● 本报记者 杨梓岩 刘丽靓 天津港（600717）畔，巨轮缓缓靠泊，传送带轰鸣运转。在中粮佳悦码头，金黄色的豆流如瀑布般倾泻 入仓，全封闭自动化输送链正将原料送入34万吨容量的立筒仓群。 "一颗大豆从船舱仅用8分钟即可入罐，8小时即可产出安全健康的食用油送到百姓餐桌。"中粮油脂北方 区总经理王钰表示。这条高效运转的产业链，正是"十四五"以来央企积极践行"大食物观"、重塑中国人 餐桌供应链的生动体现。 中粮的油、中交的鱼、国机的车厘子、华润的蛋奶蔬果……这些共同勾勒出"十四五"央企的新画像—— 不仅是技术创新的引领者和产业升级的推动者，更是国家粮食安全战略的坚定践行者，正推动国民饮食 从"吃得饱"向"吃得好、吃得健康"迈进，彰显新时代央企的使命与担当。 构建食品健康新生态 在健康饮食日益备受关注的当前，从"一滴油"到"一枚蛋"，央企正以技术创新和全链管控助力国民吃得 更好、更健康。 在食用油领域，过度精炼曾是行业普遍存在的现象。中粮研究数据显示，过度精炼条件下，毛油中高达 30%的维生素E和20%的植物甾醇会流失。 直面行业痛点，中粮的研发团队主导技术攻关，构建了基于绿色柔性适度加工的食用油品质调控关键技 术 ...

央企践行"大食物观"战略 - 央企积极践行"大食物观" 推动国民饮食从"吃得饱"向"吃得好、吃得健康"迈进[1] - 中粮佳悦码头实现大豆8分钟入罐 8小时产出食用油的高效产业链[1] - 央企成为国家粮食安全战略坚定践行者 涵盖食用油、水产、蛋奶蔬果等多领域[1] 食用油营养保留技术突破 - 中粮攻克过度精炼难题 构建绿色柔性适度加工技术体系[2] - 将植物甾醇保留率提升至90%以上 维生素E保留率超95%[2] - 技术应用于福临门、福掌柜等产品 获多项国际领先认证[2] 禽蛋产业链智能化升级 - 华润万家300万羽蛋鸡采用智能化养殖 温度湿度光照实时监控[2] - 建立全产业链管控体系 覆盖饲料生产到蛋品加工全过程[3] - "润家"鸡蛋销售额半年超去年全年 联合正大等品牌提供优质蛋白[3] 电力赋能内陆水产养殖 - 国网新疆电力保障3620亩养殖水域 蟹苗成活率稳定在92%[4][5] - 投资630余万元新建线路14.66公里 新增配电变压器13台总容量2800千伏安[5] - 采用智能设备远程调控 无人机精准投料[5] 深海养殖技术革新 - 中交集团打造全球首艘自航式养殖工船"湾区伶仃"号[5] - 拥有12个养殖舱近8万立方米养殖空间 相当于32个标准游泳池[5] - 配备全电推进系统和风力发电系统 年减碳量相当于种植5000棵树[5] - 计划年产量5000吨 11月交付使用[5] 全球化农产品供应链 - 国机海南预计进口500吨智利车厘子 满足2026年春节供应[7] - 累计完成智利车厘子销售量约380吨 进入北京上海成都等市场[7] - 中粮年经营农粮总量超过1.8亿吨 实现洪都拉斯白虾等新品首次进口[8][9] - 推动智利车厘子、泰国榴莲、澳洲牛肉以更短供应链直达消费者[8] 健康产品研发与国际化 - 中粮研发生产亚麻籽油等富含Omega-3的高端健康油脂[8] - 家乡味风味菜籽油、花生油获得东南亚、欧洲菜系餐厅喜爱[8] - 华润万家覆盖水果、肉禽蛋、蔬菜、水产、烘焙、熟食等多品类开发[3]

