（来源：劳动午报） 转自：劳动午报 误区3：隔夜蟹加热就安全 隔夜蟹的毒素不会因加热消失，且可能细菌超标。熟蟹室温存放不超2小 时，吃不完密封冷藏，24小时内吃完，老人、小孩、孕妇等特殊人群不建议吃隔夜蟹。 误区4：一次吃越多越划算 大闸蟹性寒、高蛋白高嘌呤，过量易加重肠胃负担、累积毒素。健康成人单 次不超1.5只（约200克），老年人、儿童、孕妇不超1只，痛风、过敏体质等人群慎食或禁食。 安全食蟹指南：5步吃蟹不踩雷 只选鲜活蟹 看外观，蟹壳完整有光泽、腹部洁白紧实；看动作，爬行主动、腿脚灵活；闻气味，只有 淡淡水腥味，无异味。不买死蟹、濒死蟹或捆绑过紧无法判断活力的蟹。 每年9月至12月是吃大闸蟹的最佳季节，此时蟹黄和蟹膏最为肥美。近来，"死蟹能不能吃""隔夜蟹是否 安全"等问题再次成为热议焦点。北京大学人民医院消化内科主任陈宁为公众送上实用食蟹指南。 专家解读：死蟹致命源于细菌与毒素双重暴击 很多人觉得大闸蟹没臭就能吃，但死蟹的危险藏在"隐形变质"里。螃蟹体表和体内本就携带副溶血性弧 菌、沙门氏菌等致病菌，活着时免疫系统能抑制细菌。一旦死亡，"防护盾"失效，常温下2小时细菌数 量就会增长100倍以上，存 ...

文章核心观点 江苏省通过推动农文旅体商跨界融合、建设宜居宜业和美乡村、创新联农带农机制，实现了乡村产业的蓬勃发展、生态环境的显著改善以及农民收入的持续稳定增长，展现出乡村振兴的全面活力[1][3][7] 产业振兴：农文旅体商跨界融合 - 沭阳县花木产业借助数字经济转型，通过直播销售焕发新生，艺森园盆景基地单场4小时直播销售额常突破200万元，全县从事花卉直播人数不低于5万，平均每秒发出21件快递，花木直播销售额占全国三分之一，产业链年销售额达350亿元[2] - 江苏省休闲农业蓬勃发展，全省具有一定规模的休闲农业园区景点超过1.4万个，103条乡游线路获全国推介，预计全省休闲农业综合收入今年将突破1200亿元[3] - 农产品加工业规模壮大，今年前三季度全省规上农产品加工企业实现营收1.2万亿元，其中营收在2亿元以上企业达915家，同比增加32家[3] - 特色农业全产业链体系基本建成，优质粮油、规模畜禽、特色水产、绿色果蔬等4条重点链产值均超2000亿元，打造了10条超500亿元的市域链和13条超百亿元县域链，累计培育10亿元以上县域优势特色产业222个[4] - 具体县域产业案例突出，睢宁县西（甜）瓜产业年产值突破10亿元，宝应县荷藕全产业链产值突破50亿元[4] 生态改善：和美乡村建设 - 宿迁市朱海通过生态治理实现蜕变，清除200余处污染鱼塘，形成连片水面，加固新建围堤8.5公里，水域面积扩大至4000余亩，并栽种约7000株色叶树种，成为举办水上赛事、环境优美的休闲运动小镇[5] - 徐州市梁堂村通过盘活特色资源，打造彩虹跑道、特色石屋民宿等项目，成功入选江苏省传统村落并获评省宜居宜业和美乡村[6] - 全省和美乡村建设成效显著，截至目前已命名宜居宜业和美乡村2280个，2025年度800多个培育村、首批40个培育片已基本完成建设[6] 农民增收与联农带农机制 - 农民收入持续稳定增长，全省农民人均可支配收入从2012年的12133元增加至2024年的32414元，2025年前三季度达25806元，同比增长5.2%[7] - 城乡居民收入差距显著缩小，收入比从2012年的2.37:1缩小至2024年的2.04:1，成为全国城乡收入差距最小的省份之一[7] - 村集体经济通过发展特色产业获得壮大，例如淮安市大福村通过田趣园、采摘园、标准化厂房等，2024年村集体经济收入达352万元，每年为村集体增加30万至40万元收入[7] - “联农带农”机制创新有效带动农民增收，海安市鑫缘茧丝绸集团采用“公司+基地+农户+科研机构”模式，农户通过养蚕每年可实现纯收益超1万元，已带动1万户家庭稳定增收[8] - 苏州市沙家浜镇通过“公司+农户+养殖基地”模式发展大闸蟹产业链，带动千余养殖户户均年增收5000元以上，并通过土地流转、渔文旅融合新业态为农民提供稳定工资性收入[8]

