央视网消息（新闻联播）：党的十八大以来，中央各单位和19个援疆省市带着资金、技术和人才奔赴天山南北，一批批特色产业在 戈壁滩上生根发芽，一个个民生项目持续增强群众获得感，援疆工作结出累累硕果。 一大早，喀什的海鲜市场刚开市，一个摊位前就被围得水泄不通。 顺着摊主的指引，记者来到麦盖提县，一片波光粼粼的养虾池在黄沙中格外显眼。 这位叫努尔艾合买提，是当地小有名气的养虾能手。三年前，他还是个放羊种地的农民，别说养龙虾，连见都没见过。 几年前，山东援疆干部带着"东虾西移"的大胆想法扎根沙漠，试养澳洲淡水龙虾，可由于当地水质硬，大规模养殖调水不好把控， 第一批虾苗投放下去，大部分都没能活下来。 两年多的摸索让虾苗存活率大幅提升，他们把复杂的养殖流程编成通俗易懂的小册子交到村民手里。如今，养殖规模扩大到160亩， 100多名当地百姓加入到养虾队伍中来。 行走在新疆大地，从南到北，这样的改变正接力上演。北京援建下的和田建起大数据等特色产业集群，带动就业超1.1万人；湖南专 家的种植新技术帮扶下，吐鲁番千亩枣林今秋迎来大丰收；更北的阿勒泰，吉林援建的冰雪运动基地让冬季人迹罕至的喀纳斯成了 网红打卡地。 援疆队伍不仅用产业激 ...

新疆塔克拉玛干沙漠边缘的麦盖提县90%的土地被黄沙覆盖，这片长期荒废的戈壁荒滩，如今养出了鲜活的澳洲淡水龙虾，更让当地百姓的日子越过越红 火。 一大早，喀什的海鲜市场刚开市，一个摊位前就被围得水泄不通。 顺着摊主的指引，记者来到"沙漠龙虾"的养殖地——麦盖提县。这里90%的土地都是寸草不生的荒滩戈壁，而一片波光粼粼的养虾池在黄沙中格外显眼，池 塘边正在喂虾的努尔艾合买提是当地小有名气的"养虾能手"。 几年前，山东援疆干部带着"东虾西移"的大胆想法扎根沙漠，经过一年多的反复试验，成功试养出澳洲龙虾。援疆团队不仅修水池、搭建好配套设施提供给 村民，还把复杂的养殖流程编成一本通俗易懂的小册子。但真正大规模养殖起来的困难却超出大家的想象。 麦盖提县巴扎结米镇养殖基地负责人 吴志友：这沙漠里的水特别不好伺候，白天热得能煎鸡蛋，夜里冻得又缩脖子，水质又特别硬。 第一批虾苗投放下去，成活率只有10%，大家急得在虾塘边直打转。 山东省日照市援疆干部 卜祥兵：我们也揪心，当即从日照调来了专业养殖团队，大家干脆住在虾塘边。新疆的水盐碱性高，龙虾不蜕壳就活不了。为了调 水质，有一天我们光测试就做上百次，数据密密麻麻写了两大本。 民 ...

项目背景与地理特征 - 新疆麦盖提县90%土地为荒滩戈壁[1][7] - 山东援疆团队实施"东虾西移"项目在沙漠成功试养澳洲淡水龙虾[7] 技术突破与养殖挑战 - 初始虾苗成活率仅10%[8] - 新疆高盐碱水质导致龙虾无法蜕壳 需进行上百次水质测试调整[10] - 专业养殖团队驻场攻关 编写通俗养殖手册指导当地村民[7] 产能与经济效益 - 2024年虾苗存活率大幅提升 产品上市即售罄[13] - 养殖规模扩展至160亩[13] - 带动100余名当地居民参与养殖产业[13] 区域协同发展模式 - 和田地区通过北京援建形成大数据产业集群 创造超1.1万个就业岗位[16] - 湖南农业技术帮扶使吐鲁番千亩枣林实现丰收[16] - 吉林援建阿勒泰冰雪运动基地 促进喀纳斯旅游经济发展[16]

行业趋势 - 蓝色澳洲淡水龙虾成为餐饮市场新宠 其外壳呈青蓝色 虾钳巨大 尺寸比普通小龙虾大两到三倍[1] - 澳洲淡水龙虾肉质更甜更饱满 出肉率比普通小龙虾高三到五倍 尽管价格是普通小龙虾的两倍[1] - 龙虾经济蓬勃发展 创新菜品和消费场景不断涌现[1][3] 公司动态 - 江南集团旗下王四酒家 常熟国际饭店 阅山轩推出十种蓝龙菜品 包含熟醉 低温慢煮等做法 其中桂花冰醉龙虾最受欢迎[1] - 苏州恒洋澳龙农业科技有限公司成功繁育本土化澳洲淡水龙虾 年销售鲜活成虾3000余吨 销售额超亿元[2] - 恒洋澳龙自主研发恒温恒湿孵化技术 攻克苗种养殖繁育难关 已申请两项国家发明专利 在全国建立7个苗种基地[2] 产品与技术 - 澳洲淡水龙虾对生长水域环境和温度要求高 因此虾黄足 味道甜 肉质紧 无虾线 市场认可度高[2] - 恒洋澳龙通过离体孵化技术研发和产业链延伸 不断优化龙虾品质 2023年入选全国特质农品名录[2][3] - 餐饮企业根据市场反馈持续创新菜品 并将信息反馈给养殖方以优化养殖方法 形成产业闭环[3] 市场合作 - 常熟国际饭店主动对接本地农产品 曾推广王庄西瓜 董浜黄金小玉米等 此次与恒洋澳龙合作开发特色龙虾菜肴[2] - 江南集团与恒洋澳龙的合作旨在深度开发常熟特色农产品价值 提升本地餐饮体验[2]

行业概况 - 沪滇协作项目在推动云南省乡村振兴和产业发展方面取得显著成效，澳洲淡水龙虾养殖是其中重要内容 [1] - 耿马县凭借丰富淡水资源和气候优势，成功探索出澳洲淡水龙虾生态养殖模式 [3] - 澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，以肉质嫩滑、鲜美可口、营养价值高著称 [3] 养殖模式与技术 - 示范基地养殖面积达20亩，经过3年规范养殖和科学管理，成功解决养殖难题 [3] - 采用精细化管理方式，注重水体培育并定期补充胡萝卜、南瓜等营养，确保龙虾肉质饱满、口感上佳 [3] - 创新稻虾混养模式，实现规模化养殖且不与粮食争地，带来生态和经济双重效益 [3] 产业链与经济效益 - 通过"公司+养殖户"模式带动多户农户参与，形成完整产业链 [4] - 2024年销售澳洲淡水龙虾1.6吨，产值40余万元，服务带动稻虾混养面积150余亩 [6] - 开发龙虾酱、龙虾干等相关产品，拓展消费场景 [6] 市场与品牌发展 - 消费市场迎来新机遇，当地积极打通销售渠道提升产品知名度和美誉度 [6] - 产业逐步走向规模化、品牌化，政府通过政策引导和资金扶持推动持续健康发展 [6] - 未来计划深化生态种养模式，拓展消费市场，打造有影响力的龙虾品牌 [6]