公司核心产品战略 - 公司推出以樱花炸鸡为核心的四大天王系列炸鸡战略级产品，旨在以创意风味和极致品质重新定义现代炸鸡的文化内涵与味觉体验 [1] - 四大天王系列包括樱花炸鸡、韩国首尔炸鸡、海苔炸鸡和新黑金鸡块四款特色单品，形成覆盖多元口味需求的产品矩阵 [12] - 产品支持无需解冻的便捷操作，适配油炸和空气炸锅两种烹饪方式，契合现代快节奏生活的消费需求 [12] 樱花炸鸡产品特点 - 樱花炸鸡外层裹覆樱花粉色外衣，造型新颖别致，具有网红拍照属性，能有效为餐厅吸引年轻客群、提升社交平台打卡分享率 [4] - 产品精选冰鲜鸡胸肉，经由精准调味与真空滚揉技术确保鲜美多汁，外层粉色脆皮经高温炸制后呈现极致酥脆感 [4] 四大天王系列产品特点 - 韩国首尔炸鸡经16小时韩式秘制调配，采用3:7黄金裹粉比例和-40℃超低温速冻锁鲜技术，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩爆汁 [12] - 海苔炸鸡创新融合大片海苔鲜香与鲜榨水果玉米颗粒，实现营养与美味双重升级 [12] - 新黑金鸡块以天然墨鱼汁调配专属裹粉，色泽独特且鲜味十足，搭配火龙果酱食用更具视觉冲击 [12] 市场竞争与行业定位 - 中国速冻食品市场规模预计2025年将突破2130亿元，预制菜行业竞争日趋激烈 [14] - 公司凭借创意+品质+渠道三重优势，通过差异化产品矩阵在同质化市场中开辟新赛道 [14] - 产品覆盖中西快餐连锁、商超渠道、自助餐赛道、社区团购、电商平台等线上线下全渠道 [14] 公司技术与品质保障 - 公司作为国家级高新技术企业与山东省瞪羚企业，依托三大现代化工厂和严苛的全链条品控体系 [17] - 从原料冰鲜鸡大块原切到-40℃超低温速冻锁鲜，每一个环节都确保品质与稳定 [17] - 公司与多所高校进行产学研合作，为产品创新提供技术赋能 [14][17]

公司经营危机现状 - 公司工厂已全面停工停产，万吨冷链物流中心出货口紧闭，厂区冷清无工人作业 [2] - 2025年8月公司对外宣称“放高温假”，实际是为等待资金输血，至11月初确认全面停工 [4][5] - 公司法人代表、董事长张耀文被法院列为被执行人，2025年1月至10月作为被执行人的案件金额累计超过225万元 [2][5] - 多位高管和核心技术人员在2025年7、8月间已先后离职，大部分员工被迫休假，仅留零星人员留守 [2] - 公司银行账户被冻结，资产面临查封清算风险，供应商和分销商因货款拖欠提起诉讼 [4][5] 公司历史与业务规模 - 公司成立于2004年，是河南贵友实业集团旗下的速冻食品生产企业，产品线涵盖汤圆、水饺、手抓饼、烤肠、肉卷、牛排、火锅面等热门品类 [6] - 公司拥有“福润家”、“福贵多”、“顺福”三大品牌，产品SKU超过300种，年生产能力一度达到10万吨 [6] - 2016年公司产量6.9万吨，产值4.7亿元，销售额4.4亿元，在全国同行中位居第6，河南省内列第4 [7] - 销售网络曾遍及全国30多个省份，湖北、江苏、江西、安徽、湖南五省为优势市场，年销售额曾突破亿元 [6][7] - 公司是河南省农业产业化省重点龙头企业，2021年和2023年连续入选该荣誉名单 [6] 扩张战略与挑战 - 2018年公司提出“冷冻食品物流服务平台”战略，启动“三驾马车”布局：开拓清真冷冻食品市场、涉足宠物食品领域、加强仓储物流能力 [7][10] - 公司曾规划年产2万吨的速冻食品扩建产线，但项目一度流标搁置 [7] - 公司背后的贵友实业集团在2018年前后与中亚国家开展农业合作，在吉尔吉斯斯坦参与建设农业产业合作区 [10] - 海外投资及国内多元化项目（清真食品、宠物食品）投入周期长、见效慢，遭遇疫情及经济下行冲击，未能带来预期收益，反而拖累资金周转 [9][10] - 相比行业龙头布局电商和新零售，公司的渠道策略相对保守，仍以传统经销渠道为重心 [8] 行业环境变化 - 2020年疫情期间，国内方便速冻食品需求激增，公司逆势实现上半年42%的销售增长 [7] - 自2023年下半年起，速冻食品市场陷入激烈价格战，厂商降价换取销量，盈利空间被压缩 [13] - 居民消费意愿趋于保守，中低收入群体选择更实惠食品，速冻食品作为可选消费品市场增速放缓 [11] - 行业监管趋于严厉，预制菜崛起对传统冻品造成冲击，企业面临更大经营压力 [13]