农业数字化转型与电商销售模式 - 河南省洛阳市花农通过网络直播平台销售催花牡丹 显示花卉产业正积极拥抱线上新零售渠道 [2] - 湖北省宜昌市秭归县推动“电商+供应链+农户”发展模式 利用无人机等科技手段拓宽脐橙销售路径 [6] 特色农产品产业链延伸与价值提升 - 江西省宜春市铜鼓县通过建设乡村特产手工坊晾晒加工红薯、南瓜、生姜等农作物 不断延长土特产产业链以助农增收 [4] - 江苏省连云港市浦南镇发展以番茄采摘与品尝为主题的绿色休闲基地和品牌番茄周边产业 推动番茄产业向休闲体验与品牌化方向延伸 [8] 现代农业技术与生态养殖应用 - 重庆市垫江县新民镇蔬菜园结合大棚控温、滴灌、无土培育和智能监管等技术 实现日均供应新鲜蔬菜达5000斤 [10] - 山东省济宁市微山县和合渔村养蟹基地实施虾蟹混养、蟹鱼混养等生态养殖方式 推动当地大闸蟹产业年产值达到近20亿元 [6]

文章核心观点 - 江苏省通过纪检监察机关推动乡村振兴资金使用监管突出问题整治，聚焦高标准农田建设、农机补贴、耕地地力保护补贴等领域，通过制度完善、科技赋能和强化监督，显著提升了资金发放效率、项目质量和政策精准性，增强了农户与农企的获得感 [1][2][6][7] 农机购置与应用补贴发放流程优化 - 江苏省盐城市盐都区实行“即申即报”新规，乡镇必须在两个工作日内受理农户网上申请，改变了以往材料积压统一报账导致的发放缓慢问题 [1] - 农户购买价值10万元插秧机后，乡镇干部当天上门核验，不到一个月即收到2.6万元补贴，发放效率大幅提升 [1] - 整治推动全省健全完善相关制度331项 [1] 高标准农田建设质量与监管强化 - 整治发现部分高标准农田机耕路存在偷工减料问题，如混凝土厚度仅15厘米、地基不夯实，导致经农机碾轧和雨水冲刷后塌陷 [2] - 深层次问题涉及“蝇贪蚁腐”，个别领导干部与工程方、招标代理沆瀣一气，将中标项目层层转包赚取差价 [2] - 滨海县推动建设高标准农田信息化监管平台，实现远程可视化管理、关键人员动态考勤，提升问题发现和处置效率 [2] - 整改后施工要求严格，如路面混凝土加厚至18厘米，基层采用泥灰结碎石材料增加强度，并通过拍照上传、举牌验收等方式加强过程监管 [3] 农业项目补助评选与资金监管规范化 - 农企项目补助资金（如中央及省、市财政资金）由乡镇街道择优发放，但“优”的标准易受评审单位人情干扰，存在优亲厚友等廉洁风险 [3] - 常熟市纪委监委通过列席会议、走访现场、查看台账等方式介入，紧盯项目真实性与评审公正性 [4] - 监管核查中发现某镇家庭农场智能水肥一体化项目未按时完成建设，经会商后终止其约29万元补助资金并拨付给其他企业 [5] - 严格的审核使得常熟市一农业公司投资540多万元的深加工项目顺利获得160多万元的补助，用于添置新设备开发新产品 [5] 科技赋能提升惠农补贴发放精准与效率 - 针对田块指不清、面积核不准、补贴发放慢等问题，苏州市推动建设“作物云”平台，利用卫星遥感和人工智能技术自动分析地块位置、种植面积和作物类别 [6] - 该平台将补贴核查周期从一个月缩短至一周，准确率超过95% [6] - 2025年，依托该平台，苏州市发放耕地地力保护补贴9100多万元，核减不符合条件补贴面积7.93万亩，节约财政资金超950万元 [7] - 平台具备纠错功能，例如能识别农户误将荒地作物纳入申请照片并提示重新上传，确保了补贴发放的精准性 [6]

