文章核心观点 - 国家“十五五”规划建议将农业建成现代化大产业，当前农业面临城乡融合加深、科技应用加速等难得发展机遇，产业升级条件成熟 [1] 构建多元食物供给体系 - 居民食物消费结构升级，谷物人均消费量2013-2023年下降13.2%，蛋类、鲜瓜果、肉类、水产品、蔬菜消费量明显增加，需构建多元化食物供给体系 [2] - 2024年粮食产量超1.4万亿斤，但受耕地水资源约束和极端天气影响，粮食供求呈紧平衡，农业需从保数量向保多样、保质量转变 [2] - 支持发展深远海养殖以应对陆域与近海养殖空间趋紧，满足海水产品需求增长 [3] - 推动食用菌产业提质增效，该产业是继粮、菜、果、油之后的第五大超3000亿元产值的种植业 [3] - 发展林下经济需强化人工智能赋能，构建智能感知网络与预警系统，并严守生态安全底线 [3] - 建议加快林下空间经营权确权登记颁证，赋予抵押、担保及流转属性以解决融资难题，并健全统计监测体系 [4] 推动农村产业融合发展 - “十四五”期间乡村产业融合成效显著，2024年全国规模以上农产品加工企业超10万家，主要农产品加工转化率达75% [5] - 农村电商、直播带货、休闲农业等新业态蓬勃发展，深刻改变乡村产业格局 [5] - 农业功能正从单一生产向生态、休闲、文化等多元价值拓展，需通过融合转化资源优势 [5] - 推进路径包括延伸产业链条，支持新型经营主体开展产地初加工和精深加工，建设现代农业产业园 [5] - 培育新兴业态，依托乡村特色资源发展乡村旅游、农耕体验、健康养老及“农业+”融合，打造休闲农业精品园区和数字农业新业态 [6] 强化科技赋能农业发展 - 中国已建成较完备的农业科技创新体系，拥有800多家农业科研院校和约12万科研人员，体系整体效能提升 [7] - 农业现代化需从要素投入驱动跃升为以科技创新为核心的高效率产业体系，培育农业新质生产力 [7] - “大产业”意味着产业链从传统“耕种—加工—流通”扩展到研发、装备、服务、金融、数据等全链条 [7] - 建设现代化大产业需重塑产业体系，强化优势特色产业布局，推动产业链向技术前端和加工端延伸 [7] - 需优化要素配置，加快农村数字基础设施升级，促进农业向知识密集型、技术密集型发展 [7] - 需强化政策支持，完善耕地保护、种业安全、农业标准体系，健全农业保险、气候风险管理、碳减排激励等政策工具 [7]

农业发展成就 - 落实最严格耕地保护制度，150万亩永久基本农田全部落图落地，耕地保有量恢复至197万亩，累计建成高标准农田84万亩[1][2] - 实施蔬菜产业高质量发展三年行动，打造10条产业推进带、35个规模提升群，菜、蛋、奶等重要农产品自给率稳步提升[2] - 粮食生产连续5年较快增长，播面和产量较"十三五"末分别增长93%和89%，单产达全国中上游水平[2] 科技创新与种业发展 - 农业科技进步贡献率达75%，科技综合实力全国领先，形成以平谷区为核心、7个辐射区协同发展的创新格局[2] - 在京保存种质资源214.4万份居全国首位，其中农作物种质资源保存量全球第一，29家种业企业入选国家种业阵型企业数量全国第一[3] - 杂交小麦育种等一批原创性技术打破国外垄断，达到国际先进水平，AI植保多模态大模型代表中国首次亮相联合国粮农组织[3] 乡村产业与文旅融合 - 坚持乡村产业特色化、集群化、融合化发展，累计创建3个国家级优势特色产业集群、6个国家级现代农业产业园、9个国家级农业产业强镇[6] - 实施休闲农业"十百千万"畅游行动，推出百余条休闲旅游精品线路，创建市级以上美丽休闲乡村116个，市级以上乡村旅游重点村镇150个[1][6] - 引入城市创客等新主体200余家，发展村咖、烘焙等一批乡村新业态，打造落日音乐会、古道市集等乡村网红打卡地[4] 