来源：市场资讯 （来源：洪泰智造） 01 梅赛德斯-奔驰与字节跳动升级战略合作：覆盖智舱、智驾、营销等领域 可灵2.5 Turbo模型上线，较上代模型便宜近30% 可灵AI基座模型再升级，视频生成推出可灵2.5 Turbo模型。该模型的文本理解与响应显著提升，能更深 入理解具有因果关系的复杂指令，能生成动态幅度更大的动作和运镜。同时，可灵2.5 Turbo模型高品质 模式（1080p）下生成5秒长度的视频仅需25灵感值，相比2.1模型同档位便宜近30%。 （来源：36氪） 03 今日，梅赛德斯-奔驰（中国）投资有限公司与北京字跳网络技术有限公司宣布签署升级战略合作备忘 录，共同推动人工智能（AI）技术的跨业务融合。此次战略合作覆盖从智能辅助驾驶、智能座舱、智 能化研发、数字化营销到客户运营的各个业务领域。 （来源：36氪） 02 精测电子：实控人拟协议转让5.02%公司股份 精测电子发布公告，出于自身资金需求，同时为引入产业投资人、优化股权结构，公司控股股东、实控 人彭骞拟通过协议转让方式，向文发长江2号私募证券投资基金转让其直接持有及通过武汉精至、武汉 精锐间接持有的公司无限售流通股合计1404.41万股， ...

9月23日晚间消息，麦当劳中国汉堡大学迎来成立十五周年庆典。麦当劳中国宣布，未来三年将投资超 过4亿元人民币用于人才培训和发展，重点推动汉堡大学围绕"更智慧、更开放、更关注全面成长"三大 方向全面升级，打造面向数字化时代的餐饮人才培养体系。 麦当劳中国首席执行官张家茵表示："汉堡大学2010年成立的时候，我们在全国有1000多家餐厅，而如 今已有超过7400家，每年服务顾客超过13亿人次。这一切的背后，离不开汉堡大学作为我们人才培养体 系的核心基石——它持续为我们培养营运骨干，传承QSC文化（品质、服务、清洁），是确保我们始终 能够运营杰出餐厅的重要力量。" 责任编辑：何俊熹 2010年，麦当劳中国汉堡大学在上海成立，与其他通用型企业大学不同，汉堡大学专注于餐饮服务行 业。每年，麦当劳中国有近1万名学员在汉堡大学完成培训。 ...

CSC Collective的投资组合包括一家综合日式餐厅铁板烧三原御殿 (Teppanyaki Mihara Goten)和一家专营 传统日式寿喜烧的餐厅寿喜烧中川 (Sukiyaki Nakagawa)。这两家餐厅分别位于香港的热门餐饮区铜锣湾 和湾仔。 CSC Collective成立于2022年，在截至2025年4月30日的12个月期间营收达500万美元。该公司计划在纳 斯达克上市，股票代码为"CSC"。 CSC Collective于2025年8月20日秘密提交了申请。Revere Securities是 此次交易的唯一承销商。 智通财经APP获悉，在中国香港经营着两家高端日式餐厅的CSC Collective Holdings周一向美国证券交易 委员会提交了首次公开募股 (IPO) 申请。这家总部位于香港的公司计划以每股4至5美元的价格区间发行 150万股股票，筹资700万美元。按照提议价格区间的中间值计算，CSC Collective Holdings的市值将达 到7000万美元。 ...

行业技术应用现状 - 预制菜和炒菜机器人引发广泛讨论 但均非万能解决方案[1] - 行业争议焦点在于使用方式而非是否使用 商家未充分披露信息导致消费者知情权缺失[3] - 炒菜机器人缺乏传统烹饪的烟火气 且节省成本未体现在菜品价格上[3] 自动化技术经济性分析 - 机器人可实现一次性投入 替代需要社保和加班费的人力成本[3] - 自动化设备解决餐饮业出品不稳定痛点 保证第一份至第一千份菜品口味一致性[5] - 机器人24小时连续运营缓解用工荒问题 显著提升运营效率[7] 消费者体验维度 - 自动化餐厅菜品呈现标准但冷淡特质 缺乏情感温度[7] - 全自动面馆案例显示初期客流激增但三个月后门可罗雀 消费者反馈"面热心凉"[7] - 餐饮消费本质包含体验与人情味 个性化服务如忌口记忆等难以被程序替代[9] 技术局限性 - 机器人无法识别顾客情绪反应 处理打翻饮料等突发状况能力有限[9] - 设备维修与折旧费用可观 故障维修既麻烦又昂贵[11] - 程序化系统在停电等计划外状况下容易崩溃[9] 人机协作新模式 - 智能辅助而非全无人模式成为可行路径 机器负责重复繁重工作[11] - 洗碗机应用案例：连锁餐厅引入后减少三名洗碗工 提升清洁效率并降低餐具破损率[13] - 传菜机器人减轻服务员体力负担 使其更专注于顾客服务[15] 运营优化方向 - 标准化设备（煮面机/蒸烤箱/炸炉）解放厨师重复劳动 促进菜品研发创新[15] - 需综合测算机器与人工成本对比 投资回报周期及实际增益效果[17] - 节省人力成本应投向服务升级与菜品创新 而非单纯增加利润[17] 行业本质特征 - 餐饮业始终是关乎人的生意 消费者不会向机器寻找"家的味道"[15] - 理想模式为机器负责标准化烹饪 人类负责情感关怀[17]

