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一杯不到3元,卖“疯”了!外卖补贴点燃咖啡大战,原价市场还撑得住吗?
每日经济新闻· 2025-06-04 00:49
咖啡行业价格战 - 库迪咖啡通过京东外卖平台推出超低价咖啡,一杯橙C美式外卖到手价低至2.68元,叠加银行卡优惠后甚至可达1.48元 [1][3][4] - 京东外卖平台补贴力度大,库迪门店单量显著增长,北京朝阳区某门店6月3日下午三点外卖单量突破600单,较5月中旬同期翻倍 [3][4] - 低价策略吸引消费者转向库迪,原三顿半用户因1.68元低价成为库迪常客,此前同类咖啡外卖价格普遍在10-30元 [4] 平台与品牌合作模式 - 咖啡低价战由外卖平台主导而非品牌方,京东外卖通过补贴吸引高频消费,品牌及加盟商无需承担亏损 [5] - 多品牌参与平台补贴,星巴克价格下探至25元,M Stand、COSTA、Peet's等高端品牌也通过淘宝闪购等渠道降价 [5][6] - 门店可自主选择是否参与补贴活动,库迪小程序原价7.9元,但外卖平台自提价仅2.68元 [5] 行业竞争格局与策略 - 现制咖啡市场增速领先,2024-2028年复合年增长率预计达18.5%,高于现制茶饮的16.4% [7][8] - 新品牌通过价格战抢占市场份额,库迪、蜜雪冰城以低价形象快速扩张,瑞幸端午期间试水6.9元优惠,星巴克推出"第二杯半价" [6][10] - 瓶装即饮咖啡同步降价,UCC无糖咖啡11.9元登顶盒马回购榜,炭仌咖啡9.9元进入山姆新品前三 [10] 市场影响与长期趋势 - 低价策略依赖资本融资短期扩张,长期需回归正常价格以实现盈亏平衡 [11] - 价格战考验供应链与人效,部分门店出现断货、出品问题,行业将经历优胜劣汰 [11] - 咖啡消费兼具社交商务属性,未来或涌现更多个性化细分品牌 [11]
全国都在学,成都“罚站咖啡”火了,5小时卖1.4万
36氪· 2025-06-03 02:10
核心观点 - 成都新兴"罚站咖啡"模式通过极简空间与高价特调产品结合 实现高坪效和高客单价 日均营收近1万元 最高5小时销售额达1.4万元[1][3] - 该模式本质是"轻空间重产品体验"的小店模型 通过降低租金和装修成本 聚焦产品创新和体验价值 实现精品咖啡在价格战环境下的差异化突围[9][12] - 模式已在全球有多年前例 国内由上海OPS咖啡馆引领 目前在全国多地出现仿效者 包括南京 无锡等地的"罚站柠檬茶""罚站奶茶"等衍生形态[5][7] 商业模式 - 采用20-40平小型门店 无座位设计 日均营业时间仅5小时 通过极限出杯效率实现单日最高320杯销量[1][3][22] - 客单价达40元 月出杯量超9000杯 主打特调产品 使用珍稀咖啡豆和特殊原料(如汉源花椒 太湖白糯米) 单杯含十多种原料[12][15][22] - 通过预萃技术和标准化流程提升效率 部分产品使用预萃浓缩液 单杯出品时间控制在35-90秒 实现5小时300杯的产能[22][24] 产品策略 - 产品极简化 仅提供5款特调咖啡 最热门产品"米汤"以厨房香料为主题 结合高级料理烹饪理念[1][15] - 强调产品故事和体验 每杯配备10折页手绘产品卡 详细说明原料产地和处理方式 另发行咖啡报纸增强文化属性[14][17] - 注重仪式感 点单时详细询问顾客口味偏好 现场讲解风味故事 通过器皿摆盘和互动设计提升情绪价值[14][17] 行业影响 - 吸引大量行业从业者考察 包括千店规模茶饮和咖啡连锁品牌组团探店 被戏称"半个饮品圈都去过"[3] - 