核心观点 - 中国快速消费品市场面临人口结构变化、经济转型、消费分级与渠道裂变等多重挑战 品牌需通过消费者洞察破解增长困境 实现从短期生存到可持续发展的跨越 [1][2] - 渗透率是品牌增长的核心驱动力 需结合消费者洞察精准识别发力维度 [3] - 消费者年均跨7个渠道购物 品牌需构建全渠道协同网络满足价格敏感度与购买便利性双重需求 [5] - 产品创新需突破同质化竞争 平衡数量与质量 结合全渠道特性规划上市路径 将新品转化为长期品牌资产 [6] 市场变局与增长机遇 - 人口结构洗牌与经济转型叠加 快速消费品市场变量重构 消费分级与世代更迭成为核心变量 [2] - 行业需借鉴国际经验与本土实践 在变局中把握确定性增长 [2] 增长源动力 - 渗透率驱动增长 需通过消费者洞察识别关键发力维度 [3] - 头部品牌穿越周期的增长基因将基于《全球品牌足迹报告》解密 [6] 全渠道策略 - 消费者年均使用7个购物渠道 渠道碎片化特征显著 [5] - 品牌需构建协同网络 兼顾价格敏感度与购买便利性 [5] 产品创新路径 - 需突破同质化竞争 平衡新品数量与质量 [6] - 全渠道特性需融入新品上市路径规划 实现短期销量与长期品牌价值双赢 [6] 会议议程亮点 - 发布《2025全球品牌足迹报告》中国市场榜单 揭示逆势增长品牌方法论 [6][9] - 设置"洞察落地最后一公里"专题讨论 聚焦消费者洞察向增长动能的转化 [9] - 深度解析消费者全渠道行为对品牌增长的撬动作用 [9]

居家饮食行为研究背景 - 2024年7-12月对18,506位一到五线城镇消费者进行居家饮食行为调查，覆盖包装食品饮料、现制食品饮料、生鲜等全品类[1][13] - 样本均匀分布在Q3-Q4，数据按性别、年龄、区域等加权，具市场代表性[13] 早餐消费特征 - 早餐场景占乳制品与方便食品最重要消费时段，速冻食品为早餐方便食品首选（包子/饺子为细分品类TOP2），方便面位列第三[4] - 71%的牛奶消费集中在早餐时段，但存在增长天花板需拓展其他时段或搭配场景[7] - 消费者早餐选择具有惯性，"出于习惯"是第三大选购动机[4] 乳制品时段分布 - 酸奶消费时段分布均衡，下午茶和晚餐后点心时段占比突出，需强化与零食的竞争（营养优势vs情绪价值短板）[7] - 牛奶在非早餐时段（下午/晚餐后）仅41%伴随其他食物，需突破场景边界[7] 晚餐菜肴特征 - 晚餐占现制菜肴主要场景，758道菜肴数据显示西红柿炒鸡蛋为国民家常菜TOP5，可乐鸡翅进入肉类料理前五[9] - 头部料理均为家常菜，调味品/食用油品牌应聚焦基础菜品口味提升而非复杂料理[9] 品类时段分布策略 - 饮料全天伴随消费，零食主场景在正餐后，不同品类需针对性制定时段策略[1] - 品牌需从人群、区域、包装规格等多维度细分需求，建立消费者中心化策略[12]

中国快消品市场2025年上半年表现 - 2025年上半年中国城市快消品市场销售额同比增长2.5%，饮料品类以5.6%增速成为主要驱动力（果汁和功能饮料表现突出），乳制品是唯一负增长品类 [1] - 北方和东部地区分别实现4.7%和2.6%的区域增长，县级及乡镇市场成为关键增长引擎（增速达5.1%和4.4%）[2] - 国家统计局数据显示，2025年上半年城镇消费品零售额增长5.0%，最终消费支出对经济增长贡献率超50% [2] 消费场景与渠道变革 - 便利店渠道销售额同比下降3.6%（渗透率下滑2.2个百分点），小型超市和社区杂货店分别增长7.3%和4.7% [4] - 会员制仓储店整体渗透率提升3.6个百分点，山姆会员店在华东和华南渗透率增加5.2个百分点，计划2025年底在北京开设配备4000㎡冷链仓库的最大门店 [10][11] - 折扣零食店渗透率突破25%，南方为核心区域，西部市场消费者数量增长显著 [14] 零售商竞争格局 - 沃尔玛集团市场份额从2024Q2的5.0%升至2025Q2的6.1%，永辉集团因业务重组份额下降0.7个百分点 [5][6][8] - 盒马关闭X会员店聚焦NB和Freshippo业态，奥乐齐通过昆山门店创销售记录并在华东渗透率提升1.2个百分点 [12][16] - 传统零售商转型硬折扣：中百集团"小白会"精简SKU，家家悦折扣业态快速扩张 [17] 电商与O2O发展 - 2025年上半年电商销售额增长6.9%（渗透率+0.3pct），抖音渗透率飙升5.6个百分点，京东京喜通过下沉市场策略提升2.9个百分点 [18] - 618大促期间线上渗透率增长2.9pct，抖音通过内容整合实现4.1pct渗透率提升，京东依托物流优势强化"优质低价"定位 [20] - O2O渗透率超35%，仓储模式销售增长25%以上，淘宝"小时达"升级为"淘宝闪购"后日订单突破800万单 [21] 消费趋势与战略方向 - 服务消费同比增长8.7%，情感价值与社交需求推动消费场景创新 [3] - 全渠道融合趋势下，竞争焦点转向产品价值（质量/功能）、场景价值（体验/个性化）和品牌价值（差异化/情感共鸣） [26] - 综合折扣店HotMaxx通过"超级仓库"模式覆盖日用品至奢侈品，阿尔迪采用区域供应链策略实现县域市场突破 [15][16]

