证券日报网讯 12月26日，湘佳股份在互动平台回答投资者提问时表示，公司以全产业链布局畜禽产 业，确保生鲜和熟食原料品质满足中高端渠道和消费者需求；部分猪场及鸡场目前正在建设中；公司鸽 子产业属于上市公司。 （编辑 楚丽君） ...

湘佳股份（002982.SZ）12月26日在投资者互动平台表示，公司以全产业链布局畜禽产业，确保生鲜和 熟食原料品质满足中高端渠道和消费者需求；部分猪场及鸡场目前正在建设中；公司鸽子产业属于上市 公司。 每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：目前种猪和新建鸡场项目是否投产？原本计划是2025 年12月31日前完成并投产、目前的状态进展如何？贵公司目前的乳鸽养殖进展如何？乳鸽产业是否是上 市公司的资产？还是大股东的资产？ （文章来源：每日经济新闻） ...

文章核心观点 - 文章核心观点：社会消费品零售总额增速承压放缓，但食品饮料板块估值已处于历史底部，细分赛道呈现结构性增长，2026年投资机遇在于把握渠道变革与估值修复[2][3][10][15] 宏观消费环境 - 社零增速持续回落：2025年7月至10月，社零总额同比增速分别为3.7%、3.4%、3.0%、2.9%，呈逐月放缓趋势[3] - 餐饮与商品零售分化：10月餐饮收入同比增速为3.8%，而商品零售收入同比增速为2.8%[3] - 居民消费支出增速放缓：2025年Q1至Q3，居民人均消费支出累计实际同比增速分别为+17.4%、+15.1%、+12.6%[3] - CPI同比转正：10月份CPI同比转正为0.2%，但食品CPI同比仍下滑2.9%，8-9月食品CPI同比分别下滑4.3%和4.4%[3] 板块市场表现与估值 - 食品饮料板块表现疲弱：年初至今，申万食品饮料指数涨跌幅在31个一级行业中排名最后，跑输沪深300指数[8] - 子行业表现分化：必选消费子行业中，保健品、预加工食品和软饮料涨幅排名靠前，而啤酒、白酒和调味发酵品排名靠后[8] - 板块估值处于历史低位：当前食品饮料行业市盈率（过去12个月）约为21.4倍，其估值分位数位于近十年来的10.9%分位[10] 细分板块业绩分析 - **白酒板块**：三季度板块整体利润同比下滑23.9%，其中地区酒利润同比大幅下滑67.5%，成为主要拖累，行业面临库存高企与终端价格下探压力[12] - **啤酒与黄酒**：啤酒头部企业经营稳健，黄酒个股表现差异显著[12] - **软饮料与乳品**：2025年第三季度，软饮料板块A股上市公司营收达106.2亿元，同比增长14.4%，归母净利润20.6亿元，同比增长36.6%；乳品板块营收455.8亿元，同比下滑1.8%，归母净利润35.0亿元，微增0.7%[13] - **食品加工及调味品**：2025年第三季度，肉制品、预加工食品、调味发酵品板块营收分别为268.0亿元、94.0亿元、167.9亿元，同比变化-4.0%、+1.6%、+2.3%；归母净利润分别为13.9亿元、4.9亿元、26.4亿元，同比变化-23.9%、+5.4%、+2.4%[13][14] - **零食、烘焙及熟食**：2025年第三季度，零食板块营收243.8亿元，同比增长22.4%，归母净利润8.4亿元，同比增长8.6%；烘焙板块营收72.3亿元，同比下滑1.4%，归母净利润7.5亿元，同比下滑16.6%；熟食板块营收28.8亿元，同比下滑6.9%，归母净利润2.2亿元，同比下滑29.8%[14] 2026年消费趋势与渠道展望 - **线上渠道增长较快**：2025年10月，线上渠道销售额累计同比增长6.3%，其中“吃”类商品零售额累计同比增速达+15.1%[16] - **线下渠道便利店领跑**：2025年9月，线下渠道销售额同比增长4.9%，其中便利店销售额累计同比增速为+6.4%，领先于专业店、超市等[16] - **新零售与即时零售是核心趋势**：外卖价格战推动行业巨头加速布局线下新零售，强调线上线下深度融合与即时零售履约，线下门店的“流量入口+即时零售前置仓”价值凸显[17] - **消费信心回升**：消费者信心指数从2025年1月的87.5波动提升至10月的89.4，呈现连续回升态势[18] - **消费是经济增长核心驱动力**：2025年第三季度，最终消费支出拉动GDP增长2.8个百分点，贡献度显著高于货物和服务净出口的1.5个百分点[18] 机构持仓与分红属性 - **基金重仓比例下滑**：2025年第三季度，食品饮料行业基金重仓占比下滑至6.4%，环比下降1.7个百分点；其中白酒行业重仓占比降至5.5%，环比下降1.3个百分点，连续四个季度下滑[23] - **板块分红率有所回落**：2024年食品饮料板块分红率在31个行业中排名第10位，从2019-2023年的69%-73%波动区间回落至2024年的60%[23]

