行业荣誉与排名 - 8家酒企入选2025中国制造业企业500强 包括四川省宜宾五粮液集团有限公司 贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司 泸州老窖集团有限责任公司 稻花香集团 青岛啤酒集团有限公司 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 江苏洋河酒厂股份有限公司 安徽古井集团有限责任公司 [2] 产区生产情况 - 贺兰山东麓葡萄酒产区2025年采摘季自8月中旬持续至10月上旬 当前处于红葡萄集中采收阶段 预计全区采收酿酒葡萄13万吨 其中红葡萄11.8万吨 白葡萄1.2万吨 外销葡萄达183吨 [3] 行业赛事与活动 - 第三届"茅台杯"中国（酱香型）白酒酒体设计大赛于9月23-24日举行 全国11省区84名选手参赛 贵州茅台选手夺冠 四川郎酒选手分获二三名 [3] - 2025IWSC首届中国区（邛崃）烈性酒大赛9月23日启动 系IWSC国际烈性酒大赛首次落户亚洲 聘请国际专家担任"邛酒国际推广大使" [3] - 2025中国国际黄酒产业博览会定于11月7-12日在绍兴举行 设置六大展区 同期举办绍兴黄酒全球推介会等十余项活动 [4] - 第八届"中国四大名白酒杯"男子篮球邀请赛9月23日闭幕 西凤代表队夺冠 茅台获亚军 汾酒与泸州老窖获季军 下届由泸州老窖承办 [6] 企业战略与运营 - 五粮液董事长曾从钦调研强调聚焦"五个一"策略 包括一品一策 一商一策 一地一策 一渠一策 一群一策 持续壮大消费人群和完善消费场景 [4] - 茅台9月终端动销同比增长超20% 环比增长约1倍 8月底启动的秋季市场调研显示市场呈稳中向好态势 [5] - 郎酒9月23日发布浓酱兼香型旗舰产品龙马郎 宣布坚持"酱香高端 兼香领先 两香双优"战略和"三品战略" [5] - 天佑德酒打造"彩虹部落·天酿景区"成为青海旅游打卡地 其投资的互助土族故土园成为青海5A级景区 [6]

国际化战略布局 - 公司通过2025年大阪世博会中国馆企业日亮相、国潮版产品上市、全球巡礼活动及东京文化研究中心揭牌等举措纵深推进国际化布局[1] - 公司自2010年起连续六届深度参与世博会，战略从产品展示升级为文化融合与本土化合作[3] - 公司是白酒行业唯一连续六届成为中国馆官方合作伙伴的品牌，覆盖上海、米兰、迪拜及大阪世博会[8] 品牌与文化传播 - 公司通过非遗酿造技艺展示、历史典故演绎及绿色智能酿造理念阐述，向全球传递中国白酒的文化底蕴与现代化形象[3][4] - 品牌价值位居中国白酒行业第四、安徽白酒第一，连续十年特约央视春晚提升知名度[8] - 公司以"白酒+文化"模式推动中日酒文化交流，通过高端品鉴建立高端文化性品牌认知[3] 产品创新与市场适配 - 国潮版产品融合亳州草本精华，口感绵柔醇和，契合全球健康自然与东方美学潮流[4] - 产品实现中国名酒品质与国际化口感接轨，满足现代消费者健康饮酒需求[4] - 公司坚守顶级品质标准，确保卓越饮用体验[4] 产业链与产业融合 - 公司推动亳州形成覆盖原料种植、酿造加工、包装物流及文旅融合的全产业链体系[6] - 创新"酒旅+"模式，古井酒文化博览园年接待游客超百万人次，促进当地经济多元化发展[6] - 深耕"白酒+文旅/文化/健康"产业融合，例如连续八届举办桃花春曲节并开展国际合作（如法国干邑市）[10] 历史底蕴与行业地位 - 公司1988年参加巴黎国际食品博览会并获金夏尔奖，为早期国际认可的中国白酒案例之一[3] - 亳州拥有5000年酿酒历史，"九酝酒法"获吉尼斯认证，为世界十大烈酒产区之一[6] - 曹操献酒历史典故形成"贡酒"品牌渊源，彰显深厚文化积淀[6]

