投资评级 - 行业投资评级为看好（维持）[1] 核心观点 - 食品饮料行业受益于中长期宏观经济环境改善趋势 居民收入和消费意愿有望提升 [4] - 白酒行业邻近中秋国庆旺季 需求端环比有所好转 基本面有望企稳向上 底部中长期配置价值持续凸显 [4] - 大众品板块中新消费标的具备业绩增速快 成长性好的特点 预计全年仍有较高成长性 [4] - 建议以新渠道 新品类 新市场为主线挖掘符合产业发展趋势的新消费标的 具体推荐包括卫龙美味 盐津铺子 西麦食品 东鹏饮料 有友食品 万辰集团 百润股份等 [4] 月度观察 - 2025年8月社会消费品零售总额同比增长3.4% 增速环比7月下降0.3个百分点 [5] - 2025年8月餐饮及限额以上餐饮收入同比分别增长2.1%和1.0% 增速环比7月分别提升1.0个百分点和1.2个百分点 [5] - 2025年8月粮油食品类 饮料类 烟酒类同比分别增长5.8% 2.8%和下降2.3% 增速环比7月分别变化-2.8个百分点 +0.1个百分点和-5.0个百分点 [5] - 烟酒类增速环比下降主要与同期高基数以及消费场景缺失有关 9月进入中秋国庆备货旺季有望环比改善 [5] 季度观察 - 2025年7-8月消费品零售额同比增长3.4% 增速相较2025年第二季度减少2.1个百分点 [6] - 2025年7-8月餐饮及限额以上餐饮同比分别增长1.5%和0.5% 增速相较2025年第二季度分别下降2.4个百分点和2.0个百分点 [6] - 2025年7-8月粮油食品 饮料 烟酒类增速分别为6.9% 2.5%和0.0% 相较2025年第二季度分别变化-5.5个百分点 +3.2个百分点和-4.5个百分点 [6] 产业观察 - 8月以来白酒行业动销同比仍延续承压 但受益于中秋国庆旺季来临以及政策边际影响减弱 行业需求环比有所回暖 行业基本面逐步筑底 [7] - 西麦食品近期持续加速大健康业务落地 切入药食同源增量市场 推出燕窝杏仁 人参石斛 黄芪山药 红参阿胶等多种口味粉剂产品 [7] - 西麦食品聚焦布局减肥及发酵健康产品 减肥类健康新品有望即将上市 大健康将成为公司重要的新增长曲线 [7]

板块整体表现 - 休闲食品板块当日上涨0.94% 跑赢上证指数（涨0.04%）和深证成指（涨0.45%）[1] - 板块内个股涨多跌少 10只上涨8只下跌 万辰集团以3.30%涨幅领涨[1][2] - 板块成交活跃 万辰集团成交额达6.10亿元 桂发祥成交2.09亿元 煌上煌成交1.59亿元[1] 领涨个股表现 - 万辰集团收盘价173.03元 涨幅3.30% 成交量3.55万手 主力资金净流入5932.66万元 主力净占比9.73%[1][3] - 紫燕食品收盘价22.08元 涨幅2.03% 成交量3.66万手 成交额8061.96万元[1] - 桂发祥收盘价13.26元 涨幅2.00% 成交量15.85万手 成交额2.09亿元 主力资金净流入1349.34万元[1][3] 资金流向分析 - 板块整体主力资金净流出444.94万元 游资资金净流入3629.47万元 散户资金净流出3184.52万元[2] - 万辰集团获主力资金大幅流入5932.66万元 同时获游资资金流入2956.49万元[3] - 紫燕食品主力资金净流入486.86万元 游资资金净流入304.42万元[3] - 南侨食品和麦趣尔出现主力资金净流出 分别流出46.19万元和53.47万元[3] 个股交易活跃度 - 黑芝麻成交量最大达22.91万手 成交额1.51亿元[1] - 桃李面包成交量17.98万手 成交额1.04亿元 但股价下跌0.17%[2] - 广州酒家成交额1.21亿元 来伊份成交额1.22亿元 显示板块整体交投活跃[2]

