报告公司投资评级 - 维持“买入”评级 [4][6] 报告的核心观点 - 周黑鸭发布2025年中报业绩预告，25H1预计营收12 - 12.4亿元，同比下滑1.5% - 4.7%，预计利润（不含分占联营公司损益及相关所得税影响）0.9 - 1.13亿元，同比24H1的0.58亿元增长55.2% - 94.8% [2] - 多维调整经营思路，改革成效显现，25H1营收同比降幅较2024年明显收窄，单店表现企稳，同店收入同比正增长 [3] - 上调2025 - 2027年归母净利润预测至1.43/1.74/2.03亿元，较前次上调9.6%/10.4%/11.1%，对应EPS分别为0.07/0.08/0.09元，当前股价对应P/E分别为36/30/25倍 [4] 根据相关目录分别进行总结 经营调整动作 - 关闭低质门店，提高员工激励：24年6月周总回归后组织架构扁平化，先关停低效门店，后提高店员激励，25年激励计划完善至更多维度考核 [3] - 加强会员体系打造，补充产品价格带：推进会员体系布局，通过系列活动拉新并差异化运营，年初以来会员数量和销售占比提升，产品推出新品并补充中低价格带 [3] - 品牌年轻化升级，调整门店店型：针对核心会员年龄段上涨加强品牌年轻化建设，25H2计划调整交通枢纽及核心商圈门店 [3] - 提高产能利用率，开拓新渠道：成立特通部，开发新品进入多渠道，后续有望为收入提供新增量 [3] 盈利预测、估值与评级 - 上调2025 - 2027年归母净利润预测，维持“买入”评级 [4] 财务预测数据 - 营业收入：2023 - 2027E分别为27.44亿、24.51亿、27.15亿、29.49亿、33.72亿元，增长率分别为17.1%、 - 10.7%、10.8%、8.6%、14.3% [5][10] - 归母净利润：2023 - 2027E分别为1.16亿、0.98亿、1.43亿、1.74亿、2.03亿元，增长率分别为357.1%、 - 15.0%、45.1%、22.4%、16.5% [5][10] - EPS：2023 - 2027E分别为0.05、0.05、0.07、0.08、0.09元 [5][10] - ROE（归属母公司，摊薄）：2023 - 2027E分别为2.83%、2.50%、3.93%、5.13%、5.82% [5] - P/E：2023 - 2027E分别为45、53、36、30、25倍 [5] - P/B：2023 - 2027E分别为1.3、1.3、1.4、1.5、1.5倍 [5] 市场数据 - 总股本21.60亿股，总市值55.72亿港元，一年最低/最高1.37/2.82港元，近3月换手率19.27% [6]

核心观点 - 全聚德2025年上半年业绩预告显示净利润1100万元至1400万元，同比大幅下降52.28%至62.51%，业绩持续承压[1][10] - 公司面临口碑两极分化问题，消费者吐槽其品质下滑、价格虚高，差评集中在烤鸭口感差、服务不佳等问题[11][12][13][14][15] - 全聚德尝试通过多元化布局（多品牌、互联网+、年轻化IP）突围，但效果有限，尚未形成新增长点[21][22][23][24][26][27][29] 利润持续下滑 - 2007年上市时营收9.18亿元，净利润1.10亿元；2012年达历史巅峰，营收19.44亿元，净利润1.36亿元[6][7] - 2013年起业绩掉头向下，2020-2022年连续三年亏损，2024年营收14.02亿元（同比-2.09%），净利润3413.09万元（同比-43.15%）[8][9] - 2025年Q1营收3.32亿元（同比-7.26%），净利润421.44万元（同比-72.47%），上半年净利润预计同比降52.28%-62.51%[10] - 餐饮业务收入占比77.10%（10.8亿元，同比-2.32%），商品销售占比21.14%（2.96亿元，同比-1.46%）[9] 口碑两极分化 - 大众点评差评超1700条，主要反映烤鸭品质下滑（皮不脆、有腥味）、价格虚高（双人餐468-502元）[12][13] - 消费者抱怨"花高端价钱吃低端菜品"，部分出现鸭毛未处理干净等卫生问题[14][15] - 社交平台出现怀旧评论，认为老店装修陈旧且味道不如从前[17][20] 多元化路上的挣扎 - **多品牌战略**：旗下仿膳、丰泽园等品牌未能形成协同效应，对业绩贡献有限[22] - **互联网尝试**：2015年并购鸭哥科技开展外卖业务，2017年因亏损终止；同年收购汤城小厨计划亦失败[23] - **年轻化转型**： - 2021年推出IP"萌宝鸭"及周边产品，2025年推出50款文创品通过小红书推广[24][29] - 2023年推出零食品牌"零研所"，2024年邀请奥运冠军代言，但休闲食品赛道竞争激烈[26][27][28] - 公司承认需深化年轻化创新，将品质与需求结合而非仅表面营销[30][31]

