惠州胡须鸡
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全运会“显眼包”遇上岭南美味,广东土特产火出圈!
南方农村报· 2025-11-10 15:02
全运会营销与区域特色展示 - 第十五届全运会在粤港澳大湾区举办,广东作为东道主以此展示其物产丰饶与人文魅力 [2][3] - 全运会吉祥物“喜洋洋”和“乐融融”以中华白海豚为原型设计,造型可爱引发网友热议 [6][7] - 吉祥物大型装置高达15米,设置在珠江江面上,成为显眼地标 [6][9] 广东家禽产业与饮食文化 - 广东家禽饮食文化中,鸡占据至高地位,是家常便饭和宴请宾客不可或缺的菜品 [19][20] - 广东有四大名鸡:杏花鸡产自肇庆封开,以皮脆肉滑著称,是制作白切鸡和葱油鸡的首选 [11];清远鸡皮色金黄、肉质嫩滑,通过白切手法凸显原味 [12];信宜三黄鸡肉质紧实细腻,搭配沙姜蒜蓉蘸料 [13];惠州胡须鸡脂肪适中,是东江菜系代表性食材,适合盐焗烹饪 [14] - 狮头鹅被称为“世界鹅王”,头部肉瘤形似狮头,在开幕式暖场表演中惊喜登场 [46][49] - 肇庆高要蚬岗镇有广东省最大鹅类养殖基地,每年产出鹅苗超过5000万羽,肉鹅出栏量占全省70%以上,即广东每出栏10只鹅中有7只来自高要 [50][51] - 高要本地黑鬃鹅是广东省四大名鹅之一,骨架小巧、肉质鲜嫩多汁,是制作广式烧鹅的上乘原料 [52][53] 广东水果产业与节庆寓意 - 全运会开幕式上,舞蹈演员裙摆化作荔枝壳的设计引发观众惊叹 [28][29][30] - 全运会期间恰逢广东柑橘柚果丰收季节,德庆贡柑果色金黄、清甜无渣,宋代即为贡品,名字自带“进贡”尊贵且寓意“夺金” [33][36][37] - 梅州柚在9月上市,广东人称柚子为“禄柚”,寓意福禄寿和护佑圆满,果肉清甜多汁、低糖低卡,适合运动员和健身人群 [39][40][41] - 平远脐橙预计11月下旬上市,恰逢赛事高潮期,橙香浓郁、酸甜平衡,维生素C含量突出 [44]