农民收入与公共服务 - 农村居民人均可支配收入位居全国第三，较"十三五"末增长9730元，收入增速连续7年快于城镇居民[7] - 每年助力40余万农民实现家门口就近就地就业，累计促进20.4万名农村劳动力就业参保，参保率提升10.3个百分点[7] - 城乡义务教育学校"手拉手"结对帮扶实现全覆盖，医疗卫生服务空白村全面消除，98%的农村实现温馨家园养老服务全覆盖[7] 农村改革与土地管理 - 农村集体产权制度改革成果巩固，集体经济薄弱村提前3年完成"十四五""消薄"目标[8] - 累计通过公开市场交易土地2387宗，土地流转面积20.38万亩，成交金额20.88亿元，盘活利用闲置农宅7851处[8] - 完成大兴区、昌平区宅基地制度改革国家级试点任务，完善宅基地管理体系[8]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 未提及 分行业总结 大豆 - 豆二指数收盘价3670.63元/吨，日环比-0.07%；豆粕指数收盘价2925.02元/吨，日环比0.14%；豆油指数收盘价8070.53元/吨，日环比-0.28% [2] - 豆二指数压榨利润23.54元/吨，日环比5.62%；活跃合约压榨利润89.61元/吨，日环比-1.07% [2] - 不同交割月期货收盘价豆二利润有不同程度变化，如5月交割连续豆二利润66.63元/吨，日环比-14.52%；9月交割连续豆二利润58.76元/吨，日环比-14.58% [2] - 中国CNF价巴西大豆466.69美元/吨，日环比0.20%；巴西大豆压榨利润-97.88元/吨，日环比7.73% [2] - 张家港进口大豆价格3950元/吨，日环比0.00%；豆粕现货价3000元/吨，日环比0.00%；四级豆油现货价8460元/吨，日环比0.24%；进口大豆压榨利润-222.60元/吨，日环比-1.68% [2] 生猪 - 生猪指数收盘价11751.80元/吨，日环比0.74%；自繁自养生猪盘面利润-273.14元/头，日环比-2.23% [4] - 不同交割月期货收盘价生猪利润有不同变化，如9月交割连续生猪利润-60.10元/头，日环比-33.61% [5] - 河南新郑生猪外三元价格11.58元/千克，日环比-1.28%；自繁自养生猪现货利润-319.934896元/头，日环比7.69% [5] - 河南开封仔猪外三元（15kg）价格20.80元/千克，日环比0.00%；中国养殖利润外购仔猪（周）-234.63元/头，日环比14.10% [5][6] 鸡蛋 - 鸡蛋指数收盘价3259.20元/500千克，日环比0.69%；鸡蛋盘面利润-0.62元/斤，日环比-1.47% [7] - 不同交割月期货收盘价鸡蛋利润有不同变化，如9月交割连续鸡蛋利润-0.04元/斤，日环比16.99% [7] - 中国鸡蛋平均批发价7.35元/千克，日环比1.24%；鸡蛋现货利润-0.32元/斤，日环比1.58% [7]

农业政策支持与生产保障 - 农业农村部正实施奋战60天抗秋汛抢麦播促壮苗行动 [1] - 国务院常务会议提出统筹做好种子、化肥等农资保供稳价 [1] - 各地需做好农资调剂调运，加大农资打假力度，杜绝假劣种子、化肥、农药下地 [2] 当前农业生产形势 - 前三季度农林牧渔业增加值同比增长4.0%，拉动经济增长0.3个百分点 [1] - 前三季度全国猪牛羊禽肉产量7312万吨，同比增长3.8%，生猪存栏出栏继续增长 [1] - 前三季度全国农产品生产者价格同比下降3.6%，市场供应充裕，价格平稳运行 [1] 冬季农业开发重点 - 冬季需抓好小麦、油菜、果树、茶园冬季管理，发展设施农业、畜牧业、渔业、食用菌产业 [1] - 北方地区可利用时机推进灌区建设改造、农业节水增效及防洪工程补短板 [2] - 南方地区冬季光温水资源丰富，鼓励开发冬闲田，扩大适销对路作物种植，提高复种指数 [2] 秋冬种生产与粮油安全 - 秋冬季粮油播种面积占全年四分之一，冬小麦和冬油菜的播种面积和产量占全年90%以上 [2] - 全国冬小麦播种已超九成，但9月中下旬以来全国多地连阴雨给秋收和秋冬种带来挑战 [2] - 需根据地方资源特色调整优化品种结构，发展优质品种，做强后端加工和营销 [2] “菜篮子”产品供应保障 - 元旦临近，“菜篮子”产品进入消费旺季，供应难点在冬季、北方及大中城市 [3] - 需加强北方大中城市周边设施蔬菜生产和南菜北运基地建设，合理安排上市档期 [3] - 针对冬季易发灾害天气加强指导，确保鲜活农产品供应不脱销、不断档 [3] 农业多功能发展与产业升级 - 需践行大食物观，拓展农业多种功能，促进食品保障、生态涵养、休闲体验功能发展 [3] - 产业升级方向包括做大做强农产品加工，做精做优乡村休闲旅游，做活做新农村电商 [3]

江苏省农产品加工业政策规划 - 江苏省农业农村厅出台《江苏省促进农产品加工业优化升级三年行动计划（2025—2027年）》，旨在培育壮大乡村特色产业 [1] 行动计划核心举措 - 计划实施六大行动，包括“单项冠军”企业培育、新兴产业壮大、园区提升、集群建设、融合发展及联农带农提质增效行动 [1] - 在功能布局上，计划打造农产品加工科技创新带、优质农产品生产加工区及农产品加工集群 [1] - 在主体培育上，将推进企业分类培育，建立农业龙头企业矩阵，大力培育单项冠军企业、龙头企业及链主企业 [1] - 在载体建设上，将培育国家优势特色产业集群和产业强镇，分类建设加工集中区，组建产业科技创新联合体，打造科研平台载体江苏方阵 [1] 产业发展方向与技术支持 - 将发展多层次农产品产地加工，支持经营主体进行加工设施设备改造升级，以提升加工标准化、高端化、智能化、绿色化水平 [2] - 将推进新兴产业培育壮大，加快生物、数字、信息等技术集成应用，并不断创新农产品加工应用场景 [2] - 将因地制宜发展未来产业，鼓励合成生物等新兴技术在农业上的应用，目标在功能物提取等领域取得一批自主原创价值高、重大突破明显、产业引领性强的成果 [2] 行业发展现状与规模 - 江苏省规模以上农产品加工企业持续壮大，2024年全省规模以上农产品加工企业数量已超过9000家 [2] - 新产业新业态成为重要增长引擎，其中功能物提取、海洋生物等新兴产业发展迅速 [2]

粮食生产情况 - 夏粮稳产丰收，产量达2994.8亿斤 [1] - 早稻实现增产，产量570.3亿斤，比上年增加6.8亿斤，增长1.2% [1] - 秋粮面积增加，高产作物玉米增加较多，目前收获已过八成半 [1] - 大豆面积连续4年保持在1.5亿亩以上，产量继续保持在2000万吨以上 [1] "菜篮子"产品供应 - 前三季度全国猪牛羊禽肉产量7312万吨，同比增长3.8% [2] - 牛奶产量2921万吨，同比增长0.7%，禽蛋产量2646万吨，同比增长0.2% [2] - 9月底全国能繁母猪存栏4035万头，连续3个月下降，比去年年末高点减少45万头 [2] - 农产品质量安全例行监测合格率97.6%，绿色有机等农产品认证登记总数超8.7万个 [2] 农业科技与装备 - 前三季度支持购置新机具256.4万台（套），报废更新机具101.6万台（套） [2] - 全力推动高标准农田年度建设任务落实，深入开展质量专项整治行动 [2] - 深入实施种业振兴行动，加力实施农机装备补短板行动 [2] 乡村产业发展与建设 - 