核心观点 - 生鲜传奇董事长王卫认为，零售企业应避免盲目跟风折扣化，而应坚持“做有价值的溢价和有品质的低价”，其核心在于匹配自身运营能力、抓住“即食零售”主导的新周期、以产品经理思维打造特质化自有品牌，并利用数智化与潮汐式运营迎接社区小店的“黄金十年” [2][13][36] 商品“多与少”的取舍与折扣业态的误区 - 当前消费主力（80后、90后、00后）呈现出“精致的贫穷”心态，即预算有限但不愿在品质和体验上妥协，例如愿买超市100多元的三文鱼替代千元日料 [5][6] - 折扣店火爆的关键并非单纯便宜，而是品牌赋予的“体面感”和性价比，无品牌支撑的低价会陷入恶性竞争 [6][8] - 折扣店是“全世界最难的业态之一”，普通超市盲目转型是用自身短板碰他人长板，生鲜传奇坚持不做无品牌支撑的折扣店 [8] - 商品数量必须与企业经营管控能力匹配，否则会成为休眠品 [9] - “多”的成功案例如美国超10万个单品的超市、日本“我的篮子”（MYBASKET）以100多平方米承载6500多个单品，依赖成熟的物流、采购和品类管理体系 [9][12] - “少”的成功案例如Costco、山姆约4000个单品，依靠极致品类规划与陈列技巧营造货品丰富体感 [12] - 生鲜传奇超大店仅1万个单品（低于行业大店标准），通过高频焕新商品给消费者“两三万个单品”的错觉，将新品视为“消耗品”以持续迭代保持新鲜感 [12] “即食零售”主导的新周期与食品超市崛起 - 随着80后、90后成为家庭主力，“吃饭不等于做饭”趋势催生“开袋即食”“加热即食”需求，即食零售迎来爆发式增长 [14] - 中国零售业进入新周期，大卖场生存空间缩小，食品超市将成为主导业态 [15] - 食品超市核心特征是食品销售占比高、生鲜以深加工商品为主、现场加工食品多样化，遵循“多品种少量”原则 [17] - 即食零售的本质是“替代效应”，替代饭店、奶茶店、咖啡店等传统业态，是购物中心餐饮的降维消费 [17] - 日本“我的篮子”（MYBASKET）是“食品超市小型化”典范，用超市价格提供饭店级品质与便捷 [17] - 生鲜传奇改造“生鲜传奇生活馆”（1800平方米），SKU控制在4000-5000支，日均销售额稳定在30万元左右，高峰达50万元 [19] - 生鲜传奇超大店将三楼全部用于生鲜和加工，设3个熟食加工环岛（总面积300多平方米），熟食、面点销售占比达15%；四楼新增现做新鲜零食板块 [19] - 上述改造后日均销售近50万元，较改造前翻2.5倍，客单价从50元提升至70多元，年轻客群占比大幅提升 [19] - 为覆盖夜间消费时段（如20:00-02:00的宵夜需求），推出24小时门店，依托AR值守降低人力成本，打造比外卖更近的即食供应点 [19][20] - 超市应多提供“吃着玩儿”的热食（如现场煎牛排、关东煮、烤肠），因为即食、热食是线上无法替代的 [22] - 计划通过“大店带小店”模式，让大店作为加工中心与中心仓，为30-50家小店配送鲜食，实现“食品超市小型化” [22] 自有品牌破局与产品经理思维 - 自有品牌是打破同质化与价格战的关键，行业误区在于简单做“低价简装”换包装 [23] - 生鲜传奇自有品牌销售占比达50%，在面条、米粉、调味料等品类部分单品销量超过一线品牌 [25] - 特质化首要维度是品质升级，例如“告别刀”净菜搭配调料包解决烹饪痛点，集装箱密闭养殖的活鱼在鲜甜度和安全性上远超普通活鱼 [26] - 特质化第二维度是包装赋能，包装是商品的“第二张脸”，沃尔玛社区店自有品牌用“海报式设计”清晰展示卖点，盒马的设计优于大品牌 [27] - 蚂蚁商联“极货”系列因包装设计精致设专柜陈列，压缩百货面积4/5却实现原销售额，有望成为区域标杆 [27] - 特质化第三维度是价格创新，借鉴加拿大超市推出以价格为核心标识的自有品牌（如X.99元系列），将价格印在包装上，凸显性价比 [27] - 通过透明化定价与规模化采购，实现“低价高毛利”良性循环，如蚂蚁商联“惠惠熊”系列9.9元三卷的纸抹布质量优于电商平台且爆卖 [29] - 企业家应首先成为产品经理，关注商品细节，生鲜传奇2024年检测费用达400万元，截至今年10月投入达420万元，坚持“我不吃的就不卖给消费者”的理念 [29] 数智化提效、潮汐式运营与小店的“黄金十年” - 未来十年影响零售行业的两件大事是无人车/无人机和数智化重构运营逻辑 [29] - 生鲜传奇数智化逻辑是“问题导向”，门店需要什么功能就开发什么，例如应用AI工具（如“万事问豆包”）每天为每家店生成优化建议，实现“千店千面” [30] - “哪吒系统”实现从基地到门店全链路数字化，具备预包装商品分时段自动打折、分散收银、库存实时预警等功能 [30] - 潮汐式运营是另一大趋势，核心在于根据时段调整商品适配需求，如钱大妈早晨卖散称蔬菜、下午卖精品包装、晚上打折 [31] - 生鲜传奇计划推出潮汐式门店：早晨最大面积卖蔬菜，中午调为水果和即食食品，夜里变身“深夜食堂”增加便当和休闲食品 [31] - 正在构建“潮汐式供货”体系，通过一天多次配送解决小店库存与积压痛点 [31] - 未来10年才是小店真正的黄金期，因为其效率、技术和方法论日趋成熟，且中国高密度小区居住形式决定了小店是最高效的零售业态 [34][36] - 生鲜传奇朝“千店”目标迈进，主力为24小时社区型小型门店，依托大店加工中心和物流体系将SKU从2000种扩容至5000种 [36]