通知要求，要做好食品生产销售环节监管，加强对月饼、糕点等节令性食品和节日消费量大的食品生产 销售过程监管；强化对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、农村地区食品销售主体销售"三无"食品、 假冒伪劣食品问题排查整治；线上线下严厉打击肉制品生产销售者掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违 法行为；加大对传统电商平台、直播平台等网络食品交易第三方平台的监督检查力度。要做好餐饮服务 环节监管，以旅游景区、餐饮集中消费区等为重点区域，以宴会中心、连锁餐饮店等为重点对象，以生 食海产品等风险高的食品为重点品种，以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态，加强监督检查，严防发 生食品安全事故。要做好食品安全抽检监测，组织开展月饼、酒类等节日热销食品专项抽检，发现不合 格和问题食品要及时开展核查处置，切实防控食品安全风险。 央视网消息：近日，国务院食安办印发通知，要求各地食安办坚持问题导向，树牢底线思维，督促相关 部门以"时时放心不下"的责任感，切实保障食品安全，确保人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日 假期。 通知强调，各地要依法依规、从严从快打击违法违规行为，严格落实处罚到人要求，涉嫌犯罪的一律移 送公安机关追究刑事责任；要针对舆情反 ...

9月13日 iapm 本期，先从iapm的新晋围挡说起，LG2层原LEVI'S位置，即将替换为百年英国时尚品牌HUNTER，将是品牌继张园、来福士广场后，上海市场的第三家门 店。 新店来自两个位于LG1层的服装品牌，LESS和重装升级的ZUC ZUG Mart在时间和物理层面双双紧挨着完成开业。 9月14日 上海K11 K11 B1层原野兽派位置，引入了情趣品牌大人糖，目前品牌在上海市场仅五角场合生汇一家门店，品类的特殊性依旧会难免引起讨论。 LG1原TUMI位置则引入TISSOT，围挡筹备中，品牌回归淮海中路商圈。 窝在角落的awfully chocolate关闭上海全部门店，iapm LG2的后续品牌为KOI Thé，该品牌已完成与新鸿基上海市场项目的全线合作。 茶饮方面，LG2的阿嬷手作拿下邻铺围挡升级。 百联ZX创趣场 9月13日，由广州天闻角川动漫有限公司打造的IP周边品牌首家官方直营店"天角制造"在百联ZX创趣场4层正式开业。 原位于项目3层的SUNRISEPOP也将移位至4层毗邻天闻制造的位置打造全国首家旗舰店，目前仍在筹备中。 悦荟广场 对面的悦荟1层也有一则小调整，甜品业态原LEONA位置即 ...

学校餐食外包是当下再常见不过的运营模式，一旦出现食品质量和安全问题，校方和家长可以协助 解决问题。学校作为餐饮外包合同的甲方，应当立场坚定地站在学生和家长一边，提出整改要求，验收 整改成果，日常及时听取学生意见，发现问题、跟进解决，而不是相反。但很多学校并没有展现出这样 的姿态，很多时候，学校扮演施压的角色，学校与餐饮外包公司沆瀣一气，彼此的利益关联往往受到各 方质疑。 在典型案例中，家委会在学校餐饮管理问题上的监督角色，得到了充分的尊重和保障。本案后续的 司法诉讼环节，涉事食品公司一度质疑家委会决议的法律效力，在审理过程中，司法机关对透过家委会 决议反映出师生和家长的强烈不满予以采信，并在以案释法中明确，依法保护学生家长参与校园食品安 全监督的权利，实现校园食品安全共建共管。可见，尊重和保障家长对校园食品安全的监督权利，是破 解校园餐治理难题的关键，典型案例透过个案亮出了明确的司法态度。 校园餐永远不出问题，或许有难度。但在面对问题时的校方态度、家长行动以及司法立场，都可以 成为守护孩子餐食安全的重要力量。各方应合力，破解校园餐治理难题，让在校园餐供应中违规的企业 彻底出局，避免那些"忍不了"的家长投诉石沉 ...