行业合作与活动 - 茅台集团、汾酒集团、泸州老窖和西凤集团共同主办第八届"中国四大名白酒杯"男子篮球邀请赛 主题为"守正创新酿造美好 同心致远再启新程" [1] - 四大名白酒企业以酒为媒、以情相交、以心聚力 构建共谋发展的价值共同体 赋能行业健康前行 [5] - 篮球赛事作为桥梁纽带 诠释企业"在竞争中合作、在合作中共赢"的理念 成为行业聚力向上的象征 [5] - 四家企业高管进行座谈 深入研判经济新周期下白酒产业结构性变革趋势 剖析发展机遇与挑战 共谋高质量发展新思路 [14] 企业战略与发展方向 - 茅台集团强调肩负传承中国传统文化使命 提升产品品质 回溯品牌初心 回归传统文化 以文化为桥推动中国酿造走向世界 [15] - 汾酒集团指出白酒年轻化成为行业关键命题 需拥抱时代 以科技创新为引领 用消费者言语诠释酒类特点 实现年轻化与国际化 [15] - 泸州老窖提出以"合"聚势能助推白酒国际化和年轻化 共建市场良性生态圈 合力讲好"中国白酒故事" 以"竞"强品质形成差异化特色 [15] - 西凤集团表示需严守品质底线 承匠心酿精品 在传承中探索风格各异的白酒之美 互学互鉴竞合共赢 以长期主义引领价值共创 [15] 赛事与文化传承 - 中国四大名白酒杯男子篮球邀请赛于1987年首次举办 以体育精神淬炼产业灵魂 以竞合之道共绘发展蓝图 [17] - 赛事延续四十余载 四大名白酒以酒为媒竞合共赢 将深厚情谊与合作传统转化为推动行业破浪前行的磅礴力量 [17] - 四支参赛代表队将在为期三天赛程中上演六场高水平精彩赛事 [12] - 开幕式呈现锣鼓表演、歌舞表演和啦啦操等视听盛宴 [9]

核心观点 - 公司通过高能级国际盛会结合深度本地化场景的双重战略推进白酒国际化 探索可复制可迁移的商业模式[3][11][13] - 公司以沉浸式文化体验替代传统产品展示模式 将白酒文化转化为可视化艺术叙事和互动体验[4][7] - 公司通过海外授权餐厅及大酒家模式实现在地化运营 以"美酒+美食"融合当地饮食文化建立消费场景[3][8][10] 国际化战略 - 采用"高能级国际盛会+深度本地化场景+多元文化深度融合"系统性策略 日本新加坡市场形成标准化内核加本地化运营模式[11][13] - 1915年至今持续参与巴拿马万国博览会 上海世博会 米兰世博会 迪拜世博会等国际高端平台[3] - 2025年大阪世博会期间开展主题日活动 向中国馆赠送世博会纪念礼盒供永久收藏[1][7] 文化传播方式 - 通过沙画艺术再现原料甄选至古窖发酵全过程 将700多年古窖池活态传承转化为可视化叙事[4] - 设计熊猫人偶互动 定制纪念印章及限量冰箱贴等文化信物 实现可看可玩可带走的体验设计[4][7] - 主题展区构建"生态孕育-技艺传承-品牌赋能"三位一体叙事逻辑 展示核心产品矩阵及历史文化信息墙[7] 本地化场景建设 - 2025年4月东京米其林一星餐厅"飘香"成为首家海外授权体验餐厅 9月16日大阪新龍吟餐厅成为第二家授权餐厅[1][8] - 9月17日新加坡五粮液大酒家正式落户Bugis核心美食商圈 菜式融合粤菜与南洋风味[3][10] - 在新加坡知名餐吧Binary开展品鉴活动 首次在海外亮相29°五粮液·一见倾心等三款产品[10] 市场拓展成果 - 东京五粮液大酒家已成在地化运营标杆 形成成熟运营模式[8] - 世博会期间东京大阪开展推广促销活动 门店消费者络绎不绝 定制菜品和酒品获消费者称赞[1] - 新加坡开业当天消费者纷纷走进酒家体验白酒与美食融合 同步开启"和美全球行"新加坡站[3]

