节目内容与影响 - 美食综艺《一饭封神》于2025年夏季播出 引发广泛社会关注 节目聚焦全球厨师竞技与中国味文化探讨[2] - 节目展现84个灶台同场竞技 厨师通过食材搭配与火候控制展现技艺 最终于9月19日收官[2] - 风味融合成为节目亮点 西班牙厨师将北京豆汁与皖南酱料结合 广西沙虫配川式麻辣汤底 法餐主厨用西式焗烤处理云南野生菌并搭配酱油提鲜[3] - 节目引发传承与创新争论 邵德龙厨师坚持传统调味 年轻厨师主张创新改良 相关讨论登上热搜[4] - 多位厨师展现极致匠心 帅晓剑关注餐盘温度与出餐角度 邵德龙坚持单次煎一块牛排 杨艳彬提供荔枝香味湿毛巾提升用餐体验[5] 文化背景与行业动态 - 韩国腌制酱料文化于2024年底申遗成功 引发中国社交媒体广泛讨论 网友分享传统酿酱记忆[5] - 中国酱文化拥有三千年历史 追溯至《诗经》记载的"醯醢" 《齐民要术》记载的宋代"豆酱清" 及宋代文献明确出现的"酱油"一词[5] - 国际酱料认知存在偏差 日本味噌与韩国辣酱更具知名度 而酱油最早源自中国的事实未被广泛认知[6] - 2023年成为餐饮出海元年 米村拌饭 农耕记 鲍师傅等品牌加速海外扩张[6] - 海底捞截至2024年底已进入全球14个国家 东南亚市场出现外国人排队吃火锅现象[6] - 海外中餐存在口味本地化现象 使用番茄酱替代酱油 甜辣酱掩盖原味 导致中国味认知被改写[6] 企业战略与行动 - 海天味业作为节目总冠名方 品牌理念与节目探讨的匠人精神和服务理念高度契合[5] - 公司拥有四百年历史 坚持古法酿造传统同时拥抱现代科技创新[5] - 2013年建成中国味文化博物馆 收藏展示千年酿造工具与配方[9] - 2024年推出全球首部酱油主题纪录片《酱油是什么》 向世界宣导酱油中国起源[9] - 公司通过港股上市获得更广阔国际舞台 推动正宗中国味进入全球市场[9] - 9月19日发布"中国味合'火'人"计划 定义中国味为厨艺传承 物产丰饶与调味妥帖三要素融合[13] - 计划包含五大行动方向：传承正宗味觉 挖掘推广本土美味 托举厨师新生代 传承饮食非遗 助推中餐企业出海[14] - 倡导众人拾柴理念 号召专业厨师 餐厅经营者及家庭烹饪者共同传播中国饮食文化[13][14]

公司历史与传承 - 公司1929年创立于上海 以科学提炼改良国药为初衷 开启中医药现代化探索[2] - 1956年西迁兰州时公开89个中成药品种处方和工艺规范 属开先河之举[2] - 2025年浓缩丸等4项制作技艺入选甘肃省非物质文化遗产名录[2] 生产工艺与技术优势 - 提取车间采用高效提取罐替代传统老药罐 实现98%生产工艺数据自动采集率[1] - 智能工厂通过MES系统监控所有生产工序 实现全过程产品信息可跟踪追溯[3] - 投资13.4亿元建设现代化园区 年产能提升至万吨级规模 浓缩丸年产量达150亿粒[2] 产品与资质体系 - 拥有467个药品批准文号 涵盖中成药 保健品和中药饮片领域[2] - 核心产品包括六味地黄丸 安宫牛黄丸 参茸固本还少丸等经典名方[2] - 通过澳大利亚TGA和日本厚生劳动省GMP认证 为产品出海奠定基础[5] 管理优化与成本控制 - 2023年9月实控人变更为甘肃省国资委 升格为省级国企[4] - 2024年6月起实施减级增效 优员增效 降本增效工作方案[4] - 通过集中采购和中药材直采等方式有效降低原材料采购成本[5] 市场战略与业务布局 - 重点打造陕西 甘肃 广东 云南及国际5个亿元级销量市场[6] - 培育江苏 宁夏 青海 新疆4个千万元级销量市场[6] - 推进大单品开发战略 提升传统浓缩丸市场占有率[6] 创新业务与发展方向 - 布局大健康产业 开发逍遥汤 卿卿桃花饮等产品 开设慈茶馆[6] - 开展闲置药号盘活工作 引入合作伙伴实现文号资源整合共享[6] - 探索中药年轻化时尚化路径 加速中医药消费场景融合[6]

