文章核心观点 - 当前中国消费市场呈现追求极致性价比、细分品类冠军、情绪价值与舒适营销的趋势，企业需通过产品力、价值认同、场景深耕及供应链创新来应对[1][2] - 饮料等传统行业通过新工艺重塑旧体验、聚焦核心品类、在熟悉领域进行产业链延伸等创新方式，成功塑造新市场并实现增长[3][4][5] - 消费品行业未来发展趋势包括功能型产品、原生态产品工业化以及以新消费需求重构全链路的底层理念创新[6] 市场发展动态与消费趋势 - 消费者不仅追求极致性价比，更关注细分品类的单项冠军[2] - 用户更加追求情绪消费，品牌营销需注重舒适营销，站在消费者角度传递理念[2] - 性价比、质价比消费成为主流，消费者行为基于对产品背后的价值认同[2] - 消费者在心中已对产品做了价值定位，企业需踏踏实实把产品做好[2] 企业应对策略与案例 - **新希望集团**：宏观上在熟悉的产业链做合理延伸，例如以合伙人模式投资数字化冷链公司，投资2亿元运营8年后估值早已超过百亿元[5]；微观上产品创新做聚焦，例如新希望乳业专注做低温奶，过去每年开发约600个SKU但存活好的仅几款[5] - **元气森林**：将消费者价值认同转化为产品力，例如“好自在”产品因瓶子造型让人心情愉悦而受喜爱[2]；通过新工艺重塑旧体验进行创新，例如“好自在”采用熬煮工艺并自建原料基地，冰茶产品采用液氮柠檬技术[4]；公司文化允许试错，创新永不停歇[4] - **大窑饮品**：将理性消费趋势转化为高质价比战略，以5元统一指导价让520毫升大玻璃瓶汽水成为共识[2]；通过原料把关、工艺创新、供应链建设打造“高端品质普惠化”的产品护城河[3]；聚焦大众高频消费场景（家庭聚餐、朋友小聚等）进行深耕，尤其在餐饮渠道高度适配[3] 行业创新与未来趋势 - 饮料行业创新在于“新工艺重塑旧体验”[4] - 洞察消费者需求是前提，需关注包括Z世代及心态年轻的70后、80后人群的细分场景需求[4] - 功能型产品伴随健康理念升级市场将不断扩容[6] - 原生态产品（如贵州刺梨、云南芒果）的标准化、工业化和专业化加工有巨大增长空间[6] - 消费领域的创新是底层理念的创新，需以新消费需求重构消费品全链路，例如以做食品的态度而非饲料思维布局宠物食品赛道[6] - 跨界和创新涉及供应链、组织架构、市场理解及产品力内涵等多个方面[6]

文章核心观点 - 新希望集团品牌总经理王子约在论坛上分享了公司在新消费环境下的探索与创新，核心观点认为消费市场已发生巨大变化，品牌创新应聚焦于细分品类冠军、情绪消费和舒适营销，同时企业在寻找增长曲线时应深耕熟悉领域，产品创新需聚焦而非盲目扩展SKU [1][2][3] 消费市场三大变化 - 消费者不仅追求极致性价比，更关注细分品类的单项冠军，品类冠军产品更受关注 [2] - 用户更加追求情绪消费，例如新希望首创的树番茄火锅底料因云贵川旅游爆火而销售良好，满足了消费者对地方特色的情感需求 [2] - 品牌营销需注重舒适营销，即站在消费者或生产商角度传递品牌理念，避免强行输出 [2] 企业战略与增长路径 - 从宏观战略看，企业在寻找第二增长曲线时，应专注自己熟悉的领域，传统企业贸然布局无关高新产业风险很高 [3] - 公司以在产业链上做合理延伸为例，通过合伙人模式投资整合数字化冷链公司，投资时2亿元，每年实现倍增，目前估值早已超过百亿元 [3] - 从微观产品创新角度看，消费品已从满足基本需求转向满足细分需求和场景，建议企业聚焦而非盲目扩展SKU [3] - 新希望集团在奶业和肉类零食板块，过去每年开发SKU数量约600个，但实际成功的只有几款，现在更倾向于一个品类专注做一件事，如新希望乳业专注做低温奶 [3] 公司业绩与板块表现 - 新希望集团旗下乳业板块的新乳业，在今年前三季度实现营收84.34亿元，同比增长3.49%；归母净利润为6.23亿元，同比增长31.48% [4] 行业未来发展趋势 - 功能型产品伴随消费者健康理念升级将有更大市场，市场容量不断扩容 [4] - 原生态产品的工业化有巨大增长空间，例如贵州刺梨、云南芒果等特色产品，需通过标准化、工业化和专业化加工来发展 [4] - 消费领域的创新是底层理念的创新，需以新消费需求重构消费品全链路 [4] - 以宠物食品赛道为例，团队反思后认为应以做食品的态度而非做饲料的思维来布局，以更好理解消费者（宠物家长）需求 [4] - 跨界和创新涉及供应链、组织架构、市场理解及产品力内涵等多个方面 [4]