前三季度规模以上农副食品加工业增加值同比增长6.7% [3] - 乡村建设项目库新增入库项目32.4万个，落实投资资金1623.9亿元 [3] - 农村道路、供水、供电等建设稳步推进，农村人居环境持续改善 [3] 农村经济与内需 - 农村居民人均可支配收入17686元，实际增长6%，人均消费支出14597元，实际增长5.8% [4] - 前三季度第一产业固定资产投资7344亿元，同比增长4.6%，比全国固定资产投资平均增速高5.1个百分点 [4] - 农产品贸易逆差持续收窄，前三季度贸易逆差810.8亿美元，减少11.7% [4] 农村改革与经营主体 - 稳步开展第二轮土地承包到期后再延长30年整省试点 [4] - 培育农民合作社超过200万家、家庭农场近400万个 [4] - 农业社会化服务经营性主体超110万个，年服务面积超过22.9亿亩次 [4]

洱源县水稻产业 - 云南省大理州洱源县5.3万亩水稻迎来丰收，预计总产量达3.2万吨[1] - 当地通过推广优良品种和生态种植技术，使水稻产量与品质稳步提升[1] - 依托稻田资源发展观光农业，带动乡村旅游及周边餐饮、民宿等业态发展，助力农户增收[1] 灵武长枣产业 - 宁夏灵武市4.46万亩长枣丰收，预计产量超过1900万公斤[3][4] - 灵武长枣凭借稳定品质，在国内市场备受青睐并成功打开国际市场[4] - 长枣经过分拣、装箱打包后送往专门交易市场，实现产销两旺[4] 贵州刺梨产业 - 贵州省刺梨产业从野生采集发展到规模种植和精深加工，有效促进农户增收和荒坡绿化[6] - 毕节市28万亩刺梨预计鲜果产量达2.42万吨，产值约8000万元，通过生态修复和“龙头企业+合作社+农户”机制打造核心产业区[8] - 盘州市5.6万亩刺梨进入采收高峰，当地6家加工企业研发70多种系列产品，截至8月份加工产值突破2.5亿元，同比增长超30%[12] - 贵定县幸福村通过技能大赛提升切果片技术标准，在当地食品公司带动下200多人实现就近就业[10]

文章核心观点 - 山东物产的“巨大化”现象是农业科技、地理环境、市场需求及饮食文化共同作用的结果，而非偶然 [4][12][34] 农业科技优势 - 山东农业科技进步贡献率达67%，高于全国平均水平近4个百分点 [13] - 自主研发蔬果品种占比达70%，显著高于55%的全国平均水平 [28] - 通过杂交育种（如山农酥梨）和品种选育（如中华寿桃）等技术培育巨型品种，例如章丘大葱高达2.532米 [7][9][10][11] - 寿光智能化温室技术使番茄、黄瓜等作物比常规品种大30%-50% [33] 地理与区位优势 - 山东半岛气候受海洋调节，2024年平均降水量达859.6毫米，冬季气温高于同纬度内陆地区 [21][22] - 拥有中国北方最大港口群和全国密度第一的高速公路网，冷链物流可在48小时内覆盖全国90%城市及日韩、东南亚市场 [25][26] 市场需求与文化因素 - “大”被视为质量信号，符合消费者对养分足、口感好的认知偏好 [29][30] - 饮食文化中“大”体现待客之道与丰收向往，如16公分长的鲅鱼饺子、60多斤的王哥庄馒头及23.3厘米直径的海碗 [36][38][40][42] - 传统农业社会形态及北方气候条件促成大量烹饪与储存习惯 [43][44] 具体巨型物产案例 - 章丘大葱高达2.532米，打破吉尼斯世界纪录 [7][8] - 山农酥梨单个重达3斤，为普通梨的8倍；中华寿桃重逾2斤；寿光蔬菜博览会展示500多斤巨型南瓜 [9] - 鲁樱5号樱桃平均直径超33毫米，达智利4J级别标准 [32]

