公司调改进展 - 永辉超市大兴康庄天键广场店于9月26日完成"学习胖东来"自主调改后正式开业 [1] - 该店为永辉在北京的第13家调改门店及大兴区第5家全面升级"胖东来模式"的门店 [1] - 槐房万达广场店已进入闭店调改阶段 计划10月17日以"胖东来模式"开业 [2] 商品体系重构 - 食品百货类新增商品比例超过50% 整体商品结构达到胖东来标准的80%以上 [1] - 烘焙熟食等鲜食类商品占比显著提升 进口商品占比进一步提高 [1] - 首次设立胖东来自有品牌专区 引入去骨猪蹄小甜肠牛肉干等网红产品 [1] 供应链优化 - 海鲜区实现"24小时鲜活到店"供应机制 [1] - 新疆云南等地特色水果实现72小时内从产地直达货架 [1] 服务功能升级 - 便民服务区配备身高体重测量仪血压仪等三十余项设施 设置宠物安置区 [1] - 肉禽柜台提供免费切丝切片绞肉等服务 [1] - 海鲜区提供宰杀清洗打氧打包等全套服务 [1]

物美超市燕化星城店是房山区开设的首家"胖改店"，调改后商品结构接近胖东来商品结构的80%。门店 大幅扩增了烘焙和熟食现制加工区，每日供应数十款现做美食；为贴合本地口味，特别上架多款北京传 统小吃和特色食品等。 北京商报讯（记者 王维祎）双节临近，北京商业服务供给不断增容。9月25日，北京商报记者了解到， 房山区物美超市"胖改店"、居然之家房山店、瑞来广场分别于9月26日、27日、28日开业，进一步丰富 了房山区消费场景，注入商业新动能，推动商业品质再升级。 据悉，房山区将继续锚定提振消费目标，大力发展折扣经济、悦己经济、票根经济，推动消费提质升 级，促进商文旅体融合发展。 另外，居然之家房山店由运营近20年的本土商业体裕恒通家居广场升级而来，通过品牌焕新与运营托管 实现全面升级。该店的开业不仅填补了区域中高端家居市场的空白，更以数智化运营能力重构北京西南 家居消费新格局。 瑞来广场是房山区第9座商业综合体将进行首次亮相。项目以街区形态环绕天幕下沉广场布局，商场内 设有室内运动体验空间与文化市集等多元业态，进一步提升区域活力。本次开业涵盖商业、酒店及文 化、体育部分，包括建筑面积近1万平方米、拥有126间客房的 ...

公司经营表现 - 物美超市胖改店开业仅3天累计客流量突破10万人次远超行业新店平均水平 [1] 业务模式升级 - 商品结构、品质、价格、员工福利及卖场环境进行全面升级 [2] - 首次引进胖东来自有品牌商品 [2] - 每日提供数十种现做烘焙、熟食及现场试吃 [2] - 生鲜等部分品类执行日清制 [2] - 提供21项免费服务包含顾客休息区、免费茶饮、应急药品、宠物寄存等 [2] - 配备超30项便民服务包括血压、体重测量等健康监测设备 [2] 行业影响 - 在传统商超普遍面临客流下滑和消费乏力的背景下取得突破性成绩 [2] - 有望重新唤醒市场对实体零售行业的信心 [2]

门店调改与战略布局 - 永辉超市第三家胖东来模式调改店于9月19日在苏州高铁吾悦广场店焕新开业 首次进入相城区 标志着公司进一步夯实苏州市场的战略布局 [1] - 该店作为区域首店 从商品结构 服务流程 环境体验与员工关怀等维度切入 致力于为相城区家庭客群打造更舒适便捷的品质购物空间 [2] 商品结构优化 - 生鲜区引入高原特色蔬菜和40多种有机蔬菜 全部改为包装销售 新增果切 果汁 冷泡茶 椰奶冻等即食系列 加强与佳农 佳沃 都乐等高端蔬果品牌合作 [3] - 熟食区聘请专业厨师团队 推出避风塘皮皮虾 糖炒栗子 蒲烧鳗鱼 凉拌荤菜 捞汁海鲜 下酒菜系列 引入上海山林熟食 合作东来供应商推出九多肉多猪蹄 双汇甜肠 并提供雨润烤鸡 洽禾韩式炸鸡 周黑鸭等多元选择 [5] - 设置胖东来自有品牌专区 引入DL饮用天然矿泉水 DL宝丰自由爱白酒 DL果汁 精酿啤酒 燕麦脆 花生油等品质商品 永辉自有品牌专区覆盖果汁 白酒 啤酒 燕麦片 洗衣液等品类 以高性价比满足家庭日常需求 [5] 环境与服务升级 - 卖场取消强制动线 中岛货架高度由2米-24米降至16米 层数由8-9层精简至5-6层 通道更宽敞 视觉更通透 [6] - 新增顾客休息区 配备身高测量仪 血压计 洗手池 直饮水 微波炉 四季茶饮及宠物安置区 肉禽柜台提供切丝 切片 绞肉等十余种加工服务 海鲜区提供清洗 打氧 刨鱼 切段等服务 连卷袋旁配置湿手器 果切区标甜度食用顺序 设置加冰处 [6] - 现切水果执行468原则 超4小时八折 超6小时六折 超8小时下架 叶菜 肉禽 水产等部分品类推行日清打折机制 杜绝隔日销售 [7] 员工技能与关怀 - 公司推出工匠计划 对果切 水产 肉禽等七大核心岗位员工开展系统培训和认证 旨在培养万名技工专业队伍 推动高级技工及教练实现万元薪酬目标 [8] 区域战略与未来规划 - 三家胖东来模式调改店在苏州市场形成联动效应 代表新模式获得消费者认可 是公司持续深耕苏州市场的重要里程碑 [9] - 未来公司将以消费者需求为中心 优化商品与服务 强化三店协同 为苏州消费者带来更温暖便捷的购物体验 进一步夯实战略布局 [9]