消费大盘 - 2025年上半年零售市场快报显示线上线下业态呈现明显发展趋势 [1] 品类消费纵观 - 无糖碳酸饮料市场复苏趋势显著 存在三大机会点助力品牌抢占先机 [1] - 婴童护肤品市场在少子化背景下仍展现出强劲韧性 [1] 消费群体 - 推出单身经济人群结构系列研究 聚焦特定消费群体特征 [1][6] 渠道 - 发布渠道洞察特辑 分析零售渠道最新变化 [1][7] 行业活动 - Worldpanel消费者指数年度客户会定于2025年8月21日在上海外滩W酒店举办 [1][2] - 会议主题为"以消费者洞察之力 谋品牌增长之道" 将围绕四大核心议题展开 [1][2] - 活动时间为13:30至17:00 可通过扫码报名参加 [2][3] 数据获取 - 提供零售快报小程序下载入口 可获取Retail Snapshot 2025P6完整报告 [8]

人口结构与家庭形态变迁 - 2010-2020年中国平均家庭户人口从3.10人降至2.62人，一人户占比持续攀升，推动"单身经济"成为重要市场变量 [1] 一人户消费行为特征 - 一人户呈现高频购买趋势，食品类、饮料类、家清类和个护类消费频次显著，但五大品类购买均价承压，尤其家清类和个护类更追求平价替代 [4] - 消费行为表现为高频（购买频次同比+6.2%）、少量（单次购买量-0.5%）和理性（购买均价-4.0%） [5] - 更注重产品性价比和场景化消费，兼具功能细分需求与"悦己"体验 [7] 品类消费偏好 - **功能型产品**：功能饮料、即饮咖啡、即饮茶占比高，契合快节奏生活下的即时需求 [10] - **生活型产品**：香氛、漱口水、猫粮消费高于平均水平，反映对生活质感和情感陪伴的重视 [10] 渠道选择与分化 - 线上为主阵地，抖音快速增长，体现"高效种草+快速下单"模式偏好 [12] - 近场渠道（小超市、便利店）稳定增长，满足便捷补缺型消费 [12] - 电商平台侧重品质生活（美妆、保健品、猫粮），社区零售保障必需品，便利店解决即时功能需求，形成互补生态 [14] 代际消费差异 - 29岁以下群体消费更"省"，30-44岁体现为"频"，45岁以上趋于"稳" [16] - 细分年龄层研究可帮助品牌精准捕捉差异化需求，如独居青年性价比偏好与熟龄群体稳定性需求 [16] 数据与方法论 - 研究基于Worldpanel消费者指数家庭样组数据，覆盖品类与全渠道维度 [6][16] - 2024年新增一人户年龄分层（29岁以下/30-44岁/45岁以上），深化细分市场分析 [16]

核心观点 - 中国快速消费品市场面临人口结构变化、经济转型、消费分级与渠道裂变等多重挑战，品牌增长陷入困境[1] - 行业需通过消费者洞察解构增长源动力，实现从生存到可持续发展的跨越[1] - 渗透率是品牌增长的核心驱动力，需精准识别发力维度[3] - 全渠道协同成为关键，消费者年均跨7个渠道购物成为常态[5] - 产品创新需突破同质化竞争，平衡数量与质量并规划适配的上市路径[6] 市场环境分析 - 人口结构变化与经济转型推动中国快消品市场变量重构[2] - 消费分级与世代更迭成为核心变量，品牌需借鉴国际经验与本土实践寻找突围路径[2] - 行业连续数年低位运行，品牌面临投入难见效、新品上市即沉等挑战[1][6] 增长策略 - 渗透率驱动增长，需结合消费者洞察精准识别关键维度[3] - 构建全渠道协同网络，满足消费者对价格敏感度与购买便利性的双重需求[5] - 产品创新需兼顾短期销量突破与长期品牌价值沉淀，结合全渠道特性规划上市路径[6] 行业标杆案例 - 基于13年发布的《全球品牌足迹报告》揭晓2025中国市场品牌榜单[6] - 头部品牌通过穿越周期、逆势增长的策略抓住消费者，其增长基因将在现场解密[6] 会议信息 - 会议主题聚焦"以消费者洞察之力，谋品牌增长之道"[1] - 会议时间定于2025年8月21日13:30-17:00，地点为上海外滩W酒店[1] - 报名需经审核，审核通过后将通过短信或邮件发送入场确认函[7]