哈根达斯价格策略调整 - 哈根达斯加入"9.9元"价格战阵营 推出9 9元咖啡产品 活动时间为6月26日至8月24日 但多个城市3月已提前启动 [1] - 成都太古店反馈咖啡销售情况良好 活动结束时间未定 低价策略旨在吸引价格敏感型消费者并带动高利润商品销售 [1] - 业内人士分析认为 此举标志该品牌固守多年的高端价格策略出现松动 近年来全国多座城市接连关闭线下门店 高管称系主动战略调整 [1] 星巴克与东方航空战略合作 - 星巴克中国与中国东方航空达成全面合作 1 6亿星享俱乐部会员可参与联合会员计划"啡行模式" [2] - 双方将聚焦云南咖啡共创 文旅共创与可持续发展共创三大领域 探索"咖啡+航旅"业态互融 [2] - 合作基于沪滇合作 文旅发展与可持续发展等共同承诺 东航称将拓展生态边界并为常旅客及星巴克会员提供专属价值体验 [2] 君乐宝拓展B端乳制品市场 - 君乐宝董事长魏立华提出 开发茶饮 咖啡 烘焙原料等B端乳制品是扩大国产乳制品消费市场的关键路径 [3] - 国内B端乳制品需求快速增长 但70%-80%份额被进口产品占据 需加强国产替代以实现乳企转型升级 [3] 香飘飘半年度业绩与战略 - 2025年上半年预计营收10 35亿元 第二季度同比略增 但受一季度影响整体营收同比下滑 [4][5] - 即饮板块推出"橙漫茉莉""桑葚茉莉"等新品 健康养生赛道布局冰杯伴侣复合果蔬汁及Meco西柚羽衣甘蓝茶 [5] - Meco杯装果茶签约时代少年团代言 同款产品上线8天售罄 618期间品牌销量同比增长361% 电商全渠道销量增165% [5] - 冲泡板块主动降低渠道库存 通过成都奶茶快闪店等活动强化年轻群体情感联结 三季度业绩有望环比改善 [5] 东莞餐饮消费促进政策 - 东莞提出举办咖啡节 美食节等促消费活动 打造"莞邑美食"文化IP 聚焦烧鹅 荔枝等地理标志产品 [6] - 计划开发"工业旅游+餐饮消费"等跨界场景 策划美食文旅线路 并组织餐饮供应链对接会 定向引入特色餐饮业态 [6] 柠檬向右品牌升级与扩张 - 柠檬向右推出升级品牌"向右手作" 南京首店开业当日由千万粉丝网红CP站台 主打新鲜健康低卡理念 [7] - 新品牌引入现切超级果蔬汁 现蒸现煮茶饮等品类 南京景枫中心店开业标志江苏区域布局深化 [7] - 品牌创立以来以"三种柠檬"差异化定位快速扩张 目前华东门店超300家 [7]