海南全岛封关运作启动 - 海南全岛封关运作于12月18日正式启动，标志着“一线放开、二线管住”新格局的建立 [1] 对临沂企业的具体机遇与案例 - 临沂企业家高兴鹏在海南投资2亿元创办海南鹏程投资有限公司，主营进口肉类精深加工，封关后政策明朗，测算每万吨进口生肉原料综合成本可节省约9% [1] - 该公司利用加工增值免关税政策，将来自欧盟、南美、俄罗斯的生肉原料在海南转化为熟食、精加工食品后销往内地，年加工产能达10万吨 [1] - 企业所得税、高端人才个人所得税等优惠构成显著的“成本洼地”效应，对利润敏感型的食品加工制造业是重塑竞争力的关键杠杆 [2] - 临沂企业家杜从善将事业重心转向跨境零关税进口贸易，将来自东南亚、日韩、新西兰等15个国家的日用百货引入国内市场 [2] - 新模式利用保税仓消化存货、囤货的资金占用与仓储管理压力，企业专注于市场销售，实现“前端销售、后端仓配”分离，降低了初创期的投产门槛 [2] 核心政策红利分析 - 封关后，“零关税”政策预计可为进口自用设备的企业节省约20%税收成本 [3] - “加工增值超30%免关税内销”政策允许在海南生产并达到增值要求的产品免税进入内地市场，且已取消“主营业务收入占比60%”的限制，惠及面更广 [3] - 政策为临沂的食品加工、木业板材等传统优势产业提供了清晰的“借港出海”路径，可便利获取全球优质原料进行精深加工，再将高附加值产品返销内地或出口全球 [3] 临沂的协同优势与发展建议 - 临沂作为“中国物流之都”，其覆盖全国的专线网络与低成本流通能力，有能力承接从海南涌向北方的货流，成为连接自贸港与北方消费市场的关键物流枢纽 [3] - 专家建议临沂从政府引导、物流打通与市场融合三个维度协同发力，政府可牵头在海南设立常驻招商与服务联络站，鼓励本地龙头企业探讨开通至海南的专项物流通道 [6] - 推动临沂企业与海南免税经营主体、跨境电商平台深度对接，积极探索创新模式，让临沂的商贸网络与自贸港的国际货源无缝链接 [6] - 企业家认为封关初期窗口期宝贵，建议创业者充分利用临沂既有的商贸物流网络，与海南的保税仓储等功能平台高效对接，探索轻资产运营、重资源整合的新模式 [4][5] - 机遇考验临沂能否将“物流之都”、“商贸名城”的传统优势与海南全新的开放规则深度结合，实现从思维到生意模式的系统升级 [6]

