恒生指数系列季度检讨结果 - 海天味业获纳入恒生综合指数 [1] - 变动实施时间为9月5日收市后 [1] - 变动生效时间为9月8日起 [1] 公司变动详情 - 海天味业股票代码为3288 HK [1] - 检讨结果宣布时间为8月22日晚 [1] - 检讨覆盖期截至2025年6月30日 [1]

新产品发布 - 李锦记推出星厨酱挤挤装系列 采用全新航天软管包装 包含海鲜酱/柱侯酱/叉烧酱/排骨酱/蒜蓉辣椒酱五种口味[1] - 太太乐上新头道纯小磨芝麻香油 选取国标一级黄白芝麻低温慢速烘炒 采用传统小磨工艺和水代法制取[4] - 六必居推出爆炒下饭酱 添加25%华都食品优质鸡肉 每100g含≥3g膳食纤维 含香菇/青豆/玉米等配料[6] - 味好美推出浆裹粉产品 适用于中餐和西餐 具有简化制备/减轻仓储/提升效率/延长油品寿命等特点[8] - 莲花控股推出"莲宝"款莲花味精系列 主打国风设计和IP破圈策略[10] 企业财务表现 - 仲景食品2025上半年营收5.24亿元同比下降2.50% 归母净利润1.01亿元同比增长0.29%[13] - 梅花生物2025上半年营收122.80亿元同比下降2.87% 归母净利润17.68亿元同比增长19.96% 主要产品味精/98%赖氨酸/饲料级异亮氨酸销量增长[25] - 日辰股份2025上半年营收2.04亿元同比增长8.6% 归母净利润3523万元同比增长22.6% 完成对嘉兴艾贝棒食品有限公司收购 业务拓展至烘焙冷冻面团领域[26] - 朱老六2025上半年营收1.07亿元同比下降1.45% 归母净利润1096.88万元同比下降5.12% 腐乳产品销售收入下降4.65% 酸菜产品销售收入增长20.48%[28] 资本市场动态 - 天味食品筹划发行H股股票并在香港联交所主板上市 旨在推进国际化战略和海外业务布局[22] - 调味品行业掀起IPO浪潮 包括天味食品/百利食品/幺麻子/中盐股份/广盐股份/丹丹豆瓣等企业正在排队上市[17] 行业格局与品牌表现 - 四川和山东企业成为中国餐调供应链主力军 其中9家川企占据全国餐调半壁江山[12] - 海天味业连续第11年入选中国消费者首选前十品牌 消费者触及数7.54亿较2024年增长2160万 渗透率保持在80%以上[18] - 海天味业2024年研发投入8.4亿元同比增长17.35% 2025年以来新获得专利授权24个较去年同期减少68.83%[20][21] 原材料价格变动 - 中盐/鲁盐/江苏瑞丰/四川天渠/湖北云鹤等多家盐企宣布上调食盐价格 调价幅度普遍为10-20元/吨[14] 企业治理变动 - 加加食品董事杨衡山/莫文科及独立董事陶浩因个人原因辞职 杨衡山和莫文科保留公司其他职务[24]

板块整体表现 - 调味发酵品板块8月22日较上一交易日上涨0.11%，同期上证指数上涨1.45%，深证成指上涨2.07% [1] - 板块内个股涨跌分化明显，ST加加以1.97%涨幅领涨，安记食品以-2.80%跌幅领跌 [1][2] 个股价格表现 - ST加加收盘价6.22元，涨幅1.97%，成交量9.68万手，成交额5996.87万元 [1] - 连化控股收盘价6.46元，涨幅0.94%，成交量72.88万手，成交额4.70亿元 [1] - 安记食品收盘价11.79元，跌幅2.80%，成交量20.69万手，成交额2.44亿元 [2] - 海天味业收盘价39.85元，涨幅0.25%，成交量18.38万手，成交额7.30亿元 [1] 资金流向 - 板块主力资金净流出1.49亿元，游资资金净流入3358.72万元，散户资金净流入1.15亿元 [2] - 连花控股主力净流入1478.23万元，占比3.15%，游资净流出411.59万元 [3] - 千禾味业主力净流出2019.74万元，占比-10.27%，散户净流入2511.62万元，占比12.77% [3] - 恒顺醋业主力净流入904.21万元，占比6.20%，散户净流出803.79万元 [3] 成交活跃度 - 连化控股成交额达4.70亿元，成交量72.88万手，为板块内最高 [1] - 海天味业成交额7.30亿元，安琪酵母成交额4.19亿元，中炬高新成交额2.86亿元 [1][2] - 日辰股份成交额仅2986.33万元，宝立食品成交额3802.50万元，成交活跃度相对较低 [1][2]