为独立咖啡馆提供转型方向 在9.9元价格战环境下 通过高客单价特调产品实现稳定经营 月营收规模约30万元[3][9] - 推动咖啡极客精神复苏 形成以产品力和审美力为核心的新业态 代表城市性格的独特存在[9][24] 运营特点 - 通过空间极简与产品繁复的冲突制造话题 采用工厂风 实验室废墟风等低成本装修 突出产品核心地位[12] - 主理人深度参与产品研发和品牌叙事 将个人审美与人生故事融入门店每个细节(插画 石头陈列等)[15][17] - 灵活策划营销活动 如OPS在520节日通过免费赠送冷萃咖啡和鲜花的方式强化情感连接[17]
旺旺集团首个咖啡店在上海开业
格隆汇· 2025-06-02 01:52
公司动态 - 旺旺旗下子品牌邦德咖啡在上海开设全国首家线下实体店 位于徐汇区田林街道宜山路 距离地铁9号线桂林路站200米 [2] - 门店设计采用咖啡生豆的绿色作为全新品牌色 应用于整体空间 [2] - 产品创新利用通常被丢弃的咖啡果皮 通过独特工艺制成富含绿原酸的果皮咖啡 具有低咖啡因特性 适合敏感人群 [2] - 邦德咖啡成立于1998年 是中国最早涉足即饮咖啡的品牌之一 2018年被旺旺收购后持续推出创新产品 包括美式 拿铁 轻椰 薄荷咖啡等 实现连续六年销量增长 [2] - 旺旺集团总经理表示 线下店是拓宽消费场景的关键举措 计划3年内开设100家门店 构建咖啡王国 [2] 行业趋势 - 品牌跨界做咖啡已成普遍现象 涉及奢侈品(MIKIMOTO Dior Tiffany等) 零食(来伊份) 服饰(李宁 始祖鸟 迪卡侬)等多个领域 [3] - 跨界品牌主要通过咖啡业务引流 增加品牌曝光率 旺旺此举亦为寻找业务增量 [3] - 2023财年旺旺营收净利润同比正增长 但未恢复至2021财年水平 与2013年巅峰时期仍有差距 [3] 市场数据 - 2024年上半年咖啡行业开店量持续走低 1-3月新开门店分别为1584 957 677家 4月反弹至1113家 但5-6月再次回落至1096 953家 [3] - 行业出现大规模关店现象 本来不该有·鲜果咖啡净减125家 太平洋咖啡净减62家 [4]
猫屎咖啡为何那么贵?
经济日报· 2025-05-31 01:19
猫屎咖啡市场现状 - 猫屎咖啡批发价每磅300-800美元,品牌烘焙后价格可达1000-3000美元/磅,属于高端奢侈品 [1] - 原产自印度尼西亚苏门答腊岛、爪哇岛等麝香猫栖息地,历史可追溯至18世纪 [2] - 当前咖啡业界公认的"王者"是瑰夏品种,其顶级豆呈现蓝绿色,具有花香、果香等复合风味 [3] 产品品质与价格对比 - 瑰夏咖啡豆原产地售价仅3元/克,单杯成本约50元,远低于猫屎咖啡的200-300元/杯 [3] - 世界咖啡师大赛多数冠军由瑰夏咖啡获得,其品质超越猫屎咖啡及波本、卡杜拉等知名品种 [3] - 现代猫屎咖啡品质下降因人工养殖麝香猫跳过自然筛选环节,失去"猫猫优选"机制 [4] 供需经济学分析 - 猫屎咖啡高价源于麝香猫种群稀少导致的天然稀缺性,年产量极其有限 [4] - 瑰夏咖啡可通过优质种植实现规模化生产,供应充足使其保持亲民价格 [4] - 野生麝香猫通过自然选择优质咖啡豆的机制被人工养殖破坏,影响终端产品风味 [4] 行业生产模式演变 - 传统猫屎咖啡依赖野生麝香猫自然消化成熟咖啡豆的原始生产方式 [2][4] - 现代商业化生产采用人工喂养咖啡果模式,大幅提升产量但降低品质 [4] - 瑰夏咖啡形成完整种植产业链,从种子选育到环境控制实现标准化生产 [3][4]
瑞幸咖啡降价至6.9元?官方回应称只是节日特惠福利。