白酒行业国际化现状 - 白酒海外营收占比不足1% 国际烈酒在中国渗透率仅2% 存在显著区域壁垒[2] - 2024年白酒出口规模约69亿元 出口量稳定在1.5万吨中枢 受益吨价提升稳步增长[2] - 供给端茅台占比约75%断档领先 五粮液和泸州老窖合计占比超2成 需求端东亚地区占比超4成 欧美市场拓展有限[2] 国际化挑战与机遇 - 面临酒类标准差异/宗教文化/政策限制等硬性障碍 以及口味差异/宣传培育不足等消费层面挑战[3] - 全新机遇包括：中国国际影响力提升但白酒出口量不匹配 海外6000万华人群体消费价格带明显高于国内（接近安徽400亿白酒市场规模） 酒企战略重视度增强[3] - 茅台将国际化纳入顶层战略 加码海外调研并组建专门团队 其他酒企通过差异化标签试水海外市场[3] 区域市场拓展路径 - 日韩市场因地缘临近口味相似具备出口优势 日本本土酒企强势拓展难度大 韩国高端市场缺失拓展空间更大[3] - 东南亚华人超3000万是重要契机 经济往来增加使冷启动成本低 中短期更易突破但远期天花板有限[4] - 欧美澳烈酒市场成熟格局稳定 规模起量较难但存在细分机会 可通过KOL拓展/渠道合作/产品本土化创新突破[4] - 新兴市场处于成长期想象空间大 但白酒基础较弱 中短期可占位试水但增量贡献有限[4] 国际化发展展望 - 当前处于"从0到1"初步拓展期 优先挖掘华人华商和一带一路国家 在69亿出口规模基础上仍有提升空间[4] - "从1到10"需要消费氛围真正提升 考虑酒类消费代际传递性 需十年期以上持续培育[4] - 破局需解决"想要买"核心消费决策 完善"买得起/买得到/还想买"全链条 通过评估客群/讲好故事实现突破[3]

华创证券发布研报称，白酒出海确实存在一定难度，但中长期持续培育下可挖掘空间有望好于市场预 期。一是白酒品质本身不输国际烈酒，工艺/口味等具备品牌叙事的潜质;二是我国综合国力与国际影响 力提升，头部酒企如贵州茅台（600519）(600519.SH)重视度加强;三是海外六千万华人群体本身即具备 挖掘空间，后续伴随消费者教育加强，更多群体有望渗透转化。 华创证券主要观点如下： 白酒"出口"四十余载，但未真正"出海"，24年白酒出口规模仅69亿元 1980s我国白酒就开始尝试走出国门，但受文化/口味差异等影响，海外接受度较低，叠加国内白酒发展 如火如荼，酒企未把出海作为重心。08年奥运会后国际合作增加，白酒多作为文化名片在国际亮相，出 口量自然增长。18年起头部酒企推动对齐国际标准，国际化逐步提上日程。目前白酒出口量基本稳定在 1.5万吨中枢，出口规模受益吨价提升稳步增长，24年白酒出口规模约69亿元。供给端看，茅台占比约 75%断档领先，五泸占比超2成;需求端看，东亚占比超4成，欧美拓展有限。 破局之道：找准方向，聚沙成塔，久久为功 白酒出海后消费属性凸显，酒企要解决"想要买"的核心消费决策问题，之后逐步完善"买 ...

行业整体表现 - 2025上半年白酒行业处于"量减、收平、利降"调整期 规上企业数量减少100多家至887家 销售收入3304.2亿元 利润876.87亿元同比下降10.93% [3][5][6] - 22家上市酒企营收总额约2424亿元 净利润总额约951亿元 其中6家百亿级企业(茅台/五粮液/汾酒/泸州老窖/洋河/古井贡)营收合计2113亿元占比超80% 净利润合计891亿元占比超90% [3][5] - 仅6家企业实现营收与净利润双增长 包括贵州茅台/五粮液/山西汾酒/古井贡酒/老白干酒/金徽酒 [3][5] 头部企业业绩 - 贵州茅台营收910.94亿元同比增长9.16% 归母净利润454.03亿元同比增长8.89% [2] - 五粮液研发费用2.1亿元同比增长31.2% 通过微生物与风味物质基础研究推动智能化生产 [3] - 山西汾酒通过青花汾酒30·复兴版升级款采用"微氧呼吸结构"技术 开辟轻酒饮与创意调饮新场景 [3] 创新转型趋势 - 低度酒市场规模将突破740亿元 年复合增长率达25% 区域市场如河北/山东/江苏低度酒份额超70% [7] - 五粮液推出"29°五粮液·一见倾心" 泸州老窖38度国窖1573销售占比提升至50%规模近100亿元 并针对女性群体开发22度"桃花醉"茶酒融合产品 [7] - 技术突破成为关键 洋河开发"微分子酶解技术" 泸州老窖研究"冷冻过滤+老酒勾调" 古井贡申请"低醉度白酒制备方法"专利 [8] 多元化发展路径 - 迎驾贡酒将饮酒场景与文旅结合 水井坊联合高端餐饮推出"壹席"定制服务 郎酒开展"庄园会员制"探索私域运营 西凤酒依托"丝路文化"打造国际化IP [8] - 区域酒企通过差异化口味与文化IP绑定实现局部增长 但全国化进程仍面临挑战 [4] 行业竞争格局 - 市场份额加速向头部集中 中小企业被迫从价格战转向细分品类竞争 生存压力持续加剧 [4][6] - 行业从渠道竞争转向科技竞争 需平衡创新与守正关系 避免重营销轻酒体本质导致的消费群体反弹 [4][9]