股价表现与交易数据 - 9月16日盘中股价上涨2.01%至170.86元/股 成交金额8084.02万元 换手率0.29% 总市值320.56亿元 [1] - 主力资金净流出155.01万元 特大单买入167.00万元(占比2.07%) 大单买入767.99万元(占比9.50%) 卖出1090.00万元(占比13.48%) [1] - 今年以来股价累计上涨114.08% 近5日下跌5.91% 近20日上涨7.70% 近60日下跌0.61% [1] - 年内2次登上龙虎榜 最近8月29日龙虎榜净买入1.70亿元 买入总计4.50亿元(占比26.51%) 卖出总计2.80亿元(占比16.50%) [1] 财务业绩表现 - 2025年上半年实现营业收入225.83亿元 同比增长106.89% [2] - 2025年上半年归母净利润4.72亿元 同比增长50358.80% [2] 股东结构与机构持仓 - 截至6月30日股东户数7923户 较上期增加33.50% [2] - 人均流通股19666股 较上期减少25.09% [2] - 香港中央结算有限公司持股388.79万股(第六大股东) 较上期增加206.68万股 [3] - 东方红启东三年持有混合基金持股208.71万股(第九大股东) 较上期减少3.17万股 [3] 公司基本概况 - 主营业务为鲜品食用菌研发、工厂化培育与销售 零食产品收入占比98.95% 食用菌占比1.05% [1] - 所属申万行业为食品饮料-休闲食品-零食 [2] - 概念板块包括百元股、增持回购、年度强势、融资融券、乡村振兴等 [2] - A股上市后累计派现1.42亿元 近三年累计派现1.08亿元 [3]

市场扩张和并购 - 上市公司拟现金购买南京万优商业管理有限公司49.00%股权，构成重大资产重组和关联交易[11] 股票交易情况 - 交易相关主体买卖股票自查期间为2025年2月12日至2025年8月11日[12] - 王丽卿等多人在自查期间有股票买卖，如王丽卿2025年6月27 - 30日累计卖出45,000股，截至8月11日结余135,000股[14] - 2025年5月30日，彭德建通过协议转让累计买入13461370股，截至8月11日结余20838855股[28] - 2025年5月30日，福建含羞草农业开发有限公司协议转让累计卖出8189800股，截至8月11日结余32759200股[29] - 2025年5月30日，漳州金万辰投资有限公司协议转让累计卖出5271570股，截至8月11日结余9695930股[29] - 招商证券在2025年2月12日前买入万辰集团股票516,814股，卖出510,982股[30] - 招商证券自营账户在2025年3月10日前基金赎回600股，2025年2月20日前基金申购 -1300股[30] - 截至2025年8月11日，招商证券自营账户累计股份变动9,032股[30] 公告披露 - 万辰集团于2025年6月5日披露《关于公司股东减持股份预披露公告》（2025 - 040）[17] - 万辰集团于2025年7月1日发布《关于公司股东减持股份实施完成的公告》（2025 - 048）[17] 股份归属 - 2025年7月3日，2023年和2024年限制性股票激励计划部分可归属股份归属，8名相关主体获新增股份[25] 承诺与认定 - 李博、王松称自查期间减持股票基于减持计划，无内幕交易情形[17][20] - 张小兰等称自查期间买卖股票是个人投资行为，无内幕交易[18][21][22][23] - 相关人员承诺若违规愿上交自查期间所得收益等[17][18][20][21][22][23] - 招商证券称股票买卖系日常市场化行为，承诺与本次交易无关联等[30][31] - 律师认为相关主体自查期间买卖股票行为不属于内幕交易，不构成实质性法律障碍[32] - 核查范围内其他主体自查期间不存在买卖上市公司股票情况[32]