公司股价表现 - 11月13日股价上涨5.77%至5.68元/股，成交额2.22亿元，换手率8.94%，总市值31.57亿元 [1] - 股价已连续3天上涨，区间累计涨幅达7.4% [1] 公司主营业务构成 - 公司主营业务为速冻鱼糜制品、速冻肉制品等速冻食品的研发、生产和销售 [1] - 主营业务收入构成为：速冻鱼肉制品及肉制品60.76%，速冻菜肴制品25.32%，常温休闲食品11.47%，速冻米面制品1.36%，其他1.10% [1] 机构持仓动态 - 诺安基金旗下诺安多策略混合A（320016）于三季度新进成为公司十大流通股东，持有321.68万股，占流通股比例0.7% [2] - 该基金在11月13日股价上涨中浮盈约99.72万元，连续3天上涨期间累计浮盈119.02万元 [2] 相关基金表现 - 诺安多策略混合A今年以来收益率为75.13%，同类排名210/8145；近一年收益率为70.53%，同类排名181/8059；成立以来收益率为238% [2] - 该基金经理孔宪政累计任职时间4年353天，现任基金资产总规模56.08亿元，任职期间最佳基金回报为91.19% [3]

行业投资评级 - 行业投资评级为“强于大市” [1] 核心观点 - 在提高居民消费力被列为“十五五”规划目标之一的内需政策导向下，叠加宏观数据持续修复，食品饮料相关子行业有望回暖 [2] - 从已公布的三季报业绩来看，白酒板块加速出清，大众品细分领域龙头业绩表现彰显韧性，经营修复明显 [2] - 政策催化下，建议关注受益餐饮消费场景修复的大众品相关子行业 [2] 宏观与政策环境 - 宏观数据持续修复，9月、10月核心CPI分别为1.0%、1.2%，时隔一年半后再次回到1.0%及以上 [4] - 10月CPI同比转正至0.2%（前值-0.3%），服务消费当月同比为+0.8%（前值+0.6%），食品价格环比有所修复 [4] - 1-9月限额以上企业消费品零售总额累计同比增长4.5% [4] - 提高居民消费率被列为“十五五”规划目标之一，相比欧美及日韩国家，我国消费率目前仍处于相对较低水平，消费对经济增长的贡献仍有较大提升空间 [4] 白酒行业分析 - 1-3Q25白酒行业营收及归母净利增速分别为-5.8%、-6.9%，其中3Q25营收、归母净利同比增速分别为-18.5%、-22.1% [4] - 3Q25上市酒企销售费用同比-19.5%，酒企克制渠道费用投放，行业从“过渡内卷”向“有序竞争”过渡 [4] - 近日茅台批价跌至1700元左右，为年内新低 [4] - 高端白酒方面，1-3Q25贵州茅台营收1284.5亿元（+6.4%），归母净利646.3亿元（+6.2%）；五粮液营收609.5亿元（-10.3%），归母净利215.1亿元（-13.7%） [12] - 3Q25五粮液营收同比-52.7%，归母净利同比-65.6%；泸州老窖营收同比-9.8%，归母净利同比-13.1% [12] - 全国化次高端白酒中，3Q25山西汾酒营收89.6亿元（+4.1%），归母净利29.0亿元（-1.4%）；舍得酒业营收10.0亿元（-15.9%），归母净利0.3亿元（-63.2%） [12] - 区域白酒中，3Q25洋河股份营收32.9亿元（-29.0%），归母净利-3.7亿元（-158.4%）；古井贡酒营收25.4亿元（-51.6%），归母净利3.0亿元（-74.6%） [12] 大众品行业分析 - 零食行业3Q25营收增速为22.4%，归母净利增速为8.6% [13] - 调味发酵品行业3Q25营收增速为2.3%，归母净利增速为2.4% [13] - 软饮料行业3Q25营收增速为14.4%，归母净利增速为36.6% [13] - 啤酒行业3Q25营收增速为0.6%，归母净利增速为11.3% [13] - 保健品行业3Q25营收增速为11.9%，归母净利增速为83.1% [13] - 速冻食品龙头业绩修复显著，逐渐走出底部周期，4季度在旺季催化下业绩有望持续改善 [4] - 啤酒行业龙头量价表现偏弱，但燕京、珠啤受益大单品放量业绩增速相对较快 [4] - 餐饮连锁业态中，巴比、锅圈等企业受益单店模型改善及下沉市场红利，叠加供应链优势，仍可享受门店扩张红利 [4] 投资建议 - 建议优先关注政策催化下受益餐饮消费场景修复的速冻食品、调味品，以及泛餐饮供应链等大众品行业细分领域龙头企业，如安井食品、颐海国际、巴比食品、锅圈等 [2] - 同时关注品类红利下的休闲食品企业，西麦食品、卫龙美味、盐津铺子等 [2]