公司案例：佳鸿农业 - 公司从家庭小作坊发展为年产值超2000万元的加工企业[1] - 公司通过引进自动化生产线实现规范化运营 但面临数百万元资金压力[1] - 银行介入缓解了设备投入和原材料采购的资金压力 公司竞争力提升[1] - 公司2022年开始拓展电商零售供应链 将初加工和深加工产品上架至多个平台[2] 公司案例：李湛明养殖场 - 养殖场拥有113.5亩鱼塘 存栏种鹅2.1万只 从事狮头鹅孵化及幼苗出售[2] - 养殖行业存在投入大、回款周期长难题 前期饲料采购需大量资金[2] - 养殖场采用鱼塘与狮头鹅共养殖模式实现资源高效利用[2] - 养殖场获得邮储银行150万元授信支持 为经营和规模扩大提供金融保障[2] 行业政策与金融支持 - 肇庆特色农业朝规模化、标准化、品牌化方向迈进[3] - 政策要求保障重点领域金融需求 扩大畜禽活体抵押贷款覆盖面[3] - 计划开发以地理标志为质押标的的金融产品[3] - 目标至2027年涉农贷款超1600亿元 金融资源持续下沉[3]

全球发展倡议下的中乌农业合作成果 - 中国—联合国粮农组织—乌干达南南合作项目是联合国粮农组织“粮食安全特别计划”的重要组成部分，旨在通过技术援助提升发展中国家农业生产能力和粮食安全水平 [2] - 项目在中国—联合国粮农组织南南合作信托基金资助下，由中国农业农村部在乌干达连续实施3期，派出近60名农业专家和技术人员开展技术示范推广活动 [2] - 合作成果被描述为南南合作的成功典范，让发展优先的共识持续凝聚 [1] 杂交水稻种植推广与成效 - 经过多年的优良品种引进及示范种植，乌干达杂交水稻单产达到当地常规水稻的2至3倍 [2] - 项目共实现约9万亩稻田的高产，涉及近8000个农户，户均年增收约800万乌干达先令 [3] - 中国专家向当地农民传授了包括科学翻耕、施肥、株距控制和精准收割在内的全套杂交水稻种植技术 [2] 小米新品种引进与收益 - 中国农业专家向乌干达引进了优质狐尾小米品种，该品种抗旱、抗病，产量比当地普通小米高出4至5倍 [3] - 狐尾小米示范种植面积达到1000亩，涉及近150个农户，户均年增收250万乌干达先令 [3] - 当地农户通过种植狐尾小米实现增收，并有示范员计划进一步扩大农业经营规模 [6] 稻渔综合种养模式应用 - 中乌友谊农业技术示范中心专门设立稻渔种养试验及示范点，推广稻鱼共生技术 [4] - 该模式中稻田为鱼提供保护和有机食物，鱼的活动为水稻提供养分和氧气，有助于维持生态平衡且无需农药 [5] - 示范中心进行了4轮稻田养鱼示范，面积共计5000平方米，在10个区建立示范点50个，累计发放鱼苗超40万尾 [5] 农业产业园多元化经营 - 中乌农业合作产业园自2016年开园，开展水稻、玉米、高粱等高产经济作物示范项目 [5] - 园区建立肉鸡和肉牛养殖示范中心，并启动山羊品种改良计划 [5] - 园区建成有15万只蛋鸡的养殖场和日加工100吨大米的加工厂，开发了牛肉干、醪糟、小米锅巴等深加工产品 [5] 技术培训与能力建设 - 项目共计培训农民1.4万人次，发放各种技术资料上万份，提升了当地基层农业技术人员和农民应用相关技术的能力 [6] - 联合国粮农组织南南合作项目在乌干达原计划惠及9600人，实际直接和间接受益农民已达7万人 [6] - 中国专家在提供技术的同时示范实际操作，确保农民能够掌握并应用 [6] 合作拓展与未来展望 - 中乌两国已签署干辣椒、野生水产品输华协议，中国四川省农业科学院与乌干达国家农业研究组织达成科技交流合作协议 [6] - 设立中国四川省农业科学院非洲（乌干达）工作站，以深化农业科技交流，对接乌干达农业产业化发展计划需求 [6] - 乌干达正通过实施“第四个国家发展计划”将农业现代化作为农村转型和农民增收的驱动力，并期待与中国进一步深化合作 [7]