市场扩张和并购 - 公司拟现金购买淮南盛裕和淮南会想持有的南京万优49%股权[2] 股票交易数据 - 王丽卿累计买入45,000股，累计卖出135,000股[7] - 李博累计买入7,500股，累计卖出22,500股[7] - 张小兰累计买入5,500股[7] - 王松累计买入7,500股，累计卖出22,500股[7] - 张海国累计买入878,400股，累计卖出1,142,580股[7] - 陈延东累计买入81,900股，累计卖出224,400股，8月11日结余1,223,424股[7] - 李兰珍累计买入508,100股，累计卖出623,314股[7] - 叶秋云累计买入11,700股，累计卖出1,000股[7] - 2025年5月30日，彭德建通过协议转让取得13,461,370股万辰集团股票，截至2025年8月11日结余20,838,855股[19] - 2025年5月30日，福建含羞草农业开发有限公司协议转让卖出8,189,800股万辰集团股票，截至2025年8月11日结余32,759,200股[20] - 2025年5月30日，漳州金万辰投资有限公司协议转让卖出5,271,570股万辰集团股票，截至2025年8月11日结余9,695,930股[20] - 招商证券2025年2月11日至12月8日自营账户卖出万辰集团股票510,982股[21] - 招商证券2025年2月11日至12月8日自营账户买入万辰集团股票516,814股[21] - 招商证券2025年3月21日基金赎回600股万辰集团股票[21] - 招商证券2025年2月20日基金申购 -1300股万辰集团股票[21] 股票交易相关事件 - 自查期间为2025年2月12日至2025年8月11日[4] - 王松于2025年基于减持计划减持股票，公司7月1日发布减持完成公告[11] - 2025年7月3日，2023年限制性股票激励计划第二个归属期（第一批次）及2024年限制性股票激励计划首次授予部分第一个归属期（第一批次）可归属股份归属，8名相关自然人获归属新增股份[18] 承诺与声明 - 张小兰、王松、张海国、陈延东、李兰珍称自查期间买卖股票与本次交易无关，不构成内幕交易[10,11,13,14,15] - 若买卖股票行为违规，张小兰、王松、张海国、陈延东、李兰珍愿上交自查期间所得收益[10,12,13,14,15] - 张小兰、王松、张海国、陈延东、李兰珍承诺交易期间规范行为，不利用内幕信息买卖股票[10,12,13,14,15] - 张小兰、王松、张海国、陈延东、李兰珍对承诺真实性负责，违规将承担损失[10,12,13,14,15] - 公司承诺自说明与承诺签署日至交易实施完毕或终止期间，规范交易行为，不利用内幕信息买卖股票[21] - 招商证券称股票买卖行为系自营账户依据独立投资研究决策，属日常市场化行为[22] - 招商证券承诺自营业务股票账户买卖行为与本次交易无关联，不泄露信息[22] 结论 - 自查范围内相关主体买卖股票行为不属于内幕交易，不构成交易实质性法律障碍[22] - 独立财务顾问认为主体买卖股票行为不属内幕交易，不构成交易实质性障碍[23] - 法律顾问认为主体买卖股票行为不属内幕交易，不构成交易实质性法律障碍[25]

市场扩张和并购 - 万辰集团拟现金购买南京万优49%股权[2] 股票交易情况 - 王丽卿于2025年6月27 - 30日卖出45,000股，结余135,000股[5] - 李博于2025年6月27日卖出7,500股，结余22,500股[5] - 张小兰于2025年3月3日至4月30日卖出5,500股，结余0股[5] - 王松于2025年6月27日卖出7,500股，结余22,500股[5] - 张海国于2025年2月11日至4月30日卖出878,400股，结余1,142,580股[5] - 陈延东于2025年4月14日至8月7日买入81,900股，卖出224,400股，结余1,223,424股[5] - 李兰珍于2025年4月15 - 30日卖出508,100股，结余623,314股[5] - 自查期间彭德建于2025年5月30日累计买入13,461,370股，截至2025年8月11日结余20,838,855股[18] - 2025年5月30日福建含羞草农业开发有限公司累计卖出8,189,800股，截至2025年8月11日结余32,759,200股[20] - 2025年5月30日漳州金万辰投资有限公司累计卖出5,271,570股，截至2025年8月11日结余9,695,930股[20] - 