公司基本面与业务概览 - 公司从传统速冻企业通过渠道深耕和品类扩张，进化为全渠道食品巨头，核心业务是给火锅店供丸子、给超市卖饺子，并致力于推广中式速冻食品 [1] - 产品覆盖三大板块：速冻调制食品占营收49.43%、速冻菜肴制品占31.77%、速冻面米制品占16.32% [1] - 火锅料系列如锁鲜装高端丸子Q3营收19.06亿元，同比增长6% [2] - 预制菜大单品如清水虾、调味虾、小酥肉Q3营收12.28亿元，同比增长9% [3] - 面点创新矩阵推出"嵄州小笼包"、"橘子包"等"米面六小龙"新品以吸引年轻消费者 [4] 护城河与行业地位 - 渠道壁垒坚固，拥有全国化产能布局，覆盖商超、餐饮、电商、特通全渠道，2025年Q3特通直营渠道收入暴增68%，新零售及电商增长38% [5] - 供应链具备优势，自有冷链物流网络，存货周转率2.67次（2025Q3），高出行业平均15% [6] - 品牌认知度高，连续多年行业市占率第一，A+H股双平台提升国际影响力 [7] - 行业排名领先，2024年营收151.27亿元，净利14.85亿元，ROE领先同行 [10] 成长潜力与市场标签 - 短期催化因素包括2025年Q3营收已回暖（同比+6.6%），四季度为速冻消费旺季叠加H股上市 [8] - 中长期逻辑在于海外市场扩容（2024年境外收入增30.76%），并通过并购鼎味泰切入烘焙赛道 [9] - 市场标签包括"消费复苏概念股"（Q3净利润同比增11.8%）、"港股上市概念"（H股IPO获批）、"高分红股"（近三年累计分红超20亿元，2024年分红比例达70.05%）以及"预制菜龙头" [11][12][13][14] 管理层与公司治理 - 公司无国资控股，股权分散但治理稳定，控股股东国力民生持股25%，决策灵活 [15] - 高管团队如董事长刘鸣鸣等核心管理层持股合计5.94%，利益绑定紧密 [16] - 战略执行力强，2025年收购鼎味泰展现了外延扩张能力 [17] 财务健康状况 - 2025年三季报显示营收113.71亿元（同比+2.66%），净利润9.49亿元（同比-9.35%，但Q3单季+11.8%），毛利率20.34%（环比提升） [18] - 偿债能力稳健，资产负债率23.91%，流动比率3.00，速动比率2.17 [19] - 经营现金流改善，Q3每股现金流3.21元 [20] 估值分析 - 截至2025年11月12日，公司总市值270.70亿元，对应PE（TTM）19.52倍，PB 1.79倍 [22] - 当前估值低于食品饮料行业平均PE约25-30倍，若2026年净利润回升至14亿元，PE可降至15倍 [23][24] 市场表现与策略参考 - 当前股价81.22元处于52周区间（69.22-92.15元）中上部 [26] - 建仓参考区间为75-78元（对应PE 18倍），止盈第一目标90元，第二目标95元（需H股上市催化） [24][25] - 短期走势受H股进展及四季度旺季数据影响，中期关键变量是海外订单落地和烘焙业务整合 [27]