行业数字化转型背景 - 食品工业作为国民经济支柱产业正借助数字化手段加速转型升级以把握消费升级趋势下的市场新机遇 [1] - 行业涵盖农业原料种植至终端销售多环节产业链结构复杂人工参与环节多易造成品质波动和数据断层 [3] - 国内头部企业通过数字化转型提升生产效率加强品控满足消费者对食品安全和健康属性需求 [3] 数字化转型现状与水平 - 食品行业重点工业企业关键工序数控化率达63.3%数字化研发设计工具普及率达72.8% [3] - 乳制品和饮料制造等行业龙头企业智能工厂已达世界领先水平 [3] - 海天味业以灯塔工厂为指引在发酵核心技术等环节引入前沿科技 [4] - 安琪酵母投产初期即引入集成控制系统通过数字化控制减少人工操作质量波动 [5] 具体技术应用案例 - 海天味业在核心材料检测环节引入AI豆脸技术筛选优质黄豆和AI电子鼻传感系统控制风味 [5] - 生产工序大量引入5G、AI、大数据技术将经验驱动转变为数字驱动 [5] - 300多家核心供应商接入供应链云平台实现产业链高效协同 [5] - 安琪酵母通过数字化技术优化生产工艺精准控制发酵过程提升质量稳定性并减少资源消耗和污染排放 [5] - 安琪酵母通过科学分析微生物菌群构成和代谢过程实现传统发酵食品标准化和数字化生产 [6] 消费升级与市场机遇 - 消费升级背景下消费者画像细分新兴需求涌现定制化策略成为拓展市场重要举措 [7] - 老年群体和年轻群体的便利化健康化需求多样化龙头企业通过数字化系统抓取需求并快速响应 [7] - 海天味业产品研发以营养化和健康化为主要方向产品矩阵从400个扩充至1400个大部分针对个性化新兴需求 [7] - 生产线转向柔性供应实现从酿造到销售全流程柔性化并结合线上线下渠道覆盖下沉市场和新兴工业市场 [7] - 安琪酵母面向老年人年轻人和运动人群针对性开发饮料烘焙点心等新产品并通过数字化技术精准高效制造 [8] 未来技术布局与投资视角 - 安琪酵母大力推动人工智能技术与合成生物技术落地认为合成生物技术将给整个生物产业带来巨大变化 [8] - 消费升级驱动食品饮料行业增长核心是居民对生活品质追求和支付意愿提升 [8] - 投资机构通过ROE毛利率营收市值等指标筛选优质公司其中ROE是企业利润和竞争力的重要象征 [8]