招商证券自营账户2025年2月12日至8月11日买入516,814股，卖出510,982股，截至2025年8月11日结余9,032股[22] - 招商证券自营账户2025年3月10日至7月21日基金赎回600股[22] - 招商证券自营账户2025年2月20日至8月1日基金申购 - 1300股[22] 激励计划与过户 - 2025年7月3日，2023年限制性股票激励计划第二个归属期（第一批次）及2024年限制性股票激励计划首次授予部分第一个归属期（第一批次）可归属股份归属[17] - 自查范围内8名相关自然人因限制性股票激励计划归属获得新增股份[17] - 彭德建与福建含羞草农业开发有限公司、漳州金万辰投资有限公司于2025年5月30日完成过户登记手续，公司2025年6月3日发布过户完成公告[19][21] 核查相关 - 自查期间为2025年2月12日至2025年8月11日[2] - 核查范围包括上市公司等七类主体[3][4] - 独立财务顾问认为相关主体在核查期间买卖股票行为不属于内幕交易，对本次交易不构成实质性障碍[23] - 核查范围内其他主体在核查期间不存在买卖股票的情况[23] 减持情况 - 王松减持股票基于2025年6月5日披露的减持计划，7月1日公司发布减持完成公告[11]

板块整体表现 - 休闲食品板块当日下跌0.36% 跑输上证指数（下跌0.26%）但跑赢深证成指（上涨0.63%）[1] - 板块内10只个股上涨 10只个股下跌 呈现分化态势[1][2] - 板块主力资金净流出1.35亿元 游资资金净流入1608.49万元 散户资金净流入1.19亿元[2] 领涨个股表现 - 广州酒家涨幅1.25%居首 收盘价17.77元 成交额1.58亿元[1] - 盐津铺子上涨0.64% 收盘价70.43元 成交额1.78亿元[1] - 立高食品上涨0.64% 收盘价47.01元 成交额9461.16万元[1] 领跌个股表现 - 煌上煌下跌2.34%领跌 收盘价13.35元 成交额2.11亿元[2] - 万辰集团下跌1.73% 收盘价167.50元 成交额4.50亿元[2] - 紫燕食品下跌1.55% 收盘价21.64元 成交额6166.08万元[2] 资金流向特征 - 劲仔食品主力净流入838.27万元 净占比20.64%居板块首位[3] - 广州酒家主力净流入513.80万元 净占比3.26%[3] - 西麦食品游资净流入601.66万元 净占比4.33%[3] - 好想你游资净流入424.49万元 净占比4.75%[3]

行业与公司 * 零食量贩行业头部效应显著 通过并购整合 头部品牌如零食很忙与赵一鸣合并及万辰集团整合旗下品牌 门店数量迅速扩张 供应链整合和运营效率提升带来盈利 预计未来头部品牌将加速开店 中小企业难以追赶[2] * 万辰集团通过收购整合区域零食量贩龙头 门店数量迅速扩张 集中采购实现供应链优势 预计2025年至2027年门店数量持续增长 零食量贩业务收入分别为506亿元 602亿元和686亿元 毛利率逐步提升[4] * 万辰公司最早主要经营金针菇业务 但自2022年8月设立南京万兴子公司后开始收购零食工坊线下门店 并创办自有品牌陆小馋 2022年至2023年间 公司陆续取得好想来 雅迪雅迪来优品等区域性零食量贩龙头的控股权 通过合资设立子公司的方式整合这些区域性品牌 截至2025年上半年 公司报表显示其门店数量已突破15000家 而实际门店数约为17000家 公司主要集中在华东地区 但随着各个品牌整合并购完成后 也在向其他区域扩张 如西南 西北 东北等地[17] 核心观点与论据 * 零食量贩业态快速扩张的成因包括商品具有较高性价比 比普通超市或便利店便宜至少7个点 最高可便宜到40% 零食量贩店通常陈列2000个SKU 比同等面积大小的BC超市或流通小店更为丰富 随着零食量贩门店数量增加 许多主流大牌也寻求与这些品牌合作 提供定制款商品以保证低价策略得以执行[3] * 万辰集团后续业绩增长主要由规模效应 通过收购和整合旗下多个品牌 