预制菜产业发展大会 - 第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于7月18至20日在顺德潭洲国际会展中心举办，同期同地举办2025广东（佛山）预制菜产业博览会 [9][10] - 连续三年举办"一会一展"，体现了佛山和顺德大力发展预制菜产业的决心和长期规划 [11][12][13][14][15][16][17][18] - 第二届大会于2024年3月15-17日在佛山顺德举办，吸引了来自全国29个省份、全球近40个国家和地区的参与者 [20][32] 会展成效与影响 - 前两届大会专业展商超850家，现场观众约22万人次，促成签约金额约26.6亿元，网络点击率"破亿" [33][34] - "会+展"模式发挥乘数效应，既能刺激短期消费，又能通过产业联动和品牌效应为产业发展提供长效动能 [21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31] - 会展链接行业上下游，带动零售、物流、科研、冷链等各行业发展，创造就业机会，推动资源要素集聚 [37][38][39] 产业生态圈构建 - 大会致力于打造高水平、全链条的预制菜产业标杆活动，构建"农产品供应+精深加工+冷链物流+贸易销售+品牌推广+科技研发＋金融扶持"的产业生态圈 [43][44][45] - 往届会展吸引了国内外广泛参与，包括新疆博湖县、广西、山东等地区代表，以及法国、希腊等国客商 [46][47][48] - 会展展示了新款预制菜加工装备和最新食品保鲜技术，促进了产学研合作 [49][50] 会展市场化趋势 - 会展市场化已成为必然趋势，要求主办方深入了解市场需求，精准定位会展主题，提高运营效率 [57][58][59][60][61][62][63][64] - 本届博览会首开国际食品展区，吸引了来自南美、欧洲、中东、日韩、东南亚等国家和地区超50家国外品牌参展 [66][67][68][69][70]

预制菜产业大会宣传 - 第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会通过广佛地铁线路进行大规模宣传造势，覆盖广州地铁2号、6号线及广佛线多个站点[5][6][21] - 地铁海报采用蓝色基调静态图片形式，在人流密集区域形成强烈视觉冲击[22] - 宣传效果显著，吸引市民驻足关注并扫码了解大会详情[15][16] 大会历史数据 - 去年大会吸引现场观展约11万人次，网络点击率破亿[2] - 去年大会实现交易及合作签约金额超16亿元[2] 本届大会亮点 - 将于7月18-20日在佛山潭洲国际会展中心举办[26] - 同期举办2025广东（佛山）预制菜产业博览会，预期参展商500家，专业观众10万人次[31][32] - 采用"会+展"形式，汇集地方政府、头部企业、采购商及全产业链企业[33][34][35] 大会内容设置 - 聚焦食品前沿技术、食品出海、产业升级等热门话题[27] - 将发布预制菜产业蓝皮书及百强榜，分析行业指数及城市案例[27][28] - 邀请科研院校专家及行业大咖分享前沿技术和发展趋势[28][29]

深圳预制菜地方新规 - 深圳市市场监管局拟出台两项预制菜地方标准《预制菜加工技术规范》和《预制菜包装贮运技术规范》，公开征求意见截止7月26日 [4][5][6] - 标准适用于生产加工、包装、贮存和运输环节，旨在填补行业空白，推动深圳预制菜健康有序发展 [7][8] - 标准创新点包括强制标识"预制菜"字样、主要原料含量及食用方式，并建议通过二维码提供加热指导等附加信息 [21][22][23] 生产加工规范 - 原料预处理场所需分隔，贝类、虾蟹等需活体加工后冷冻，冷藏库温度要求0℃~10℃，冷冻库≤-18℃ [25][26][27] - 预制菜按工艺分为常温、冷藏、冷冻三类，冷冻类包装需耐低温材料以避免运输污染 [28][29][30] - 生产设备需配备冷藏冷冻、清洁消毒、检验检测等设施，间接推动工厂智能化升级 [47][48][49] 营养健康与行业趋势 - 标准要求控制油盐糖添加量，优化加工工艺减少营养损失，并建立食品安全追溯制度 [32][33][34][35] - 行业三大趋势：生产门槛提高推动优胜劣汰、工厂智能装备普及提升效率、产品健康营养化满足消费需求 [40][44][45][51][53] - 2026年中国预制菜市场规模预计达万亿元级别，地方标准实施将加速行业规范化 [39][40]