8月12日，"墨渌无界——2025中国当代水墨学术邀请展"在北京华天艺术馆启幕。恰逢《北京商报》创 刊40周年与中国当代水墨40周年双重特殊节点，此次展览呈现了50位参展画家的百余幅精品力作，不仅 是当代水墨发展脉络的系统呈现，更是连接历史与当下、学术与大众、艺术与媒体的有益尝试。 中国经济传媒协会会长赵健： 经济媒体不仅要记录市场的数据变化，更要捕捉数字背后的精神力量，是商业浪潮的观察者，更要做文 化基因的传播者。《北京商报》作为深耕商业领域40年的财经媒体标杆，通过主办一系列展览和沙龙活 动拓展了媒体的价值边界，是积极践行"文化赋能"理念的鲜活样本。 中国商业联合会特邀副会长、北京商业联合会会长傅跃红： 《北京商报》创刊40年来，见证并参与了首都商业的蓬勃发展。在当代水墨艺术40周年之际，举办这样 一场学术邀请展，不仅系统梳理了水墨艺术的演进脉络，更为商业与文化的跨界交流搭建了优质平台， 同时彰显了作为经济媒体的责任与担当。 北京商报社社长兼总编辑李波涛： 今年是《北京商报》创刊40周年，我们始终扎根首都商业沃土，用文字记录商业变迁，用报道见证时代 发展。在这一特殊时间节点，我们将此次展览纳入创刊40周年 ...

文创产品开发 - 北京燕京八绝博物馆推出"京绣龙袍"冰箱贴文创产品，等比例还原五爪龙、海水江崖等纹饰要素 [1] - 博物馆首次展出"百宝嵌绢花百福图"，融合金漆镶嵌髹饰技艺和北京绢花两种非遗技艺，包含56种花果元素 [1] - 金漆镶嵌艺术博物馆开发首饰盒、食盒、台灯等小型生活用品，推动传统技艺"活态"传承 [3] 博物馆运营创新 - 博物馆需平衡公益性与商业化，建议通过体验数字化、服务社群化、展陈场景化、藏品IP化、参观线路产品化改善运营 [2] - 观复博物馆采用"裸展"形式，取消围栏让观众近距离观察文物细节，并在陶瓷展品下方增设镜子增强互动性 [3] - 博物馆通过创新展陈方式传递历史"温度"，吸引观众长期关注并形成情感连接 [2][3] 文化产业转型 - 京西地区面临产业转型挑战，需探索文化事业与文化产业接轨路径，唤醒"老物件"的新价值 [1][2] - 中国东方乐团计划在石景山举办音乐会、艺术节等活动，推动西山永定河文化传播 [3] - "傅氏幻术"非遗传承人建议将魔术融入文旅产业，开发魔术餐厅、酒吧、民宿等新业态 [3] 非遗技艺传承 - 博物馆定位为非遗技艺创新展示平台，助力中华老字号品牌重塑并融入文化产业 [1] - 工艺美术师通过设计现代生活用品（如腕表、胸针等）实现传统技艺的当代应用 [3] - 传统艺术（如古筝、魔术）被提议作为区域文化发展的活化载体 [3]

