省农科院环艺所 科技特派员赴汕 头澄海开展科技 下乡服务_南方 +_南方plus 为深入贯彻落实 广东省"百千万 工程"农村科技 特派员重点派驻 任务，强化科技 对"三农"工作的 支撑作用，12月 25日至27日，广 东省农科院环艺 所省科技特派员 秦红杰研究员、 李建颖实习研究 员及广东工业大 学王逸副教授等 一行5人，赴汕 头市盐鸿镇与东 里镇开展科技下 乡服务。 本次服务聚焦当 地特色水产养殖 业，围绕狮头 鹅、澳洲淡水龙 虾等品种养殖中 面临的水质调 控、尾水处理、 坡岸杂草防控及 水土保持等关键 问题，提供现场 技术指导。在特 派员团队的协调 推动下，东里镇 的鸿裕农业科技 有限公司专程前 往盐鸿镇的广东 澄饶农业科技有 限公司，观摩学 习澳洲淡水龙虾 养殖技术。双方 就市场趋势、养 殖关键技术等进 行了深入交流， 促进了区域间产 业经验共享。 针对养殖塘坡岸 杂草治理成本 高、管护难的问 题，特派员团队 引进优良地被植 物——姬岩垂 草，以生态化方 式解决坡岸维护 难题，同步改善 养殖区环境，助 力绿美乡村建 设。秦红杰研究 员系统介绍了姬 岩垂草的生物特 性、种植技术与 养护要点，并分 别在盐鸿 ...

广东“百千万工程”与城乡区域协调发展 - 文章核心观点：广东省通过实施“百县千镇万村高质量发展工程”（“百千万工程”），致力于解决城乡区域发展不平衡问题，并已取得显著成效，通过产业升级、文化赋能和标准化发展等多种路径，绘就城乡区域协调发展新图景 [3][6][11][30] - 广东面临城乡区域发展不平衡的挑战，粤东粤西粤北地区占地面积近七成，但经济总量不到全省两成，这是广东高质量发展必须跨越的关隘 [4][5][10] - 广东省以占全国1.9%的陆地面积，承载了全国8.9%的人口，创造了全国10.8%的经济总量，凸显其经济重要性与内部发展不平衡的对比 [9] 产业发展与升级路径 - 广东省乡村振兴文化服务产业园通过“媒体+”模式，以文化叙事赋能农业品牌，推动农产品从“土特产”向“大产业”、从“论斤卖”向“论品牌卖”转变，为农业高质量发展提供软实力支撑 [18][20][22][23] - 具体案例包括：重新定义徐闻菠萝为连接天地的“菠萝的海”，四会兰花为承载“父爱如兰”的情感信物 [21] - 阳江市通过发展海上风电、深海网箱养殖等产业，推动城乡面貌焕新与发展逻辑重塑，诠释“百千万工程”的深远意义 [28][30] - 湛江麻章区的富贵竹产业得益于富含有机物质的火山灰沃土，实现四季生长 [33][35][36] - 汕头澄海区召开狮头鹅产业发展协会年会，近300人共商产业标准化、生态化发展新路径，推动特色农业高质量发展 [41][43][44] 工程实施成效与案例 - “百千万工程”实施三年来，广东多地发生翻天覆地变化，例如煤炭小镇崛起国防教育基地、空心村成为热门旅游目的地、荔枝鲜果远销22国等 [12][13] - 2025年11月，习近平总书记视察广东时充分肯定“百千万工程”，并叮嘱广东要完善区域协调发展、城乡融合发展体制机制，逐步补齐发展短板 [14][15]