品牌营销策略 - 高端厨电品牌华帝推出的短剧《社畜贵妃爆改中》上线两周内抖音累计播放量近1500万，互动量超4.5万 [1] - 短剧通过轻量化、快节奏、强冲突的特点贴近受众碎片化需求，成功实现与用户情感连接并助力营销 [1] - 剧中融合"杨贵妃"文化典故和新时代女性人设，提升年轻人对"新中式故事"的接受度，强化品牌在年轻群体中的存在感 [5] 产品技术升级 - 华帝美肌浴热水器在剧中作为"SSR"道具植入，主打"健康""美肤""以水养肤"功能，契合4.0时代用户对热水器的高层次诉求 [7][8] - 产品搭载"高透活肌科技"，将水分子团簇缩小至1-2纳米，渗透力较普通水提升3倍，实现深层补水 [10] - "健康沐浴用水系统"包含三重防护：晶钢心（10年防腐）、轻软水（离子阻垢技术）、全屋水路自清洁（灭菌率99%） [10][11] 行业趋势洞察 - 2024年中国短剧市场规模达505亿元，首次超越电影票房，成为品牌连接年轻群体的重要媒介 [13] - 热水器行业经历四次变革：1.0时代（安全）→2.0时代（节能）→3.0时代（舒适）→4.0时代（健康美肌） [7][8] - 华帝通过"技术原创+精准满足需求"双轮驱动，成功引领产业高端化转型 [13]

公司业绩 - 2025年上半年预计实现营收10.35亿元左右，第二季度营收同比略增，但受一季度影响上半年整体营收同比下降[1] - 618期间Meco品牌产品销量同比增长361%，香飘飘旗下产品电商全渠道销量同比增长165%[1] - 冲泡板块618销售同比增长111%[2] 业务策略 - 公司围绕"冲泡业务稳健修复"及"即饮业务加速拓展"双策略推进经营[1] - 即饮板块作为第二增长曲线，推出"橙漫茉莉""桑葚茉莉"等新口味[1] - 推出香飘飘冰杯伴侣复合果蔬汁、Meco西柚羽衣甘蓝果蔬茶等多款新品，探索养生健康赛道[1] - 冲泡板块坚持"以动销为原则"，主动降低渠道库存水平，为旺季铺货打基础[2] 产品创新 - 即饮板块推出多款新口味产品，包括"橙漫茉莉""桑葚茉莉"等[1] - 冲泡板块借助"原叶茶包+牛乳锁鲜杯"技术推出"原叶现泡轻乳茶"系列[2] - 推出联名新品"新会陈皮月光白轻乳茶"，融合传统陈皮与现代轻乳茶元素[2] 品牌营销 - Meco杯装果茶官宣时代少年团为品牌代言人，时代少年团同款Meco缤纷鲜活装上线8天售罄[1] - 冲泡板块官宣侯佩岑为产品代言人[2] - 通过成都奶茶快闪店等线下活动提升品牌在年轻群体中的认知度[2] 行业展望 - 三季度业绩环比二季度有望改善[2] - 夏季消费旺季来临和新品持续放量将推动未来发展[2] - 产品健康化、品牌年轻化策略深化执行带来增长潜力[2]

主题活动 - 公司于7月11日在广州太古汇启动"'奇'实很简单"华南站主题活动，打造巨型"米奇城"沉浸式体验场景 [1] - 活动包含三大核心场景："米奇时尚街区"展示优雅生活方式、"米奇会客厅"呈现潮流家居艺术、"米奇运动花园"倡导自然健康理念 [1] - 现场设置联名快闪店、运动嘉年华及多元社群活动，为年轻群体构建现实版"朋友圈"社交平台 [1] 场景体验 - M层中庭设置"米奇时尚街区"，包含奇遇缆车下午茶、喷泉花园花店等互动装置 [2] - L3层花园改造为"米奇运动花园"，结合自然元素开展轻运动体验 [2] - 创新设置"米奇邮局"明信片寄送、披头士斑马线复刻等具有传播属性的打卡场景 [2] 运营策略 - 采用"场景化+社交化"核心理念，将展览空间转化为年轻人灵感社交场域 [3] - 引入"Z Coins"互动机制增强活动趣味性，有效刺激年轻客群消费参与度 [3] - 通过迪士尼IP跨界合作焕新城市社交场景，持续强化品牌年轻化战略 [3]

