公司战略核心 - 公司召开“发展战略及文化研究首届专家学者座谈会”，核心是审视并深化以“道文化”为核心的战略构想，旨在为打造“百年老店”进行战略升维 [1] - 公司文化战略的完整路径是从历史寻根、文化求真、哲学引领，到市场检验和产业生态支撑，最终实现从“卖产品”到“卖文化”再到“卖生活方式”的产业升维 [32] 历史与文化根基 - 公司董事长张永勇家族的血脉可追溯至道教祖庭江西龙虎山，与道教文化有深厚渊源，家族先人在明代平播战役中屡立战功 [2] - 家族由龙虎山迁至茅台后，抓住当地营商机遇，发展起以盐业、酒业与中药材为核心的商业体系，形成历史上著名的“天和号”商业实体 [2] - “天和号”的命名源于《庄子》，象征“天枢星与天和的融合”，体现“天人合一”的道家核心思想，表明其商业实践浸润文化智慧 [4] - 公司董事长多年来致力于家族文献整理与研究，通过“巴博会”寻访等活动，将静态文化资源转化为动态经济发展动力 [4] 企业文化构建 - 公司文化构建需避免成为空洞口号，应像反刍动物一样经历咀嚼、消化、吸收，最终成为与企业产品、历史和生命根源紧密相连的有机体 [8] - 公司命名从“永”到“永脉”的演变，是文化从外在标签内化为企业灵魂的生动写照 [8] - 企业家的文化觉醒往往来自于真实的实践碰撞而非书本教条 [9] 长期发展战略 - 公司自1998年建厂以来，近三十年坚持文化引领，在仁怀能留存几十年的企业不多，其持续存在是文化战略有效性的明证 [13] - 打造“百年老店”必须抓文化，质量是生存根本，文化是永续发展的关键 [13] - 公司与茅台王家在历史上相互扶持、共同成长的故事，揭示了区域产业集群中基于共同地域文化的“命运共同体”关系 [13] 管理哲学与精神境界 - 以“水”喻道，道家“水善利万物而不争”、“反者道之动”等智慧对企业顺逆周期中的生存发展有指导意义，酒作为“水与火”交融的产物，其酿造需顺应自然规律，与“道法自然”契合 [17] - “无为而治”是依循规律达到“无所不为”的最高管理境界，企业家需超越对“我”的执着，使企业成为地方精神或行业标杆的承载者 [17] - 企业老板的思想境界决定了企业的精神高度 [17] 市场实践与产品赋能 - 创造经济价值是企业根本责任，脱离效益的文化是无本之木，必须先把酒卖好以创造税收和解决就业 [21] - 文化不能空谈，必须与产品深度融合并找到具体卖点，文化的成功最终要由市场检验，产品受到消费者喜欢企业才能发展 [21] - 在文化挖掘上需要有更开放的视角和更务实的应用，因为张氏文化和“王茅”等传承并非公司独家所有 [21] 产业生态与创新能力 - 公司战略落地需扎实的产业基础，即“粮-草”支撑，包括如何卖酒和保障渠道质量，酱酒核心竞争力在于气候、土壤、水质、工艺构成的完整生态系统 [25] - 建议将酱香酒与张氏家族的药材养生传承结合，开发养生酒新品类，作为差异化竞争的突破口 [25] - 竞争力归结于人才培养体系与质量标准化两大抓手，需与院校合作定向培养，建立全链路培训机制并引入数字化管理系统 [25] 品牌升级与未来方向 - 公司旗下的“小二茅”生态项目契合“卖酒向卖生活方式转变”的产业升级方向，需回答“为什么喝酒、喝什么酒、和谁喝、在哪喝”四个核心问题 [28] - 建议引入数字化与VR技术增强体验，使“小二茅”模式有潜力复制到全国 [28] - 公司发展需坚持“厂市同心”战略，弘扬红色文化和中华优秀传统文化，推动文化与经济深度融合 [30]