核心观点 - 内蒙古农产品出口呈现强劲增长态势 出口额显著提升 品类和市场多元化取得突破 海关创新监管模式助力企业高效通关 [1][2][3][5][6] 出口表现与增长 - 截至11月底 巴彦淖尔市农产品出口额达75.1亿元 同比增长17.5% 约占内蒙古农产品出口总额的60% [2] - 内蒙古煜冠食品加工有限责任公司预计2024年出口南瓜籽1.8万吨 已接海外订单2.3万吨 已交付1.65万吨 公司外贸额连续4年以15%至20%的幅度增长 [2] - 2025年前11个月 内蒙古对俄罗斯出口农产品23亿元 同比增长34.4% 对土耳其出口8亿元 同比大幅增长129.2% [5] 出口品类与市场多元化 - 内蒙古出口农产品品类达124种 前四大品类为葵花籽 坚果 冷冻蔬菜 番茄 [5] - 出口市场覆盖60多个国家 并在积极开拓新兴市场 除传统市场外 对伊拉克 韩国 乌兹别克斯坦等市场出口额分别为9.3亿元 4.7亿元 3.8亿元 分别增长18.9% 0.8% 19.1% [2][5] - 实现多项首次出口突破 包括鲜活大闸蟹 宠物食品至沙特阿拉伯和马来西亚 鲜切花至美国 批量奶牛至蒙古国 婴幼儿配方奶粉至中国香港 骆驼乳制品至中国澳门 [3][5] 海关政策与通关效率 - 乌拉特海关创新网上申报 预约查验 涉检证书“云签发”等属地查检模式 节省企业营商成本 提升通关效率 [2] - 通过中蒙农产品“绿色通道”及“快查快验 快审快放”模式 实现果蔬当日查验 次日即可摆上乌兰巴托市民餐桌 [1] - 海关对出口南瓜籽等产品实施属地查检 实验室检测合格后线上签发证书 助力抢“鲜”通关 [1][2] 未来发展方向 - 呼和浩特海关将聚焦生物医药 乳品等重点产业 持续推进乳品 肉类等企业对外推荐注册 助力特色优势产业发展 [6]

项目概况与投资 - 内蒙古邵氏生态农业科技发展有限公司在内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗投资建设几字湾蟹王大闸蟹产业园项目[3] - 项目由江苏省盐城市邵氏大闸蟹有限公司引进，于2025年7月启动[3] - 项目分三期实施，一期总投资5000万元[4] 项目建设进度与规划 - 当前蟹塘建设已完成95%，分拣中心、展厅、办公区等配套工程正加快推进，预计2025年12月底全面完工[3] - 项目一期将建成1675亩标准化养殖池塘，预计2026年7月全面竣工[4] - 一期项目预计2025年12月底前完成主体框架搭建，2026年秋季首批成蟹上市[4] - 二期、三期工程分别计划于2028年、2030年建成[4] - 除王爱召镇基地外，公司在吉格斯太镇、中和西镇还分别规划了2200亩和1500亩的养殖项目[3] 产能与产出预期 - 一期项目年产优质大闸蟹约234吨[4] - 计划2026年3月投苗，9月即可收获首批大闸蟹[3] 技术与运营特点 - 项目同步引入智能水质监测、自动投喂系统和全流程质量追溯体系[4] - 旨在打造内蒙古首个螃蟹出口基地[4] 产业发展与战略目标 - 项目全面建成后，将辐射带动饲料生产、物流运输、乡村旅游等上下游产业协同发展[3] - 在持续扩大养殖规模的基础上，二期、三期将重点建设文旅中心与精深加工车间[4] - 计划培育3至5个区域性知名品牌，构建“生产——加工——销售——旅游”一体化发展新格局[4] - 产业愿景是力争实现“南有阳澄湖、北有几字湾”[3] 土地资源利用 - 项目盘活了王爱召镇得胜营子村近两千亩闲置土地[4] - 建起了鄂尔多斯规模最大、标准最高的螃蟹养殖基地[4] - 村里还有上万亩盐碱地，下一步也将逐步改造用于水产养殖[4] 社会与经济效益 - 项目预计能提供300到500个就业岗位[4] - 可直接促进本地就业，并能借势发展乡村旅游[4] - 为拓宽农牧业空间、探索农牧民增收新路径提供了尝试和探索[4]