行业趋势 - 2024年我国出生人口为954万，较上年回升但仍处于低位，少子化趋势延续导致母婴快消品市场规模增速放缓 [1] - 婴童护肤品市场展现出强劲韧性，近一年每百户家庭年均支出增速达26% [1] - 婴童护肤品市场呈现显著分化，儿童防晒、儿童唇膏、身体油等精细护理品类销售额增速高达28% [6] 下沉市场崛起 - 下线城市成为婴童快消品市场核心增长引擎，三四线城市婴童护肤品每百户金额花费增长指数达157，远超一线城市 [3] - 下线城市消费者在每包装婴童护肤品产品的花费增速达9%，销售额上升由中高价格产品带动 [3] - 下沉市场父母更关注产品安全性、口碑与品牌力，消费力觉醒打破"低价主导"固有印象 [3][4] 需求精细化 - 婴童护肤品从"全身护理"向"局部精护"全面升级，延伸至面部细节等精细化场景 [6] - 亲子户外活动频率提升推动儿童防晒产品需求，解决成人防晒产品痛点 [6] - 身体油等创新形态推动婴童护肤从单一保湿迈向"清洁+修护"双效合一 [6] - "精养育儿"理念深入人心，行业进入"需求定义产品"的精准竞争时代 [7] 渠道多元化 - 年轻有孩家庭购买快消品的平均渠道数已高于整体市场 [10] - 母婴店与线上平台仍是主力销售渠道，婴童护肤品在下线城市母婴店销售额增长指数达137 [10] - 建议厂商拓展付费会员店等高体验感渠道，联手本地生活平台切入即时零售赛道 [11] 未来发展方向 - 行业核心动力来自下沉市场消费力觉醒、需求精细化场景化增长、全渠道融合 [14] - 建议把握市场需求转变，深挖市场潜力，构建多元渠道 [14]

核心观点 - 中国快速消费品市场面临人口结构变化、经济转型、消费分级与渠道裂变等多重挑战，品牌增长陷入困境[1] - 行业需通过消费者洞察解构增长源动力，实现从生存到可持续发展的跨越[1] - 2025年Worldpanel消费者指数客户会将聚焦四大核心话题，探讨品牌增长策略[1] 人口结构与经济转型影响 - 人口结构变化和经济转型正在重构中国快速消费品市场格局[2] - 消费分级与世代更迭成为核心变量，品牌需借鉴国际经验与本土实践寻找突围路径[2] 渗透率驱动增长 - 渗透率被证实为全球及中国快速消费品市场品牌增长的核心驱动力[3] - 需结合消费者洞察精准识别发力维度，高效提升渗透率[3] 渠道多元化趋势 - 消费者年均跨7个渠道购物成为常态，涵盖社交电商、实体零售、即时零售等[5] - 品牌需满足价格敏感度与购买便利性双重需求，构建全渠道协同增长网络[5] 产品创新与同质化竞争 - 快速消费品市场持续低位运行，产品创新面临同质化竞争挑战[6] - 需平衡新品数量与质量，结合全渠道特性规划上市路径，实现短期销量与长期品牌价值双赢[6] 标杆案例与榜单 - 基于13年发布的《全球品牌足迹报告》，揭晓2025中国市场品牌榜单[6] - 头部品牌增长基因将被现场解密，揭示穿越周期、逆势增长的关键因素[6]

