12月19日，盒马鲜生北京旧宫万科广场店正式开业，标志着这一新零售标杆品牌正式落子亦庄新城核心板块。作 为盒马在亦庄新城的重要布局，不仅填补了旧宫及周边区域高品质生鲜零售的空白，更以"线上+线下+即时配 送"一体化模式，迅速成为居民家门口的"新鲜生活中心"。 据盒马统计，旧宫店开业首日客流量突破2万人次，收银台前持续排起长队，工作人员全员上岗仍应接不暇。盒马 华北区域负责人宏柒表示："旧宫镇人口密集、消费潜力巨大。希望通过这家门店，把'新鲜、便捷、品质'的生活 方式带到亦庄新城，让居民在家门口就能享受到新鲜美食。" 近年来，盒马持续深耕北京市场，已布局多家门店，覆盖多个核心区域。此次入驻旧宫，不仅拓展了服务半径， 更深度融入京津冀协同发展格局。依托"产地直采+订单农业"模式，盒马已在京津冀打造多个"盒马村"，将平谷的 草莓、张北的燕麦等优质农产品直达北京市民餐桌。这一模式既保障了产品的新鲜与可追溯，又有效带动了乡村 产业升级和农民增收，实现了"城市消费升级"与"乡村产业振兴"的双向奔赴。 文/北京青年报记者 李佳 编辑/刘忠禹 该店位于大兴区旧宫镇万科广场一层，营业面积近3000平方米，商品数量超5000种， ...

冬至临近，年味渐浓，冬季柑橘"顶流"耙耙柑，即将迎来自然成熟的赏味期。耙耙柑，又名"春见"，以其皮薄易剥、 果肉饱满、酸甜适口，备受消费者喜爱，成为无数中国家庭的年味记忆。 为将这份冬季限定的甘甜从源头直达消费者手中，今年，京东生鲜推出耙耙柑"包园"计划，精选四川乐山、眉山等核 心产区优质果园，直接包园采摘，从源头"锁鲜"，并严格把控品质，依托京东高效供应链，实现"产地仓-消费者"直 达，整个产季预计包园300万斤。目前，首批"包园"耙耙柑已开启全渠道预售，12月20日开始陆续从果园采摘发出， 4.5-5斤装仅需19.8元，真正实现"好果好价"。 "通过包园直采，缩短了整个供应链环节，实现从果园直达消费者，不仅能够降低中间环节的成本，把节省下来的费 用直接让利给消费者，同时可以更好地保障果子的品质，让消费者以更实惠的价格享受到品质稳定、口感纯正的耙耙 柑。"京东生鲜相关负责人介绍，通过包园模式，也能为当地果农筑牢销路，为正宗地标农产品树立品质标杆。 拒绝早采，给消费者自然成熟的品质好果 隆冬时节，寒意渐浓，位于四川核心产区的耙耙柑迎来丰收，一颗颗金黄的柑橘挂在枝头，果香四溢。 耙耙柑素有"冬季柑橘王者"之称， ...