文章核心观点 - AI图像生成与伪造技术的普及和低门槛化，正被部分消费者和商家滥用，用于实施“仅退款”诈骗或美化商品，严重扰乱了电商平台的交易秩序和信任基础，对行业生态构成了新的挑战[6][7][23] - 面对AI技术带来的新型风险，电商平台虽已开始构建识别能力并探索监管措施，但整体仍处于初步阶段，相关机制亟待完善，平台需在技术防控、规则设计和申诉机制等多维度协同发力，以构建公平可持续的电商环境[24][25][26] AI造假薅羊毛对商家的冲击 - 利用AI伪造商品瑕疵图片或视频申请“仅退款”已成为新型诈骗手段，全国已出现首例因此被行政拘留的案件[6] - AI生图技术效果逼真，难以被百分百识别，专业检测软件亦“难以确定是否AI生成”，商家防不胜防[10][12] - 造假成本极低，AI工具可在20秒内将正常商品图修改为瑕疵图，且存在售价788元的“知识付费”教程及低至9.9元的教学文档等灰色产业链，宣称一单最多能赚500元[12][14][15] - 电商平台对“仅退款”审核宽松，“有图就给退”，商家事后申诉成本高，对于小额交易多选择“认栽”[16] AI技术对消费者权益的损害 - 商家利用AI数字人及渲染技术展示商品，使廉价面料呈现昂贵质感，导致实物与展示图片严重不符，侵害消费者知情权[18] - 商品详情页滥用AI虚拟模特图，导致消费者无法判断真实材质[18] - 部分商家在售后环节设局，诱导消费者发送AI生成的特定图片（如财神爷图片），以此指控消费者恶意作假，规避平台差评与退款责任[21] 电商生态的恶性循环与信任危机 - 形成了消费者用AI假图“薅羊毛”与商家用AI图美化商品或设局反制的“双向奔赴”局面，演变为一种心照不宣的“攻防游戏”[23] - 此类行为正在侵蚀买卖双方的信任关系，最终可能让整个电商生态付出代价[23] 平台与行业的应对措施及挑战 - 北京市消费者协会联合京东、美团、拼多多等8家电商平台，签订了全国首份《促进AI技术规范应用承诺书》，划定AI技术应用“合规红线”[25] - 各大平台已开始构建AI假图识别能力：京东针对生鲜商品构建多模态AI假图识别能力并处于试运行；抖音建立相关AIGC识别能力并测试中；淘天称有风控系统核实凭证；拼多多表示将加强售后技术支持[26] - 行业治理面临“有法难依”的挑战，商家维权困难，需与平台算法“斗智斗勇”，并自发成立互助组织分享防骗经验与鉴伪工具[25] - 电商平台需要尽快升级AIGC识别技术，完善监管政策，并从规则设计、技术防控到申诉机制多维度协同发力[26]

行业概况与市场格局 - 大闸蟹作为时令佳肴带动养殖、加工、烹饪等相关产业蓬勃发展 [1] - 在大闸蟹销售规模前5名产地中，江苏的阳澄湖、兴化、固城湖和洪泽湖产区占据四席 [1] - 除阳澄湖产区外，新兴的大闸蟹产区兴化、洪泽湖等地销量增长迅猛 [1] 消费市场特征 - 大闸蟹的消费者遍布全国 [1] - 新疆、河南、北京、内蒙古4个北方省份销量快速增长 [1] - 郑州、乌鲁木齐、焦作、鄂尔多斯、晋中等北方城市的成交额增速名列前茅 [1] 行业现存问题 - 大闸蟹产业存在发展格局“小散乱”、品牌辨识度低、品质参差不齐等问题 [2] - 行业现状无法满足消费者选购优质产品的需求 [2] 行业升级与规范举措 - 行业正加速向标准化、品牌化升级 [2] - 通过组建产区联盟、推广“合作社+农户”模式以规范养殖 [2] - 建立全链条溯源体系，推行“一蟹一码”、“地理标志产品”以增强消费者信任 [2] - 在严格管理区域公共品牌的基础上，企业打造差异化子品牌，针对不同客群开展精准营销 [2] - 政策与监管协同发力，加强对扰乱市场秩序、破坏市场规则行为的打击力度 [2] - 可信、可溯、可靠的大闸蟹产业新生态正在形成 [2]