行业投资评级 - 推荐（维持）[1] 核心观点 - 白酒出海是破局之道 但道阻且长 行则将至 看好龙头引领[4] - 白酒出口四十余载但未真正出海 2024年出口规模仅69亿元 海外营收占比不足1%[4][7] - 当前面临客观挑战但存在全新机遇 包括我国国际影响力提升 海外6000万华人群体消费潜力 以及酒企战略重视度增强[4] - 破局核心是解决"想要买"的消费决策问题 之后完善"买得起 买得到 还想买"的购买全链条[4] - 不同市场需因地制宜：日韩地缘临近口味相似 韩国拓展空间或更大 东南亚华人超3000万是重要契机 欧美澳成熟市场需找利基赛道 新兴市场想象空间大但基础较弱[4] - 路径展望：从0到1阶段可优先挖掘华人华商和一带一路国家 从1到10阶段需要长期消费氛围培育[4] - 具体标的首推品牌力强 国际化战略重视度高的茅台 五粮液 其次推荐汾酒和泸州老窖[4] 白酒出海现状与历程 - 白酒出口始于1980年代 但受文化口味差异影响海外接受度较低[4][8] - 2008年奥运会后国际合作增加 白酒多作为文化名片亮相 出口量自然增长[4][8] - 2018年起头部酒企推动对齐国际标准 国际化逐步提上日程[4][8] - 目前出口量基本稳定在1.5万吨中枢 2024年出口规模约69亿元[4][12] - 出口额增速与吨价增速存在明显一致性 驱动因素主要为吨价提升[12] - 出口白酒吨价明显高于国内吨价 一方面因出口产品结构较高 另一方面因白酒持续提价[12] 竞争格局与市场分布 - 供给端茅台占比75%断档领先 2024年海外营收51.9亿元 五粮液和泸州老窖合计占比超2成[18] - 除茅台外 其他酒企海外收入占总营收比重不足1%[18] - 需求端东亚占比超4成 其中中国港澳地区占比超3成 韩国出口量占比近3%但吨价偏低[20] - 美国占比超5%但消费群体主要为华人华侨[20] - 东南亚市场增长表现较好 新加坡出口额同比上涨87.1% 量价齐升 泰国和越南吨价超15万美元[20] 龙头企业出海策略 - 茅台作为出海领军者 2024年海外收入51.9亿元 覆盖全球64个国家和地区 拥有超过100家国际渠道商[23] - 茅台将国际化纳入顶层战略 完善制度设计 市场分层管理 并吸引国际经贸人才[28][29] - 产品策略主推海外版飞天 口感更柔和 包装更鲜艳 并形成T字形出海产品结构[30] - 营销上加强国际曝光 2024年在24个国家开展品牌推广 打造茅台之夜和茅台文化节两大IP[30] - 五粮液近3年加强发力 打造餐酒宴席模式 新开发20个海外市场 设立三大海外营销中心[32] - 泸州老窖以东南亚为主要市场 发力文体营销 2024年境外营收1.86亿元[33] - 汾酒采取差异化试点化场景化营销路线 主推玻汾和青花 拓展基酒发展路径[34] - 洋河布局一带一路国家 海外业务收入连续三年保持40%以上增速[35] 挑战与机遇分析 - 实操层面挑战包括国内外标准不同 关税和酒类政策差异增加复杂度[41] - 消费层面挑战包括口味差异大 宣传教育不足 缺乏有效需求[41] - 机遇包括我国综合实力提升支撑文化出海 海外6000万华人提供重要客群基础[42][48] - 白酒品质领先 采用固态纯粮酿造 口感层次更丰富 饮后相对不易上头[43][50] - 我国酒企资本实力雄厚 具备自主推广或收并购的实力与底气[48] 区域市场分析 - 日韩市场地缘临近口味相似 具备出口优势 日本本土酒企强势 拓展难度较大 韩国高端市场缺失 拓展空间或更大[4][59][60] - 东南亚市场突破难点在客观限制导致有效需求不足 远期天花板有限 但华人超3000万是重要契机 冷启动成本低 中短期更易突破[4][62][63] - 欧美澳烈酒市场发展成熟格局趋稳 规模性起量较难 需找准利基赛道与资源[4] - 新兴市场产业尚处成长期 想象空间较大 但白酒基础较弱 中短期可考虑占位试水[4] 路径展望与投资建议 - 从0到1阶段可优先挖掘华人华商和一带一路国家 在目前69亿元出口规模上还有提升空间[4] - 从1到10阶段需要消费氛围真正提升 考虑酒类消费的代际传递性 需要十年期甚至更长时间持续培育[4] - 投资建议首推茅台 五粮液 其次推荐汾酒和泸州老窖[4]