门店拓展与业绩表现 - 公司在苏州形成三店联动新格局 首店太仓万达店开业首周销售额同比增长334% 客流增长189% [1] - 第三家胖东来模式调改店于9月19日在苏州高铁吾悦广场开业 首次进入相城区 [1] 商品结构优化 - 门店SKU总数从12462支优化至9010支 汰换率达57.3% 新增4346支 引新率48.2% [3] - 整体商品结构达到胖东来标准80% 进口商品占比提升至20% [3] - 生鲜区引入高原特色蔬菜和40多支有机蔬菜 全部改为包装销售 [5] - 新增果切果汁冷泡茶椰奶冻等即食系列 加强与佳农佳沃都乐等高端品牌合作 [5] 熟食与自有品牌建设 - 熟食区聘请专业厨师团队 推出避风塘皮皮虾糖炒栗子蒲烧鳗鱼等系列产品 [6] - 引入上海山林熟食 合作东来供应商推出九多肉多猪蹄双汇甜肠等产品 [6] - 设置胖东来自有品牌专区 涵盖DL矿泉水白酒果汁等品质商品 [6] - 永辉自有品牌专区覆盖果汁白酒啤酒等家庭日常需求品类 [6] 卖场环境与服务升级 - 取消强制动线 中岛货架高度从2-2.4米降至1.6米 层数从8-9层精简至5-6层 [8] - 新增顾客休息区配备身高测量仪血压计等设施 设置宠物安置区 [8] - 肉禽柜台提供切丝切片等十余种加工服务 海鲜区承诺只卖海鲜不卖水 [8] - 现切水果执行468原则 叶菜肉禽水产推行日清打折机制 [8] 人力资源优化 - 门店员工数量从110人扩充至165人 员工综合薪资获得提升 [10] - 一线员工工作满一年可享受10天带薪年假 提供免费员工餐 [10] - 推出工匠计划 对七大核心岗位员工开展系统培训和认证 目标培养万名技工队伍 [10]

以物美超市学清路店为例，该门店的熟食渗透率突破60%，年轻消费者尤为青睐调改后更为丰富的熟 食、烘焙和饮料产品。 下周，物美超市万源店、甘露园店、德胜门店、延庆万达店、志新店、怀柔万达店及燕化星城店共7家 门店也将陆续开业。 北京商报讯(记者王维祎)9月19日，物美超市位于朝阳酒仙桥和顺义仁和的两家调改门店正式开业。 据了解，今年3月，物美启动学习胖东来的自主调改计划，目前已在北京开出5家"胖改店"。相关调改门 店运营成效显著，日均销售额和客流量相比调改前普遍增长50%至300%。 物美方面表示，学习胖东来自主调改是物美推进实体零售转型和提升顾客体验的重要战略。从单店试点 到多城区复制，物美紧跟城市和片区更新提速的步伐，将调改后的优质线下零售服务体验延伸至更多城 市和社区。 ...

天眼查App显示，近日，景洪昌旭八珍熟食摊（个体工商户）成立，法定代表人为范嘉怡，注册资本5 万人民币，经营范围为许可项目：餐饮服务；酒类经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方 可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：农副产品销售；食品 销售（仅销售预包装食品）；豆及薯类销售；新鲜蔬菜零售；新鲜水果零售。（除依法须经批准的项目 外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

便民生活圈建设进展 - 全国210个试点地区共建成便民生活圈5188个 服务社区居民1.18亿人[1] - 覆盖全国79%地级以上城市和1.36万个社区 包含各类商业网点137.1万个[1] - 居民综合满意度超过93%[1] 社区商业连锁化发展 - 全国试点生活圈商业网点连锁化率达26.9% 较2023年同期21%提升5.9个百分点[2] - 东部地区连锁化率32% 较上年同期提升7.3个百分点[2] 企业社区商业布局动态 - 海底捞全国首家社区店落户北京昌平 面积200平方米 营业时间6点至凌晨3点[3] - 沃尔玛八个月内开设4家社区店 深圳宝安万达社区店将于9月13日开业[3] - 盒马超盒算NB门店数量接近300家 被列为年度核心发展业态[4] 社区商业业态创新 - 海底捞社区店新增早餐、主食、熟食及甜品饮料等品类 覆盖全时段餐饮需求[3] - 盒马超盒算NB门店早晨7:30营业 选址聚焦临街商铺以贴近消费者动线[4] 未来发展方向 - 推动便民生活圈从重点城市向有条件县城延伸[4] - 构建覆盖全年龄段的多层次服务体系 重点满足"一老一小"业态需求[4]

市场分布 - 公司产品主要销往国内市场 [2] - 出口产品包括动保、熟食和鲜品等 [2] - 中国大陆以外市场主要为东南亚和中国香港 [2]

天眼查App显示，近日，筠连县周传记熟食店（个体工商户）成立，法定代表人为周贵兵，注册资本1 万人民币，经营范围为许可项目：餐饮服务；食品小作坊经营；食品销售。（依法须经批准的项目，经 相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食 品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...