行业发展阶段 - 中国预制菜产业正从规模扩张转向价值提升阶段 行业初期侧重产能扩张和市场份额抢占 现阶段更聚焦产品品质提升和产业结构优化 [1] - 市场需求呈现"餐饮专业化"与"家庭品质化"双轨并行特征 连锁餐饮依赖预制菜保障口味稳定性和出餐效率 家庭消费者追求便捷同时注重营养与口感 [1] 行业挑战 - 缺乏统一标准化体系导致产品质量参差不齐 原料选用、加工工艺、添加剂使用等标准不一 [2] - 供应链透明度不足 食材种植养殖到终端销售的全链条信息难以追溯 影响消费决策和市场信任 [2] 解决方案框架 - 构建"标准—技术—信任"三位一体发展生态 海实利牵头推动行业质量分级体系和智能化供应链建设 [3] - 质量分级体系涵盖感官品质、安全指标、理化特性、加工工艺、原料溯源、添加剂使用六大维度 [4] - 分级体系通过生产端投入提升、市场端优质优价、消费端选择简化三条路径推动产业升级 [5] 供应链创新 - "彪杆国际集采直销平台"采用"技术+集采直销"模式 建立供应商与采购商双向信用对等体系 [6] - 平台整合全球优质资源 通过AI大数据实现供需精准匹配 支持预制菜企业高效对接国际供应商 [6] - 推动中国食品标准国际化 将国内标准融入全球供应链管理以获取国际认可 [6] 企业实践案例 - 海实利质量分级体系具体指标包括红烧肉质软烂度、汤品清澈度等感官标准 以及蛋白质含量、维生素损失率等理化指标 [4] - 平台运营案例显示国内企业可通过AI系统直接对接国外奶酪供应商 并精准识别终端客户需求 [6]

预制菜产业大会概况 - 第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于7月18日至20日在佛山举办，采用"会＋展"形式，同期举办2025广东（佛山）预制菜产业博览会 [5][6] - 展会目标是聚集产业链资源，搭建全链端、国内外供需对接平台，实现"逛、买、卖"全场景覆盖 [6][7] - 招商工作提前达到饱和状态，咨询情况火爆，超800条采购需求，涵盖供应链企业、餐厅、团购平台、食堂单位等 [11][12][13][14][15][16] 参展企业情况 - 百余家行业头部企业确认参展，包括安井食品、双汇集团、正大集团、唐人神、绝味食品、千味央厨、何氏水产等 [20][21] - 20家顺德预制菜企业将携新品亮相，推动顺德美食走向全国和国际市场 [23] - 国际展区吸引南美、欧洲、中东、日韩、东南亚等超50家国外品牌参展，展示斯里兰卡、斯洛伐克、哥伦比亚等国家特色美食 [24][25][26] 展会特色与目标 - 展会聚焦全产业链要素，涵盖预制食品、肉禽产品、海鲜水产、食品机械设备、冷链配送设备等 [43][44][45] - 定向邀请水产冻品、即配食材、速冻包点食品等12大类采购资源，帮助企业精准捕捉订单 [47][48] - 参展企业目标明确：上海永犇供应链瞄准粤式点心产品，厦门允力科技关注冻品类，深圳安克创新采购食品后处理设备 [29][30][31][34][35] 行业趋势与活动 - 大会将发布《2025年中国预制菜产业发展蓝皮书》和《中国预制菜产业百强榜暨百县千碗特色食材名录》两项行业指南 [50][51] - 中国工程院院士、科研院校专家及行业大咖将分享前沿技术和发展趋势，探讨食品出海、产业升级等热门话题 [51][52]