公司业绩与技术突破 - 2024年公司洗衣机业务在内的"其他智能电器产品"营收达10.7亿元 同比增长93 13% [1] - 分子筛低温烘干技术为行业首创第三种烘干技术 获国家知识产权局认证 烘干温度精准控制在50℃ 羊毛程序下可低至37℃ [2] - 技术推动产品获国际羊毛局最高等级认证 成为万元以下首款双绿标洗烘一体机 [2] 营销策略与市场表现 - 2025年签约王心凌作为科技美学代言人 带动高端机型销售 Z1Plus在天猫618期间获12kg洗烘一体机4000-5000价位段销量TOP1 [3] - HelloKitty联名款Q1迷你洗烘一体机精准狙击Z世代需求 抖音618生活电器榜单第一 商品总榜1000-2000价位段第一 [3] - 2025年618期间洗衣机GMV同比增长173% 爆款Z1Plus保持高端市场竞争力 Q1 HelloKitty开售8小时GMV破110万元 12小时下单量超1000台 [4] 产品布局与行业趋势 - 完成洗烘一体机 迷你洗烘一体机及洗烘套装全产品线布局 覆盖主流价位段 [4] - GfK报告显示大容量 分区洗为洗衣机市场主要发展方向 [4] - 中国家用电器协会指出大筒径 洗净比成为行业升级重点 以旧换新政策推动高端产品销售 [5] 研发投入与战略定位 - 2016-2024年前三季度累计研发投入29 06亿元 2024年前三季度研发费用占比达9 14% 远超行业平均水平 [5] - 洗衣机业务成为公司"清洁电器四轮驱动"战略关键支点 2024年该板块营收占比提升至9% [5] - 行业进入"技术+体验"双轮驱动阶段 公司以分子筛技术撬动产业价值重构 [6]

年轻人消费趋势 - 高线城市00后消费驱动因素从功能满足转向兴趣需求、社交货币、情感符号、社会价值认同及沉浸体验等多维度层面 [2] - 年轻人娱乐偏好线上以短视频、音乐、游戏为主，线下以旅游、演出为主 [2] - 年轻人偏爱"短、轻、酷、趣"的内容和互动方式，短视频活跃渗透率达98 2% [8] 华帝品牌年轻化策略 线下活动 - 5月-6月举办"高透活肌 以水养肤"美肌浴快闪活动，落地西安、重庆、济南，融合新中式风格与科技美学，成为打卡热点 [5] - 联合护肤养发品牌设立养护站，提供肤质检测及定制护理方案，并举办"以水养肤"文化沙龙 [5] - 携手京东MALL举办"天声干净 当燃好听"音乐节，结合乐队演出与产品展示，强化品牌年轻时尚形象 [5] - 设置"家电Live House"互动体验区，如电子音沐浴场景、编钟造型泡泡机装置，创新融合家电与音乐元素 [6] 线上传播 - 6月推出抖音短剧《社畜贵妃爆改中》，6集单集5分钟，累计播放量1446万+，互动量超4 5万，自然植入美肌浴产品使用场景 [9] - 5月上线短剧《贵妃双魂契约》，累计播放量1676万，互动量超4万 [11] - 2024年推出《恋恋厨神》(播放量1 21亿，互动量40万+)和《女厨神》(播放量1 49亿，互动量81万+) [11] - 3月联合《长安三万里》团队打造杨贵妃数字人IP，运用数字孪生技术融合古典与现代元素 [11] 行业创新方向 - 品牌需通过"短轻酷趣"形式与年轻人建立情感共鸣，如短视频、快闪活动、IP联名等 [4][8][11] - 内容营销需注重文化赋能与科技体验结合，例如华帝借助历史IP和数字技术重塑品牌形象 [11] - 家电行业年轻化需突破传统传播范式，探索"传统与潮流共生"的破圈路径 [11]