京东折扣超市北京首店开业盛况 - 京东折扣超市全国第九家门店暨北京首店于12月17日在门头沟开业 开业当日客流如潮 现场人气火爆 [1] - 门店开业推出“单张小票满129元抽整扇福猪”等“100%中奖”福利活动 有效点燃现场购物氛围与热情 [11] 门店定位与战略意义 - 该店是京东折扣超市首进一线城市的标杆门店 采用“大店型 多SKU”的成熟模式 [13] - 门店定位深度融合京味文化 打造“京味儿烟火+极致低价”的特色购物场景 [1][3] - 此次入驻是公司深化华北市场 布局一线城市的关键一步 旨在为当地商业注入新活力并提供购物新选择 [15] 商品策略与核心优势 - 商品策略强调“高性价比+本地特色” 通过“产地直采+工厂直供”砍掉中间环节 实现低价与新鲜兼得 [9][13] - 生鲜区凭借产地直采优势成为囤货核心 例如5.99元/斤的猪前尖肉 23.9元/斤的鲜活海白虾 9.9元/托的鲜鸡蛋 [9] - 京东自有品牌矩阵强势发力 提供多款高性价比商品 如9.9元的15L大桶纯净水 9.9元的七鲜糖炒板栗牛奶和京鲜舫馄饨 以及26.9元/斤“论斤卖”的袜子 [5] - 现场制售区提供融合中西的特色美食 如8.9元/块的意式披萨 9.8元/个的鸡腿汉堡 以及黑椒柠檬烤鸡 招牌小笼包等热门单品 [3] - 门店结合节令打造消费场景 如设立冬至水饺专区提供近30款馅料水饺 并陈列腊肉 菌菇等年货属性商品 [7] 市场反响与运营表现 - 北京首店延续了该业态此前多地门店“开业即火爆 日销表现持续高稳”的态势 展现出强劲且稳定的销售能力 [13] - 门店开业受到京西消费者极高热情欢迎 现场购物氛围持续高涨 [1] - 多种商品成为消费者追捧热点 如6.9元/斤的纯粮“京东酒坊”吸引中老年客群 水饺 腊肉等商品引发提前囤货热情 [3][7]

行业概况与市场地位 - 宁德是中国大黄鱼核心产区，2024年产量达21.49万吨，占全国总产量约80%，全产业链价值突破200亿元 [4] - 大黄鱼享有“国鱼”美誉，是中国“四大海产”之首，消费历史悠久，在节庆礼品市场具有重要地位 [3] 京东生鲜的战略合作与模式 - 京东生鲜与宁德霞浦县政府签署战略协议，共同推动大黄鱼全产业链高质量发展 [1] - 作为大会国内唯一签约电商，京东采用“源头直发+产地直采”模式，专业买手驻守产地，确保大黄鱼6小时内急冻锁鲜并通过高效物流送达 [3] - 公司启动“京东基地计划”，在全国核心产区联合建立超100个特色产业带基地，覆盖近10个品类，宁德大黄鱼是其中之一 [11] 供应链与品控体系 - 公司构建覆盖生产、流通、销售全环节的品质保障体系，推动产地建立标准化生产与分级体系 [6] - 实施严格品控：售前制定感官验收标准；售中不定期抽检并执行退供处罚；售后提供“坏损包退”等服务 [6] - 通过夜间捕捞保持鱼体金黄品相，并联合品牌方推出“去鳞去鳃去内脏”的三去工艺简化烹饪 [8] - 推出大黄鱼可追溯二维码，实现从育苗到加工的全流程透明化 [8] 产品开发与消费趋势 - 消费者对优质蛋白需求增长，高端、健康的高品质大黄鱼受青睐 [13] - 品牌方推出适合儿童和老人的去刺黄鱼柳，并利用鱼头鱼骨熬汤，实现“一鱼多吃” [13] - 推出全年“长跑”锻炼的野驯大黄鱼，口感接近野生，满足高端化需求 [13] - 除传统速冻品外，京东平台上有免浆黄鱼片、黄鱼鲞、黄鱼丸、黄鱼饼、鱼籽等多样化新品 [13] 品牌合作与产业赋能 - 京东生鲜与宁德头部品牌三都港、海名威等合作，共同打造宁德大黄鱼源头直发认证基地 [9] - 三都港自2015年与京东合作，认为共建基地对品牌宣传与销售起到行业带动作用，推动大黄鱼从品质到品牌的跃升 [11] - 京东大黄鱼采销认为，打造源头直发基地能获得更稳定优质的货源和更有竞争力的价格，提升品类竞争力 [11] - 大黄鱼是京东生鲜第一个年销售额破亿的国产鱼 [6] 竞争优势与价值主张 - 京东自营的宁德大黄鱼价格具竞争力，源于源头直发模式砍掉中间环节实现“产地价”，以及采销在价格低点或提前半年订货囤货的策略 [9] - 公司希望通过输出标准、优化流程、打通供应链，为消费者带来更健康安全的生鲜水产，并联合第三方机构制定行业服务标准 [3] 未来展望 - 京东生鲜表示将持续深化与全国农业产业带协同合作，通过供应链、营销、数据、渠道和金融赋能，助力农产品品牌升级和农户增收 [13]

