览会吸引了来自全国24个省市、16个海外城市/地区的200余家展商和6万专业观众，展厅面积达2.5万平方米，展示超6000种产品 [1] - 博览会连续三年落地佛山顺德，已成为具有全国影响力的预制菜展示、交易、产销对接及品牌打造综合性平台 [3] 预制菜行业现状与趋势 - 2024年中国预制菜市场规模达4850亿元，同比增长34.2% [1] - 预制菜产业连接农业与消费端，既是推动农业增效的"富民链"，也是培育新质生产力的"新赛道"，更是服务"双循环"的"开放桥" [1] - 行业涌现大批知名品牌，打造众多特色菜品和网红产品 [1] 博览会活动与成果 - 博览会涵盖预制菜全产业链企业，包括30多家头部企业、60家食品机械设备企业和百余家上下游企业参展 [2] - 现场吸引26个重量级采购组团，促成多家企业与行业组织达成合作意向 [2] - 配套举办抖音即时零售对接会、采购对接会、新产品推介会等系列活动，促进产业深度交流 [3] 展会经济价值 - 展会为食品产业提供不可替代的面对面交流与实物体验机会，帮助采购商深入了解产品 [1] - 构建产学研合作平台，促进展商与采购商深度对接，推动产业高质量发展 [1] - 展会经济在预制菜产业快速扩张背景下重要性愈发凸显，成为产业创新与交流合作的关键纽带 [1]

广东预制菜产业发展现状 - 2025年1-6月广东预制菜产业规模突破960亿元，占全国13.7%，同比增长超28% [3] - 全省预制菜企业约8000家，占全国11.9% [3] - 15个省级预制菜产业园形成"多点开花、各具特色"布局，包括佛山大盆菜、汕头牛肉丸等地方特色产业集群 [3] 产业驱动因素 - "小产业撬动大经济"：带动上下游超1.5万家企业协同发展，推动县域经济转型升级（如佛山顺德、珠海斗门等产业园） [3] - "老手艺融合新科技"：通过省级预制菜产业联合研究院攻克超低温锁鲜、风味物质保真技术，实现传统美食工业化生产 [3] - "本土味飘向全球桌"：2024年全口岸出口额达317亿元，覆盖六大洲，广府盆菜等成为海外华人"乡愁的滋味" [4] 佛山预制菜产业标杆作用 - 预制菜产业大会3次落子顺德，吸引超200个党政企业代表团，与20多国企业建立合作 [5] - 顺德、南海、三水产业园建设加速，安井食品、袁记食品等头部企业入驻 [5] - 构建"农产品供应+精深加工+冷链物流+贸易销售+品牌推广+科技研发"全生态圈 [5] 未来发展方向 - 攻关核心技术，支持企业参与国际质量认证以突破高端市场壁垒 [7] - 打造产业策源、合作聚能、出海领航三大"新高地" [7] - 依托"佛山制造"实力推动美食工业化跃升，彰显战略眼光与创新魄力 [7]

行业动态 - 第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，会上发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》[5] - 《2025年广东特色食材名录》公布，西牛麻竹笋以83 88分金榜指数位列第四，为蔬菜类第一名[6][7][11] - 名录评估指标包括全网媒体传播态势、出口表现、文化影响力及电商市场表现四大维度[7][8] 公司表现 - 西牛麻竹笋产自清远英德，被誉为"中国麻竹笋之乡"和"蔬中第一珍"[12] - 产品特性鲜嫩爽脆，是广式餐饮重要食材，且易于加工适配预制菜标准化需求[13][14] - 已形成"清供优品""巨元孖宝""大西牛"等品牌，产品线涵盖笋干、清水笋、酸笋及竹制餐具[18][19] 市场拓展 - 产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场[19][20] - 2024年清远麻竹笋种植面积达99 3万亩，产量151 4万吨，产业综合产值109 65亿元[20][21] - 全市拥有麻竹笋企业124家，成为清远首批突破百亿产值的农业产业[21] 品牌活动 - 2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将于7月27-28日在英德举办[22][23]

美食创新与推广 - 开平推出"马冈鹅+荔枝"系列新菜式，包括荔韵双味鹅、鹅韵荔香盏、翠影荔香鹅、荔香鹅粒脆、荔香醉鹅影等创新菜品 [2][3][4] - 创新菜式将马冈鹅的鲜美特质与荔枝的清甜风味巧妙融合，成功吸引食客 [4][5] - 推出"马冈鹅遇上广东荔枝"宣传视频，通过粤韵旋律和诱人画面推广开平美食文化 [6][8][9] 马冈鹅的独特地位与烹饪工艺 - 马冈鹅在广东烧鹅食材中堪称"王者之选"，是烧鹅制作的顶级食材 [13][14] - 荔枝柴烧鹅将马冈鹅的美味发挥到极致，荔枝柴的独特清香渗透进鹅肉，赋予别样风味 [15][16][17] - 经验丰富的师傅精准控制火候，使鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，肉香与荔枝柴清香交融 [19][20][21] 马冈鹅产业发展 - 马冈鹅产业已突破传统"养殖-屠宰-烧腊店"模式，向全产业链方向发展 [32] - 全国首个马冈鹅预制菜产业园作为"超级中央厨房"，加工生产古井烧鹅、马冈豉油鹅等多种预制菜产品 [41][42][43] - 马冈鹅在第十四届广东省现代农业博览会上大放异彩，成为"江门优品"代表 [33][34] 品牌与文化推广 - 马冈鹅已成为开平美食文化的亮丽名片，与碉楼共同构成侨乡特色旅游体验 [36][37][38] - 打造马冈鹅形象IP"MGoose"和"冈小鹅"文创IP，开发丰富文创产品，构建文化衍生产品体系 [45][46] - 马冈鹅频繁亮相广州小蛮腰、哈尔滨冰雪大世界等热门场景，推动开平味、广东味走向全国 [47][48]