行业核心动态 - 汕头市澄海区狮头鹅产业发展协会于12月22日召开2025年度盛典暨生态产业高质量发展大会 大会主题为“生态聚力 鹅业腾飞” 汇聚政府领导、行业专家、企业代表及科研院校、媒体等近300人 [2][3][4][6] - 大会旨在共商产业标准化、生态化发展新路径 凝聚协同共建合力 [4][5] 政府支持与协会工作 - 大会得到澄海区委、区政府关心支持 由区民政局、区农业农村局指导 协会主办 澄海区人民政府副区长蓝宗楷出席并致辞 肯定产业发展成效并为未来指明方向 [7][8][9] - 协会会长余壮忠发表致辞 常务副会长金书涛作2025年度工作总结报告 系统梳理了会员服务、产业联动、品牌塑造、市场拓展、技术对接等领域的阶段性成果 [11][12] - 协会秘书长林蓉真通报年度财务收支情况 以公开透明的运作模式展现协会规范化建设成效 [13][18] 产业融合与创新展示 - 大会设置狮头鹅文化展示区 AI狮头鹅、澄海卤鹅文创积木及工艺品等集中亮相 生动呈现了产业在“农业+文化+科技”融合发展的创新探索 [19][20][21][23] 专家赋能与标准化建设 - 大会特邀行业专家开展专题分享 全国中医农业联合体专家陈佳铭聚焦“银发经济”“Z世代消费趋势”等市场热点 解析新消费环境下产品的创新方向与增长潜力 [25][26][31] - 广东省农业科学院农业生物基因研究中心博士吴斯宇围绕狮头鹅养殖疫病防控、生态养殖技术等关键议题进行分享 [27][28][33] - 大会举行了“澄海狮头鹅产业标准化委员会”签约揭牌仪式 标志着产业标准体系建设迈入新阶段 该委员会将聚焦产业标准制定、科技成果转化、规范化发展等核心任务 [32][34][35][38] - 现场为委员会顾问、主任委员、副主任委员及委员颁发聘书 凝聚多方专业力量 [36][40] 行业表彰与未来展望 - 大会对养殖示范、电商融合、绿色技术、文化传播、联农带农等领域表现突出的企业和单位进行表彰 同时为新加入的会员单位授牌 以壮大产业发展共同体 [41][42][49] - 与会嘉宾认为大会是年度成果总结会 更是资源链接、共识凝聚、未来谋划的重要平台 [50] - 协会下一步将持续发挥桥梁纽带作用 通过强化产业协同、深化科技赋能、完善标准体系、拓展市场渠道等举措 推动狮头鹅产业向更高质量、更高水平迈进 [51][52]

行业与公司概况 - 狮头鹅是中国唯一的大型肉用鹅品种，也是世界最大原种鹅之一，其肉营养丰富、风味独特，在潮汕饮食文化中占据重要地位，拥有广阔的消费市场 [1] - 江西安远县长沙乡依托当地优秀水土环境，因地制宜发展狮头鹅养殖特色产业，成功打造集育种、养殖、加工于一体的狮头鹅全产业链，使其成为当地乡村振兴的“金名片” [3] - 该乡已连续三年每年出笼10余万羽狮头鹅，是赣南地区狮头鹅产量最大的乡镇 [3] 商业模式与运营 - 基地采用“基地+农户”的合作模式，为农户提供鹅苗、技术指导，并解决防疫、饲料等需求，以带动村民增收 [3] - 基地科学把控养殖周期，从鹅苗育雏到成鹅出栏形成标准化流程，采用循环养殖模式，使棚舍、饲喂设备等资源得到最大化利用，显著提升了单位时间内的养殖效益 [3] - 基地对接供销合作社，并邀请中国烹饪大师开发了咸鹅蛋、安远卤鹅等深加工产品，同时打造了特色全鹅宴餐饮品类，进一步拓宽了增收渠道 [3] 产品与市场表现 - 基地选用的潮汕优质狮头鹅品种，成年单只鹅体重能达到16斤左右，虽然出栏周期比普通鹅长40天，但单只利润能比普通鹅高出50%左右 [3] - 目前基地狮头鹅存栏量已稳定在1.8万羽，粤港澳大湾区是每个月成鹅的主要销售地 [3] - 今年预计能销售12万羽狮头鹅，总产值在3600万元左右 [3] 社会与经济效益 - 狮头鹅养殖产业盘活了当地闲置土地，并带动了以“鹅”为核心的餐饮行业整体升温，实现了“集体增收、村民致富”的双赢 [3] - 循环养殖模式让养殖人员实现了稳定就业 [3] - 当地计划持续壮大狮头鹅、细籽花生、锥栗等特色产业规模，同步打造特色产业品牌，以增加群众收入，为乡村振兴注入持久活力 [4]

活动概述 - 广州主媒体中心于11月12日举办汕头美食主题日活动 作为十五运会赛事期间注册媒体的大本营活动 [1] - 活动旨在让全国媒体朋友品味地道汕头美食 体验"舌尖上的汕头" [1] - 广东21地市自11月9日起轮流在媒体餐厅举办美食主题日活动 每日推介8道地方特色菜肴及2至3项美食展演 [1] 产品与服务展示 - 现场提供狮头鹅 蚝仔烙 达濠鱼丸 湿炒粿条等汕头美食 厨师现场制作蚝仔烙 食材均源自汕头 [1] - 除美食外 活动还派发包含侨批文创 家居服 保暖内衣 围巾及积木玩具等具有汕头特色产品的"大礼包" [1] - 媒体餐厅设立"农立方"广东特色农产品展示 并配套推出涵盖168道广东特色美食的"粤味护照"集章活动 [1] 行业推广成效 - 活动呈现广东推进实施"百千万工程"的成效 展示南粤大地的馈赠 [1] - 通过美食主题日活动喜迎八方来客 让记者在报道工作之余体验"食在广东"的美食文化之旅 [1]

