食品丨市场观察 本周看点： -"养生经济"正在拿捏"Z世代"； -功能饮料巨头高歌猛进，纯净水市场触及"天花板"？ -日本功能性食品市场为老年食品开发带来哪些启示？ 1."养生经济"正在拿捏"Z世代" 关键词 ： 轻养生,中药文化,国潮体验,养生经济,Z世代经济 概要 ： 近年来，老字号中药品牌如同仁堂、童涵春堂、片仔癀等通过产品创新和场景拓展， 成功吸引年轻消费者。它们推出养生茶饮、香氛蜡烛等产品，并结合社交媒体营销，如抖音挑 战赛，增强互动体验。同时，跨界合作和文创开发也拉近了与年轻人的距离，如同仁堂开设复 合概念店，推出养生咖啡。专家指出，品牌年轻化是老字号持续发展的关键，通过满足"Z世 代"对"轻养生"的需求，老字号正焕发新活力。 2. 功能饮料巨头高歌猛进，纯净水市场触及"天花板"？ 关键词 ： 电解质水,功能饮料,茶饮,健康需求,个性化 概要 ： 近年来，功能饮料和茶饮正快速取代传统矿泉水，成为年轻消费者的新选择。2025年 数据显示，功能饮料和茶饮增速显著超越传统矿泉水，农夫山泉、东鹏饮料等企业财报反映出 这一趋势：茶饮和功能饮料营收占比提升，电解质水等单品增长迅猛。消费者对健康、个性化 和场景 ...

行业趋势 - 老字号中药品牌通过产品创新和场景拓展将传统中药文化转化为年轻人青睐的国潮体验 推动养生经济向Z世代经济延伸 [1][2] - 品牌通过跨界合作 文创产品开发和复合型门店布局拉近与年轻人距离 例如同仁堂推出养生咖啡 胡庆余堂开发特色药膳 [2] - 行业采用数字化营销策略 在抖音 小红书 B站等平台通过动漫演绎和趣味科普吸引年轻消费群体 片仔癀抖音挑战赛话题播放量达1.8亿次 [2] 公司举措 - 童涵春堂2021年初升级门店为中医药文化新概念体验店 布局茶饮柜台和香氛产品 联名崇明土布香囊部分店铺售罄 [1] - 片仔癀通过新媒体互动提升品牌年轻化 抖音挑战赛播放量超2100万次 参与人数近1万人 [2] - 同仁堂开设知嘛健康复合概念店 一层提供养生咖啡 二层提供中医问诊服务 [2] 消费行为 - 年轻消费群体将中药茶饮 香氛蜡烛 香囊等产品作为轻养生生活方式的一部分 工作日门店茶饮消费人流量显著 [1] - 消费者对老字号联名产品表现出强烈兴趣 部分产品出现断货现象 并持续关注新品推出 [1]

行业趋势 - 中国年轻群体在三伏天养生需求激增，"三伏"已成为仅次于春节的热门时令节日 [1] - 2023年中国民间中医馆数量新增1.2万家，养生保健机构数量同比增长53% [13] - 提供中医药服务的社区医疗机构总诊疗量同比增长25.3% [13] - 《Z世代营养消费趋势报告》预测2025年国内营养品市场规模将达3200亿元 [15] 消费行为 - 18-35岁年轻人占科学养生消费群体的83.7%，年均消费1000元 [15] - 三伏贴疗程价格204元(68元/次)，DIY材料包成本降至12元/次 [17] - 养生馆艾灸服务120元/次，家用艾灸套装成本80元可重复使用 [18] - 养生茶等产品溢价显著，成本不足零头的138元产品热销 [27] 产品创新 - 三伏贴、艾灸、刮痧等传统疗法结合现代包装成为热门赛道 [13] - 蒸汽眼罩式三伏贴、艾草关节贴等便捷型产品受追捧 [26] - 养生茶饮从无糖茶升级为功能性饮品(绿豆水、红豆薏米水等) [23] - 新中式包装+功效宣传的产品组合形成标准化销售公式 [27] 市场供需 - 中医院三伏贴门诊供不应求，部分需找黄牛代排挂号 [10] - 艾灸馆预约排期满负荷运营，技师需轮班用餐 [13] - 养生DIY材料包电商销量激增，买家秀显示普及度高 [17] - 山姆、胖东来等商超的养生类商品出现代购抢货现象 [36] 商业模式 - 中医馆正在替代传统美容院成为年轻群体新消费场景 [13] - 养生消费品从医疗场景延伸至日常快消品领域 [21] - 企业通过"功效+便捷性"组合满足年轻人低付出养生需求 [25] - 行业形成"线下服务+线上DIY+快消品"的完整产业链 [14]