北京商报讯（记者 刘卓澜）10月4日，北京市商务局发布国庆假期盘点显示，10月1日-4日，市商务局 重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额同比增长0.4%，其中老字号 餐饮、连锁快餐带动餐饮业态增长4.8%。全市60个重点商圈客流量同比增长14.3%。 节展联动引领消费风尚，老字号餐饮点燃味蕾。石景山区"宠粉消费券"、房山区"餐饮消费券"持续提振 区域消费活力。北京烹饪协会联合美团发起线上线下主题打卡活动，吸引游客深度体验京味饮食文化。 老字号餐饮创新服务供给，阳坊涮肉推出"一站式套餐"，护国寺小吃上线寿桃礼盒，稻香村研发"铛铛 车"主题糕点礼盒，假日期间客流量创新高。 同时，国庆假期全市推出营业性演出364台、2102场，持续激发市民消费热情。截至10月4日12时，全市 电影票房达3000万元，消费潜力有效释放。中国人民抗日战争纪念馆、中国地质博物馆、中国现代文学 馆等推出国庆系列主题展览，丰富假日消费体验。据银联商务大数据模型测算显示，假日期间本市旅游 售票类、文化娱乐类消费金额同比增长15%、8.3%。 节日供应保障有力，生活必需品价格平稳。物美、小象超市等重点连锁超市与电商平 ...

赛事表现与收入 - 2025中国网球公开赛门票销售达8800万元，创历史新高[1] - 世界乒联WTT中国大满贯赛门票销售达8600万元，创历史新高[1] - 中国网球公开赛特许商品单日最高销售额突破120万元[3] 消费场景与联动效应 - 赛事主办方在场馆周边打造多个消费新场景，WTT中国大满贯公园内球迷可凭票根在30多家餐饮企业享受折扣[3] - 中国网球公开赛首次设置“第二现场”，带火798、首创奥莱等十多个热门商圈[3] - WTT中国大满贯官方特许文创店推出近40种热销文创商品[3] 商业模式与战略方向 - 行业通过“票根经济”延伸消费链条，关联餐饮零售、非遗集市，形成“引流—停留—复购”的消费模式[9] - 行业以赛事为核心整合文体旅资源，将体育流量转化为经济增量，为假日市场注入动能[9] - 行业围绕球迷需求和市场热点扩展衍生品市场，坚定做大衍生品市场的决心[5] 区域市场与行业趋势 - 从北京“双奥之城”的双赛联动到贵州“村马”赛事，各地以赛事创新消费场景[9] - 上海网球大师赛赛程覆盖国庆中秋佳节，借助票根经济释放消费动能[7] - 行业推动文化体育和旅游商业融合，消费环节更加多元，走向品城、品调、品生活的新方向[12]

壶关羊汤熬煮锅里翻滚着奶白醇厚的汤汁，香味霸道地钻进鼻腔，勾动着食欲；潞城甩饼的师傅面杖翻甩，精薄透亮的甩饼卷上鲜美的腊驴肉，一口下去 唇颊留香；长子炒饼在炒锅中翻炒，色泽金黄饼丝配上粉条蒜苔，辅以蒜末提香，引得大家频频探头张望……大家或站在摊位旁趁热品尝，或与家人朋友 分享美食，或拿出手机拍照记录，欢声笑语此起彼伏，尽享假日好"食"光。在太原上学的大二学生申婧特意邀请了大学同学来逛市集，两个人吃得意犹未 尽，"这么多美食都尝不过来！太喜欢这种氛围了，大家聚在一起，就是浓浓的烟火气。" 值得一提的是，本次市集还特别设置了文化互动区。神话主题的沉浸式体验，获得带孩子来逛市集的家长们的好评，"孩子们能直观了解神话故事，比单 纯看书有趣多了。" 作为市集上最具地方特色的活动，承载着浓厚饮食文化与乡愁记忆的"八碟八碗八盘八面"展演更是为广大市民游客提供了一份独特的美食体验。"这就是 咱的长治味道。"市民李阿姨笑得合不拢嘴，举着手机拍个遍。这场美食展演不仅让大家重拾了记忆中的家乡味，更吸引了周边游客专程前来"打卡"。 这场持续8天的盛会，以美食当请柬、文化作底色、消费为纽带，不仅为市民游客打造了一场沉浸式感官盛宴，更成 ...