人民日报记者 王崟欣 本期统筹：蒋雪婕 "十四五"亮点 "十四五"以来，我国企业净增1999.9万户，个体工商户净增3394.6万户。 李雪梅从没来过这里，从一开始，她的证照就委托给石湖荡镇企业服务中心代办，由企业服务中心 综合科的柴顺锋负责。在上海"一网通办"平台，进入"高效办成一件事"专区，选择"开办餐饮店"，用法 人营业执照扫码登录后，根据流程指引，选择经营类目，填写经营面积等信息，再上传店铺布局图，核 对其他基本信息，点击提交，申请便完成了。"全程不到3分钟。"柴顺锋向记者演示。 过去，食品经营许可证办理流程不是这样的。"民以食为天，餐饮开办准入门槛高、流程复杂，材 料尤其多。"柴顺锋经历了这一变化——之前开一家餐饮店，要先办营业执照，完成店铺装修、人员培 训，取得食品安全管理人员的培训合格证，签订废弃油脂收运合同……每个环节都需要纸质材料。"少 一个，流程就走不下去，有时还涉及绿化市容和消防等部门，整个流程常常要近一个月。"柴顺锋说。 2024年，国务院明确"高效办成一件事"相关清单。同年6月，开办餐饮店"一件事"在上海"一网通 办"平台正式上线。 原先需要手动填写的信息变为系统智能生成，申请人只需 ...

预制菜业务布局 - 公司旗下太二酸菜鱼品牌预制菜产品于2024年1月登陆山姆会员店[1] - 公司近期在山姆会员店推出太二松鼠桂鱼和九毛九手抓烤羊排预制菜产品[3] - 公司2024年4月在山姆会员店推出西北卤牛腱拌凉皮预制菜产品[3] - 公司2024年在会员制商超零售渠道上新至少三次预制菜产品[3] 零售渠道拓展 - 太二酸菜鱼品牌在电商平台开展零售业务 销售产品包括酸菜 花茶 速食面等品类[7] - 太二天猫旗舰店目前已积累近16万粉丝[7] 财务表现 - 公司2024年上半年营收27.53亿元 同比下降10%[7] - 公司2024年上半年股东应占溢利6069.1万元 同比下降16%[7] - 货品销售(包括预制菜等零售产品)收入同比大幅增长140% 从去年同期的5496万元提升至1.32亿元[7] - 货品销售收入占总收入比重从1.8%升至4.8%[7] 品牌发展历程 - 太二酸菜鱼曾助推母公司九毛九成功上市[7] - 公司2021年初创下37.8港元/股股价峰值 总市值近550亿港元[7] - 公司旗下怂火锅 那未大叔是大厨 赖美丽藤椒烤鱼 2颗鸡蛋煎饼等品牌中 后三个品牌自2022年起陆续停止运营[7] 市场动态 - 公司于2024年9月8日被调出港股通名单[8] - 预制菜零售业务发展成为集团转型的关键突破口[8]

彼得·林奇投资原则 - 坚持常识投资 利用对身边生活和熟悉行业的理解作为投资优势 而非依赖专业模型 [10] - 投资逻辑是优先理解企业如何赚钱 再评估股价合理性 而非追逐市场热点 [11] - 投资需聚焦真正了解的公司 例如日常生活中能观察到的企业 而非复杂或陌生行业 [13][58] - 长期视角下 企业盈利持续增长是市场向上的根基 无需预测短期波动 [13][72] - 二战以来美股合理估值区间为10-20倍市盈率 超过20倍意味着透支未来盈利 [12][20][21] - 风险回报比需满足看对时盈利1-2倍 看错时亏损控制在30%-40% [13][51] 市场波动与投资策略 - 市场回调具有健康性 能缓解过度上涨带来的风险 类似清肠药效应 [12][18][23] - 1997年道琼斯指数从4000点涨至8300点后出现大幅波动 源于亚洲金融危机冲击 [11][39][42] - 东南亚金融危机提醒企业盈利存在下行风险 但美国经济受影响有限 [39][42][45] - 市场大跌时需研究基本面未受实质影响的公司 寻找估值合理的"打折"机会 [14][47][49] - 散户可关注无人问津的小公司 当时市场有1万家上市公司 许多存在投资机会 [25][26] 投资实践与工具 - 通过日常生活发现投资机会 例如观察酒店、餐饮等消费场景 [28][54][65] - 需建立有组织的分析方法 研究公司财务数据、现金流及债务状况 [29][61] - 使用工具如CD-ROM程序获取公司十年财务数据 对比彭博终端更注重历史整理 [60][61] - 普通投资者应专注4-5家熟悉的企业 深入理解其商业模式 [59] - 避免复杂衍生品如期权 股票才能让时间成为投资助力 [80][81] 行业与公司案例 - 麦当劳三十年盈利与股价表现直接挂钩 体现盈利驱动股价的逻辑 [21] - 思科在技术领域市占率高 但需基于理解而非盲目投资 [55][56] - 案例包括La Quinta汽车旅馆、Pier 1 Imports等由生活观察发现的投资机会 [28][65] - 新兴市场如亚洲仍具投资价值 高储蓄率国家存在机会 [75][77][78] - 新公司不断涌现如微软、思科、安进制药 体现经济活力 [72]