搜狐财经· 2025-05-30 20:47
瑞幸咖啡价格调整事件 - 公司发放31日到期的"6.9元限时礼"优惠券,券后部分产品降价3元,涉及现制咖啡类饮品、冰茶系列、鲜萃轻轻茉莉/栀子(小黑杯系列除外)[1] - 优惠券为系统随机发放,部分用户未显示6.9元优惠,价格仍维持9.9元[1] - 公司回应称此为端午节和儿童节双节特惠福利,非降价行为,线下门店确认端午假期三天持续发放优惠券[4] 价格策略与行业竞争动态 - 6.9元为瑞幸自2023年"9.9元咖啡"价格战以来线上最低售价[4] - 2024年1月部分商场门店产品提价3元(如生椰拿铁从29元涨至32元)引发争议[4] - 竞品库迪咖啡在外卖平台将单品价格压至3.9元/杯与4.9元/杯[4] - 库迪咖啡在饿了么"淘宝闪购"活动期间销量达平台咖啡类目第一,订单量较日常增长近10倍[4] 行业趋势观察 - 外卖平台价格战以奶茶、咖啡赛道为主战场[4] - 头部品牌价格策略对市场格局影响显著,需持续平衡价格与消费者预期[4]
上海4月进出口规模创新高,德国或对美征收数字税 | 财经日日评
吴晓波频道· 2025-05-30 17:03
算力互联互通行动计划 - 工信部印发《算力互联互通行动计划》,目标到2026年建立完备的算力互联互通标准体系,2028年基本实现全国公共算力标准化互联,形成智能感知、随需获取的算力互联网 [1] - 算力互联互通指不同主体、地域、架构的算力资源高效连接共享,形成统一调度、灵活分配的算力网络体系,类似电网建设模式 [1] - 行动计划提出发挥服务器龙头企业牵引作用,联合产业链开发新型高速互联总线协议,推广远程直接内存访问等高性能传输技术 [1] - 算力互联网有助于"东数西算"实施,利用西部清洁能源处理东部数据需求,降低算力租赁成本 [1] - 海量数据传输和建设标准不统一是当前主要难点,算力互联网建设将加剧云计算市场竞争 [2] 德国数字税政策 - 德国文化部计划对谷歌、Meta等美国科技巨头征收10%数字服务税,指责其税收规避和垄断式结构 [3] - 德国此举被视为向欧美贸易谈判施压,法国、意大利等欧洲国家已开征类似税款,美国要求取消数字税作为关税减免条件 [3] - 数字税争议可能激化欧美矛盾,对营商环境造成负面影响 [4] 上海外贸表现 - 上海前4个月外贸进出口1.4万亿元同比增长1%,出口6290.2亿元增长13.8%,4月单月进出口3993.5亿元创历史同期新高 [5] - 机电产品占出口总值超60%,4月对非美地区出口大幅增长,其中非洲激增96.5%,对美出口下降18.4% [5] - 机电产业集群优势带动出口增长,民营企业成为外贸主力,贸易多元化战略成效显现 [6] 酒店投资市场 - 4月全国新开业酒店313家环比增长41.6%,2023年酒店成交额187.9亿元,预计2025年交易额约180亿元 [7] - 一线城市成交占比37%,华东地区占55%,西安、成渝文旅市场带动酒店资产回暖 [8] - 节假日出行需求推动投资升温,但非节假日价格低迷,一线城市热门地段酒店满房率持续领先 [8] 理想汽车业绩 - 一季度营收259亿元同比增长1.1%,净利润6.47亿元增长9.4%,连续10个季度盈利,毛利率20.5% [9] - 交付量9.29万辆增长15.5%,现金储备1107亿元,预计二季度交付12.3-12.8万辆 [9] - 低价车型占比提升拉低均价,智驾竞争加剧下需依靠i系列新车和大模型创造增长点 [10] 咖啡行业动态 - 瑞幸推出6.9元特惠饮品,库迪咖啡价格降至3.9-4.9元/杯,库迪在饿了么平台单日订单激增10倍 [11] - 