三农行业动态 - 第十五届全运会在粤港澳大湾区举行，广东以狮头鹅等土特产展示物产丰饶 [7][8][9] - 肇庆高要蚬岗镇有广东省最大鹅类养殖基地，年产出鹅苗超过5000万羽，肉鹅出栏量占全省70%以上，即广东每出栏10只鹅有7只来自高要 [10][11][12] - 河源市龙川县黄石镇108万亩山茶林丰收，推动山茶油品牌化并销往大湾区 [14][15][16][17] 农文旅融合与产业升级 - 封开县杏花镇举办"百千万"成果展暨粤桂农文旅体融合系列活动，以"体育+文化+旅游"模式推动杏花鸡特色产业升级 [19][20][21][22] - 广东兰花产业通过结合文化内涵与节庆经济进行创新，成为连接情感与乡村振兴的纽带 [24][25][26][27] - 清远市农业投资集团举办水稻新品种展示观摩会，推广"丽两优香油占"稻种，助力打造清远百亿丝苗米产业 [37][38][39][40][41][42][43][44][45] 行业会议与监管关注 - 2025年中国南药食养产业大会将于11月19日至21日在广东肇庆召开，由农业农村部南亚热带作物中心主办 [29][30] - 市面部分标榜"全面营养"的中老年营养餐实为执行普通食品标准的米粉，存在误导消费者将其作为特殊医学配方食品使用的风险 [2][3][4][5][6]

全运会营销与区域特色展示 - 第十五届全运会在粤港澳大湾区举办，广东作为东道主以此展示其物产丰饶与人文魅力 [2][3] - 全运会吉祥物“喜洋洋”和“乐融融”以中华白海豚为原型设计，造型可爱引发网友热议 [6][7] - 吉祥物大型装置高达15米，设置在珠江江面上，成为显眼地标 [6][9] 广东家禽产业与饮食文化 - 广东家禽饮食文化中，鸡占据至高地位，是家常便饭和宴请宾客不可或缺的菜品 [19][20] - 广东有四大名鸡：杏花鸡产自肇庆封开，以皮脆肉滑著称，是制作白切鸡和葱油鸡的首选 [11]；清远鸡皮色金黄、肉质嫩滑，通过白切手法凸显原味 [12]；信宜三黄鸡肉质紧实细腻，搭配沙姜蒜蓉蘸料 [13]；惠州胡须鸡脂肪适中，是东江菜系代表性食材，适合盐焗烹饪 [14] - 狮头鹅被称为“世界鹅王”，头部肉瘤形似狮头，在开幕式暖场表演中惊喜登场 [46][49] - 肇庆高要蚬岗镇有广东省最大鹅类养殖基地，每年产出鹅苗超过5000万羽，肉鹅出栏量占全省70%以上，即广东每出栏10只鹅中有7只来自高要 [50][51] - 高要本地黑鬃鹅是广东省四大名鹅之一，骨架小巧、肉质鲜嫩多汁，是制作广式烧鹅的上乘原料 [52][53] 广东水果产业与节庆寓意 - 全运会开幕式上，舞蹈演员裙摆化作荔枝壳的设计引发观众惊叹 [28][29][30] - 全运会期间恰逢广东柑橘柚果丰收季节，德庆贡柑果色金黄、清甜无渣，宋代即为贡品，名字自带“进贡”尊贵且寓意“夺金” [33][36][37] - 梅州柚在9月上市，广东人称柚子为“禄柚”，寓意福禄寿和护佑圆满，果肉清甜多汁、低糖低卡，适合运动员和健身人群 [39][40][41] - 平远脐橙预计11月下旬上市，恰逢赛事高潮期，橙香浓郁、酸甜平衡，维生素C含量突出 [44]