供应链建设 - 公司以高质量供应链为核心竞争力，打造从源头到终端的高效协同体系，为中式滋补行业树立新标杆 [1] - 建立覆盖全国的29大优质原料基地，深度参与种植培育过程，从土壤改良到种苗筛选制定严格标准 [2] - 实施供应商多维评估机制，涵盖生产资质、种植环境、检测报告等，确保原料符合行业高标准 [2] 原料追溯与透明度 - 搭建全链条原材料追溯系统，消费者可通过扫描二维码获取产地信息、检测报告及物流轨迹 [3] - 采用"一物一码"溯源技术，如黄花筒鱼胶可查询捕捞海域、加工过程等详细信息 [4] 生产与技术创新 - 斥资建设百亩现代化产业园，每年投入大量资金用于研发和检测，推动产品迭代与技术革新 [4] - 引入智能设备复刻传统工艺（如桂圆干"炕干"工艺），提升加工效率数倍同时保留传统风味 [4] - 构建全产业链管理体系，覆盖从基地建设到加工包装的全流程严格筛选与检测 [4] 物流与渠道布局 - 建立立体化仓储网络，涵盖冷链、常温和干货配送模块，通过智能化系统实现实时监控 [5] - 与全国物流网络合作，搭建线上线下快速通道，电商平台连续7年稳居京东滋补干货销量榜首 [6][7] - 线下开设社区加盟店，线上拓展自有商城及直播电商，形成全渠道服务体系 [6] 品牌与市场表现 - 公司作为中华老字号，获"国家高新技术企业""中国驰名商标"等荣誉，累计服务超2000万家庭 [7] - 在电商平台收获超500万条用户好评，成为行业高质量发展的标杆 [7] 行业趋势与展望 - 中式滋补行业需构建标准化、可追溯的供应链体系以应对市场严苛考验 [1] - 公司计划融合现代化科技与管理理念，推动中式滋补品走向全球市场 [7]

话剧《燕食记》改编与舞台呈现 - 话剧《燕食记》由中国国家话剧院出品 改编自葛亮同名小说 首演吸引大量观众 [2] - 舞台通过厨王争霸赛展开叙事 聚焦粤菜师傅荣贻生与本帮菜徒弟陈五举的技艺对决与情感纠葛 [2] - 剧情保留原著关键情节 如荣贻生坚守"打莲蓉"手艺 陈五举面对传统与创新的抉择 [2] 主题内涵与创作手法 - 主创通过莲蓉制作技艺探讨传承与创新、坚守与变革的哲学命题 荣贻生最终与执念和解 [3] - 二度创作重构宏大叙事 以"游戏感"美食大赛贯穿全剧 赋予厚重题材轻盈明快的风格 [3] - 舞台融合民族化与现代感 运用岭南特色元素（骑楼、广彩瓷盘）及戏曲手法（跑圆场） [3][4] 舞台技术与艺术表现 - 导演运用影像技术将佳肴投影于广彩瓷盘 具象化呈现美食与角色心理活动 [4] - 全剧注重文学质感与时代审美结合 但部分情感戏份（如阿响养母去世）因叙述过多显得平淡 [4] - 改编挑战在于提炼主题内涵并转化为舞台语言 目前展现创作活力 需进一步打磨 [4]

公司战略与品牌升级 - 公司举办2025国际星厨风味交流品鉴会暨第四届文创节开幕式 通过中西主厨合作八道创意菜品和沉浸式文化体验打造"产品+场景+文创"全新模式 激发餐饮消费市场活力 [1] - 王府井主题餐厅作为2024主力门店升级重点项目 以现代中式风格融合传统王府文化及京味元素 结合AR技术开发"寻味京梦"小程序 打造沉浸式就餐场景 [2] - 公司揭晓2025年版新菜单 首次将芥末鸭掌 盐水鸭肝 火燎鸭心列为年代菜 并纳入部分中方主厨创意菜品 体现守正创新战略 [3] - 通过"国宴盛世牡丹"烤鸭表演展现非遗片鸭技法与西式摆盘融合 彰显非遗传承与创新融合能力 强化高端品牌形象和国际视野 [4] 产品与业务创新 - 国际星厨合作推出中西合璧菜品包括西班牙炭火烤白芦笋 瑞典土豆饼 意大利海鲜饺子及法国烤牛柳 中方主厨呈现国宴鸡豆花 菌香迷你葫芦鸭等创新菜式 [3] - 第四届"萌动万物"文创节持续一个半月 推出近50款国潮风IP文创产品 包括新成员饼饼 酱宝以及Q-Duck手提袋 环保包 陶瓷杯等系列新品 [5][6] - 线上"全记货铺"微信商城提供部分文创品9折优惠 线下直营门店购买指定文创产品可享特价 通过促销活动回馈消费者 [6] 行业发展与市场定位 - 活动助力北京国际消费中心城市建设 推动国际文化融合与多元业态创新 符合服务消费需求加速释放趋势 [2][4][6] - 公司通过挖掘品牌文化内涵 升级"产品+服务+场景"体验 探索"IP+"和"AI+"新商业模式 为老字号可持续发展注入新动力 [7]