行业宏观表现 - 2024年全国餐饮收入突破5.57万亿元，同比增长5.3% [1] - 粤港澳大湾区餐饮市场韧性突出，2024年广东餐饮收入占全国比重攀升至10.51%，创近十年新高 [1] - 2024年广东地区生产总值达14.16万亿元，占全国GDP的10.5%，连续36年居全国首位 [26] 消费端特征 - 2024年广东人均可支配收入突破5万元，高于全国平均水平，为餐饮消费升级奠定基础 [2] - 2024年上半年全国餐饮人均消费降至42.1元，较2023年下滑1.2个百分点，理性消费趋势明显 [2] - 大湾区消费需求多元化，Z世代、中高收入人群、港澳“北上”人群及都市银发群体需求分化显著 [2] 供给侧变革：连锁化与数字化 - 2024年全国餐饮连锁化率达22%，预计2025年将突破24%，而广东餐饮连锁化率以31.7%远超全国平均水平 [3] - 2023年广东连锁餐饮门店数达10757家，近十年年复合增长率13.6%，高于全国12.5%的增速 [3] - 超大型连锁企业通过集中采购，五大供应商采购金额占比约33%，议价能力显著 [3] - 66.7%的餐饮企业将数字化列为重点发展方向，AI大模型应用于智能选址、动态库存管理等环节 [3] 资本化与投融资趋势 - 大湾区已有17家餐饮企业实现上市，港股市场因上市门槛低、审核流程高效成为首选地 [4] - 2024年大湾区上市餐饮企业营业收入平均同比增长9.8%，高于全国上市餐饮企业3.0%的平均水平 [4] - 2024年团餐/快餐/小吃、茶饮领域融资事件占比分别达22%与20%，是资本青睐的热点赛道 [4] 未来发展方向 - 超60%的大湾区上市餐饮企业将新加坡等东亚地区作为出海首站，未来将拓展欧洲等新兴市场 [4] - 行业将围绕建立高标准食材供应链、强化食品安全监管与人才培训，打造“质价比”餐饮 [4] - 以粤菜为核心，引入国际化餐饮品牌，推动“湾区美食”品牌建设，深化文化融合 [4]

过去每逢国庆佳节，人们最喜欢做的就是出去旅游、走亲访友、举办婚宴、家庭聚餐等活动。而2025年的国庆节已经开始，却有5个罕见的"反常现象"出 现，说明我国居民的消费观念和生活方式正在悄悄发生改变。让我们一起来了解一下： 反常现象一：旅游目的地"冷热倒置" 今年的热门景区如故宫、西湖、张家界等客户接待量明显出现下降。而像浙江松阳、云南沙溪、江西婺源等县城成为了国庆长假旅游的新去处。主要原因 是，热门景区不仅人流量较大，而且住宿、餐饮、门票的价格都水涨船高。 如果去小县城旅游，不仅人流量较小，当地景区门票价格低，物价也很便宜。这样一来，全家人出去旅游不仅假期旅游留下美好的回忆，而且这样的旅游方 式也能省下不少钱。 反常现象二：礼品消费转向实用 过去国庆节走亲访友，送的都是高档白酒或者精装月饼，这样送出去的礼物体面过人。而今年国庆节，已经很少有人送高档白酒，所以飞天茅台已经跌至 1800元/瓶。而精装月饼也没有人送了，改成了价格较为便宜的简约包装月饼。此外，还有一些人国庆送礼更是换成了1-200元的应季水果篮，这样价格更加 实惠，也能让收礼人接受。 过去国庆节大家都喜欢去高档餐饮店吃饭，这样觉得脸上很有面子。而现如 ...

夜间经济的业态升级与市场地位 - 夜间经济已从传统餐饮购物升级为融合食、游、购、娱、体、展、演的多元生态[6] - 2024年约60%的国内居民消费发生在夜间 大型商场每天18:00至22:00消费额占比超全天营业额一半[16] - 夜间经济成为城市拉动消费和实现旅游经济增长的重要引擎[16] 昆明夜间经济的发展现状与政策支持 - 昆明积极推进夜间经济集聚区建设 目前共有4个国家级和9个省级夜间文化和旅游消费集聚区[16] - 2024年8月昆明市商务局印发措施 聚焦夜食、夜购、夜娱、夜游 鼓励建设特色夜间餐饮主题街区和举办特色活动[17] - 政策旨在推进多元业态深度融合和消费活力聚集释放 助力区域性国际消费中心城市建设[18] 昆明夜间经济的特色与实践案例 - 昆明夜间经济体现历史与现代并融、经济和文化并举、消费和旅游并进的特点 成为山水风光与人文底蕴的夜间纽带[16] - 具体集聚区如公园1903文体商旅综合体、昆明老街、斗南花市、官渡古镇等 涵盖餐饮购物娱乐并融入文化旅游元素[8][4][12][17] - 通过营销视频号、网红打卡点、展示非遗产品、举办民族节日活动及电音节等创新活动吸引年轻消费者[17]

行业政策与活动 - 多部门在国庆中秋假期联合推出促进电影业与餐饮业融合发展的活动 为"电影+美食"消费联动注入新内容并拓展新场景 [1] - 在国家电影局指导下 中国银联与猫眼娱乐联合打造"跟着电影品美食"票根地图 于2025年9月30日全国上线 [1] - 浙江各地推出"跟着电影游浙江品美食"活动 通过"电影＋文旅"的促消费补贴有效刺激假期消费市场 [3] 商业模式与平台创新 - 猫眼App用户在购票后可于出票页面查询并领取影院周边餐饮优惠 实现"观影+餐饮"的双重优惠 [1] - 票根地图平台汇集全国1.2万家影院地理位置数据 实现周边餐饮优惠的精准匹配与定向发放 [1] - 闪购平台全面接入大麦电影服务 创新打造"电影+美食"跨界消费模式 提供一站式消费体验 [1] 区域市场表现与消费者反馈 - 北京、江苏、浙江、福建、河南、湖北、四川、云南等地联动多方资源 有效赋能当地文旅及餐饮行业发展 [1] - 浙江兰溪游埠古镇游客凭最近十五天内的电影电子票根 可在餐饮消费满100元时获得减10元优惠 [7] - 电影票根可解锁浙江多地景点、商圈和餐饮门店优惠 部分景区甚至提供免费或优惠游览 [3][5][8]