公司核心产品战略 - 公司推出以樱花炸鸡为核心的四大天王系列炸鸡战略级产品，旨在以创意风味和极致品质重新定义现代炸鸡的文化内涵与味觉体验 [1] - 四大天王系列包括樱花炸鸡、韩国首尔炸鸡、海苔炸鸡和新黑金鸡块四款特色单品，形成覆盖多元口味需求的产品矩阵 [12] - 产品支持无需解冻的便捷操作，适配油炸和空气炸锅两种烹饪方式，契合现代快节奏生活的消费需求 [12] 樱花炸鸡产品特点 - 樱花炸鸡外层裹覆樱花粉色外衣，造型新颖别致，具有网红拍照属性，能有效为餐厅吸引年轻客群、提升社交平台打卡分享率 [4] - 产品精选冰鲜鸡胸肉，经由精准调味与真空滚揉技术确保鲜美多汁，外层粉色脆皮经高温炸制后呈现极致酥脆感 [4] 四大天王系列产品特点 - 韩国首尔炸鸡经16小时韩式秘制调配，采用3:7黄金裹粉比例和-40℃超低温速冻锁鲜技术，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩爆汁 [12] - 海苔炸鸡创新融合大片海苔鲜香与鲜榨水果玉米颗粒，实现营养与美味双重升级 [12] - 新黑金鸡块以天然墨鱼汁调配专属裹粉，色泽独特且鲜味十足，搭配火龙果酱食用更具视觉冲击 [12] 市场竞争与行业定位 - 中国速冻食品市场规模预计2025年将突破2130亿元，预制菜行业竞争日趋激烈 [14] - 公司凭借创意+品质+渠道三重优势，通过差异化产品矩阵在同质化市场中开辟新赛道 [14] - 产品覆盖中西快餐连锁、商超渠道、自助餐赛道、社区团购、电商平台等线上线下全渠道 [14] 公司技术与品质保障 - 公司作为国家级高新技术企业与山东省瞪羚企业，依托三大现代化工厂和严苛的全链条品控体系 [17] - 从原料冰鲜鸡大块原切到-40℃超低温速冻锁鲜，每一个环节都确保品质与稳定 [17] - 公司与多所高校进行产学研合作，为产品创新提供技术赋能 [14][17]

监管行动概述 - 塔城市和平市场监管所对辖区内糕点制售单位开展监督检查行动，旨在规范经营秩序和保障食品安全 [1] - 检查行动涉及查看经营单位证照、从业人员健康证、原料采购与使用、操作间卫生及食品添加剂管理等情况 [1] - 行动共检查糕点制售单位15家，并下达责令改正通知书2份 [1] 检查重点内容 - 重点核查原料是否超期使用、采购渠道是否正规以及索票索证制度落实情况 [1] - 检查操作间整体卫生，以及防蝇防鼠防虫设备的配备情况，对裱花间经营主体落实专间管理制度 [1] - 检查食品添加剂“五专”制度落实情况，包括专人保管、领用登记及相关记录 [1] 后续监管措施 - 监管所将开展检查“回头看”，以加大糕点类食品监管力度 [1] - 措施旨在强化经营主体食品安全责任意识，保障群众食品消费安全 [1] - 现场向经营者普及食品安全法律法规，督促其提高食品安全意识并加强从业人员培训 [1]

监管执法行动 - 塔城市市场监督管理局新城市场监管所高效处置一起外卖米粉异物纠纷 消费者通过饿了么平台购买餐食发现毛发异物后投诉 [1] - 执法人员指派2名人员赶赴涉事米粉店开展现场核查 宣讲食品安全法和消费者权益保护法等法律法规 [1] - 经执法人员调解 商家认识到自身违法行为及管理疏漏 当场向消费者诚恳致歉并全额退还消费款项 [1] 商家整改与行业监管 - 执法人员现场督促商家全面排查后厨卫生管理流程 加强食材处理和人员操作等关键环节管控 [1] - 要求商家强化员工食品安全操作规范培训 严格落实食品安全主体责任以杜绝类似问题 [1] - 监管所将持续加大辖区内食品经营单位监管力度 常态化开展食品安全隐患排查整治 [2] 消费者权益保护 - 投诉处理得到消费者充分认可和高度评价 消费者对处理结果表示满意并主动给予好评 [2] - 消费者专门提出表扬参与处置的2名执法人员 [2] - 监管所将畅通消费者维权渠道 及时高效处置各类消费投诉举报以守护人民群众权益 [2]

11月11日，针对近期"西贝闭店潮"相关报道及不实传闻，西贝今日发布官方声明回应近况标识：西贝近 期持续升级服务、调整菜品、优化价格，年内还将开店8家，部分门店闭店情况属于正常动态调整。 西贝官方表示，此次舆情期间，西贝正常开店2家，分别为：西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙 湖店。 今年,西贝门店同样保持动态调整,近期包 括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于 正常调整范畴。 对于闭店我们始终坚持三条原则: 年内即将开业的8家门店还包括：西贝深圳怀德万象汇店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓悦汇店、西 贝长沙梅溪新天地店、西贝长沙富兴精选店、西贝北京丰科万达店、西贝廊坊万达店、西贝西安大明宫 万达店。 西贝风波已过去2个月，据多家媒体报道西贝门店经营已恢复正常水平，多数门店周末出现排队现象， 带娃家庭仍然是西贝的主流消费客群。为应对风波，西贝创始人贾国龙主动闭麦，宣布开启13道菜品调 改、30余道产品降价幅度近20%。西贝的调整普遍受到了顾客的欢迎，部分网友表达"西贝终于听劝 了"。 同时，西贝自9月底开始连续放出优免政策，从无门槛消费即获100元代金券，到满50元送50元，西贝排 队景象一度冲上热搜。顾客到 ...