AI技术滥用与电商欺诈 - AI技术被用于制作虚假图片和视频，对网店商家进行索赔诈骗，成为“羊毛党”占便宜的新工具 [1][15] - 江苏苏州一大闸蟹经销商遭遇买家利用AI合成“死螃蟹”视频及图片，索赔195元人民币，警方查实后对诈骗者处以行政拘留8日并追缴违法所得 [2][13] - 一服装店电商客服遇到顾客用AI生成图片声称连衣裙领口脱线以申请仅退款，图片光影与边缘存在明显AI生成痕迹 [15] - 西安一陶瓷工艺品店铺主收到买家以AI生成图片声称杯身有裂纹申请仅退款，经AI检测工具分析该图片有92%概率为AI生成 [19] 诈骗手法与识别特征 - 诈骗者签收货物后迅速（本例中为10多分钟）反馈问题并索赔 [2] - 提供的虚假图片和视频存在明显疑点：如运镜奇怪、生物特征异常（螃蟹出现5只小腿）、视频比例被裁切以去除水印 [8] - 不同证据间存在矛盾：前后提供的图片与视频中死蟹的公母数量明显不符 [10] - 当商家提出进一步验证要求（如用手指拨动物品拍摄视频）或发现重大疑点时，诈骗者常选择已读不回或放弃索赔 [11][19] 商家应对与行业挑战 - 受骗商家期待线上平台加强监管，能够自动识别并拦截由AI软件制作的虚假视频，以保护商家利益 [14] - 商家面临AI造假索赔成本低、识别难的困境，需要自行收集证据并报警维权，过程耗时耗力 [11][14] - 法律专家指出，消费者使用AI图像造假以产品质量问题申请退款的行为已涉嫌诈骗，可能面临治安处罚或刑事追责 [19]

AI技术滥用与电商欺诈事件 - AI技术被不法分子用于制作虚假图片和视频，向网店商家进行恶意索赔，成为“羊毛党”占便宜的新工具[1][16] - 江苏苏州一大闸蟹经销商遭遇买家利用AI合成“死螃蟹”虚假视频，索赔195元，最终买家被公安机关查获并处以行政拘留8日及追缴违法所得[2][14] - 服装店电商客服遭遇顾客使用有明显AI生成痕迹的图片，声称连衣裙领口脱线并要求仅退款[16] - 西安一陶瓷工艺品店铺收到买家附有“杯身裂纹”图片的售后申请，经AI检测工具分析，该图片有92%概率为AI生成[20] 欺诈手法与识别特征 - 欺诈者提供的AI生成图片和视频存在明显矛盾与不合逻辑之处，例如螃蟹脚数量异常、视频运镜奇怪、图片比例被裁切以去除水印[8] - 在商家要求进一步验证时，欺诈者行为异常，如拒绝视频验证或不再回应商家质疑[11][20] - AI生成图片存在技术破绽，例如光影角度不符、边缘存在典型AI生成痕迹、裂纹处像素分布与周围真实材质存在明显差异[16][20] 商家应对与行业影响 - 受欺诈商家面临直接经济损失（如195元赔付款）及后续骚扰（如视频下架、人身威胁），最终选择整理证据并报警[12][14] - 商家期待线上电商平台加强监管，引入技术手段自动识别AI生成的虚假视频与图片，以保护商家利益[15] - 法律专家指出，消费者利用AI技术造假索赔的行为已涉嫌诈骗，根据情节轻重可能面临治安处罚或刑事追责，绝非简单的“钻漏洞”[20]