行业趋势 - 2025-2026产季智利车厘子首船已启航运往中国，新一季消费热潮开启[1] - 中国进口水果消费持续增长，车厘子消费从一线城市向二三线城市扩展[1] - 智利车厘子出口量预计与上一产季基本持平，其中超过90%将出口至中国[7] - 行业人士指出车厘子价格呈现平民化趋势，从节日高端礼品转向家庭日常水果[10] 公司战略与运营 - 京东将于12月8日全面开启海运车厘子预售活动，预售价格低至每斤16.9元[1] - 公司采销团队深入智利核心产区库里科进行实地考察，并与当地优质果园达成产地直采合作[3] - 依托超级供应链能力，整合仓储、物流与配送全链路资源，构建从果园直达消费者的快捷通道[3][5] - 产地直采模式大幅减少中间环节，提升效率并保障产品新鲜度，同时显著降低综合成本[3][5] 产品与品质管控 - 智利车厘子主要产自中央山谷地带，地中海气候利于糖分积累，确保果品硬脆甜[7][8] - 当地果农对品质和规格进行严格把控，主要规格为2J及以上[7][8] - 京东生鲜严格执行分级标准，明确禁止小果混大果的销售行为，确保符合消费者品质预期[3] - 公司明确规范销售行为被视为对建立行业分级、包装和冷链标准的积极响应[10] 销售与渠道 - 新产季智利车厘子除在京东APP售卖外，还将供应至京东七鲜超市、京东折扣超市等多业态渠道[3] - 直采模式旨在让消费者以更实惠价格享受高品质车厘子，获得又好又便宜的购物体验[5]

合作与战略拓展 - 公司与普洱供销集团签署战略合作协议，系统化引入源头地域特色商品进入供应链 [3] - 首批商品以世纪联华中环店为起点上架，未来将逐步推广至更多门店 [3] - 合作旨在持续丰富上海消费者的优质农特产品选择 [3] 产品供应与特色 - 展会集结上海、云南、安徽、新疆、吉林等全国优质产区特色农产品 [4] - 展会备受好评的商品将通过线下门店与线上平台持续供应，使一时尝鲜变为日常可得 [4] - 东北黄糯鲜玉米产自北纬43°黄金玉米带，从采摘到加工仅3小时锁鲜 [6] - 云南展区推出创新产品高原玫瑰茶拿铁，融合普洱小粒咖啡与本地重瓣玫瑰 [6] - 云南孟连牛油果从枝头到餐桌最快72小时，哀牢山冰糖橙具有24:1黄金甜酸比 [6] - 新疆展区蜜薯绵软无筋甜度高，泽拉木夏系列果干以干净配料纯粹果香为特点 [6] - 安徽田园徽州带来古法腌制的刀板香、酱板鸭、火腿心等多款传统美食 [6] 营销活动与消费者体验 - 山海相逢·联华金牌挑手农优特新货展于11月11日至11月17日在上海百联中环举办 [4] - 展会打造集采购、品鉴、互动于一体的品质消费盛会，提供现场试吃讲解 [4][7][9] - 活动设置试吃区、舞台区民族歌舞茶艺表演、咖啡手冲体验及普洱茶饼定制等互动环节 [9] - 活动期间农特优商品提供限时折扣、买赠及互动抽奖等形式优惠 [9] - 展会打造可感可触的中国产地旅行沉浸式体验，成为家庭购物与娱乐的新场景 [9] 供应链模式与行业影响 - 公司通过金牌挑手计划深入产地源头，建立从产地到门店的直采链路 [11] - 新质供应链模式保障产品新鲜与正宗，同时助力农户增收与区域农产品品牌化发展 [11] - 公司构建产地直采加消费反馈双向通道，为合作基地带来稳定订单与品牌提升机会 [11] - 通过打造高品质强体验消费场景，为上海市民餐桌注入更多安全特色有故事的中国好物 [11]