核心观点 - 央企通过技术创新和全链管控践行"大食物观"，推动国民饮食从"吃得饱"向"吃得好、吃得健康"升级，涵盖食用油营养保留、优质蛋白供应、水产养殖创新及全球化供应链整合 [1][2][3][6][7] 食用油领域技术创新 - 中粮研发绿色柔性适度加工技术，将植物甾醇保留率提升至90%以上，维生素E保留率超95%，解决过度精炼导致营养素流失问题（毛油中30%维生素E和20%植物甾醇会流失） [1][2] - 该技术应用于福临门、福掌柜等产品，并支持"营养家"系列新品开发，获国际领先认证 [2] 优质蛋白供应链建设 - 华润万家建立全产业链管控体系，覆盖饲料生产、蛋鸡养殖及蛋品加工，其智能化养殖基地监控300万羽蛋鸡，实现自动化喂料、饮水和集蛋 [2] - "润家"系列鸡蛋销售额在半年内超去年全年，公司联合正大鲜鸡蛋、圣迪乐等品牌，覆盖肉禽蛋、水产、烘焙等多品类 [3] 水产养殖创新与电力赋能 - 国网新疆电力公司投资630余万元新建线路14.66公里，新增配电变压器13台（总容量2800千伏安），支持蟹虾养殖，蟹苗成活率稳定在92% [4] - 中交集团打造全球首艘自航式养殖工船"湾区伶仃"号，拥有8万立方米养殖空间（相当于32个标准游泳池），年产量5000吨，配备全电推进和风力发电系统，年减碳量相当于种植5000棵树 [5][6] 全球化供应链整合 - 国机海南公司预计进口500吨智利车厘子，2023年起累计销售380吨，进入北京、上海等批发市场和商超 [6] - 中粮集团年经营农粮总量超1.8亿吨，实现洪都拉斯白虾等新品类首次进口，推动智利车厘子、泰国榴莲等以更短供应链直达消费者，同时将家乡味风味油销往东南亚和欧洲 [7]

抖音电商最新发布的农产品消费报告显示，平台农特产品市场迎来井喷式发展。据统计，2024年9月至 2025年9月期间，累计售出农产品超102亿件，日均发货量突破2448万单。近三年累计销量突破200亿 单，且保持日均万单的稳定增速。这一增长背后，是超过546万名内容创作者投身农产品带货，其中扎 根乡村的"村播达人"数量同比增长13%，形成"全民皆可带货"的新型农业电商生态。 消费群体呈现显著特征：90后以38%的购买占比成为主力消费军，80后和60后分别贡献21%和16%的销 量。性别维度上，男性消费者占比达52%，展现出更强的购买力。地域分布方面，广东、江苏、浙江、 山东、河南五省消费者贡献最大，其中广东省订单量占平台总量的十分之一。从品类偏好看，坚果零 食、粮油米面、水果蔬菜位居前三，智利车厘子、泰国榴莲等进口水果成交额同比分别增长109%和 88%，形成"本土特产+进口水果"的双向驱动格局。 平台通过"短视频+直播+商城+搜索"的全域运营模式，为农产品开辟新渠道。过去一年，农特产商品讲 解时长累计达3574万小时，货架场景与搜索功能带动成交额同比分别增长54%和95%。在专项活动推动 下，广东荔枝订单量增 ...

活动概况 - 中国郑州与智利经贸合作推介会于当地时间8月28日在智利首都圣地亚哥举行 双方代表深入交流并达成一系列合作成果 [1] - 活动旨在促进郑州与智利经贸往来 深化河南与智利合作交流 并为中智共建"一带一路"合作规划注入新动能 [1] 合作项目 - 郑州陈氏阳光股份有限公司与智利IMPORTADORA公司签署4亿元人民币智利车厘子采购及车厘子数字化分选加工中心项目 [1] - 郑州农发集团与智利欧诺投资集团签署合作备忘录 [1] 合作领域 - 双方将深化特色农业 口岸联动 跨境电商 智慧城市规划建设 数字经济及人工智能等领域深度合作 [2] - 自2004年郑州宇通集团进入智利市场后 双方在新能源汽车制造 半固态电池研发等领域合作持续深化 [1] 重要背景 - 2024年智利阿里卡州驻郑州经贸联络处成功落地 进一步拓展双方互利互惠合作共赢关系 [1] - 本次活动恰逢中智建交55周年 河南省郑州市同时介绍了拟于11月举办的第十八届中国—拉美企业家高峰会筹备情况 [1]