投资评级与目标价 - 报告对安井食品的投资评级为“强推”，并维持该评级 [2] - 报告给出的目标价为100元，对应2026年21.8倍市盈率 [2][6] 核心观点总结 - 报告核心观点认为安井食品动销呈现边际加速，经营拐点已明确 [2][6] - 公司短期基本面改善，收入端加速且行业价格战趋缓，经营低点已过 [6] - 中长期看，公司在行业调整期夯实内功，若未来需求改善，有望攫取更多份额并释放盈利弹性 [6] 近期经营表现 - 近期（10-11月）渠道数据在高基数背景下保持良性较快增长，动销延续第三季度以来逐月改善趋势 [6] - 动销改善原因包括：第三季度无经销商大会促销致渠道库存水平不高；公司受益于小品牌退出，新品贡献显著，部分产品出现断货；天气转冷旺季来临催化需求 [6] - 考虑到今年天气偏冷及公司新品放量，预计第四季度主业将恢复良性增长，后续春节旺季有望继续加速 [6] 行业竞争格局 - 速冻行业价格战趋缓信号明确，产业及渠道普遍反馈价格战已“打无可打” [6] - 供给端方面，行业资本开支自2023年起回落，2024-2025年新增产能逐步减少 [6] - 需求端方面，环比2025年第二季度餐饮最差阶段已过去，出现边际修复 [6] - 若需求修复，行业格局有望加速改善 [6] 公司财务预测与估值 - 报告预测公司2025年至2027年营业总收入分别为15706百万元、16981百万元、18231百万元，同比增速分别为3.8%、8.1%、7.4% [2] - 预测2025年至2027年归母净利润分别为1399百万元、1529百万元、1679百万元，同比增速分别为-5.8%、9.3%、9.8% [2] - 预测2025年至2027年每股收益分别为4.20元、4.59元、5.04元，对应市盈率分别为19倍、18倍、16倍 [2][6] - 公司当前股息率为4%，具备一定支撑 [6]

投资评级 - 投资评级为“买入”，并予以维持 [6] 核心财务表现 - 2025年前三季度营业总收入为13.56亿元，同比增长12.05%；归母净利润为2.01亿元，同比增长3.51%；扣非净利润为1.75亿元，同比增长19.4% [2][4] - 2025年第三季度单季营业总收入为5.22亿元，同比增长16.74%；归母净利润为6956.67万元，同比下降16.07%；扣非净利润为7390.39万元，同比增长25.53% [2][4] - 2025年前三季度毛利率同比提升1.61个百分点至28.01%；期间费用率同比下降0.45个百分点至10.51% [9] - 2025年第三季度单季毛利率同比提升2.81个百分点至29.6%；期间费用率同比下降1.25个百分点至10.58% [9] - 2025年前三季度公允价值变动净损益为1557.99万元，显著低于2024年同期的6737.22万元，对表观利润构成压力 [9] 业务运营与结构 - 2025年1-9月主营业务收入为135,490.11万元，食品类收入为122,611.30万元，占总营收90.40% [9] - 分产品看，面米类收入50,883.84万元（占比37.51%），馅料类收入38,826.14万元（占比28.63%），外购食品类收入32,531.63万元（占比23.98%） [9] - 分渠道看，特许加盟销售为101,354.07万元（占比74.72%），团餐渠道为30,694.98万元（占比22.63%），直营门店为1,699.20万元（占比1.25%） [9] - 分区域看，华东区域收入为111,636.48万元（占比82.31%），是核心收入来源 [9] - 截至2025年第三季度末，加盟门店总数达5,934家，较期初净增791家；华东区域门店为4,238家，净增812家，贡献主要增长 [9] - 公司自2025年9月30日起合并“馒乡人”品牌248家门店，显著增厚门店实力 [9] 未来盈利预测与估值 - 预计公司2025-2027年归母净利润分别为2.90亿元、3.25亿元、3.63亿元 [9] - 预计2025-2027年每股收益（EPS）分别为1.21元、1.36元、1.51元 [9] - 以当前股价计算，对应2025-2027年市盈率（PE）分别为23倍、21倍、18倍 [9] 公司基础数据 - 当前股价为27.93元（2025年11月7日收盘价），总股本为23,957万股 [6] - 每股净资产为9.46元，近12月最高/最低价分别为29.06元/15.82元 [6]