实现了门店数量的大幅增加 从而提高供应链效率和整体运营效率 成本控制 通过减少中间环节和降低每个环节加价率 使得终端售价更具竞争力 同时保持合理盈利水平 市场需求 在经济下行风险背景下 消费者支出相对谨慎 但仍愿意通过购买价格较低的小件商品如零食来满足消费欲望 这种口红效应推动了休闲零食品类需求持续增长[6] * 整个休闲零食行业规模体量较大 约为3.7亿人民币 并且过去几年年复合增速维持在低个位数 其中专卖店渠道（包括零食量贩）和电商渠道表现尤为突出 在过去五年里 这两个渠道均实现双位数复合增速 目前电商渠道占整个下游市场14% 专卖店占11% 尤其是电商平台如抖音 快手等新媒体电商增速非常快 而专卖店中的创新形式——零食量贩通过硬折扣模式确立商品丰富度和价格优势 也取得显著发展[7] * 零售市场上不同类型门店毛利率存在显著差异 万辰集团旗下门店毛利率约为10-11% 而鸣鸣很忙则在7-8%左右 相比传统超市或便利店如永辉 良品铺子 三只松鼠等 其毛利率明显较低 这主要因为这些企业通过减少中间环节并降低每个环节加价率 以保证合理运营及小幅盈利 从而能持续提供具有竞争力的终端售价[8] * 零食量贩店在购物体验方面具有显著优势 其门店动线设计 门头招牌 颜色和灯光设计都经过精心考量 前期投入和装修标准也高于传统零售业态 零食量贩店的商品种类丰富 品牌覆盖广泛 能够满足不同层次消费者的需求[9][10] * 零食量贩店对加盟商有多方面的吸引力 其盈利能力虽然利润率不算最高 但资金周转效率快 很多加盟商能在两年内回本 从坪效角度看 零食量贩店的坪效基本上都在2万每平米以上 比良品铺子 来伊份 三只松鼠等品牌高很多 零食量贩整体存货周转速度较快 这也得益于消费者对这一渠道的偏好 对于加盟商来说 不用担心门店开不下去的问题 因为单店收入维持稳健状态 同时 对投资能力和管理经验要求较低 有统一标准进行装修和培训 使得加盟过程相对省心[11] * 零食量贩店与上游厂商合作情况良好 过去几年中 由于传统零售渠道变革 上游厂商需要寻求新的销售窗口 因此积极与新媒体渠道及线下新兴业态如零食量贩合作 零食量贩企业应付账款周转天数较短 一般在20天以内 而传统超市则为60至80天甚至更长 这使得现金回流速度快 为上游企业提供了新的增量窗口 此外 由于没有入场费 条码费及货架陈列费等费用 其销售费用率较低 上游供应商如盐津铺子和溜溜果园通过这一渠道优化了销售费用率 提高了净利润水平[12] * 未来竞争格局预计将相对固化 两强（鸣鸣很忙和万辰）将维持优势地位 并持续扩展门店数量 目前两家头部企业的门店数分别达到1.7万家以上 其中鸣鸣很忙已签约至少2万家门店 而万辰则至少有1.7万家 根据不同省份开店密度测算 两强最终可能开到4.6至5.6万家门店 其中万辰可达2.3至2.8万家 在理想状态下 两强各自可开到约2.5万家门店 此外 各品牌自主运营精细化管理程度也是核心竞争优势之一 如全品类超市转型 新增SKU等措施均有助于提升单点收入及坪效 同时改善毛利率[13] * 品牌通过全品类超市转型或增加品类 如日化百货 鲜食品冻品 文具潮玩等新增SKU超过400个 这些措施均表现出色 例如 通过调改后的门店单点收入提升百分之二三十 同时坪效保持一致甚至有所改善 因为新增商品毛利率较高 因此 全品类发展或自由品牌发展能够帮助品牌端改善利润率 提高整体经营效益[14] * 自有品牌在零售行业中具有显著的重要性 尤其是对于一些表现较好的龙头企业如奥乐齐和玛莎姆 自有品牌的高占比不仅能够形成品牌背书 还可以有效管理上游供应链 自有品牌在货盘管理维度上也具有优势 有助于精细化运营门店 提升竞争力 在门店数量达到饱和后 企业需要通过选品 供应链管理和门店运营等方面来争夺存量市场上的消费者[15][16] * 万辰公司的毛利率水平较高 这得益于其早期整合并购了多个标的 并通过集中采购实现供应链优势 相比之下 竞争对手明明的毛利率较低 其原因包括单独运作主体未能深度整合供应链 以及与上游品牌溢价模式存在差异 然而 万辰的净利润水平低于行业龙头明明 