文章核心观点 - 新希望集团品牌总经理王子约在论坛上分享了公司在新消费环境下的探索与创新，核心观点是消费市场已发生深刻变化，企业需通过聚焦细分需求、创新营销模式、在熟悉领域内沿产业链延伸以及重构底层理念来应对挑战并寻找增长机会 [2][3][4][5] 消费市场趋势变化 - 消费者不仅追求极致性价比，更关注细分品类的单项冠军，品类冠军产品更受关注 [3] - 用户更加追求情绪消费，例如因云贵川旅游爆火，具有当地特色的树番茄火锅底料销售非常好，满足了消费者无法亲临时的情绪需求 [3] - 品牌营销需注重舒适营销，即站在消费者或生产商角度传递品牌理念，而非强行输出 [3] 企业宏观战略：第二增长曲线 - 企业在寻找第二增长曲线时，一定要做自己熟悉的领域，传统企业贸然布局无关高新产业风险很高 [4] - 公司以在产业链上做合理延伸为例，通过合伙人模式投资整合数字化冷链公司，投资时2亿元，运营8年后估值早已超过百亿元，并已做到中国第一 [4] 企业微观策略：产品创新与聚焦 - 中国消费品已从过去的不足转向满足细分需求和场景的阶段，建议企业在产品创新角度要聚焦 [4] - 过去通过不断推出新SKU（每年约600个）带来增长的方式越来越吃力，现在更应一个品类只做一件事，例如新希望乳业专注做低温奶，朝日唯品牛奶全程主打有机 [4] - 新希望集团旗下乳业板块（新乳业）在今年前三季度实现营收84.34亿元，同比增长3.49%；归母净利润为6.23亿元，同比增长31.48% [5] 行业未来发展趋势 - 功能型产品市场将随消费者健康理念升级而不断扩容 [5] - 原生态产品（如贵州刺梨、云南芒果）的标准化、工业化和专业化加工有巨大增长空间，发展前景不可估量 [5] - 消费领域的创新是底层理念的创新，需以新消费需求重构消费品全链路，例如布局宠物食品赛道应以做食品的态度而非做饲料的思维，以理解宠物家长需求 [5] - 跨界和创新涉及供应链、组织架构、市场理解以及产品力内涵等多个方面 [5]

行业与市场环境 - 近几年整个乳制品市场表现比较低迷 [1][3] - 存在一个细分的有机奶赛道 [1][3] 公司战略与定位 - 新希望乳业在行业低迷的背景下实现了非常好的增长 [1][3] - 公司的核心战略是聚焦于让消费者记住其是“做低温奶，酸奶最好喝的”品牌 [1][3] 产品与品牌表现 - 公司旗下品牌“朝日唯品”定位高端，一个两百毫升的奶售价达几十块钱 [1][3] - 该品牌完全主打有机过程 [1][3] - 该产品在上海市场表现非常好，甚至卖到脱销 [1][3] - 其产品理念非常符合上海的前沿理念，并与许多主理人咖啡馆达成合作 [1][3]