投资评级与核心观点 - 报告对巴比食品维持“强推”评级，目标价为35.6元，对应2026年28倍市盈率 [2] - 核心观点认为公司经营拐点明确，新店型探索打开成长空间，有望“再造一个巴比” [2][62] - 预测公司2025-2027年每股收益（EPS）分别为1.13元、1.27元、1.41元，对应市盈率（P/E）分别为27倍、24倍、22倍 [7][8] 新店型经营情况 - 招远路堂食店位于上海陆家嘴街道，覆盖小区、医院及商务区，设有近20个座位的堂食区，日销售额超1万元，早中晚餐均有稳定客流 [7][12][16] - 静安新城店由传统老店改造而来，为单一铺面外带店，无堂食座位，在活动及雨天影响下，估算日营业额约6500-7000元，较上海区域门店平均日销3000元实现翻倍 [7][22][30][32] - 新店型产品线丰富，招远路店设有8大产品线，新增手工小笼包（3个SKU，定价9-10元/笼）、现熬汤粥、馄饨拌面、煎炸小吃等 [16] 新店型可复制性分析 - 新店型相较于传统包子店，人员配置翻倍、SKU增加，导致管理和运营难度提升，但凭借更优店效，回本周期缩短至6个月以内，远快于老店的1年左右 [7][36][37] - 选择切入小笼包赛道的原因在于：全国小笼包门店超3万家，行业规模约160亿元，长期处于“有品类无品牌”的分散状态，整合空间大 [7][38] - 看好巴比在该赛道突围的优势包括：覆盖全国的五大中央厨房集群实现高效供应链响应；数字化管理平台与完善的督导帮扶体系；积极的品牌传播与迭代创新能力；突出的研发能力与面点学院赋能 [7][43][44][45] - 公司计划2025年底前开设20家新店型，2026年加速扩张，中期有望实现1500家门店，远期空间可看至3000家，具备“再造一个巴比”的可能性 [7][47][48] 投资建议与弹性测算 - 中性测算下，若每年新开200家新店型（假设150家堂食店、50家外带店），可贡献约1.56亿元营收，占公司当前营收的8.3%左右 [7][57] - 按中期1500家门店假设，有望贡献11.7亿元收入，报表潜在弹性充足 [7][57] - 公司经营战略聚焦“品质、效率、服务优先”，在生产效率提升、新媒体营销、新店型探索上取得突破，内生外延增长逻辑明确，每年有望维持接近双位数增长 [62]

投资评级 - 报告对千味央厨的投资评级为“买入”，并予以维持 [6] 核心财务表现 - 2025年前三季度营业总收入为13.78亿元，同比增长1.00%；归母净利润为5377.55万元，同比下降34.06%；扣非净利润为5359.9万元，同比下降34.15% [2][4] - 2025年第三季度单季营业总收入为4.92亿元，同比增长4.27%；归母净利润为1798.55万元，同比下降19.08%；扣非净利润为1950.61万元，同比下降14.00% [2][4] - 公司单季度收入增速呈现环比改善趋势，2025年Q1至Q3的同比增速分别为+1.50%、-3.12%、+4.27% [10] - 2025年前三季度归母净利率同比下滑2.08个百分点至3.9%；毛利率同比下滑1.52个百分点至22.73%；期间费用率同比上升1.23个百分点至16.95% [10] 盈利能力分析 - 2025年第三季度归母净利率同比下滑1.06个百分点至3.66%；毛利率同比下滑1.26个百分点至21.18%；期间费用率同比微升0.03个百分点至15.39% [10] - 第三季度销售费用率同比下降0.17个百分点，管理费用率同比上升0.25个百分点，研发费用率同比下降0.17个百分点，财务费用率同比上升0.13个百分点 [10] 公司项目与战略 - 公司募投项目“芜湖百福源项目”和“鹤壁百顺源项目”因实际建设进度、市场需求变化等原因将整体达到预定可使用状态的日期调整至2027年1月 [10] - 项目调整原因包括适应宏观经济环境、下游需求变化，以及为降低投资风险而将建设方案由集中建设调整为分批实施 [10] 盈利预测与估值 - 预计公司2025年至2027年归母净利润分别为0.72亿元、0.97亿元、1.11亿元 [10] - 预计2025年至2027年每股收益（EPS）分别为0.74元、1.00元、1.14元 [10] - 以当前股价计算，对应2025年至2027年的市盈率（PE）分别为57倍、42倍、36倍 [10] 行业与市场背景 - 速冻面米制品B端市场竞争加剧，随着餐饮行业集中化、连锁化发展，餐饮端成为速冻面米制品的新蓝海 [12] - 公司业务属于需求拉动型产业，其发展严重依赖餐饮行业的状况 [13]

公司股价表现 - 11月10日公司股价上涨5%，报收77.89元/股，成交金额达8.85亿元，换手率为3.95%，总市值为259.60亿元 [1] 公司业务概况 - 公司主营业务为速冻食品的研发、生产和销售，产品线包括速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品及其他副产品 [1] - 公司主营业务收入构成为：速冻调制食品占比49.43%，速冻菜肴制品占比31.77%，速冻面米制品占比16.32%，农副产品及其他占比2.38%，其他(补充)占比0.09% [1] 基金持仓动态 - 鑫元基金旗下鑫元鑫选稳健养老目标一年持有偏债混合(FOF)A（018688）在三季度增持公司股票9500股，总持有股数达2.01万股，占基金净值比例为0.4%，为公司第九大重仓股 [2] - 基于11月10日股价表现，该基金持仓公司股票单日浮盈约7.46万元 [2]