行业概况 - 智利是全球最大的车厘子出口国 占全球出口总量的55% [2] - 中国是全球最大的车厘子进口国 年均进口量保持14.1%的高速增长 [1][2] - 智利车厘子占中国进口总量的96.5% 在春节期间几乎垄断市场 [1][2] 产量与出口数据 - 2024-25产季智利车厘子产量预计达到770,588吨 较2023-24产季487,036吨增长58% [2] - 2024-25产季出口量预计为655,000吨 较2023-24产季413,981吨增长58.2% [2] - 2023-24产季总种植面积达74,148公顷 出口量达413,981吨 [3] 产品特性 - 主要品种包括Santina、Lapins、Regina、Bing、Sweetheart等 各具风味与硬度优势 [3] - 产季覆盖11月至次年2月 品种结构持续优化 优质果率不断提升 [3] 中国市场消费特征 - 80%的城市消费者在过去一年购买或食用车厘子 [4] - 消费者最关注新鲜度、食品安全、甜度、口感和汁水丰富度 [4] - 核心消费群体为女性、高收入家庭、24-45岁人群 [4] - 节日送礼（特别是春节）仍是重要消费场景 但日常消费比例快速上升 [4] 分销渠道 - 首衡高碑店市场是华北地区重要的农产品流通枢纽 智利车厘子在北方地区的重要分销中心 [6] - 上一产季该市场迎来超过4,400柜智利车厘子 入驻经销商超过110家 [6] - 市场吞吐量和销售规模均实现显著增长 [6] - 新产季将完善供应链体系 提升智慧市场服务 保障业务量质齐升 [7]

全球化物流与冷链技术 - 冷链技术的飞速发展使全球水果新鲜度超越地理与时间限制 实现"全球共享" [1] - 智利车厘子 泰国榴莲 南非葡萄等异国水果通过物流大网轻松登陆全球餐桌 [1] 农业科技与新品种 - 无籽西瓜 拇指柠檬等新品种丰富水果选择 体现科技力量 [1] - 水果品种改良导致含糖量直线上升 但营养平衡逐渐失衡 [1] 工业化生产问题 - 部分水果未成熟时采摘 依赖乙烯等化学物质催熟以保持卖相 [1] - 农药和膨大剂过度使用导致水果表面光鲜但可能隐藏化学残留 [1] 生态环境影响 - 工业化生产方式导致土壤退化 水源污染 生物多样性减少等问题 [2] 互联网技术推动行业透明化 - 互联网平台提供果蔬产地信息 生长环境 农药残留检测报告等详细信息 [2] - 信息透明化增强消费者信任 促使生产商注重产品质量与安全 [2] 供应链管理与效率提升 - 大数据和物联网技术精准监控果蔬种植 采摘 储存 运输各环节 [4] - 技术优化提高物流效率 减少损耗 确保果蔬新鲜度和口感 [4] 营销模式革新 - 社交媒体 短视频等平台以生动有趣方式推广果蔬产品 [4] - 互联网营销拉近与消费者距离 提升品牌影响力 [4]