近年来，白酒不再是中老年酒桌专属，正从传统宴席走向年轻场景，从"文化说教"转向"体验共鸣"。白酒加冰、调鸡尾酒成为新风尚，中小酒企探索国际 化、头部品牌布局年轻化，重新定义着白酒的消费边界；而白酒 "绑定酒桌文化" 的刻板印象，也在科普创新与场景拓展中逐渐消解。 8月22日，搜狐酒业播主毕然连线源坤教育科技联合创始人钟宇辰，开启搜狐酒馆特别节目，深入探讨白酒科普的创新实践、国际化的现实障碍及中小酒企 的破局方向。直播热度聚焦行业关注，直播热度31万+。 本次对话中，钟宇辰深入解析了白酒如何吸引年轻人，揭秘了国际化与年轻化新思路并提出"白酒科普要从消费者视角出发，用细节打动受众"的核心观点。 以下是直播全文，供行业人士参考。 毕然：您曾在国外学习和工作，是什么促使您回国并投身白酒这个传统领域？ 钟宇辰：主要有两方面原因。从现实角度看，我父亲从事白酒相关工作，行业内积累了不少人脉资源，做事相对方便。从个人意愿出发，我在外企工作一段 时间后发现，外企在中国的运营模式与传统行业差异不大，而白酒行业有更多创新空间：比如推动白酒国际化、年轻化，这些尝试比单纯做外企销售更有意 义。我希望把在国外学到的知识与中国白酒结合，探 ...

核心财务表现 - 营业总收入910.94亿元 同比增长9.16% [1] - 归属于上市公司股东的净利润454.03亿元 同比增长8.89% [1] - 利润总额627.78亿元 同比增长9.03% [2] - 经营活动产生的现金流量净额131.19亿元 同比下降64.18% [2][3] - 合同负债从年初95.9亿元降至55.1亿元 下滑42.59% [8] 产品结构分析 - 茅台酒板块实现营收755.90亿元 占总营收近85% 同比增长10.24% [8] - 酱香系列酒营收137.63亿元 同比增长4.69% 远低于公司整体增速 [9] - 二季度系列酒营收同比下降6.52% 创近年新低 [9] - 直销渠道营收400.1亿元 同比增长18.6% 其中i茅台实现收入107.6亿元 [12] - 批发代理渠道营收493.43亿元 增幅仅2.8% [12] 战略举措与市场表现 - 海外营收突破28.93亿元 同比大增31.29% 国外经销商净增11家至115家 [11] - 推出蛇年生肖茅台、笙乐飞天、走进系列等多款新品 [13] - 发布7000元限量版70周年五星茅台 部分特殊编码酒款被炒至近10万元 [14][16] - 推出"1×4瓶"装飞天茅台酒 降低消费门槛适配细分场景 [16] - 已完成52.02亿元股份回购 派发346.71亿元现金红利 [2] 行业环境与挑战 - 营收增速为2015年来首次个位数增长 净利润增速创2015年以来新低 [4] - 二季度营收387.88亿元 同比增7.28% 净利润185.56亿元 增5.25% 低于券商预期 [7] - 净利润率同比下降0.9个百分点至47.8% [9] - 公司明确2025年度收入增长目标为9% 与实际增速基本吻合 [7]