瑞幸通过品牌效应和规模效应稳定盈利,价格战仅为短期活动,长期注重产品质量 [12] ETF市场发展 - 沪深两市ETF规模突破4万亿元,沪市31034.1亿元,深市1.13万亿元 [13] - 银河证券持有24.57%沪市ETF份额居首,申万宏源份额降至17.87% [13] - "国家队"通过指数ETF注入资金,ETF交易活跃度提升替代个股炒作 [13] A股市场表现 - 5月30日沪指跌0.47%报3347.49点,深成指跌0.85%,创业板指跌0.96%,超4100只个股下跌 [14] - 医药、银行、猪肉板块逆势走强,黄金、消费电子等板块领跌,全月沪指累计涨超2% [14] - 3400点成为心理阻力位,市场观望情绪升温,6月政策预期或支撑窄幅震荡 [15]
9点1氪:顺丰回应寄丢5万元手镯仅赔67元;胖东来“红内裤案”宣判:段某赔偿40万,道歉30天;瑞幸咖啡否认降价到6.9元
36氪· 2025-05-30 16:02
快递行业事件 - 顺丰回应寄丢价值5万手镯事件 由于快件未保价 将按非保价条款协商理赔 目前双方暂未达成一致[1][4] - 涉事快递员仍在岗 公司已成立理赔小组跟进处理 客户正通过法律途径解决[4] 企业IPO动态 - 天富龙集团获证监会批准在上交所主板IPO[1] - 杰华特微电子向港交所提交上市申请 中信证券担任独家保荐人[2] 零售行业事件 - 胖东来起诉消费者名誉侵权胜诉 获赔40万元并要求被告公开道歉30天[4] - 瑞幸澄清降价传闻 称6.9元为双节随机优惠券活动 核心产品价格维持13-17元区间[5] 汽车行业动态 - 小米汽车引入前一汽南京研究院CTO陈光担任辅助驾驶感知负责人[8] - 比亚迪高管驳斥"车圈恒大"论调 称中国主流车企负债状况优于国际同行[7] - 哪吒汽车债转股方案失败 仅化解20亿债务 总部LOGO因场地到期被拆除[7] 科技与航天 - 特斯拉宣布Optimus人形机器人将搭乘SpaceX星舰于2027年登陆火星[9] - 宇树科技预告将发布26关节自由度的新型机器人[12] 金融与房地产 - 全国超50地加强购房补贴 合肥实施为期1年的新房补贴政策[9][10] - 银行普遍下架5年期大额存单 3年期产品额度紧张[10] 消费电子 - iPhone 17标准版屏幕尺寸将增至6.27英寸 接近现款Pro版尺寸[19] - 爱马仕推出首款头戴式耳机 售价达1.5万美元[19] 餐饮与零售 - 霸王茶姬Q1净利润6.77亿元 同比增长13.8% 全球门店达6681家[18] 人工智能 - 阿里云发布通义灵码AI IDE开发工具 集成千问3大模型能力[16] - 松下家电将接入通义千问大模型 升级智能家电功能[17] 国际动态 - 波音CEO称中国将恢复接收待交付飞机 首批计划6月完成[9] - 法国卢浮宫等博物馆拟对非欧洲游客涨价36%至30欧元[13]
瑞幸咖啡否认降价:双节随机发放优惠券,并非降价
新京报· 2025-05-30 13:59
瑞幸咖啡价格策略 - 公司回应近期价格变动为端午节和儿童节双节特惠福利,随机发放6.9元优惠券,并非全面降价 [1] - 目前小程序显示最低价产品为鲜萃轻轻茉莉11.02元,但用户反馈部分饮品可低至6.9元 [1] - 公司否认降价与外卖平台价格战有关,强调活动性质 [1] 外卖平台竞争格局 - 外卖平台(美团、京东、阿里)价格战聚焦奶茶、咖啡赛道,库迪咖啡通过3.9元/杯与4.9元/杯低价策略实现销量激增 [1] - 饿了么数据显示,库迪咖啡在"淘宝闪购"上线24小时内销量升至平台咖啡类目第一,订单量较日常增长近10倍 [1] 瑞幸咖啡长期战略 - 公司CEO郭谨一明确表示无提价计划,"9块9"活动将持续以培养消费习惯 [2] - 咖啡期货价格维持历史高位带来成本压力,但公司通过全产业链布局(种植、采购、烘焙、门店)利用规模优势对冲成本影响 [2] - 公司认为咖啡豆价格波动总体可控,供应链效率是关键缓冲 [2]