合作背景与核心目标 - 深圳市龙岗区供销合作联社与饶平县供销合作社联合社达成战略合作共识，旨在通过资源整合与渠道对接带动饶平农户融入市场体系，实现城乡资源双向流动和互利共赢[2][3][4][5] - 合作以供销协作为纽带，围绕农产品产销对接、品牌共建、展销联动、数据互通和资源共享等内容展开，助力乡村振兴[4][5] 具体合作举措 - 双方签署战略合作框架协议，将开展“饶品进深”系列展销宣传活动，并将饶平县30多款特色农副产品上架至深圳龙广市场的“供销优品专区”，以拓宽销售渠道[7][8][9][10] - 龙广市场作为龙岗区属国有农产品批发零售企业，已在深圳市布局18家分支机构，并自2025年4月以来创新开展线上线下联动的社区展销活动[11][12][13][14][15] - 未来计划持续组织饶平优质农产品企业参展，推动特色产品进入龙岗及周边市场，同时促进龙岗的农资、技术等资源向饶平流动[16][17][18][19][20] 合作机制与聚焦产品 - 合作通过供销系统联农带农机制，构建稳定高效的产销协作体系，完善深饶两地农产品购销体系[21][22][23] - 饶平县供销社聚焦岭头单丛茶、狮头鹅、海产品、浮山柿饼、高堂菜脯、荔枝龙眼等特色农产品，强化选品与供应链管理[24][25] - 龙岗区供销社依托深圳消费市场优势，整合商超、餐饮、电商等渠道，构建高效销售网络，实现农产品从田间到餐桌的高效衔接[25][26]

文章核心观点 - 广东省多地市在2025年10月27日至11月2日期间，围绕“百县千镇万村高质量发展工程”集中部署乡村振兴工作，重点包括土地整治、产业培育、城乡协调和海洋经济等领域 [4][5][6][7][8][9] 汕头市乡村振兴举措 - 加快打造连线成片风貌带，统筹串联沿线景观节点与产业载体 [13][14] - 深度挖掘和活化利用南溪村红色文化资源，打造典型镇村样板 [15] - 发挥狮头鹅产业城、冠世榴园示范作用，延伸产业链条，提档升级后溪村千年古墟 [16][17] 佛山市乡村振兴举措 - 选优配强基层党组织班子，深化产业项目协作 [20][21][22] - 拓展新型农村集体经济发展路径，推进乡村全面振兴 [22][23] 汕尾市乡村振兴举措 - 着力打造“全域镇村典型示范”，加快以县域为载体的新型城镇化 [27][28] - 大力做好“向海图强”文章，促进城乡区域协调发展 [28][31][32] 东莞市乡村振兴举措 - 增强推进全域土地综合整治工作的紧迫感，推动产业空间集聚发展 [36][37] - 持续推动耕地集中连片整治，加快生态空间修复 [37][38] 江门市乡村振兴举措 - 深挖城乡区域协调发展潜力，大力发展县域经济 [41][42] - 深入推进新型城镇化，大力推进海洋强市建设 [42][43] 阳江市乡村振兴举措 - 深入实施“百千万工程”，发展壮大县域经济，扎实推进乡村建设行动 [46][47][52] - 利用当地“富硒”资源优势，做好“土特产”文章，强化品牌建设 [51] 潮州市乡村振兴举措 - 发展特色农业，壮大县域经济和海洋经济，打造专业特色镇 [58][59] - 全域提升城乡风貌，夯实“百千万工程”基础 [59] 揭阳市乡村振兴举措 - 因地制宜发展富民兴村产业，培育壮大村集体经济 [61][62] - 以“拔杆、拆围、增绿、硬化”为关键抓手，补上环境风貌短板 [62][63] 云浮市乡村振兴举措 - 大力培育农业新质生产力，深化现代农业体制改革 [67] - 打造全国畜牧产业高质量发展新高地、科创策源地和进出口贸易集散地 [68][69]

行业概况 - 潮汕卤鹅已发展成产值超60亿元的特色产业集群[1] - 狮头鹅作为核心食材，市场需求旺盛，年销量增幅在10%到20%之间[9] 消费市场表现 - 典型卤鹅店日均能卖出狮头鹅50多只，招牌全鹅拼盘日均销量超过百盘[3] - 高年份老鹅头作为珍贵食材需求强劲，例如三年老鹅头售价800多元，五年老鹅头售价1200元，单店日售量从几条到十几条不等[5][7] 养殖与供应链扩张 - 行业采用“公司+农户”模式，由公司提供鹅苗、技术和标准，农户负责饲养，公司保底回收[9] - “南鹅北养”新模式成功将狮头鹅养殖拓展至东北地区，东北引进鹅苗数量从2022年1万羽增至今年超11万羽[9][11] 产业技术升级 - 种鹅繁育基地通过光照调控、营养管理等精细化操作，显著提升种鹅产蛋量和鹅苗成活率[13]