核心观点 - 马冈鹅通过与荔枝组成"鹅荔CP"实现品牌破圈，成为美食界新宠[3][4][5] - 公司通过创新菜式研发和产业融合实现从传统农产品到高附加值产品的转型[12][25][26] - 行业通过全产业链布局和预制菜赛道切入，推动马冈鹅产业规模化发展[42][50][53] 产品创新 - 研发荔枝陈皮烧鹅、荔韵双味鹅等十余道创新菜式，占据粤式烧鹅市场70%份额[21][25][33] - "名厨+名鹅"模式推动烹饪技艺创新，2021年以来已开发金银碌鹅等明星产品[30][32][34] - 6月26日推出的"鹅荔CP"组合迅速蹿红全网，成为美食界现象级产品[3][5][12] 产业链布局 - 开平市肉鹅年出栏量超1000万羽，鹅苗1700万羽，居广东省首位[42] - 投资450万元建成8000平方米马冈鹅综合服务中心，年交易鹅苗1200万羽[43][44] - 2024年8月投产的马冈鹅苗孵化中心年孵化量400万羽，年产值1.2亿元[45][46] 品牌营销 - 通过美食博主探店和社交平台传播，"鹅荔双绝"话题引发网络热议[71][72][73] - 亮相广州塔、中国品牌日等场合，在东莞"三博会"斩获8000万元跨境订单[79][81][85] - "五一"假期带动开平市接待游客38.45万人次，同比增长54.99%[69] 战略发展 - 规划600亩马冈鹅预制菜产业园，首期330亩构建全产业链生态[50][51][53] - 入选国家骨干冷链物流基地，2024年冷链货物吞吐量11.87万吨（+9.6%）[55][60][61] - 打造"马冈优品"区域品牌，目标冲刺百亿级市场规模[47][48][99]

南京市具身智能机器人产业发展 - 南京市政府审议通过《南京市具身智能机器人产业发展行动计划（2025—2027年）》，目标包括核心产业规模超100亿元、培育5家整机量产企业、引育150家相关企业、形成50项以上规模化应用、打造2个特色产业集聚区 [1][4] - 南京通过整合资源推进优质企业培育、重点项目招引、科技成果转化，加速企业集聚并构建创新体系，重点发展工业机器人领域，埃斯顿和汇川技术等国产头部品牌已在南京深度布局 [1][2] - 南京已形成机器人全产业链体系，集聚上下游企业近200家，并通过工业软件供需对接活动推动技术深度应用 [2] 新一代信息通信产业布局 - 南京聚焦关键领域开展科技攻关，推动创新链与产业链融合，加速科技成果转化和应用场景创新，目标打造创新策源新高地 [1] 城市产业竞争动态 - 南京面临新兴产业竞争压力，此前错过互联网、移动互联网等风口，现通过具身智能机器人等新赛道突破 [1] 其他城市产业政策 - 深圳印发措施推动餐饮消费升级，壮大预制菜产业，支持"圳品"品牌推广及引进高端餐饮品牌 [5] - 武汉加快商业航天产业发展，以国家航天产业基地为中心建设"中国星谷"，目标建成全国商业航天创新高地 [6] - 云南推进园区经济改革，鼓励跨区域合作共建，创新利益共享机制以提升园区经济规模 [7] 中国城市国际传播影响力 - 2025年度海外影响力前十城市为北京、上海、深圳、广州、重庆、杭州、成都、南京、武汉、天津，评价维度包括媒体关注度、国际美誉度等 [14]

食品饮料行业动态 - "精酿+茶"创新酒饮模式兴起，新中式茶啤成为细分亮点，2011-2021年国内精酿市场规模从33亿增至428亿，预计2030年突破2000亿 [2] - 中式养生水赛道快速发展，市场规模从2018年1000万元增至2023年4.5亿元，预计2028年突破百亿，康师傅、统一、元气森林等23个品牌推出59款产品 [4][5] - 玉米茶在无糖茶市场崭露头角，韩国KWANG DONG V-line年销量达1.5亿瓶，中国"纤茶"连续两年增长300% [12] 乳制品与饮料 - 水牛奶龙头企业百菲乳业IPO申请获受理，2022-2024年营收从7.8亿增至14.23亿，净利润复合增速61.14% [14] - 庄园牧场向东南亚出口100吨纯牛奶，依托河西走廊"黄金牧场"奶源优势 [15] - 达能投资5000万元扩建哈萨克斯坦乳品厂，中国列为潜在出口目的地，可能重返中国酸奶市场 [17] - 东鹏饮料2024年营收158.4亿元，净利润33.3亿元，核心产品"东鹏特饮"主导市场 [13] 预制菜与休闲食品 - 预制菜行业竞争格局分化，安井食品、双汇发展等第一梯队企业年营收超百亿，广州酒家毛利率领先 [8] - 量贩零食冲击传统零食企业，三只松鼠、良品铺子等转型布局便利店、仓储会员店等新渠道 [6] - 休闲食品行业头部企业多位于东部沿海，三只松鼠营收增长迅速但部分企业出现负增长 [7] 茶饮与创新饮品 - 养生茶饮市场预计2028年规模破千亿，产品价格多在3.9-9.9元区间，以中药材为主要成分 [11] - 果子熟了无糖茶年销量从2亿瓶增长至4亿瓶，通过"中国花+中国茶"组合解决苦涩问题 [20][21] - 小罐茶推出高香无糖茶系列，采用"功夫茶萃取工艺"进军瓶装茶市场 [19] 餐饮与零售 - 京东外卖推行0佣金政策，带动餐厅营收增长50%，计划扩招全职骑手 [9] - 老乡鸡与钉钉合作打造智能化餐厅，应用AI技术于智慧养殖和门店运营 [22] - 麦当劳无锡公司计划三年新开90余家餐厅，总数将超200家，推动供应链数字化转型 [26] 供应链与区域发展 - 菜鸟与不凡帝范梅勒合作建立西安智慧糖果仓，覆盖西北五省构建"3日达"时效圈 [24][25] - 山东省推动银发经济发展，计划建设6个千亿级产业集群和5个百亿级园区 [10]