热搜第一!瑞幸回应降价
第一财经· 2025-05-30 10:05
瑞幸咖啡价格调整 - 多款非核心饮品价格从9 9元降至6 9元 包括轻乳茶 果C美式等 [2] - 经典咖啡产品如生椰拿铁 陨石拿铁价格维持在13-17元区间 个别产品出现涨价 [2] - 公司回应称是端午节和儿童节双节特惠福利 随机发放6 9元优惠券 并非全面降价 [6] 市场反应与行业动态 - "瑞幸咖啡降价"话题冲上热搜第一 [5] - 部分消费者未收到优惠券 公司表示优惠券随机发放 持续时间和数量以官方公告为准 [6] - 咖啡行业价格战由瑞幸咖啡此前掀起 最低价曾为9 9元/杯 [6] - 竞品库迪咖啡将单品价格压至3 9元/杯与4 9元/杯 在饿了么平台销量增长近10倍 [6] 公司背景与业务布局 - 瑞幸咖啡(中国)有限公司成立于2018年3月 注册资本12 25亿美元 [7] - 公司直接对外投资67家企业 其中62家为开业状态 业务涉及咖啡 商标 管理等领域 [7] - 通过直接或间接方式拥有110家企业的实控权 [7]
告别麦肯,拥抱阳狮:奈斯派索全球创意代理权易主
经济观察网· 2025-05-30 04:24
业务合作变动 - 奈斯派索将全球创意业务从麦肯(McCann)转移至阳狮集团(Publicis Groupe)旗下的Leo广告公司,结束了近20年的合作关系 [1] - 此次比稿竞争激烈,参与方包括WPP旗下的奥美(Ogilvy)和宏盟集团的TBWA,但未涉及媒体策划与购买业务 [1] - 麦肯仍将通过其巴黎办公室为奈斯派索提供项目型服务,但今年尚未规划新的合作项目 [2] 品牌营销历史 - 麦肯与奈斯派索的合作始于2006年,推出了首个全球整合营销项目"What Else?",并开启了与乔治·克鲁尼的长期代言合作 [3] - 麦肯通过一系列以幽默、精致为基调的广告片,成功将奈斯派索塑造成高端咖啡文化的代名词 [3] - 广告中邀请了包括杰克·布莱克、伊娃·朗格利亚等明星客串,拓展品牌受众层 [3] 战略转型背景 - 奈斯派索面临快速变化的全球咖啡市场,新兴品牌崛起、Z世代消费力量增强,社交媒体对品牌表达形式提出更高要求 [4] - 品牌亟需在创意语言、传播方式及消费者互动上焕发新意,尤其是在数字内容与本地化表达方面 [4] - 阳狮集团旗下的Leo在多平台传播、社会化营销、体验式广告等方面拥有成熟经验,可能帮助品牌在内容结构和互动模式上实现突破 [4] 美国市场拓展 - 自2013年起,奈斯派索陆续在纽约、旧金山、迈阿密和比佛利山庄等城市开设体验型旗舰店,塑造高端生活方式的消费场景 [5] - 2023年9月,品牌首次涉足即饮咖啡(RTD)赛道,推出蜂蜜风味的冷藏罐装产品"Master Origins Colombia" [5] - 即饮产品线意图抢占年轻消费者在移动场景中的消费心智,缩短从"首次接触"到"家用选择"的时间差 [6] 品牌定位演进 - 奈斯派索正在从"精品胶囊咖啡"演进为"可持续、智能、全球化的生活方式品牌" [7] - 品牌在门店设计、限量系列、艺术跨界等方面不断与设计师、艺术家和环保组织合作,强化生活方式属性 [7] - 核心用户集中在30至50岁人群,但通过即饮产品进入更年轻的消费人群,建立更早的品牌情感连接 [6]