一方面由于少数股权比例较高 另一方面是因为管理费用中员工股权激励费用较大[18] * 未来几年万辰公司仍具备显著的发展潜力 从收入端来看 公司预计还有约1万家的扩店空间 同时单店收入也有提升空间 通过转型全品类超市吸引更多消费者进店 在选品方面 需要选择全国消费者接受度高且消费频次高 即时消费属性强的商品 以保证盈利能力和动销效应 从利润端来看 公司净利率提升迅速 由于规模效应摊薄了仓储物流和员工成本 同时业务拓展费减少 使得整体销售管理费率下降 预计未来三费还有优化空间 中性或偏乐观假设下净利润可达5个百分点左右[19] * 零食量贩业务的发展趋势包括向全品类超市转型 以增加SKU吸引更多消费者进店 在选品方面需兼顾动销速度和盈利能力 以避免拉低坪效并确保一定的毛利率 目前 各家企业仍处于测试阶段 全国范围内尚未大规模跑通模型 公司需要持续关注调改效果 以进一步提升单店收入 在利润端 通过规模效应摊薄成本以及优化三费结构 有望进一步提高净利润水平[20] * 公司在收购好想来 来优品 压低压低老婆大人等零食量贩头部品牌时 与相关方达成特别约定 采用股权置换或成立子公司并给予创始人原始股份的模式 导致了少数股权的产生 近年来 公司持续收购少数股权以增厚归母净利润 2024年8月 公司使用自有资金2.94亿元收购南京万豪49%的少数股权 使其持有南京万豪75%的股权 少数股东占比降至25% 2025年8月 公司拟收购南京万兴49%的少数股权 预计完成后 整体少数股东损益占归母净利润比例将从2024年底的50%下降到30%-40%左右[21][22] * 零食量贩业务方面 预计门店数量在2025年至2027年持续增长 2025年达到17200家（保守估计接近17000家） 2026年20500家 2027年22500家 结合单店收入假设为323万元 319万元和319万元 零食量贩业务收入分别为506亿元（同比增长60%） 602亿元和686亿元（同比增长15%-20%） 毛利率预计从去年10.8%提升至今年11.7% 并在26 27年进一步提升至12%左右 对于传统业务食用菌 其需求稳定 但利润波动较大 预计收入维持在5.45亿至5.5亿之间[23] * 销售费用率预计从4.4%下降到未来三年的4%左右 因为尽管两强格局清晰 但竞争仍需投入较大销售费用 管理费用率将显著下降 从去年的3%降至今年2% 主要由于减少了大量股权支付费用（去年两个亿 今年不到一个亿） 研发费用每年仅几百万 对比率影响较小[24] * 南京万优子公司拟于今年8月完成少数股权收购交易 并将在明年报表中体现 预计26 27年的净利分别为2.2% 2.4% 归母净利润分别为13.5亿和16.6亿元 今年因收入增加及归母净利润改善 同比增速翻倍 明年因全面回收万优少数股权及规模效应 实现40%的业绩增速 27年的增速则为23%[25] * 结合临时可比公司的PEG估值法 在乐观假设下给到1倍PEG 根据中性保守情况下给32倍PE 对应目标价232.88元每股 相较当前价格还有20%-30%的上涨空间[26] 其他重要内容 * 无

行业格局变化 - 量贩零食店已成为中国零食渠道最大占比超过40% 超市占比24% 电商渠道占比20%且逐年下降 [5] - 量贩零食双雄万辰集团和鸣鸣很忙双双跨过万店门槛 行业两强格局渐明 [5] - 传统零食巨头业绩普遍承压 而量贩零食企业呈现高增长态势 [3] 头部企业业绩表现 - 万辰集团2024年营收323.3亿元同比增长247% 归母净利润2.93亿元同比增长453% 量贩业务收入317.9亿元增长262.94% 门店增至14196家净增9470家 [5] - 万辰集团2025年上半年营收225.83亿元同比增长106.89% 归母净利润4.72亿元同比增长50358.80% 量贩业务收入223.45亿元增长109.33% [6] - 鸣鸣很忙2022-2024年收入从42.86亿元增至393.43亿元 三年复合增速203% 经调整净利润从0.82亿元增至9.13亿元 