天津港国际航运枢纽发展 - 天津港作为北方国际航运枢纽，2025年国际航运中心综合实力排名跃升至全球第18位 [2] - 开通首条天津港至秘鲁钱凯港滚装航线，首航载运1418辆国产新能源汽车，航程9600海里 [1][2] - 目前拥有148条集装箱航线，形成全球航运网络 [7] 新能源与智慧港口建设 - 天津港新能源车辆服务中心每日服务300多辆新能源重卡，累计补能超1900万度 [4] - 建成6座换电站和40座充电桩，吸引宁德时代等龙头企业入驻，形成车电分离到维修保养的全链条服务 [4] - 智慧零碳码头和光储充一体化换电站体现绿色港口发展方向 [3][7] 冷链物流与港口经济转型 - 天津港冷链物流年中转量达数百万吨，占全国肉类进口量30%，成为京津冀"菜篮子"保障 [6] - 实现车厘子单箱码头作业仅20分钟，从到港到上架不超过24小时的"极速锁鲜" [6] - 从"通道经济"转型为"港口经济"，形成完整的产业服务生态 [4][7] 南美市场拓展 - 通过新开通的天津港至秘鲁钱凯港航线，推动中国制造进入南美市场 [2] - 首航时间为19时20分，航线开通仅用时半年 [2] - 后续有"辽河口"轮等继续拓展南美航线 [7]

行业核心观点 - 农产品消费增速不及生产增速导致部分产品价格低迷 但消费规模依然庞大且存在结构性优化空间 [1][2] - 供需结构存在错位 消费者面临选择困难 生产者面临市场认可度低和价格压力 [1] - 解决方案聚焦供给端优化 包括质量分级 加工创新和渠道拓展 以实现消费扩容和生产者增收 [2][3][4] 消费现状与挑战 - 农产品消费总体稳定但供需结构不理想 消费者存在"不敢买 不会选 买不到"的困惑 [1] - 生产者面临优质产品市场认可度低的问题 难以实现优质优价 [1] - 消费理念向健康化 品质化 体验化转变 优质蛋白摄入如豆制品 乳制品仍存在提升空间 [2] 供给端优化措施 - 推行质量分级标准 智利车厘子通过6个大小等级和3个颜色等级实现标准化 深圳2024年试点水果"1+3"分级体系取得良好效果 [3] - 发展农产品加工提升附加值 刺梨加工成果汁改善口感 羽衣甘蓝加入新茶饮后从几角一斤涨至几元一斤 [3] - 避免盲目高端化 重点为14亿多人口提供价格合理 品质可靠的产品 实现十元一斤荔枝畅销而非千元一斤 [4] 市场机遇与方向 - 全国农产品产销大会推动产销对接 2000家农业龙头企业推出2万多种特色产品 600多家流通企业参与 [1] - 农业农村部等10部门推出《促进农产品消费实施方案》23项具体举措 [1] - 新消费渠道推动轻食 养生茶饮 运动营养代餐等品类增长 [3]

农产品消费现状 - 部分农产品价格低迷主因是消费增速不及生产增速 [1] - 农产品消费规模庞大 伴随收入增长吃饱吃好仍是刚性需求 [1][2] - 2024年全国农产品产销大会吸引2000家农业龙头企业推出2万多种产品 600多家商贸流通企业参与 [1] 供需结构问题 - 消费者面临"不敢买""不会选""买不到"困境 生产者面临市场认可度低问题 [1] - 供需错位源于信息不对称 供给结构不完善 成本控制及流通渠道问题 [1] - 消费结构升级 豆制品乳制品等优质蛋白摄入不足存在提升空间 [2] 消费需求变化 - 消费者从单纯填饱肚子转向追求性价比与情绪价值并重 [2] - 消费需求呈现多样化品质化差异化特征 要求供给更多元优质灵活 [2] - 消费者同时关注品质安全价格品牌及体验感互动性 [2] 供给端优化措施 - 智利车厘子通过6个大小等级3个颜色等级实现标准化定价 [3] - 深圳2024年试点水果质量分级 建立"1+3"评价体系划分三个"深标"等级 [3] - 加工提升附加值案例：刺梨加工成果汁 羽衣甘蓝加入新茶饮后价格从几角涨至几元/斤 [3] 供给优化方向 - 应避免过度高端化 核心是为14亿人口提供各价位优质产品 [4] - 目标应是十元/斤荔枝畅销而非千元/斤 实现消费者生产者共赢 [4] - 需建立全品类供给体系 让每类产品匹配对应消费群体 [4] 政策支持 - 农业农村部等10部门推出《促进农产品消费实施方案》包含23项具体举措 [1]