公司展会与产品发布 - 公司将于2025年12月2日至4日在法国巴黎的Fi Europe欧洲食品配料展亮相，展示全新高蛋白食品与饮料概念[1] - 展会中将设立“创新聚焦区”，集中呈现五款全新应用概念，包括高蛋白透明酸奶、含25克蛋白质的饮用酸奶、乳清蛋白气泡饮、无麸质高蛋白软烘焙曲奇（蛋白含量27%）以及高蛋白软糯布朗尼（蛋白含量25%）[3] - 同时将展示其他特色概念产品，如“轻享一口”零食棒（每份18克，蛋白质含量高达40%）和采用分离乳清蛋白的功能型蛋白水[3] 市场趋势与消费者需求 - 超过40%的健康意识型消费者选择乳制品来增加蛋白质摄入，超过30%的消费者将乳制品作为无负担零食的首选[3] - 市场对满足特定营养需求的创新乳制品形式愈发关注[3] - 公司产品组合旨在精准响应这些市场趋势与消费者需求[3] 核心成分与技术能力 - 乳脂肪球膜核心成分不仅富含优质乳清蛋白，还含有健康脂质，包括Omega-3脂肪酸、维生素B12与胆碱[4] - 公司近期推出“Whey360”活动，旨在强调乳脂肪球膜在功能性食品中跨越全生命周期的多重营养价值，拓展其在婴幼儿配方奶粉以外的应用潜力[4] - 公司应用中心配备灵活的中试设备，能够模拟大规模生产工艺，加速产品推向市场[4] 公司定位与合作伙伴 - 公司是全球领先的营养解决方案供应商，专注于婴幼儿营养、医疗营养、运动营养、健康食品及其他食品饮料行业[5][6] - 公司与全球客户、研究机构、供应商及非政府组织紧密合作，提供高品质乳清原料[5] - 公司总部位于丹麦，隶属于阿拉食品集团，100%由阿拉食品全资拥有[6]

活动概述 - 力诚食品与清华大学美术学院于2025年10月27日再度合作，共同开启以“包装插画设计实践应用”为核心的共创课堂 [1] - 此次活动是继2024年成功合作后的再度携手，旨在深化产教融合、探索青年共创价值 [1] 合作模式与课程设置 - 合作模式为将真实品牌项目与市场前沿需求引入教学一线，为学生提供直面市场、接轨产业的实战型创意平台 [4] - 课程目标为学子们在深入了解力诚健康海洋食品目标人群的基础上，进行设计优化与提升研究，借助设计力量帮助品牌建立独特认知 [4] - 课堂采用“高校+企业”双导师制进行现场点评，使学生能从理论与实战双重维度学习 [11] 品牌信息与设计需求 - 力诚食品的企业使命是“为社会提供健康食品”，拥有十九年专注鳕鱼肠品类的研发历程与技术积淀 [6] - 本次设计课题聚焦力诚健康海洋食品系列，核心需求是在包装视觉上有效传达“高蛋白低脂肪轻负担”等产品利益点 [6] - 产品核心价值为“每日补充优质海洋蛋白质” [6] 学生参与与成果 - 学生在深入理解品牌需求后展开创作，展现出极高的专业素养与创新热情 [9] - 学生设计方案准确理解了品牌核心价值，并通过创新视觉语言展现年轻一代对健康海洋食品的独到见解 [13] - 活动现场涌现诸多优秀创意，为品牌后续产品创新与市场沟通提供宝贵青年洞察与创意方向 [15] 合作意义与影响 - 活动构建了多方共赢的产教融合新范式，为学生搭建了直面产业前沿的实战平台，助力学生综合素养提升 [15] - 对力诚食品而言，此次活动是与Z世代消费群体的深度沟通，为品牌注入新鲜活力，强化其“健康海洋食品专家”的行业形象 [15] - 合作印证了产教融合对于促进教育链、人才链与产业链有机衔接的赋能作用 [17] 未来展望 - 力诚食品计划继续深耕产教融合，做青年创新的支持者与同行者，将校园创意转化为市场创新 [17]