品牌活动与营销策略 - 公司举办"乐野之日 CRUMP FEST"越野派对，融合音乐演出与新车发布，邀请任贤齐、崔健、吴克群等艺人参与，强化年轻化品牌形象 [1][3] - 活动吸引数万名乐迷与越野爱好者，通过公路市集、改装街区等场景构建"机械美学+音乐美学"的跨界文化场域 [3] - 采用音乐作为无龄界沟通语言，成功建立与Z世代的情感纽带，创新诠释越野精神内涵 [7] 产品升级与用户共创 - 发布升级款T01检阅官，包含视觉焕新、内饰升级、舒适越级、越野强化、专属仪式感五大改进 [8][10] - 新增四款车色（龙血红、鸣沙黄、月岩灰、星辉银），标配前后差速锁，新增方向盘加热和座椅通风功能 [10] - 车型开发基于用户共创模式，反映车主品质越野需求，体现"冲上去，冲出去"的品牌探索精神 [8] 品牌战略与全球化布局 - 品牌焕新一周年，从单一车型升级为独立品牌，计划依托WY专业越野平台和WB轻量化技术平台推出三门版越野车、硬核皮卡等横向产品线 [10] - 纵向技术布局兼容传统燃油与混合动力系统，满足新能源越野需求 [10] - 已进入60余个海外市场，国内外交付比例接近1:1，未来将进一步拓展国际舞台 [10] 文化传承与行业影响 - 212越野车被车评人称为中国越野车ICON，通过欧亚九国远征（25天近万公里）参与Mille Miglia赛事，展示全球影响力 [5] - 品牌以"年轻=热爱与探索"为核心理念，平衡历史传承与创新，推动中国越野文化发展 [7][11]

业绩表现 - 2024财年营业收入235.11亿元，同比下降0.3%，净利润43.36亿元，同比增长8.6% [7] - 收入下降主要因休闲食品类冰品小类衰退低双位数、米果类礼包产品衰退高个位数 [4][8] - 2024财年下半年通过组织改造等措施实现低个位数收入增长，其中乳品饮料类中个位数增长、冰品增长超20% [8] - 毛利率提升1个百分点至47.6%，净利率提升1.5个百分点至18.4% [9][10] 业务结构 - 乳品及饮料业务收入121.09亿元（占比51.5%），同比增长1.28% [15][19] - 米果类收入59.04亿元（下降1.22%），休闲食品53.59亿元（下降2.6%） [15] - 旺仔牛奶2024财年收入约109亿元（占乳品业务90%），同比个位数增长 [19] - 新兴渠道及海外市场收入均实现双位数增长 [8] 核心产品挑战 - 旺仔牛奶2021财年达115.86亿元峰值后增长停滞，2022财年跌破百亿 [18] - 复原乳标识政策影响产品定位，风味牛奶市场规模从2014年1026亿元缩至2020年604亿元 [21] - 下沉市场乳品消费占比53.6%，复原乳产品竞争力下降 [22] - 新推咖啡/果汁/能量饮料等品类面临红海竞争 [23] 品牌战略 - 持续强化旺仔IP形象：2013年丰富表情服饰、2015年推出微信表情包、2017年升级为白羊座人格化特征 [31][32][33] - IP衍生开发涵盖服装文创、主题门店等创意产业链 [34] - 2019财年曾推出超100个新品但效果不佳 [30] - 通过"民族罐"等营销手段试图拉动旺仔牛奶增长 [18] 行业背景 - 食品饮料赛道竞争加剧，同质化严重且新品牌迭出 [5] - 常温/低温乳制品对复原乳市场份额形成挤压 [21] - 消费主力向Z世代转移，品牌老化问题凸显 [16][26]