核心观点 - 食品工业正通过数字化转型加快整体转型升级步伐 成为中国传统制造业转型升级的典型案例 数字化转型提升生产效率 加强产品品控 满足消费者对食品安全和健康属性需求 同时把握消费升级趋势下的增长新机遇 [1][3][4][8][9] 数字化转型进展 - 食品行业重点工业企业关键工序数控化率达63.3% 数字化研发设计工具普及率达72.8% 乳制品和饮料制造等部分行业龙头企业智能工厂达世界领先水平 [4] - 海天味业以打造灯塔工厂为指引 在发酵核心技术 菌种选育 酿造关键装备 极致检测技术等关键环节引入前沿科学技术 引入AI豆脸技术筛选优质黄豆 AI电子鼻传感系统确保风味控制 生产工序大量引入5G AI 大数据技术 将经验驱动转变为数字驱动 300多家核心供应商接入供应链云平台 [5] - 安琪酵母引入数字化控制技术代替人工操作 通过数字化技术优化生产工艺 实现发酵过程精准控制 质量更稳定 减少水电气资源消耗和污染排放 实现绿色转型 通过科学分析微生物菌群构成和代谢过程 用现代工业实现标准化 数字化生产 [6] 消费升级与市场机遇 - 消费升级背景下消费者画像不断细分 新兴需求不断涌现 老年群体需求和年轻群体便利化 健康化等新兴消费需求多样化 转型升级成功的龙头品牌通过数字化系统抓取需求 依靠较强研发体系快速响应 以强大渠道能力快速铺开产品 [9] - 海天味业产品研发主要方向为营养化和健康化 产品矩阵从400个扩充至1400个 大部分针对个性化新兴需求 生产线从大规模生产转向柔性供应 实现从酿造发酵到包装销售整个生产流程的柔性供应 结合线上线下渠道布局 加快对下沉市场和新兴工业市场覆盖 [9] - 安琪酵母面向老年人 年轻人和运动人群针对性开发饮料 烘焙点心等适用性广泛的新产品 利用数字化技术让产品制造更精准高效 满足特定市场需求 大力推动人工智能技术与合成生物技术落地 合成生物技术将在技术创新和产品创新方面发挥越来越大作用 [10] 投资视角 - 优质消费品企业是投资者的重要关注方向 行业需求逐渐回升 食品等消费品行业迎来较好发展机会 企业通过AI等数字化技术实现生产经营过程降本增效 推出优质产品 是食品行业利润中枢修复的重要驱动力 [6] - 消费板块龙头企业估值整体处于相对低位 随着AI等数字化技术引入 企业通过对上游采购 中游生产以及下游渠道管理赋能扩大总体成本优势 巩固行业地位 估值有望回升 [7] - 消费升级驱动食品饮料等消费行业增长 关注ROE 毛利率 营收 市值等指标筛选优质公司 ROE是企业利润和竞争力的重要象征 判断消费者对产品买单意愿的重要参数 [10]

品牌排名与市场表现 - 公司位列中国消费者十大首选品牌榜单第四位 连续11年登榜且8年蝉联前四位 稳居调味品行业首位 [1] - 公司消费者触及数达7.54亿 较上年增长2160万 连续三年保持超过80%的高渗透率 平均每10个中国家庭有8个以上选择其产品 [1] 产品战略与创新 - 公司建立覆盖酱油、蚝油、酱料等超1000个SKU的产品矩阵 横跨全价格带与全功能带 精准适配全国不同区域和饮食习惯的多元需求 [1] - 为顺应健康化潮流推出有机系列、减盐减糖等健康类产品累计达1200余款 其中2024年上市的三重有机认证产品已成为健康调味赛道明星产品 [3] - 持续加码便捷烹饪与风味细分领域 推出凉拌汁、辣鲜露等多款特色调味品 一站式覆盖厨房至餐桌多场景需求 [3] 品牌建设与营销 - 以"传承正宗中国味"为品牌内核 坚守匠心精神铸就消费者信任基石 [4] - 通过酱油冰淇淋破圈营销 合作热门脱口秀IP 举办市民探厂活动 三度携手央视主持人打造深度内容直播 [4] - 冠名高热美食综艺《一饭封神》 以"味觉符号+文化符号"方式加强品牌与消费者对话 [4] 行业发展与公司定位 - 公司紧跟中国家庭厨房需求演变 既恪守传统工艺品质 又回应新生代对健康、便捷和情感联结的多元追求 [4] - 致力于从国民级大品牌向全球化伟大品牌迈进 持续提供安全、健康、美味的高品质产品 [4]

公司业绩说明会安排 - 公司将于2025年9月1日15:00-16:00通过网络互动形式召开半年度业绩说明会 [2][5][6] - 说明会地点为上海证券交易所上证路演中心（网址：https://roadshow.sseinfo.com/） [5][6] - 2025年半年度报告计划于2025年8月29日正式发布 [2] 参会人员构成 - 参会高管包括董事兼总裁管江华、董事会秘书柯莹、财务负责人李军及独立董事张科春 [3] - 公司特别说明若会议当天出现特殊情况，参会人员可能进行调整 [3] 投资者参与机制 - 投资者可在2025年8月25日至8月29日16:00前通过上证路演中心"提问预征集通道"或公司邮箱OBD@haday.cn提前提问 [2][4] - 会议期间可通过互联网登录上证路演中心在线参与互动交流 [4] - 说明会结束后可通过上证路演中心查看会议召开情况及主要内容 [7] 公司联系方式 - 董事会办公室联系电话：0757-82836083 [7] - 指定联系邮箱：OBD@haday.cn [2][4][7]