核心观点 - 永辉超市在安徽安庆桐城推出首家学习胖东来模式并进行自主调改的门店，标志着该模式在安庆县域市场的首次深入落地，旨在为当地消费者提供更具幸福感与质价比的品质消费体验 [2] 商品结构升级 - 门店对原有商品进行了大幅优化与焕新，调整后商品结构已达到胖东来标准的80%以上 [6] - 特别设立“胖东来自有品牌专区”，汇集近60款网红商品，覆盖DL果汁、精酿啤酒到粮油百货等品类 [6] - 永辉“品质永辉”自有品牌系列同步亮相，与升级后的精品生鲜、丰富熟食及特色烘焙共同构建“优质平价+品质甄选”的全新商品矩阵 [6] 购物环境与服务体验优化 - 卖场取消强制动线，过道大幅拓宽，货架统一降至1.6米以提升视野通透性与购物轻松感 [9] - 顾客休息区配备免费茶饮、血压测量仪、眼镜清洗机等便民设施 [9] - 生鲜区提供潮汕牛肉现切、海鲜清洗打氧等深度服务，并在连卷袋旁设置湿手器、调味区配备放大镜等细节体现人文关怀 [9] 员工关怀与激励机制 - 调改后门店员工人数增加，员工享有工作满一年10天带薪年假的福利 [11] - 公司为员工提供免费工作餐、休息室等福利，并计划在未来门店盈利后让员工参与分红，以激发服务热情与团队凝聚力 [11] 行业与市场意义 - 此次门店焕新是“胖东来模式”在县域市场的一次扎实探索与生动实践，其意义超越商品陈列，更是一种品质生活方式与温情服务的导入 [12]

股价异动与市场表现 - 永辉超市股价于12月10日再度涨停，实现三连板，收盘价5.23元，总市值飙升至475亿元 [1] - 三天内股价累计涨幅超过33%，涨停板封单金额高达36.82亿元，显示市场情绪狂热 [1] - 近3日融资余额累计增幅达到36.82%，12月9日单日融资余额增加4.09亿元，环比增长29.11% [5] - 机构与沪股通资金呈现净卖出，而营业部席位合计净买入4.84亿元，显示散户与游资是主要买入力量 [5] 公司基本面与经营状况 - 公司公告声明，目前生产经营活动正常，门店调改稳步推进，内外部经营环境未发生重大变化，无应披露而未披露的重大事项 [7] - 2021年至2024年，公司归母净利润累计亏损95.01亿元 [11] - 加上2025年前三季度7.10亿元的亏损，近五年累计亏损总额已超过102亿元 [13] - 为应对亏损，公司在2025年上半年关闭了227家亏损门店 [13] 战略转型与业务调整 - 公司正学习“胖东来模式”进行转型，截至2025年第三季度末，已有222家门店完成调改，覆盖生鲜、熟食、烘焙等多个品类 [13] - 公司解释第三季度毛利率下滑是调改过程中的短期影响，正在优化商品结构和采购模式，推行裸价和控后台策略 [15] - 转型被视为对零售行业受社区团购和新零售冲击后的集体反思，旨在提升服务与商品性价比 [15][17] 股东行为与股权变动 - 股东张轩松及其一致行动人在股价上涨期间合计减持9075万股，套现金额约3.77亿元 [19] - 减持后，其合计持股降至11.84亿股，占总股本比例13.05%，仍维持重要持股地位 [19] 行业背景与核心逻辑 - 超市业态的核心竞争力在于供应链和门店运营效率，是需要长期深耕的赛道 [9] - 零售行业存在股价与业绩背离的现象，但永辉在巨亏背景下的连续涨停值得深思 [9] - 对于转型企业，应关注调改门店的坪效提升、毛利率改善及现金流稳定等长期基本面逻辑，而非短期情绪驱动的股价波动 [23]