全球经贸展望交流会 - 会议在北京举行，佛山市桃生科技集团副总裁何思哲、廖思敏作为代表出席，与克罗地亚总统科琳达·格拉巴尔·基塔罗维奇及摩尔多瓦前总理杜米特鲁·贝拉基什探讨全球经济贸易发展与投资合作 [1] - 中国与克罗地亚、摩尔多瓦在"一带一路"倡议、多边贸易、绿色发展等领域合作密切，2024年中克双边贸易额29.6亿美元（中方出口26.9亿美元，进口2.7亿美元），中摩双边贸易额4.65亿美元（中方出口3.37亿美元，进口1.28亿美元） [1] 克罗地亚总统演讲要点 - 全球未来发展的三大关键议题：科技创新与人工智能赋能欠发达地区、推动绿色转型实现可持续发展、通过教育公平与性别平等释放社会潜能 [1][2] - 强调国际合作需企业力量、社会责任与文化理解的深度融合 [2] 摩尔多瓦前总理发言 - 推介本国投资优势，欢迎中国企业深化农业、食品加工、清洁能源等领域合作 [2] 桃生科技集团介绍 - 公司发展近三十年，形成建筑陶瓷制造与出口、资产重组、预制菜产业并举的现代化高新技术企业，坚持科技驱动、人文主义、绿色环保理念 [2] - 旗下品牌"洛贝尔瓷砖"专注绿色智造，2024年获绿色减碳承诺品牌称号，"礼丝食品"以湖头米粉等特色小吃展示中华饮食文化 [3] 公司荣誉与礼品赠送 - 荣获"中国推介品牌"荣誉称号，彰显全球高质量发展形象 [3] - 向克罗地亚总统与摩尔多瓦前总理赠送礼丝湖头米粉，获高度评价 [3][4] 合作展望 - 摩尔多瓦前总理欢迎公司考察投资，深化经贸与投资合作 [4][5] - 公司表示将加快"走出去"步伐，扩大进出口规模、深化欧洲市场考察，探索多边合作路径 [5]

广东食品推广活动 - "疆品南下 粤品北上"广东食品走进新疆推广活动将于6月26-30日举办[3] - 活动将在2025（中国）亚欧商品贸易博览会期间举行[4] - 广东特色美食将集体亮相新疆[4] 广东特色酸味食品 - 广东肇庆怀集的"怀集六十日黄菜"采用特殊工艺发酵，具有柔和自然的酸味和蔬菜原香[12][13][14] - 广东预制菜市场规模预计2025年超700亿元，其中酸菜鱼是重要品类[18] - 广东酸菜鱼以温和鲜爽为特点，与川味泼辣风格形成对比[19] - 潮汕酸梅酱具有天然水果清甜，常用于搭配卤味和蒸菜[22][23] 食品文化交流 - 活动以"舌尖六味·尝尽岭南"为主题，通过甜、咸、酸、腊、甘、香六味展示广东饮食文化[5] - 岭南酸味食品将为新疆美食带来新体验，形成南北饮食文化对话[24] - 广东特色酸味食品包括发酵黄菜、酸菜鱼和酸梅酱等多种形态[7][8][9]