行业动态与市场背景 - 舟山是世界四大渔场之一，也是中国最大的渔场，东海伏季休渔后的全面捕捞季已于9月16日全面开启 [1] - 舟山带鱼是国家地理标志产品，其品牌价值高达47.29亿元，年产量占全国带鱼的7%至10% [1] - 10月底至11月初是舟山带鱼的集中上市期 [1] 电商平台供应链模式创新 - 电商平台通过源头直采、品控升级等多元举措，让舟山带鱼直达餐桌 [1] - 平台采用"产地直采+全链路效率优化"模式，省去中间环节，首批包销200万斤野生捕捞带鱼 [1] - 平台推出"7+7"全链路计划，品质端实施生鲜溯源、源头驻场、神秘抽检等七大管控措施，服务端提供京东快递包邮、预约配送、买贵赔等七大保障 [2] - 该模式构建起从渔港到餐桌的可信链路，让企业专注生产 [2] 对产业链的影响与成效 - 电商平台的深度参与让地理标志产品的品牌价值转化为消费动力 [2] - 平台模式让舟山中浩水产等企业专注生产，今年带鱼深加工产品销量同比上涨40%，企业订单量比去年翻了一番 [2] - 平台致力于构建健康商业生态，一端连接产业带工厂，另一端服务用户，让价值回归制造源头与消费终端 [2] - 京喜自营已服务3.7亿用户，链接全国260个产业带，其中近100家产业带工厂年销售过百万单 [2] 产品工艺与品质保障 - 在加工车间，精选的带鱼中段经标准化处理后，采用双螺旋单冻锁鲜技术，三十分钟内完成急速冷冻，最大限度锁住鲜味 [1] - 当地市场监管部门常态化开展质量管控，推动产业标准化发展 [2] 模式总结与前景 - "产地直采+品牌赋能+全链保障"的模式为特色农产品上行开辟新路径，为消费市场注入持久活力 [3] - 该模式助力消费者享受"价优物美"的产品，同时让渔民和企业获得实实在在的收益 [3]

促销活动与销售表现 - 京东生鲜在11月11日全球好物节高潮期推出“满199减100”、“满299减150”等大额优惠券，多款商品满99元享8折，部分爆品直接低至5折 [1] - 公司通过“百亿补贴”进行让利，使多款源头直发爆品价格显著下探，例如四川爱媛果冻橙价格近乎“腰斩” [3] - 部分产品销量表现突出，如湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺期间销量突破250万，登上水饺类榜首 [9] 供应链与品控模式 - 公司采用“产地直采+源头直发”模式，深入全国乃至全球核心产区，以最短链路将产品送达消费者 [3] - 该模式最大程度保障生鲜产品的新鲜与品质，并通过压缩中间环节实现“产地价” [3] - 具体案例如云南孟连哈斯牛油果由专业买手团队溯源把关，智利Santina车厘子依托跨境冷链实现极速达 [3] 核心产品品类与特点 - 时令水果方面，主推云南孟连哈斯牛斯牛油果、四川爱媛果冻橙和智利空运Santina车厘子，强调其口感与品质 [3] - 海鲜产品包括鲜京采鲜活大闸蟹、厄瓜多尔白虾、福建大鲍鱼和大连有机冷东海参，突出其规格、肉质和滋补特性 [6] - 肉禽蛋奶方面，重点推广京东跑步鸡清远鸡、百食轩安徽大别山黄油老母鸡以及鲜京采原切牛腱子等优质牛肉 [6] - 冬令小吃与速食复刻街头风味，如全福德冰糖葫芦、京鲜生山东烟薯25号蜜薯、大希地火山石烤肠等 [8][9] 营销策略与消费者价值主张 - 公司围绕“源头直发，新鲜到家”主题，提供“又好又便宜”的产品，旨在承包消费者的冬日餐桌 [1] - 营销策略结合品质保障与实在优惠，满足消费者对高性价比生鲜产品的需求 [3][9] - 活动引导消费者通过京东APP搜索“生鲜11.11”选购全球源头产地的生鲜好物 [9]