快速消费品市场整体表现 - 2025年上半年中国城镇快速消费品市场销售额同比增长2.5%，延续平稳向好态势 [1] - 饮料类仍是主要驱动力，销售额同比增长5.6%，其中果汁和功能性饮料增长亮眼 [1] - 北区和东区增长明显，销售额分别同比增长4.7%和2.6% [1] - 下线城市特别是镇级和县级市场是重要增长引擎，上半年销售额分别增长5.1%和4.4% [1] - 社会消费品零售总额同比增长5.0%，最终消费支出贡献超过五成 [1] 家外消费市场 - 2025年上半年家外消费市场客流同比增长8.7%（1-5线城市） [2] - 消费者对情绪价值、社交需求和娱乐体验的追求推动新场景与新技术加速落地 [2] 线下渠道表现 - 便利店销售额同比降低3.6%，渗透率减少2.2个百分点，北区和南区降幅显著 [3] - 小超市持续增长，销售额同比增长7.3% [3] - 社区食杂店销售额同比增长4.7% [3] - 现代渠道（大卖场、超市、便利店）整体增长率保持稳定 [3] - 上半年前十零售商份额下降1.1个百分点 [4] 主要零售商市场份额变化 - 沃尔玛集团市场份额从5.0%提升至6.1% [5] - 高鑫零售集团从6.2%降至5.8% [5] - 永辉集团从4.5%降至3.8% [5] - 华润万家集团从3.6%降至2.7% [5] - 盒马从1.2%提升至1.6% [5] 会员店业态发展 - 2025年上半年会员店整体渗透率同比提升3.6个百分点 [8] - 山姆会员店在东区和南区的渗透率均显著提升5.2个百分点 [9] - 盒马已基本关闭所有盒马X会员店，聚焦盒马NB业态和盒马鲜生大店 [9] - 麦德龙会员店推进门店扩张和商品本土化深耕 [9] - 开市客门店布局高度集中在长三角地区 [9] 折扣业态发展 - 专注于休闲食品的折扣零食店渗透率已超过25% [10] - 好特卖"超级仓"模式落地北京，实现客群突破 [10] - 奥乐齐在东区的渗透率提升1.2个百分点 [11] - 中百集团旗下"小百惠"主打"硬折扣+民生品类"模式 [12] - 家家悦旗下的硬折扣业态实现高速增长 [12] 线上渠道表现 - 2025年上半年电商渠道总体销售额同比增长6.9%，渗透率增长0.3个百分点 [13] - 抖音平台渗透率增长5.6个百分点 [13] - 京喜自营渗透率增长2.9个百分点 [13] - 618大促期间线上渠道渗透率增长2.9个百分点 [15] - 淘天集团销量同比增长1% [15] - 抖音平台渗透率提升4.1个百分点 [15] 即时零售发展 - 2025年上半年即时零售渗透率已超35% [16] - 前置仓模式销售额增长超25% [16] - 小象超市销售额增长38.3% [16] - 淘宝"小时达"升级为"淘宝闪购"，日订单量突破8000万 [16] 消费趋势总结 - 消费者既对价格敏感又重视场景体验，对产品品质和功能细分提出更高要求 [17] - 线下与线上渠道在竞争与互补中重塑消费格局 [17] - 需要提升产品价值、场景价值和品牌价值以在市场竞争中抢占先机 [17]

即时零售行业发展趋势 - 即时零售在中国城镇居民中的渗透率从2020年的26%跃升至2025年的50%，年均复合增长率达11.3%，标志着该行业已从早期试水阶段迈向规模化扩张[4][5] - 消费者对即时零售的标准从单纯的"送货上门"升级为价格、时效、品质三合一的综合要求，推动行业从早期探索走向深度重构[1][6] - 前置仓模式以30%的增速领跑即时零售市场，线下零售商自营保持10%的增长，而社区团购呈现下滑态势，综合横向平台增长放缓[5] 前置仓模式发展现状 - 前置仓模式的核心玩家包括朴朴买菜、叮咚买菜与小象超市，其中朴朴买菜和叮咚买菜已在2024年实现盈利[12] - 小象超市（原美团买菜）通过供应链与流量整合，单仓履约成本显著降低，市占率飙升17个百分点，2025年成为前置仓市占率最高的玩家[14] - 前置仓模式下生鲜品类的购买频次是社区团购的1.5倍、综合横向平台的2.2倍、线下零售商自营的1.7倍[17] 消费者特征与商品结构 - 无孩家庭（单身/年轻夫妻/成年家庭）是前置仓模式的主要消费者，占比<45岁，其小批量、临时性、多样性的消费特征与前置仓服务模式高度契合[9] - 高频刚需品是前置仓模式的绝对主力，包括即饮饮料、调味品、速食品、生活快消品和生鲜产品等[13] - 不同前置仓平台的核心客群存在差异：小象超市偏向年轻无孩家庭，叮咚买菜聚焦成年无孩家庭，朴朴买菜群体相对居中[17] 行业竞争格局 - 美团依托"外卖+闪购"生态协同，阿里整合饿了么与淘宝闪购流量入口，京东通过外卖与七鲜高调入局，巨头间的资源与策略博弈持续升级[19] - 前置仓模式的未来增长取决于资本与生态资源的角力最终走向，行业竞争正变得更加复杂[19] - 即时零售行业正在经历动态平衡，新的机会与挑战正在孕育[20]