业绩说明会安排 - 会议将于2025年9月1日15:00-16:00通过上证路演中心网络互动形式召开 [1][2] - 投资者可在2025年8月25日至8月29日期间通过上证路演中心"提问预征集通道"或公司邮箱OBD@haday.cn提前提交问题 [1][2] 参会人员 - 公司董事兼总裁管江华、董事会秘书柯莹、财务负责人李军及独立董事张科春将出席说明会 [2] - 如遇特殊情况参会人员可能进行调整 [2] 信息披露安排 - 公司将于2025年8月29日发布2025年半年度报告 [1] - 说明会将重点针对2025年上半年经营成果及财务指标与投资者进行交流 [1] - 会后投资者可通过上证路演中心查看说明会召开情况及主要内容 [2] 投资者参与方式 - 可通过互联网登录上证路演中心在线参与互动交流 [2] - 联系渠道包括电话0757-82836083及邮箱OBD@haday.cn [2]

报告与会议时间 - 公司2025年半年度报告将于2025年8月29日发布[3] - 2025年半年度业绩说明会于2025年9月1日15:00 - 16:00举行[3][4][6][7] 会议相关安排 - 业绩说明会在上海证券交易所上证路演中心网络互动召开[4][5][6] - 投资者可在2025年8月25 - 29日16:00前预提问[4][7] - 参加人员有董事兼总裁等[6] 其他信息 - 联系人是董事会办公室，电话0757 - 82836083，邮箱OBD@haday.cn[8] - 公告发布于2025年8月22日[10]

老铺黄金的上市历程 - 公司成立14年从未进行任何一轮融资，2023年8月决定放弃A股转战港股[4] - Pre-IPO轮仅获得黑蚁资本1.75亿元领投和豫园股份跟投，按52.25亿人民币估值[5][6] - IPO基石轮认购冷淡，腾讯最终认购3500万美金，CPE源峰和南方基金各认购1050万美金[8] - 2024年上半年利润同比暴涨近200%后，公开发售超额认购580倍，国际配售超额认购12倍[9][10] - 上市当天市值达113亿港元，半年内估值翻倍，2025年股价上涨12倍成为港股消费明星[10][11] 消费行业投资特点 - 泡泡玛特、老铺黄金、布鲁可、卡游等消费明星公司在一级市场很少被看懂[14] - 2025年港股消费IPO活跃，前十大IPO中有4家消费企业，零售消费板块平均认购倍数达2228倍[24] - 非刚需的"情绪性消费"成为最热赛道，泡泡玛特市值4000亿、老铺黄金1700亿、蜜雪冰城2300亿[26][27] - 消费公司上市前融资轮次少，主要寻求知名机构背书，现金流好导致投资门槛高[35] - 头部效应明显，第一名与第二名差距巨大，开创者与跟随者有本质差别[46] 消费公司商业模式 - 布鲁可通过"再设计"还原IP神韵，将积木玩具拓展至成年人市场[29] - 卡游依赖奥特曼等IP授权，2021年收入突破20亿，经销商现款现结现金流优异[33][34] - 老铺黄金用中国传统文化制造奢侈品，差异化策略难以模仿[46] - 蜜雪冰城2024年营收248亿利润44亿，泡泡玛特营收130亿利润34亿，小生意也可能做大[39] - 日本经济衰退期催生宝可梦等虚拟消费IP，类似趋势正在中国发生[40][41] 港股市场环境变化 - 2025年港股情绪与2024年判若云泥，A股排队公司从1000家减少到180家推动赴港上市[20] - 美元降息预期、Mag7信心下滑、deepseek等AI叙事改善对中国资产情绪[21] - 外资回流亚洲、欧洲、中东市场，内地资金通过沪深港通大举流入香港[22] - 蜜雪冰城IPO国际配售机构抢份额，散户认购超5000倍触发回拨机制[22][23] - 消费公司因增长好利润优取代AI、Saas等亏损公司成为市场焦点[25]