复合增速234.6% [6] 商业模式优势 - 量贩零食采用低价促销策略 同类产品平均价格比线下超市便宜约25% [9][10] - 毛利率保持在较低水平 鸣鸣很忙毛利率稳定在7.5%-7.6% 万辰集团综合毛利率约11.41% [10] - 通过销售白牌产品减少品牌溢价 白牌商品数量占比77% 销售额贡献73% [11] - 高周转效率支撑低成本模式 鸣鸣很忙存货周转天数为11.6天 远高于行业水平 [12] 渠道创新与融合 - 即时零售平台成为新增长点 2025年前3季度休闲食品在美团闪购订单量同比翻倍 [13] - 万辰集团与美团闪购合作4个月 月度交易订单达200万单 [13] - 即时零售延伸门店经营半径 利用闲时效能 拓展新客群 [13] - 零食有鸣在618大促期间成交额增长5倍 [14] 市场规模与趋势 - 预计2027年中国休闲食品行业市场规模将达到12378亿元 [15] - 行业从快速增量市场转向微增市场 [15] - 量贩零食和即时零售以效率重构消费场景 重塑行业格局 [15]

核心观点 - 万辰集团在2025年上半年实现爆发式增长 营收同比增长106.89%至225.83亿元 净利润同比增长50358.80%至4.72亿元 主要得益于量贩零食业务的快速扩张和加盟商模式 [1][3] - 量贩零食行业竞争加剧 门店过度饱和导致单店营收下滑 加盟商盈利压力增大 同时存在食品安全隐患和高负债风险 行业从蓝海转向红海 [11][16][19][21][22][24][26] 业绩表现 - 万辰集团2025年上半年营收225.83亿元 同比增长106.89% 净利润4.72亿元 同比增长50358.80% [1][3] - 量贩零食业务营收223.45亿元 占总营收98.95% 同比增长109.33% 其中向加盟商销售产品收入218.10亿元 同比增长112.56% 占总营收96.58% [3][6] - 营业成本200.07亿元 同比增长104.84% 销售费用6.97亿元 同比增长104.84% [3] - 零食产品毛利率11.49% 较上年同期增加0.62个百分点 高于竞争对手鸣鸣很忙的7.5%左右 [11] 业务模式 - 公司通过加盟模式快速扩张 截至2025年6月门店数量达1.54万家 净增8727家 同比增长131.47% [8] - 量贩零食业务采用"大牌引流+白牌盈利"模式 通过低价大牌产品吸引客流 依靠高毛利白牌产品赚钱 [22] - 门店集中采购带来议价权优势 支撑毛利率提升 [11] 加盟商状况 - 加盟商单店营收下滑 2025年上半年月均营业额29.57万元 同比下降8.16% [11][13] - 开设一家好想来门店前期投资约50万元 包括2万元保证金、13万元装修费、13万元设备费、18万元首批货款等 [13] - 按月营业额29.57万元、毛利率20%计算 加盟商月毛利润约5.91万元 扣除月租金至少1万元、人工成本1.6万元等固定费用后 月净利润约3.01万元 回本周期约17个月 [16] - 上半年因经营原因关闭门店259家 同比增长131.25% [16][21] 行业竞争 - 量贩零食门店数量快速增加 从2021年底的2500家左右增长到2023年10月的2.2万家以上 [19] - 门店过度饱和 在三四线城市形成"五步一岗、十步一哨"的竞争格局 例如广西某不足10万人口城镇有至少10家量贩零食门店 [19] - 华东区域门店超8700家 占总门店数56.80% 区域集中度过高 内部竞争加剧 如南京秦淮区已有超20家"万辰系"门店 [17] - 面临传统商超、线上团购、即时零售等多渠道竞争分流客流 [21] 风险因素 - 食品安全问题突出 黑猫投诉平台有1135条包含"好想来"的投诉 涉及产品质量和服务问题 [22][23] - 门店监管难度加大 有门店因违法行为被处以罚款 [23] - 资产负债率预计飙升至90.97% 处于极高水平 增加利息支出和偿债压力 [24][25] - 加盟商大规模闭店可能冲击营收 削弱供应链议价能力 形成风险闭环 [26]