把正常的菜量换成"小份菜"就是儿童餐吗？卡通造型的面点加上水煮西蓝花和几粒圣女果，就是儿童餐的"标 配"？近年来，多个餐饮头部企业纷纷将目光转向儿童餐赛道，提供儿童餐食的餐厅越来越多。 新京报记者注意到，目前，我国尚未出台专门针对餐饮场所儿童餐的强制性国家标准，市面上的儿童餐产品主要 依据企业标准或相关食品安全标准进行生产和管理。这意味着，餐饮企业提供的"儿童餐"只是企业自定标准下的 产物，在营养成分、配料搭配等方面缺乏统一规范。 相关数据显示，中国儿童消费市场接近4.5万亿元。若以10%的儿童餐饮渗透率来算，儿童餐饮的消费市场规模已 接近4500亿元。在业内看来，儿童餐市场应该逐步走向规范化、专业化和品牌化。想要在这场儿童餐的千亿市场 争夺中脱颖而出，不仅取决于营销玩法，更根本的是食品安全、营养标准和消费体验的全面升级。 部分"儿童餐"和成人菜品无差异 餐企：开发儿童餐存在挑战 1977年，美国麦当劳圣路易斯区域广告经理迪克·布莱姆斯和同事想出了"开心乐园餐"的点子，即在麦当劳的套餐 中赠送玩具。麦当劳"开心乐园餐"也在两年后正式诞生：一个汉堡、一包薯条、一份甜品、一杯饮料，以及一 个"惊喜"玩具。这是目前 ...

公益活动概况 - 麦当劳中国于8月23日至24日在北京、天津、济南、武汉、沈阳、成都和长沙七城同步举办第三届"爱有你我 麦向未来"公益市集活动 [1] - 活动吸引近万名消费者参与 并汇聚员工志愿者及社会各界爱心伙伴共同支持 [1] - 所筹款项全部捐赠麦当劳叔叔之家公益项目 为异地就医困难患儿家庭提供免费住所和关爱支持 [1] 活动形式与参与机制 - 北京站活动设置爱心小屋、爱心市集和爱心乐园三大板块 通过义卖物品和游戏互动吸引消费者参与公益 [2] - 自2015年起每售出一份开心乐园餐即投入0.5元用于麦当劳叔叔之家建设与运营 [2] - 2025年5月起在北京购买开心乐园餐可获得参观北京麦当劳叔叔之家并成为志愿者的机会 [6] 麦当劳叔叔之家运营成果 - 2006年与中国宋庆龄基金会合作设立"中国麦基金" 已在长沙、上海、北京三地建成麦当劳叔叔之家 [7] - 三所设施均与当地儿童医院合作 配备家庭客房、厨房、洗衣房及儿童游戏区等公共空间 [7] - 截至2025年6月底累计服务超过1700户家庭 提供超过7.7万个安睡夜晚 [7] 企业合作与社会影响 - 本届活动获得芳圆里ID MALL购物中心及中信理财、GNC健安喜、中信百信银行、顺新晖等企业联合支持 [11] - 通过企业联动推动公益项目模式创新 延伸公益之爱 [11] - 公司致力于用美味与热爱凝聚社区邻里 将公益种子播种到更多消费者心中 [5]

公益活动 - 麦当劳中国在北京、天津、济南、武汉、沈阳、成都和长沙七城同步举办第三届"爱有你我 麦向未来"公益市集活动 现场设置爱心小屋、爱心市集和爱心乐园三大板块 [1] - 自2015年起公司每售出一份开心乐园餐即投入0.5元用于麦当劳叔叔之家的建设与运营 [1] - 2024年5月起北京消费者购买开心乐园餐可获得参观北京麦当劳叔叔之家并成为志愿者的机会 [1] 公益项目成果 - 2006年麦当劳中国与中国宋庆龄基金会合作设立中国麦基金 推动麦当劳叔叔之家在长沙、上海、北京三地投入运营 [1] - 截至2025年6月底三所麦当劳叔叔之家累计服务超过1700户家庭 提供超过7.7万个安睡夜晚 [1]

儿童餐市场升级趋势 - 儿童餐已从简单"小份菜"迭代为根据年龄、成长发育指征、营养需求等要素制作的专属餐食 [1] - 海底捞、西贝、九毛九、米村拌饭等头部餐饮企业持续升级儿童餐产品 [1] - 西贝2024年推出4套儿童成长套餐和11道可自由搭配单品 包含嫩烤DHA大黄鱼等新品 [2] 西贝儿童餐战略升级 - 公司首次公开食材卡并承诺"5不添加"(不添加鸡精、香精、味精、人工色素、防腐剂) [1][2] - 选用高原有机蔬菜、有机莜麦等优质食材 第三方检测验证食品安全 [2] - 外卖餐盒升级为可降解纸浆材质 与Babycare联名提供围兜等配套产品 [2] - 2024年儿童餐销量超2000万份 服务儿童客群650万人次 [4] - 获得"服务家庭顾客超2亿人次""专业儿童餐累计销售超4000万份"等认证 [4] 儿童餐饮市场规模 - 2022年中国儿童消费市场规模达4.5万亿元 餐饮渗透率约10%对应4500亿元市场 [3] - 全国0-15岁人口2.56亿占18.1% 6-12岁儿童经常在外就餐比例达44.4% [3] - 餐饮企业将儿童餐作为引流杠杆 撬动家庭消费市场 [1][3] 行业竞争态势 - 餐饮品牌在儿童餐领域已脱离"小份菜"阶段 全面升级食材、搭配和造型 [4] - 西贝采取"向上卷"策略 利用品牌护城河获取市场生态位 [4] - 将与动画IP"超级飞侠"推出联名套餐、主题店等增值服务 [2]

麦当劳中国市场发展现状 - 公司在中国市场以每年近千家门店速度扩张 计划2028年突破1万家门店 [1][2] - 2024年国际特许经营部门(IDL)同店销售额下滑0.3% 为三大部门中跌幅最大 [2][10] - 2017-2024年门店数量从2500家激增至6820家 年均增长率达15% [8] 卫生与管理问题 - 消费者频繁投诉门店"脏乱差"现象 包括未清理餐桌 厕所卫生恶劣等问题 [1][4] - 离职员工指出管理问题根源在于人手分配不足 "爆单时一人当三人用" [2][5][9] - 部分门店大堂员工从高峰期2-3人缩减至1人 兼职比例高且日均工时仅4-6小时 [5][9] 市场竞争格局 - 肯德基中国门店数量达11648家 为麦当劳(6820家)的1.7倍 [12] - 华莱士 塔斯汀等本土品牌通过低价策略在下沉市场快速崛起 [1][12] - 公司计划2025年在中国新开1000家门店 占全球新开门店(2200家)的45% [12] 价格策略与成本压力 - 2024年2月早餐套餐和开心乐园餐涨价0.5元 2021-2023年多次调价 [12][13] - "随心配1+1"套餐价格从12元涨至13.9元 近90%汉堡小食类单价上调0.5元 [13] - 公司将调价归因于原材料 人力及物流成本上涨 [13] 经营绩效表现 - 2024年全球营收259.2亿美元(同比+2%) 净利润82.23亿美元(同比-3%) [10] - 国际特许经营部门表现低迷 美国市场同店销售增长0.2% 中国所在部门下滑0.3% [10] - 消费者对食品安全 服务质量等要求提高 公司面临全球化标准与本土化创新双重挑战 [14]