公司概况与市场地位 - 公司为禾丰食品股份有限公司，是一家打通饲料、养殖、屠宰、食品全产业链的农牧企业 [1] - 公司年产饲料900万吨，肉鸡屠宰超9亿只，业务遍布全国，并在20余个国家有布局 [1] - 公司在“2025中国民营企业500强”榜单中排名从第162位升至第144位 [1] - 公司拥有200余家下属企业，已完成300多项科研成果转化，拥有已授权发明专利79项 [7][8] 发展历程与创业初心 - 公司于1995年6月由7名年轻人创立，初衷是打造中国人自己的饲料品牌，打破外资主导 [1][3][5] - 创业初期面临恶意竞争和市场不认可等困难，通过“3天登门拜访、5天送货到厂”的快速服务策略在辽宁市场站稳脚跟 [5][6] - 公司从一间不足百平方米的办公室起步，如今已发展30年 [1] 战略演进与业务扩张 - 公司战略目标经历了三次升级：从顶级饲料供应商，到顶级农牧企业，再到世界顶级农牧食品企业 [10] - 2008年通过“抱团取暖”方式与九股河集团等合作，进入肉鸡产业，合资企业年屠宰白羽肉鸡量达2亿只，净资产从6700万元发展至16.4亿元 [10] - 2021年公司将名称从“禾丰牧业”改为“禾丰食品”，标志着战略重心从农牧向食品的跨越 [12] - 公司未来10年目标是年产2000万吨饲料，年生产加工15亿只肉鸡，力争均进入世界前三名 [12] 国际化进程 - 公司通过出口和海外投资建厂开拓国际市场，例如其鸡肉熟食成功进入韩国市场，年销量超百吨 [12][13] - 2005年在尼泊尔建立第一家合资饲料厂，年产量达9万吨，成为当地规模最大的饲料生产企业 [15][16] - 2006年与荷兰皇家德赫斯公司合作，提升管理与技术水平 [16] - 自2013年起，借助“一带一路”倡议，在菲律宾、印尼等国家投资建设了20余家工厂 [16] 管理与团队建设 - 公司通过股权激励保障团队稳定，持股员工从7人扩展至300余人 [12] - 2000年，7名创始人各拿出25%股份引入18名核心骨干成为新股东 [12] - 高管团队形成“60后”、“70后”、“80后”的梯队格局 [12]

核心观点 - 新疆乌苏市通过政府监管与市场协同 保障冬季民生商品供应充足与价格稳定 重点涉及肉类、蔬菜、粮油等生活必需品 [1][2] 政府监管与市场秩序 - 市场监管部门以民生类商品为重点开展价格检查 要求标价真实准确、货签对位 禁止囤积居奇、哄抬价格 [1] - 市场管理部门引导批发商备足货品 并加大水果蔬菜抽样检测及米面粮油索证索票检查 严把食品进货关 [2] 零售端供应保障 - 乌苏市娄楼购物超市针对冬季消费特点提前加大物资储备 包括各类生鲜、熟食和面粉、清油等副食品 并对部分商品进行打折促销 [1] - 超市配送中心建立多元化采购与配送体系 采取产地直发（如山东寿光、云南的生姜、大蒜及绿叶蔬菜）与本地批发市场（新疆九鼎农产品批发交易市场）采购相结合的方式 [2] - 该超市配送中心每天的生鲜库存储备量约150吨 以保障市民采购需求 [2] 冷链物流与仓储支撑 - 乌苏兴立物流有限公司作为区域重要冷链物流枢纽 投运1栋万吨保鲜库和1栋专业冷库 总库容达5.5万立方米 [2] - 该公司拥有保鲜库52间、冷冻库8间、生产车间1间 当前存储的蔬菜、水果等物资量在4000至5000吨 [2] 市场现状 - 乌苏市各大商超内果蔬品类齐全 米面油、肉蛋禽等生活必需品备货充足 呈现供销两旺局面 [1] - 目前乌苏市各类蔬菜及生活必需品供应充足 市场价格总体平稳 [2]

公司业务动态 - 圣农发展目前暂未开展向台湾省出口熟食的业务 [1]