活动概览 - "橄榄·西班牙的超级食物"推广项目与生鲜电商平台"本来生活"合作，于2025年11月10日至12月9日上线冬季主题促销活动 [2] - 活动期间平台内指定西班牙橄榄产品享受全线八折优惠，并在11月10日至12日推出限时秒杀活动，售价低至11.1元 [2] - 活动旨在满足冬季消费者对营养与风味食材的需求，推动地中海饮食文化进入中国家庭 [2] 产品与供应链 - 上线产品源自西班牙传统橄榄产区，经过标准化分级处理与密封腌制工艺，保留果肉口感与特有香气 [6] - 产品涵盖去核原味橄榄、凤尾鱼风味橄榄、香辣风味夹心橄榄等多款选择，适用于日常简易料理到精致家庭烹饪等多种场景 [9] - "本来生活"平台以覆盖全国主要城市的食品运输体系和聚焦家庭日常与高品质食材的用户群体而著称 [2] 市场与消费者洞察 - 中国消费者对食材品质与来源的关注度显著提升，西班牙橄榄因其天然种植、少加工和适配多种烹饪方式等特点，逐渐成为都市家庭常备单品 [11] - "本来生活"平台的用户群体中年轻家庭与料理爱好者占比持续增长，与西班牙橄榄便捷上桌、适合分享的特性高度契合 [2] - 西班牙橄榄的天然咸香与细腻果香可轻松融入中式、日式或西式烹饪场景，有效提升菜肴层次 [7] 品牌与文化价值 - 西班牙橄榄被广泛誉为全球饮食中的"超级食物"，是地中海饮食的重要组成部分 [6][13] - 在西班牙，橄榄承载着共享、交流与庆祝的生活哲学，选择西班牙橄榄被视为体验一种轻松、自在的地中海式饮食文化 [13] - 推广项目由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）和西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）共同资助 [15] 营销与推广策略 - 除电商平台促销外，主题活动还将通过"西班牙橄榄食刻"官方微信、微博、抖音平台进行线上推广 [15] - 未来将举行一系列线下活动，包括电商平台推广、烹饪大赛、餐厅推广活动等，以全方位向中国市场推广西班牙橄榄 [15]

公司人事任命与战略 - 澳门新濠影汇W酒店任命拥有逾28年厨艺经验的郑国雄师傅出任酒店中餐行政总厨 [1][4] - 郑国雄师傅曾于香港、台湾及新加坡多间米其林星级餐厅工作，擅长将粤菜、潮州菜及台湾料理融会贯通 [1] - 此项任命旨在为特色餐厅“嬅”揭开崭新篇章，通过菜肴展现澳门独有的文化多元融合魅力 [4] 新产品与服务发布 - 餐厅“嬅”于11月10日起推出由郑国雄师傅精心打造的全新菜单，午市与晚市同步供应 [2][4] - 新菜单秉承“顺时而食”的饮食哲学，严选时令食材，创新演绎澳门作为独特海上贸易港的历史底蕴 [1][4] - 菜单包含多道招牌菜式，如黑松露酱炒鲜鲍鱼柳（澳门元388）和头抽煎焗星斑球（澳门元368） [10][12] 产品特色与定价 - 菜式设计体现文化融合，例如芹香油泡西澳龙虾（澳门元788）以粤菜经典油泡技法处理西方食材 [8] - 另一道菜式以粤式焗法处理日本和牛，是对文化交融的大胆诠释 [15] - 点心类产品包括鱼子酱彩蝶饺（澳门元98）和金箔鲜海胆戈渣（澳门元198），注重技艺与层次 [17][19] 设施与运营信息 - 餐厅“嬅”位于澳门新濠影汇W酒店40楼，坐拥路氹天际线景致，设计灵感源自女演员魅力与艺术装饰风格 [5][21] - 餐厅设有一个主用餐区及三间私人包厢，其中一间设有开放式厨房，提供互动式用餐体验 [6] - 餐厅每日营业时间为中午12时至下午3时以及晚上6时至10时30分，提供午餐和晚餐的单点及套餐选择 [6][22]

监管行动概述 - 新疆乌苏市市场监管局组织开展了托幼机构食堂安全专项检查 [1] - 行动旨在加强校外托幼机构食堂食品安全监管，保障学生食品安全 [1] 检查执行细节 - 执法人员重点检查了食品经营资质、食品进货查验、食品制作加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等重要环节 [3] - 对检查中发现的问题现场责令托幼机构限期整改 [3] - 督促托幼机构清洁消杀就餐场所，定期排查食品安全关键环节风险，落实防控措施 [3] - 现场对托幼机构进行了集中法规宣贯 [3] 检查结果与后续计划 - 截至目前共检查托幼机构7家，下达责令整改通知书2份 [3] - 检查中发现的问题已全部督促整改到位 [3] - 下一步将贯彻"四个最严"要求，履行属地监管责任，强化部门联合，加强食品安全领域监管 [3]