近年来，全省各部门联动织密监管之网，协同推进"食安山东"建设。省教育厅把"校园餐"专项整治 列入年度十大重点项目，推进智慧监管；省农业农村厅聚焦农残治理，推动"三品一标"数量持续增长； 省卫生健康委员会发布4项食品安全地方标准，推广"数字标签"，让消费者可扫码溯源、放心购买。 近日，2025年山东省食品安全宣传周主场活动在济南举办。现场，48名网约配送员、15家网约配送 企业因有力保障外卖食品安全受到通报表扬，新一批"食安哨兵"现场获聘。截至9月底，我省各级市场 监管部门聘任1700余名网约配送员担任"食安哨兵"。 聘任网约配送员担任"食安哨兵"，是山东聚焦网络订餐食品安全开展社会共治的创新举措。为规 范"食安哨兵"选聘管理，省市场监管局印发《山东省食安哨兵队伍建设指南》，规范聘用程序、明确社 会监督重点、形成问题处置闭环，鼓励网约配送员主动发现举报食品安全风险隐患，并给予其相应的支 持和奖励。 目前，2025年食品安全宣传周活动已经在全省各市、县（市、区）全面启动。全省各级各相关部门 将陆续开展食品工业数字化转型升级及食品安全新标准公益宣贯、"餐饮安全你我同查"、"食品检验机 构开放日"、食品安全普法等系列 ...

除了吃面嗍粉，在鱼米之乡"过早"自然少不了"米"的身影。在户部巷的许多店铺里，总 能见到一口大铁锅，里头整齐码放着方方正正的豆皮，鲜亮的金黄色一瞬间便能攫住食客的 目光。这里豆皮的皮不是小麦粉制作的，而是将大米和黄豆、绿豆按一定比例调配、打浆， 在大锅上摊成薄饼、淋上金黄鸡蛋液而成。豆皮上再铺一层糯米、一层肉丁、香菇、笋尖等 混合调配的馅料，小火煎熟后，便可呈现层层叠叠的丰富口感。 同样以米为主料制成的早点还有面窝、欢喜坨等。面窝味咸，以大米和糯米混合磨浆， 配以葱花、芝麻、姜末等佐料，将米浆倒入特制的铁勺内油炸，一出锅便香气四溢，口感宣 软与酥脆兼备；欢喜坨味甜，主要用糯米制成，与其他地方的麻团相比，武汉的欢喜坨主打 一个"空心酥脆"，既保留了糯米团的甜香，又减少了实心麻团的甜腻感和饱腹感。 守正，能留住武汉大江大湖的特质；创新，才能融入现代旅游文化的大潮。百年老字 号"四季美"汤包店，在传统制作工艺基础上不断创新，推出了蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤 包等多种口味，满足南来北往各地顾客的味蕾需求。 近年来，武汉文旅业蓬勃发展，众多游客来到江城，逛一逛黄鹤楼，拍一拍长江大桥， 到长江码头坐一坐过江轮渡。当户部巷 ...

从长假前三日消费者投诉反映问题看，涉及经营者售后服务及消费履约方面问题占比超四成，主要反映 客服电话不畅或存在敷衍推脱、商品配送未如约送达、售后三包服务未及时履行等。如消费者王先生 称，其通过某外卖平台订购快餐，配送员送货超时且餐食洒漏，与客服交涉无果。 据了解，目前，上述投诉举报均已转派上海各区市场监管部门核查处理。(完) 中新网上海10月3日电 (记者许婧)上海市市场监管局3日发布的2025年国庆中秋长假(前三日)市场监管投 诉举报情况分析结果显示，假期期间，上海线上消费依然活跃，网购和直播带货等诉求增势延续。 数据显示，2025年国庆中秋长假前三日，上海市市场监管局投诉举报系统共受理消费者投诉10657件(同 比增幅16%)、登记举报3134件、解答各类咨询41634件，其中服装鞋帽、食品、家居用品、计算机产 品、化妆品、家用电器等诉求量居前。 上海市场监管部门方面表示，长假前三日诉求总体趋稳，消费投诉源头治理持续深化推进。为守护假日 良好消费环境，上海市市场监管部门加强12315热线平台值守，通过优化热线话务智能应用、完善一窗 式话务转接、探索在线消费纠纷一键和解、夯实联网企业主体责任、构建全天候实时 ...