生鲜水产销售表现 - 鲜活水产成为中秋家宴采购重点 小青龙 波士顿龙虾 帝王蟹等明星食材受欢迎[3] - 国产大闸蟹进入销售旺季 通过产地直连供应膏满黄肥的黄河口大闸蟹[3] - 梭子蟹 海白虾 龙胆石斑鱼等鲜活海产是热门选择 提供宰杀处理等增值服务[3] 时令果蔬销售亮点 - 时令水果礼盒享受2件88折优惠 包括人参果 突尼斯软籽石榴 花牛苹果等品种[5] - 水果通过产地直采获取 全程冷链运输保障鲜度 到货后第一时间分拣上架[5] - 新鲜时蔬销量走热 翡翠褶大白菜 自然熟西红柿 沙地脆甜胡萝卜等家常蔬菜受青睐[5] 自有品牌饮品增长 - 自有品牌饮品销量爆发式增长 NFC鲜榨果汁无添加口感纯正成为家庭聚餐首选[7] - 自有品牌精酿啤酒麦芽香气浓郁度数适中 适合家人朋友小酌[7] - 推出适合中秋氛围的酒水礼盒 包括五粮液普五第八代和泸州老窖国窖1573等产品[7] 中秋礼盒市场表现 - 传统月饼礼盒涵盖广式 苏式 流心等多种口味 有大规格礼盒和伴手礼装[9] - 推出场景化礼盒产品 包含月饼 坚果 水果 肉食 自有品牌饮品等组合[9] - 礼盒产品受到企业采购和年轻消费者青睐[9] 供应链保障措施 - 加大供应链周转效率 依托产地直采网络进行货物调配[9] - 通过数字化库存管理系统保障食材新鲜度和高性价比[9] - 提供全渠道购买方式 包括京东APP自营秒送 七鲜APP和微信小程序 最快30分钟送达[9]

公司战略升级 - 叮咚买菜在山东东营签署超3000万元黄河口大闸蟹直采订单并同步宣布将"寻味中国"计划升级为全国化商品与供应链战略 [1] - "寻味中国"是公司"好商品"板块的重要组成部分 该板块SKU维持在近300支 覆盖水果蔬菜 肉禽 快手菜 休闲零食等多个核心品类 [1] - 公司通过产地直采与标准化养殖方案结合前置仓冷链物流和实时品控 实现地域风味的稳定可控输出 [2] 产品开发与供应链创新 - 黄河口大闸蟹凭借盐碱地养殖特性形成肉质紧实鲜甜且带有咸鲜风味的特色 并因水域温度条件比主流湖区提前15-20天上市 [1] - 公司首次将大闸蟹供应链延伸至青藏高原 在海拔3000米以上柴达木盆地建立直采合作 采用每亩仅产5只的低密度养殖模式 产品配备防伪套环标识并通过空运实现48小时送达 [2] - 开发团队聚焦具有地域特色的时令生鲜 古早风味3R商品及非遗技艺食材 所有商品需满足更好吃 更健康 更安全 更方便 更有趣 更有品价比的标准 [3] 市场表现与品类拓展 - 黄河口大闸蟹今年销量预计较去年实现翻倍增长 [1] - 西北戈壁菜（包括民勤沙葱 兰州百合）累计销量已超千万份 凸显地域特色食材在全国市场的接受度持续提升 [3] - 公司通过复原地方美食原产地风味扩展产品线 包括拳击虾十三香小龙虾 千岛湖鱼头汤 徽州臭鳜鱼 台州沙蒜豆面 广式乳鸽等 [3] 战略价值与行业定位 - "寻味中国"策略推动公司形成差异化定位 通过深入产地直采与标准制定实现源头品控 区别于行业传统的价格与履约效率竞争模式 [4] - 该计划为产地农产品提供全国化销售与品牌化机会 同时使消费者能在日常餐桌体验地道风味和文化价值 [4] - 公司将"好商品"作为核心能力建设的起点与落点 "寻味中国"是其走向上游与源头的重要项目 [4]